嘗嘗嘛，免費(fèi)的。我們家的鹵菜真的很好吃?！?/br>
或許是因?yàn)槁牭矫赓M(fèi)兩個(gè)字，或許是小男孩的聲音過于堅(jiān)持，顧展鵬最終改變了注意，準(zhǔn)備嘗一嘗。

將注意力投向瓷盤后，顧展鵬才發(fā)現(xiàn)盤子中的食物比自己想的豐富。有豆干、海帶、藕、腐竹，都切成了小塊依次擺好，盤子左右兩邊的食材雖然相同，但是右邊的素菜上面有一層透亮的紅色醬汁，伴隨著辛辣刺鼻的香味，是辣椒醬無誤了。

每一塊食物上還插了一根小小的牙簽，朝著同一個(gè)方向傾斜，讓整個(gè)食物的擺放具有整齊、規(guī)律的美感。

這讓顧展鵬剛下降的好感又回升了兩分，更重要的是這些鹵菜的色澤都非常純正，再加上一點(diǎn)塌軟的跡象都沒有，應(yīng)該可以確定它們都是今天鹵制的新鮮素菜。

顧展鵬不再猶豫從盤子的左邊，挑起一小塊豆干放入口中。豆干是一個(gè)很大的種類，根據(jù)制法、壓制、熟成的程度不同，有諸多的分類。

而這一塊鹵豆干明顯是用已經(jīng)熏制過的老豆干鹵制而成。因?yàn)檠频脑蜃尪垢嫌衦ou眼難見的小孔，而這些孔在鹵制的過程之中吸收了足夠的鹵制，讓整個(gè)豆腐鮮美、多汁，鹵制和煙熏的香味在這一刻巧妙的融合在一起，還有一股以淡淡的油脂香味。

顧展鵬沒有想象到鹵豆腐的味道竟然如此豐富。他并不知道鹵豆腐的油脂香味來自于豬蹄，而制作者為了控制多孔的豆干不會(huì)太咸，最后才下鍋鹵制。

顧展鵬口中分泌的唾液證明了他對于鹵豆干的喜愛，他下意識地想要再嘗一口豆干，又不好意思，畢竟剛剛還一臉嫌棄的拒絕。

而這個(gè)時(shí)候黑瘦的小男孩又開口了：“叔叔可以再嘗嘗右邊的豆干，上面涂了我們家的秘制辣醬，味道更巴適喲。如果喜歡吃葷菜的話，攤子上還有鹵豬蹄賣，也是兩個(gè)口味。”

小男孩的禮貌、懂事反而讓顧展鵬更加不自在，自己剛才怎么就懷疑別人的食物不好吃呢？

反正今晚也要去食堂吃飯，工資那么高又沒有地方用，買點(diǎn)鹵菜回去當(dāng)零嘴吧。顧展鵬瞬間就下定決心，然后對小男孩說到：“不用了，叔叔去你爸爸mama那里多買點(diǎn)回去吃。”

說完之后便走向剛剛他還萬分嫌棄的簡陋小攤，而這三人自然是趙安一家。

“老板，你這鹵菜怎么賣?。俊币?yàn)轭櫿郭i剛才已經(jīng)試吃過豆干，再看了一眼鐵盆中鹵菜的色澤，確信味道上并不會(huì)有多少差別，便直接詢問價(jià)格。

“豬蹄四一斤，素材統(tǒng)一價(jià)格一元一斤?！边@個(gè)價(jià)格和市場價(jià)格持平，趙母也想過自己剛剛開始賣鹵菜，價(jià)格是否要低一點(diǎn)，但遭到了趙安的堅(jiān)決反對。

價(jià)格這東西降價(jià)容易漲價(jià)難，就算你只是漲價(jià)到和別人持平或者應(yīng)有的水準(zhǔn)，也會(huì)流逝大量的顧客，所以趙安堅(jiān)持以市場價(jià)進(jìn)行售賣。

至于父母的擔(dān)心，趙安則給他們說如果半個(gè)小時(shí)還沒有客人來的話，再考慮降價(jià)出售的問題。但如果出現(xiàn)第一個(gè)客人，后面就按照統(tǒng)一價(jià)格售賣。

“這豬蹄一根有點(diǎn)多啊?！鳖櫿郭i稍微有些猶豫了。

看到第一個(gè)客人就想買豬蹄，趙母心中大喜，立馬說到：“我們這豬蹄也可以半根半根的購買?！?/br>
聞言顧展鵬便說到：“那行，給我來半根豬蹄，然后再給我來半斤素菜，都一個(gè)價(jià)格對吧，多要點(diǎn)豆干。”

“客人需不需要加點(diǎn)辣醬？”趙母一臉的喜悅，一旁的趙父雖然臉上沒有什么表情變化，但是他直接動(dòng)手將豬蹄斬?cái)?，然后拿出一把稱開始進(jìn)行稱量。動(dòng)作相當(dāng)迅速，顯示出對于這第一筆生意的重視。

“那你給我放點(diǎn)辣椒醬吧。”吃辣是每一個(gè)S省人的人生必修課，顧展鵬也不例外。

“豬蹄和素菜放在一起行嗎？”

“行，沒問題?！?/br>
趙母從丈夫手中接過已經(jīng)稱量好的豬蹄和素菜，放入一個(gè)事先準(zhǔn)備好的鐵盆里，然后又拿著長筷從旁邊的菜盆里夾了很大一筷子素菜說到：“今天我們剛開始營業(yè)，多給你加一點(diǎn)，如果覺得好吃下次再來啊。”

趙母額外加的素菜少說也有一兩，也算是相當(dāng)有誠意了。顧展鵬也笑著回應(yīng)道：“行?！?/br>
然后趙母就開始往盆中添加辣椒醬，紅澄澄的辣油包裹住豬蹄和各類素菜，讓鹵菜的色澤更加鮮亮。辣椒原本就是一味辛香料，那種輕微刺鼻的氣味讓人顧展鵬直咽口水。

“一共三塊五。”

顧展鵬將錢遞給趙母，然后接過滿滿一袋子的鹵菜，感覺自己的肚子更加饑餓了，轉(zhuǎn)身快步朝著小區(qū)內(nèi)走去，他覺得自己今晚能吃三碗飯。

趙母接過錢后，有些激動(dòng)，想把錢上的每一道皺褶都撫平，再放入自己的口袋。

“媽”然而一旁的趙安再這個(gè)時(shí)候有些看不下去，雖然現(xiàn)在的條件做不到保證食物的絕對干凈，但是也不能這樣反復(fù)觸摸紙幣啊。細(xì)菌、病毒一旦附著在食物上，很有可能帶來疾病，這是有些完美主義的趙安所不能接受的。

聽到趙安的話，趙母也反應(yīng)過來，今天來之前自己兒子就反復(fù)給她說個(gè)這件事。要保證食物的安全，遠(yuǎn)離紙幣，這不一激動(dòng)就忘了嗎。趙母立刻把錢放入懷中，準(zhǔn)備晚上再回去收拾。

看著自己母親的動(dòng)作，趙安也開心了不少。他吐了一口氣，然后轉(zhuǎn)身又開始去物色下一個(gè)顧客了。

第一天開業(yè)，就別想著有客人主動(dòng)來嘗試了，尤其是這么一個(gè)簡陋的攤子。

趙安挑選客人的時(shí)候也很講究，面容疲倦的意味著不會(huì)想自己做菜，穿著精致的更傾向于嘗試新鮮的食物而且消費(fèi)水平高、被食物想起吸引的往往對于美食沒有什么抵抗力……

再加上趙安盡可能地用自己目前看起來純良無害的面容去吸引顧客，不少客人都答應(yīng)了趙安的試吃邀請，

他們當(dāng)時(shí)想的是“不好吃就直接拒絕”，但是當(dāng)香味濃郁、味道豐富的鹵菜入口的一瞬間，他們紛紛改變了自己的想法：今晚就吃鹵菜了！

“我要半個(gè)豬蹄?！?、“我要半斤鹵藕，還要點(diǎn)腐竹?！?、“沒有豆干了嗎，那多要點(diǎn)海帶吧。”……

就這樣在趙安賣力的吆喝以及趙母鹵菜本身的美味二者共同作用下，五根豬蹄和近十斤素材不到一個(gè)小時(shí)就賣完了，這在菜市場人流最擁擠的攤位也是難以想象的事情。