剛剛說完，正自得的抬起腦袋，當他看見門口站著的一名中年美婦的時候，臉刷的就白了。

“夫人，輕點，輕點，都是為夫的錯，全是我瞎咧咧！”

“誰是榆木腦袋？”

“我是，我才是！”

章節(jié)目錄第67章

沈余是不知道胡掌柜在他走后被“家暴”的事情的。

他走出客來酒樓,就想起來之前看的那個人是誰了？他也沒多想，只當是鎮(zhèn)子上不小心遇到了。

他去了美味居,去看看發(fā)小沈二柱童鞋。這時候的沈二柱童鞋已經(jīng)跟他才穿越過來的時候完全不同。以前的二柱看起來既陽光又純樸，現(xiàn)在的沈二柱被胡掌柜調(diào)去了美味居，在鎮(zhèn)上干了這么久,見的世面比以前多了，月銀也比以前多一倍，整個人都透出一股自信來。

“余哥兒，你……”他撓撓腦袋,不知道該怎么說，最后還是問，“你跟慕獵戶的事情是真的？”

沈余笑笑,之前看他糾結(jié)的樣子，還以為有什么事情，原來是問這個，“你聽說了？我跟慕景定下來了?！?/br>
沈二柱一臉的糾結(jié)，猶猶豫豫的不知道該說什么？若是以前，他一定毫不猶豫就把話一股腦的說了；但是兩個人許久未見,自然生疏了些許,加上他最近跟著管事，待人接物方面也接觸了不少，知道有些事不能在這場合說。

沈余任由二柱將自己拉到一個茶樓，并且要了一個偏僻的地方，這才聽二柱說,“余哥兒，你怎么想不開，那慕景這么兇？是不是他逼你的呀？”

“為什么你們都以為是他逼我的呢？”沈余反問。

沈二柱用看什么的眼神看向他，“你跟慕景的個頭一比就知道了，這還用說？”

“是我自愿的，哪里用他威脅?！?/br>
在沈余的再三確認下，沈二柱這才相信是沈余自愿的。他點點頭，“哎呀，你覺得他好就成?！?/br>
“好了，你現(xiàn)在在美味齋怎么樣？”

說道這里，沈二柱高興的咧咧嘴，“美味居的管事很器重我，讓我跟著我們那大師傅學，我們師傅人挺好的，他沒有兒子，就想找個徒弟繼承衣缽，他覺得有性子踏實，就想收我做徒弟?！闭f道這里，沈二柱皺皺眉，有點煩惱。

“這是大好事?。∧阍趺匆桓睒幼?？”沈余不解的問。

沈二柱也沒有瞞著，一股腦就說了，“這是大好事兒沒錯，但是盯著他手底下還帶著別的學徒，他也不好厚此薄彼，就給我們出了一道題，為期一年，若是誰做的能到達他的要求，他便收誰做徒弟?！?/br>
沈余點點頭，聽說古代收徒弟好像是有這么給規(guī)定，“那你在糾結(jié)什么？”

“唉，余哥兒，你是不知道，那大師傅出的題可難，說是他前些年用豆子做了一種黑色的，用來做菜味道不錯，他照著你那香菇醬的做法，在里面加上這種東西，味道還要好，他就說給我們一年時間，誰先做出這種黑油，就給收誰做徒弟?！?/br>
沈余瞪大眼睛，“你說他做了醬油？”

“哎呀，叫醬油啊，我們大師傅都叫他豆油的，就是比買的那個豆油顏色要暗，用來炒菜，我嘗過還不錯?！鄙蚨f。

聽沈二柱童鞋說叫豆油，沈余下意識的以為是大豆油，愣了一下就問，“你們大師傅為什么不找胡掌柜，做出了大豆油，起碼你們客來酒樓就不用去縣里買了呀？”

“沒有，不是那種豆油，這種有點黑，給有點咸，當成素油炒菜不信，還有這種豆油不太好做，很容易就失敗了?！?/br>
沈余反應過來，這真的就是醬油了，只是說法不同，原來搞了半天是他誤會了呀！

“那你有頭緒沒有？”

沈二柱苦了臉，“沒有，我試過了，根本不可能，我都浪費了有一擔豆子了，連個豆油的影子都沒見著。”

“你們大師傅就沒有給你們提個醒嗎？”

“提了，用熟豆子，還得曬太陽?！?/br>
的確跟他見過做醬油的法子差不多，但是缺了一些東西，他問，“你們師傅有沒有說還要加什么東西？”

沈二柱搖頭，“沒有了，就只說了這兩點?！?/br>
“那你可以加點別的東西，家里做麥醬的時候……”

沈余還沒說完，沈二柱就興奮的站了起來，“余哥兒，我想起來了，麥醬那味道跟大師傅做的豆油的香味有點相似，是不是可以跟著做麥醬那樣做？”

仔細一思索，沈余覺得好像前面部分跟麥醬的做法差不多，但是后面就不同了，好像要每天都涼拌來的。

“那麥醬要下鹽，你們大師傅說了要下鹽嗎？”

“沒吧？”

“你看看麥醬放一年還能吃，肯定是下了鹽的作用，你們大師傅的意思，豆油應該也是能放很久的，那是不是應該加一點鹽？還有，做豆油，你們大師傅有沒有說要加水？”

“說了，千萬別加水，因為自己就能出汁。”

“那就對了，你們大師傅是提醒你要攪拌，你想想，麥醬要下鹽水，但是豆油能自己出水，肯定就把上面的翻到下面去，下面的要翻到上面來，不然有些豆子一直泡水里水，有些豆子一直都碰不到水?！?/br>
沈二柱呆呆的聽著余哥兒分析，覺得自己好笨，原來還能這樣解釋的嗎？

“我覺得你們大師傅跟你們提醒是有道理的，這樣，你可以先把豆子泡了如果不放心可以加點大米進去，然后篜熟，做麥醬都會讓它長點小毛毛，你也讓它長點小毛毛，然后加上鹽巴再曬個兩天太陽，最后再放大缸里面，天氣好就給遮上紗布，天氣不好就給它蓋個蓋子，一天給攪拌兩次，你也可以一次做個十壇八壇的，或者更多，總能有一壇成功的?！?/br>
沈二柱聽了，他還沒有這樣做過，好像真有那么點道理，不過他還是有點懷疑，“余哥兒，你這樣行不行啊？”

沈余也是看視頻這樣講的，他哪里知道能不能行，讓沈二柱這么一說，好像有點不靠譜的樣子。

“應該可以的吧！”

“那我試試？”

沈余也怕坑到了這發(fā)小，就提議，“要不，我出豆子跟米，你看行不行？”

沈二柱干脆的搖搖頭，“不行，這本來就是我的事情，你能幫我想主意已經(jīng)是不錯的，哪里還能讓