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只需要把料全部裝進(jìn)竹筒就行了。 楚寒讓二丫頭將大米、糯米、胡蘿卜丁,蘑菇塊,蒜末,姜末,少些鹽一起攪拌均勻,然后裝進(jìn)竹筒里,最后在上面蓋上獵腸,再往竹筒中加入了一些溪水,蓋上蓋子,放進(jìn)鍋中,加入溪水,開(kāi)始隔水蒸。 尹奉全看得新奇,“這樣的吃法我倒是頭一次見(jiàn)。” “是啊,真稀奇?!币乙驳?。 楚寒笑道,“吃的就是個(gè)新奇?!?/br> 竹筒飯蒸上后,兔rou也腌制得差不多了,楚寒便讓二丫點(diǎn)火烤兔rou。 “二姐,烤一刻鐘左右刷些油再烤,這樣就不會(huì)烤過(guò)火候?!背馈?/br> 二丫記下了,不停的翻烤著兔子。 這只兔子有五六斤左右,二丫沒(méi)一會(huì)兒就覺(jué)得手酸了,王大有見(jiàn)狀趕緊過(guò)去接過(guò)兔子,“二丫,我來(lái)吧?!?/br> “謝謝叔……”二丫突然想到弟弟的話,轉(zhuǎn)頭看了一旁的尹奉全一眼,改了口,“謝謝爹?!?/br> 王大有聽(tīng)到這聲爹就是一愣,詫異的看著二丫。 二丫朝他笑了笑,起身去看竹筒飯了。 王大有半響才回過(guò)神來(lái),險(xiǎn)些沒(méi)把兔子烤糊了,他趕緊翻轉(zhuǎn)兔子,暗想,一定是寶兒告訴她昨天認(rèn)他當(dāng)?shù)氖?,二丫竟然也愿意認(rèn)他當(dāng)?shù)?/br> 他心里別提多高興了,昨天有了兒子,今天又有了女兒,兩天時(shí)間就兒女雙全了。 柴火刺啦啦的燒得旺,不多時(shí)烤兔rou和竹筒飯的香味就出來(lái)了。 烤兔rou是rou香伴隨著酒香撲鼻,竹筒飯則是竹香肆意,還有蘑菇的鮮味,讓人垂涎三尺。 尹奉全嗅著香味,口舌生津,竟有些迫不及待想吃了。 尹忠就更別說(shuō)了,一直在兔子和竹筒飯那走來(lái)走去,時(shí)不時(shí)問(wèn)楚寒一句,“可以吃了嗎?” 撿了一大抱柴火回來(lái)的三河也一樣,早就被香味勾出了饞蟲(chóng),但他最想吃的是烤兔rou,他蹲在旁邊,看得口水直咽。 兔rou快烤好的時(shí)候,楚寒把蜂蜜拿過(guò)來(lái),一層層的刷在上面,大火一烤,滋滋作響,更加香味誘人。 尹奉全三人肚中的饞蟲(chóng)徹底被勾了出來(lái),眼睛直勾勾的盯著被烤得焦黃脆香的兔子。 好不容易等到終于可以開(kāi)飯了,主仆三人去溪水里洗了手,便往王大有找來(lái)當(dāng)?shù)首拥拇笫^上坐了。 王大有搬了塊青石板來(lái)當(dāng)桌子,又去摘了些荷葉鋪在上面,然后將烤兔放在荷葉上,又幫著二丫將竹筒飯取出來(lái)擺上。 竹筒飯是按人頭做的,一人一份,因?yàn)橹裢膊淮?,所以飯的份量也不是很大,估?jì)只能吃個(gè)半飽,所以楚寒才烤了兔rou配著吃。 “竹筒飯還燙著,先吃兔rou吧?!背蠹业?。 三河無(wú)比贊同,“好啊好啊?!?/br> 他等得饞蟲(chóng)都要爬出來(lái)了。 王大有便開(kāi)始撕兔rou,先撕了個(gè)兔腿給尹奉全。 尹奉全接過(guò)大大的兔腿,微擰了下眉。 尹忠立即就道:“老爺,小人幫你撕小塊了再吃?!?/br> “為啥要撕小塊再吃?”楚寒問(wèn)。 尹忠答道:“這么大個(gè)腿,不好下口?!?/br> 總不能這樣拿著就咬,多不斯文?老爺這樣身份的人,不能做這種有辱斯文的事。 “誰(shuí)說(shuō)的?”楚寒讓王大有給了他一個(gè)兔腿,他一口咬在兔腿上,撕下來(lái)一大塊rou,然后大口吃進(jìn)嘴里,一臉美滋滋的,“瞧,烤rou要這樣吃才好吃?!?/br> 尹忠便看向尹奉全,尹奉全想著入鄉(xiāng)隨俗,便沒(méi)有讓尹忠撕,學(xué)著楚寒的樣子咬了一口吃。 兔rou外焦里嫩,有蜂蜜的沁甜,還有淡淡的酒香,蒜香及姜的辛辣味,全部滲入rou中,這一口下去,滿口的濃香在嘴中化開(kāi),如同點(diǎn)醒了味蕾。 尹奉全雙眼一亮,不由得夸贊出聲,“真好吃。” 自家主子的嘴有多刁只有尹忠知道,主子還是第一次這樣夸贊一樣吃食,尹忠驚訝不已,更重要的是,主子臉上竟然有了笑意。 這是來(lái)這里這么久來(lái)第一次笑,尹忠心中別提多高興了,在一旁道:“老爺愛(ài)吃就多吃點(diǎn)。” 這話還用得著尹忠說(shuō),尹奉全夸了一句后就大口大口的吃了起來(lái),哪還顧得上什么身份不身份,斯文不斯文,在美味面前,那些都統(tǒng)統(tǒng)見(jiàn)鬼去吧。 而且他現(xiàn)在被貶到這個(gè)人生地不熟的地方,就算他吃得狼吞虎咽也沒(méi)有人知道,更沒(méi)有人會(huì)笑話他,因?yàn)槠渌吮人某韵喔y看。 王大有給每個(gè)人都分了兔rou,大家哪還顧得上說(shuō)話,都埋頭吃了起來(lái),三河吃得鼻涕都要掉下也顧不上。 不一會(huì)兒,六個(gè)人就將五六斤的兔子給吃了個(gè)干凈,還猶覺(jué)不夠,三河還沒(méi)出息的將面前自己啃出來(lái)的骨子又拿起來(lái)啃了一遍。 尹忠實(shí)在沒(méi)眼看,這小子,也太丟人了吧? 當(dāng)然,其實(shí)他也想這樣做,只是要端著,不敢。 二丫舔著手指上的油汁,總算是明白了弟弟吃到她烤的兔rou時(shí)為何說(shuō)難吃了,和弟弟烤的這個(gè)兔rou相比,她烤的兔子何止難吃,簡(jiǎn)直不能吃,虧得當(dāng)時(shí)沒(méi)吃過(guò)烤兔rou的她還挺得意,以為自己做得極好。 真是巖洞里的癩-□□,見(jiàn)識(shí)短。 尹奉全吃下了一整只兔腿,要不是他吃得沒(méi)大家快,剩下的都被大家吃了,不然他還想再吃些的。 他也在感嘆昨天在家吃的那個(gè)兔腿,跟這個(gè)簡(jiǎn)直沒(méi)法比。 楚寒讓王大有開(kāi)了壇果酒,一人倒了一碗,用來(lái)刮油。 雖然大家都沒(méi)吃膩,但果酒清香,還是喝了起來(lái),這一喝就停不下來(lái)了,醇香甘冽的果酒入口清香,連說(shuō)話都有股果香味兒了。 尹奉全暗嘆不已,沒(méi)想到這小地方的人釀酒的手藝也這么好,當(dāng)真讓人開(kāi)眼。 楚寒和二丫頭年紀(jì)小,只喝了一點(diǎn)嘗味兒,其它人都是成年人,便放開(kāi)了喝。 不知不覺(jué),尹奉全喝了兩大碗,點(diǎn)點(diǎn)醉意下,竟有了詩(shī)意,于是當(dāng)場(chǎng)作了首詩(shī),贏得一陣熱烈的掌聲和夸贊。 尹奉全迷糊間,仿佛又回到了京城最風(fēng)光的時(shí)刻,臉上的笑意更加明亮。 吃了兔rou,大家自然沒(méi)夠,恰好竹筒飯也差不多放溫了,楚寒讓王大有打開(kāi)了蓋子,一陣陣香味鉆進(jìn)眾人鼻子中,光是聞著這味兒就開(kāi)始流口水了。 大家擱了酒碗,端起木筒飯,用木勺吃起來(lái)。 大米軟香,糯米糯甜,胡蘿卜清甜,蘑菇鮮美,獵腸軟爛,所有的味道融合在一起,加上竹子的清香,別提多美味了,一口下肚,好吃到舌頭都想吞了。 誰(shuí)也沒(méi)有說(shuō)話,悶頭吃飯,直到把竹筒飯都吃完了,放下空竹筒,大家才紛紛夸贊起來(lái)。 三河:“我還是第一次吃到這么好吃的飯,太好吃了,怎么就這么好吃呢?” 有些語(yǔ)無(wú)倫次。 尹忠,“吃了這個(gè)飯我才知道,什么叫美味佳肴?!?/br>