然不會拖很久，就算今天辦不了，也拖不過后天。

    而且，他也確實需要時間去看看那磚窯的進度。

    好吧，其實軒轅云毓來不來，對她來說沒有任何區(qū)別，只要食材送到，她也就是每次多做點飯菜罷了。

    等香兒走后，花似瑾就開始了一天的忙碌。

    在院子里活動了下身體后，花似瑾就把手伸向了香兒之前帶來的牛rou。

    果然，這九王爺送來的牛rou比她之前得的牛rou的rou質(zhì)要好許多。

    花似瑾將牛rou剔去筋膜，洗凈后入沸水中氽至色變，撈出晾冷后，準(zhǔn)備切成大片。

    軒轅逐此時也已經(jīng)來到廚房，聞著牛rou的香味，抽了抽鼻翼。

    “別急，等會做好了第一個給你吃?！被ㄋ畦娷庌@逐不住的往她正在切的牛rou片看，就出聲提醒道。

    “我來幫忙?！避庌@逐馬上表示自己要幫忙。

    第43章 魚露

    “好，那你幫我把我之前配好的調(diào)料拿過來，加食鹽，調(diào)成糊狀?！被ㄋ畦溃羰遣蛔屲庌@逐幫忙，他一定會覺得不開心，便分配給他一個工作。

    軒轅逐點點頭，然后面癱著小臉，認真的攪拌起來。

    等花似瑾把牛rou片切好后，又讓軒轅逐用調(diào)好的材料把牛rou拌勻，裝入壇內(nèi)封口，準(zhǔn)備腌制兩日。

    花似瑾洗干凈手，然后指著壇子：“現(xiàn)在，把這個壇子放好，等兩日之后，把壇子打開，把牛rou拿出來，用清水漂洗干凈，再瀝干水分，入烤爐中烤熟成脯就行了?！?/br>
    “嗯?！避庌@逐認真的點頭。

    花似瑾見軒轅逐聽的認真，便笑著摸了摸他的頭頂，此時軒轅逐的身高長高許多，若是過個幾年，指不定這孩子就要比她高許多了。

    “牛rou要密封，入味?！避庌@逐總結(jié)了一下。：“小瑾真的很厲害，什么都懂?！?/br>
    “也不是什么都懂……”花似瑾心底有些茫然，她所謂的廚藝精湛，只是占了一個這個時代飲食方面比較落后的便宜。

    很多的食譜她以前也是從未做過，只是靠著穿越后的福利，那跟百科全書一樣的記憶摸索著往前走。

    就好像磚窯之類的，她只是知道一個概念，真的讓她去辦，她根本沒有那個能力。

    如果，她沒有穿越，此時會在做什么？

    “小瑾？”軒轅逐見花似瑾面上有些懷念，有些憂傷，不由的拽了拽她的衣袖。

    “我沒事?！被ㄋ畦剡^神來，：“我們這次做的rou脯分量足，我們留一部分，然后給九王爺和你的幾位授業(yè)師傅分一分，讓他們嘗嘗。”

    花似瑾的打算是，給這幾位嘗嘗rou脯，若是他們喜歡，自然會想問問配方，到時候，她把配方給軒轅逐，讓他給幾位師傅送去，怎么也能博個好印象。

    軒轅逐一聽這rou脯是要送別人，心底就覺得不舒服了，但是終究是隱忍著沒有表現(xiàn)出來。

    “rou脯好了，我們開始做魚松吧，今天香兒帶來的魚很肥美?！被ㄋ畦€是記得她答應(yīng)了軒轅逐要給他做魚rou松的事情的。

    軒轅逐點頭，嗯了一聲。

    “魚松這種東西，每天吃一勺就足夠了，絕不能當(dāng)成零食，更是不能當(dāng)作營養(yǎng)補充品長期食用。”花似瑾突然想起來，魚rou松的忌諱，便提前提醒道：“所以，你不能耽誤了吃飯知道嗎？”

    “嗯?！避庌@逐再次認真的點頭。

    “乖孩子?！被ㄋ畦c點頭。

    選擇了一條大小適中的魚做主材料。

    軒轅逐搶過了清洗魚的工作，他記得的花似瑾以前處理魚的時候，被魚鱗劃到了手，疼的直抽氣的樣子，：“其實，我以前最討厭吃的就是魚，只是因為它們最好抓，能飽腹，才不得不喜歡。”

    在這宮里池塘多，養(yǎng)的魚自然也很多，不然，他不可能活到現(xiàn)在。

    花似瑾切姜片的手遲疑了一下，看向了軒轅逐。

    花似瑾的視線讓軒轅逐也忍不住轉(zhuǎn)頭：“不過，在遇到小瑾之前，我從來不知道魚也是可以有那么多種吃法的?！?/br>
    “多吃點魚rou，會聰明?！被ㄋ畦粶?zhǔn)備在這件事情上，在討論什么，只是在心底記住了，軒轅逐不是很愛吃魚。

    然后動手將魚洗干凈，下面墊蔥，放上姜片去腥，淋黃酒，少量醋。

    把魚放入蒸鍋大火蒸十分鐘左右，趁魚熱的時候，花似瑾就用筷子小心的將魚皮剝下，畢竟冷了就剝不開了。

    取魚骨頭和魚刺的時候，花似瑾倒是費了一番功夫，畢竟這里的魚不是深海魚，骨頭自然不像深海魚那么少，等魚rou剝離下來后，花似瑾累的眼睛發(fā)酸。

    把魚rou攪拌，然后按壓脫水，在鍋內(nèi)放入油，開中小火，用鏟子鏟松魚rou，平攤，慢慢用火烘干。

    等全部干燥，魚rou也微微發(fā)黃后花似瑾又加入一勺白糖、兩勺醬油。

    用鏟子不斷將調(diào)料拌均，然后一邊按壓，一邊鏟松，不斷翻動魚松，等到魚松炒至金黃色，口感綿軟，干松了以后，加入熟芝麻。

    在此期間，軒轅逐一直看著花似瑾，不斷的幫著小忙。

    等一切做好后，看著剩下的魚蝦，花似瑾知道若是只是依靠天氣的寒冷來保存，到了明天這味道必定有變化，還不如趁機做成魚露，畢竟軒轅逐喜歡魚，應(yīng)該也會喜歡這種味道。

    想到魚露花似瑾眼底就發(fā)亮，是了，其實在她的身邊是有很多商機的，比如這個魚露……

    “我們來做魚露吧！”

    “魚露？”

    “所謂的魚露，其實就是魚醬油，主要原料就是小魚蝦，分幾種發(fā)酵方法，其中天然發(fā)酵生產(chǎn)周期比較長，一般為數(shù)月甚至一年以上。為了獲得更好的風(fēng)味，有的甚至達到二到三年左右?！被ㄋ畦忉尩馈?/br>
    “……”軒轅逐表示，根本就沒有聽懂。

    花似瑾也不強求他能聽懂，直接開始動手做，：“我準(zhǔn)備過幾日就天然發(fā)酵一批魚露，而現(xiàn)在，我選擇試試……內(nèi)臟發(fā)酵?！?/br>
    “……”軒轅逐面癱著小臉，一臉茫然。

    “在魚露的發(fā)酵過程中，加入適量的活魚內(nèi)臟，從而縮短發(fā)酵周期是個不錯的辦法?！被ㄋ畦贿呎f著，一邊把之前處理好，準(zhǔn)備丟掉的魚內(nèi)臟清洗了起來。

    軒轅逐雖然不懂，卻還是在一旁搭著下手。

    等花似瑾做完之后，把壇子封好，心底其實是有些忐忑的，畢竟這些食材雖然不多，但是做成食物，還是夠吃不少天的，萬一她失敗了，只怕要心疼很久。

    這么想著，花似瑾又不放心的看了幾眼壇子，回想自己記憶中的步驟和自己剛剛有沒有遺漏的地方，確定沒有步驟的錯誤后，才松了口氣。

    洗干凈手掌后，花似瑾干脆又拿了花生回房去剝殼，準(zhǔn)備抽時間做成花生醬。

    而軒轅逐自然也是乖乖的坐在