落落的。

    打開箱子，里面大都是些尋常物事，值錢的也就顧子楷送來的一些藥材什么的，還有歷九少和吳掌柜送來的滋補品和一些東西比較貴重。

    再就是田家上次田貨郎來賠罪帶來的禮物稍微值錢些。

    張婆子翻撿了半天，也沒找到合用的，這些東西，對她們來說值錢，可對于杜太醫(yī)這種給皇帝老爺都看過病的神醫(yī)來說，那就拿不出手了。

    倒是有幾樣藥材，張婆子要拿出來，被王永珠給攔住了：“這藥材還要留著給娘你補身體呢！再說了，杜太醫(yī)那里缺啥也不會缺藥材啊！”

    張婆子這才罷了，又發(fā)愁：“那咱們送些啥才好？太簡薄了，豈不是顯得咱們怠慢了？”

    這可是最關鍵的時候，若是一個沒做到位，得罪了杜太醫(yī)，不收自己閨女為徒了可咋辦？

    “娘，這有什么的？咱們家不過就是家世尋常的普通人家，咱們家最好的也比不上人家的，何必費力不討好？依著我說，倒是把咱們帶來的那些山貨，收拾些干凈整齊的給送去，也是個野趣。再讓丁嬸子做上兩盒子點心，打上兩斤好酒，也就是了?！?/br>
    “杜太醫(yī)家也不會挑咱們這個禮！他們什么沒見過？對他們來說，最好的禮物莫過你閨女我好好學習，將來不給他們丟臉也就是了！”

    王永珠是真沒當回事，到了杜太醫(yī)他們這個階層，多年在皇宮大內(nèi)，這個全天下最富貴的地方打滾，見過的珍貴極品數(shù)不勝數(shù)，就算將王永珠的全部身家奉上，對他們來說也不過爾爾。

    倒不如送點野味或者親手做的東西，倒顯得有誠意些。

    張婆子一聽，倒是動了心思：“既然這樣，倒不如我做兩罐子菌菇醬，你給杜太醫(yī)他們帶去嘗嘗鮮去，好歹也是我們一片心意?！?/br>
    王永珠一聽，自己倒饞出了口水：“娘，多點做，我也想吃！”

    這荊縣三面環(huán)山，一面繞水，每年這個時節(jié)前后，山中雨后會有大量的山菌，有采下來，曬干賣錢的，也有采回家，吃不完，做成各色的菌菇醬來，又香又下飯，能保存大半年，在農(nóng)忙春播，或者少菜吃的時候，是每家飯桌上必不可少的一樣。

    張婆子做醬的手藝自然不錯，rou醬和各色菌菇醬都會。

    只不過這個費油，以前張婆子為了節(jié)省，頂多做點大醬和醬菜，很少做這個。

    去年的狼rou醬就很受歡迎，張婆子想著如今這也不怕費油了，又聽自家閨女愛吃，頓時喜笑顏開：“做做做，娘做得多多的，保管夠你吃！”

    說做就做，王永珠出來就吩咐丁婆子，這幾日多買些野生菌菇回來，還有做醬料要用的各色配料。

    丁婆子本就是個灶上的好手，一看就明白，主家這是要做菌菇醬呢。

    每年的這個時候，荊縣各色的野生菌菇下來了，各家都會買回家做菜吃，鮮得不得了。

    當下俐落地答應了。

    丁婆子本就是個做事十分利落的人，她只跟每日買菜那幾家說了一聲，說自家要做菌菇醬，有那成色好的新鮮菌菇，就送到宋家院子里去。

    從第三日起，就源源不斷的有人往宋家送新鮮的山菌。

    大家也都沒閑著，谷雨負責將送來的山菌給清洗干凈。

    丁婆子將清洗好的山菌給切成細細的小丁，又將蔥姜也切碎備用。

    再架起大鍋，倒入油，放入蔥姜碎沫爆香，再倒入山菌丁翻炒出香味來，然后再放入自家做的豆醬，略微放入適量的清水，中火慢慢熬制。

    在熬制的過程中，要不停的攪動，小心糊鍋，這可是個力氣和技術活。

    等到鍋里的水份被熬得差不多，咕嘟咕嘟開始冒起小泡的時候，就差不多了，將熬好的菌菇醬盛出來，放在干凈的盆子里晾涼。

    然后再分裝到干凈的小壇子里，密封好，吃的時候舀出來就行了。

    這是最普通的一種做法，還有那喜歡放rou的，可以在炒山菌之前，將rou也切成小丁，翻炒，這種混合了rou的更香。

    有那喜歡吃辣的，還可以在里面放辣醬，不一而足。

    第九百零五章 討醬

    張婆子她們這做菌菇醬不打緊，香味飄得前后院，隔壁都聞到了。

    古娘子家的兩個小子饞得不行，可家中家教甚嚴，只趴在墻頭吸那香味。

    看得古娘子心疼得不行，忍不住笑罵：“都說隔鍋的飯香，平日里咱們家又不是沒做過這菌菇來吃，咋沒見你們饞成這樣？”

    嘴里說著，到底從屋里摸了小半籃子雞蛋，提著去敲宋家的門。

    到了宋家門口，才發(fā)現(xiàn)，她家那兩個小子還算好的，好歹在自家墻頭聞香味，丟人沒丟到外面來。

    那宋家院子墻外，墻邊可是圍了一大堆的小子丫頭，咬著手指頭流口水呢。

    就連那顧秀才家的李婆子，也受不了，跑了過來，她先到的，正在跟來開門的谷雨說話：“我說你們家做什么好吃的了，這香味，我在前院聞著都受不了了?！?/br>
    谷雨小丫頭這些日子，好吃好喝的，家里人又待她和氣，膽子也大了些，正細聲細氣的跟李婆子說話：“李嬸子好，這是我家老太太要做菌菇醬呢！”

    李婆子不是本地人，初聞這種奇香，身為一個廚娘，哪里還坐得??？

    這幾日她出去買菜，是看到不少山上的野菌，也買了不少回家做來吃，但是這用山菌做醬，還是第一次聽說，頓時來了興趣，興興頭的就要往院子里鉆。

    古娘子也忙樂呵呵的跟在后頭進了院子。

    一進院子，那香味就撲面而來。

    灶屋們敞開著，香味就是從里面?zhèn)鞒鰜淼摹?/br>
    張婆子到底是大病初愈，做山菌醬是個體力活，她便只在旁邊指導著，丁婆子親自上手。

    這做醬，每家都有每家自己的特色和小秘方，丁婆子相當于免費學了好幾樣人家的不傳之秘，樂呵呵的說什么都要自己做，不假手于人。

    古娘子進了灶屋，先夸醬香：“嬸子家做的醬實在太香了，我看這一條街都被被勾得魂都快沒了。我家兩個小子都快饞哭了，只得厚著臉皮先來嬸子家討上一碗，先把我家那兩個混小子給打發(fā)了，明兒個，我也得去買些回來做上一壇子才好?！?/br>
    張婆子這次跟丁婆子商量了，打算做好幾種口味的，要送人，還要留夠自家吃的，材料買得夠夠的，哪里在乎這點子東西。

    更何況，這也是夸自家的東西好，越發(fā)高興了。

    當下十分大方的讓丁婆子給古娘子舀了一碗：“拿回家去給孩子們和家里老人嘗嘗去，要是喜歡，明兒想吃了，再到嬸子家來舀就是了?！?/br>
    古娘子歡天喜地的答應了，接過醬碗，又將雞蛋留下來，才端著醬高高興興地回家去了。

    出了宋家的院子門，院墻邊守著