忙的汗如雨下，一袋袋的面粉也被送到了什錦食，補(bǔ)充了什錦食的干糧缺口。

看到這一幕，嚴(yán)墨戟多少有些提著的心，現(xiàn)在也終于放下了。

只是跟在嚴(yán)墨戟身邊的張大娘還有些擔(dān)心。她憂心忡忡地問(wèn)：“東家，雖然煎餅鋪?zhàn)蝇F(xiàn)在生意看起來(lái)還不錯(cuò)，但是東家把攤煎餅的手藝傳出去了，以后還有人來(lái)買咱們的煎餅嗎？”

嚴(yán)墨戟笑了笑：“這個(gè)不用擔(dān)心。鎮(zhèn)上有多少人家？這些人家又有多少人愿意辛辛苦苦的攤煎餅？主食干糧這種東西，就是要推廣的越來(lái)越普遍，才能賺的越來(lái)越多。饅頭包子家家會(huì)做，可包子鋪也還是生意火爆。”

他頓了頓，對(duì)著張大娘還是有些擔(dān)心的目光繼續(xù)道：“現(xiàn)在用煎餅鋪?zhàn)咏o什錦食補(bǔ)充糧食只是權(quán)宜之計(jì)，那些眼紅什錦食生意的人，看這一招沒(méi)用，肯定就不會(huì)費(fèi)心再在糧行施加手段了。到時(shí)候我們還可以繼續(xù)從糧行購(gòu)買糧食，煎餅鋪?zhàn)右部梢詫Ｐ馁u煎餅?！?/br>
張大娘聽(tīng)了嚴(yán)墨戟的解釋，放下了心，笑呵呵地道：“東家說(shuō)得對(duì)，是我cao心太多了。”

之前鎮(zhèn)民們只吃過(guò)嚴(yán)墨戟加工好的煎餅小吃，這次換了真正的主食煎餅，大家佐菜之后驚訝地發(fā)現(xiàn)，原以為沒(méi)了餡料就沒(méi)滋沒(méi)味的煎餅，竟然還挺好吃。

麥香混著一點(diǎn)點(diǎn)玉米香，柔軟勁道，關(guān)鍵是特別方便！

不論是家中用飯的時(shí)候挾菜時(shí)托著菜汁，還是出工時(shí)卷些涼菜做干糧，都比平時(shí)吃的饅頭或者餅子方便多了。

而且這煎餅還耐放，陰涼通風(fēng)的地方，放上幾天也不會(huì)壞，隨吃隨拿，可省事了。

這樣下來(lái)，好多平民都愿意拖著面袋去換煎餅回家。

一天下來(lái)，煎餅鋪?zhàn)訐Q來(lái)的白面，雖然大部分都重新做成煎餅給了客人，但是剩下的部分供應(yīng)什錦食的糧食也綽綽有余，甚至還剩下不少！

多余的白面嚴(yán)墨戟也沒(méi)有浪費(fèi)，用什錦食后院的烤房，制了些香酥的烤面小吃，拿到什錦食兜售，一推出就獲得了極大的反響。

這么一圈下來(lái)，嚴(yán)墨戟不光沒(méi)被糧行的saocao作遏制住，反而多開(kāi)了一間鋪?zhàn)?，賺足了名聲和銀兩。

雖然不清楚到底是誰(shuí)在幕后搞鬼，嚴(yán)墨戟特意雇了些人，去大街小巷、尤其是百膳樓和糧行所在的街道，宣傳什錦食新推出的烤面小吃，存心想氣一氣期盼落空的那些人。

紀(jì)明文有些不懂：“墨戟哥，咱們鋪?zhàn)拥拿晧蝽懥耍陕镞€要浪費(fèi)銀兩雇人去賣吆喝？”

嚴(yán)墨戟嘿嘿一笑，拍了拍紀(jì)明文的頭：“沒(méi)事兒，咱們錢多，買點(diǎn)高興?！?/br>
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第54章

什錦食的煎餅鋪?zhàn)訝I(yíng)業(yè)一周過(guò)去，愛(ài)吃煎餅的人家就養(yǎng)成了定期來(lái)煎餅鋪?zhàn)訐Q煎餅的習(xí)慣。

考慮cao持飯食的多是家中婦人，嚴(yán)墨戟還專門雇傭了幾個(gè)腳夫，負(fù)責(zé)送貨上門、取面回店，立刻受到了極大好評(píng)。

見(jiàn)限制糧食已經(jīng)起不到威脅什錦食的作用了，外頭又開(kāi)始流傳一些糧行拒賣米面給什錦食的風(fēng)言風(fēng)語(yǔ)，沒(méi)有好處又被推上輿論風(fēng)口的幾家糧行，紛紛轉(zhuǎn)了態(tài)度，不再跟什錦食作對(duì)。

還有八面玲瓏的糧行老板，派人專程來(lái)向什錦食致歉求和。

從這家黃記面行的掌柜口中，嚴(yán)墨戟得知，這次針對(duì)什錦食的人，確實(shí)就是想來(lái)買下什錦食的百膳樓。

不過(guò)百膳樓針對(duì)什錦食的原因，讓嚴(yán)墨戟有些哭笑不得。

“那百膳樓的大掌柜來(lái)吃過(guò)貴店一份魚面之后便一直念念不忘，想把小掌柜你招去百膳樓做大廚呢?！绷糁话严∈璧纳窖蚝拿嫘悬S掌柜如是說(shuō)道。

嚴(yán)墨戟感覺(jué)有些不能理解：“這大掌柜為什么會(huì)覺(jué)得，他卡死我什錦食的糧食，我就會(huì)乖乖去百膳樓？”

“百膳樓自視甚高，可沒(méi)想過(guò)你會(huì)拒絕——而且，對(duì)我們糧行下命令的可不是大掌柜，而是三掌柜?！秉S掌柜捋了捋自己的山羊胡，嘿嘿笑道，“三掌柜是百膳樓尤大廚的連襟，那尤大廚最是嫉賢妒能，生怕你過(guò)去搶他風(fēng)頭，所以故意先打壓一下你呢?！?/br>
原來(lái)如此。這下嚴(yán)墨戟就明白了。

他之前還在想，那來(lái)買店的百膳樓三掌柜如此趾高氣揚(yáng)，就一點(diǎn)都不擔(dān)心自己拒絕？百膳樓不過(guò)是個(gè)酒樓，哪來(lái)的這么大底氣？

看來(lái)激怒自己讓自己拒絕本來(lái)就是他的目的??！就算自己真的卑躬屈膝去了百膳樓，心氣兒上肯定也矮了一層，定然要被那尤大廚吃得死死的。

想通了的嚴(yán)墨戟忍不住撇撇嘴——這種低級(jí)的勾心斗角，他實(shí)在是提不起多大的勁兒……

那尤大廚目光也太狹隘了，就算是能在這小鎮(zhèn)上當(dāng)?shù)谝淮髲N又怎樣呢？

心里懷著開(kāi)遍全國(guó)連鎖店的野心的嚴(yán)墨戟謝過(guò)黃掌柜，轉(zhuǎn)身就回去繼續(xù)做吃食了，沒(méi)看到黃掌柜把征詢的目光投向了跑堂中的李四。

李四臉上還帶著熱情的待客笑容，不著痕跡地點(diǎn)點(diǎn)頭，黃掌柜這才松了口氣，擦了擦汗離去了。

李四心里也松了口氣——不管怎么樣，他把暗中調(diào)查的結(jié)果借黃掌柜之口傳達(dá)給東家了，東家應(yīng)該心里也有所防范了吧？

嚴(yán)墨戟沒(méi)把這件事當(dāng)回事，解決糧食問(wèn)題后，他又調(diào)整了一下煎餅鋪?zhàn)拥囊?guī)矩，從跟著他學(xué)攤煎餅的三輪婦人中，又挑了踏實(shí)肯干的人，招收她們專門在煎餅鋪?zhàn)訑偧屣灐?/br>
嚴(yán)墨戟給工錢一向大方，這些婦人喜出望外，連連道謝。

雖然這次開(kāi)煎餅鋪?zhàn)邮莻€(gè)意外，但是既然打開(kāi)了主食市場(chǎng)，那嚴(yán)墨戟也沒(méi)打算放過(guò)這塊市場(chǎng)。

除了常見(jiàn)的白面煎餅、更勁道的玉米煎餅、更軟糯的小米煎餅，嚴(yán)墨戟還把鎮(zhèn)上的一些其他作物也調(diào)配了不同的煎餅風(fēng)味，紅薯、高粱、稻米、土豆……多種口味的都可以選擇，價(jià)格上也各有差異，不光圖煎餅省事的底層勞力，中層家境的人家也漸漸流行起了煎餅做主食。

煎餅鋪?zhàn)釉阶鲈酱?，?yán)墨戟有些分身乏術(shù)，經(jīng)過(guò)慎重考慮之后，他與紀(jì)母談了談，讓紀(jì)母專心去cao持煎餅鋪?zhàn)拥纳?，什錦食這邊，嚴(yán)墨戟再招兩個(gè)幫廚來(lái)給他和張大娘打下手。

同時(shí)，李四和錢平兩個(gè)伙計(jì)，嚴(yán)墨戟這一兩個(gè)月觀察下來(lái)，發(fā)現(xiàn)兩人做事頗有效率，錢平穩(wěn)重，李四精明，很有培養(yǎng)的價(jià)值，索性讓他們倆都回來(lái)什錦食做事，不再輪替去陪紀(jì)父下村收菜了。

紀(jì)父那邊，對(duì)親自下村與下邊村子里的老伙計(jì)們交易仍舊非常執(zhí)著，嚴(yán)墨戟沒(méi)有反對(duì)，額外雇傭了幾個(gè)忠厚的腳夫陪著紀(jì)父，讓紀(jì)父可以省