等下?！眹?yán)墨戟聽這所謂的三掌柜越說越不對勁，不由得出言打斷他，有些皮笑rou不笑地問，“我好像還沒答應(yīng)您，要把鋪子賣給百膳樓吧？”

那三掌柜頓住，然后像是聽到了什么好笑的笑話，一臉驚訝地看過來：“你在說什么？百膳樓要買下你，你居然要拒絕？”

嚴(yán)墨戟對這個百膳樓的三掌柜莫名其妙的自信心感到有些好笑。

這個百膳樓的名字他倒是知道，這個鎮(zhèn)上最大的酒樓嘛，嚴(yán)墨戟之前考察的時候也曾經(jīng)去看過。雖然因為囊中羞澀，吃不起酒樓里的名貴菜品，但是有些東西光靠氣味也可以分辨。

在嚴(yán)墨戟看來，百膳樓是主正餐和大菜風(fēng)格的，自己是小吃零食路線的，兩邊應(yīng)該互不搭界才是，這百膳樓的人湊過來做什么？

嚴(yán)墨戟完全沒有賣鋪子的打算，也對這個盛氣凌人的三掌柜沒有好感，當(dāng)即拒絕道：“多謝三掌柜抬愛，不過我們什錦食自己營業(yè)得很好，就不勞煩百膳樓惦記了?！?/br>
三掌柜沒料到嚴(yán)墨戟居然會拒絕這種好事，當(dāng)即冷笑一聲：“小老板，做人可不能打腫臉裝胖子，你們這小鋪子連米面都買不到，還裝什么生意興隆呢？不若傍上我們百膳樓，還能賺些棺材本兒?！?/br>
百膳樓知道鎮(zhèn)上的糧行拒絕對什錦食出售糧食的事情？

嚴(yán)墨戟微微瞇了一下眼睛：

——是聽說了風(fēng)聲所以來趁火打劫呢，還是原本這件事就有他們摻和？

——五少爺提點自己的，是否就是指百膳樓？

不管是哪種情況，嚴(yán)墨戟都不可能跟百膳樓有什么瓜葛，當(dāng)即冷下臉來送客：“我的話已經(jīng)說得很明白了，什錦食不會賣，我也不會去百膳樓，閣下請回吧！”

三掌柜沒料到嚴(yán)墨戟連客氣都不跟自己客氣了，氣得臉色發(fā)青，連說了幾個“好”字：“好、好、好！既然你這么不識抬舉，那我倒要看看你這個小破鋪子是怎么賠個精光的！到時候你跪在百膳樓門口我們也不會要你！”

說罷三掌柜就怒氣沖沖地摔門走了。

嚴(yán)墨戟不以為意地撇撇嘴——莫說他現(xiàn)在已經(jīng)有了解決當(dāng)前危機(jī)的辦法，就算是沒有，他對給別人打工也沒有任何興趣，還不如回去攤他的煎餅?zāi)兀?/br>
完全沒把三掌柜放在心上，嚴(yán)墨戟開始安排起后面的事情來。

他叫來李四，讓李四拿了銀兩去鎮(zhèn)北找之前他打過鏊子的鐵匠鋪子，要鐵匠鋪子盡快打新的鏊子出來，可以加錢，越快越好，最好兩天之內(nèi)做出來。

“東家，要多少鏊子？”李四拿著那一大袋沉甸甸的銀兩，有些咋舌地問。

嚴(yán)墨戟估計了一下，回答：“至少要六七面吧，越多越好?！?/br>
“這么多？咱們鋪子放得下嗎？”

“沒事，你只管去，我剛才出去租了一間新鋪子。”

——這個當(dāng)口兒，東家竟然還租新鋪子？賣什么？

李四帶著滿腹的疑惑離開了。

嚴(yán)墨戟又把從苑家五少爺那里租來的新鋪子位置告訴了錢平，讓錢平現(xiàn)在就去鋪子里，雇幾個苦力把鋪子里的家具都拆了，然后找泥瓦匠在鋪子里壘起爐灶，同樣也壘得越多越好。

錢平領(lǐng)命去了，旁邊的紀(jì)明文有些聽懂了：“墨戟哥，你這是要開個煎餅鋪子？”

嚴(yán)墨戟笑著摸摸她腦袋：“聰明?！?/br>
“可是咱們哪還有糧食攤煎餅呀？”

“這次不是賣煎餅馃子或者塌煎餅了，咱們賣家里吃的那種卷煎餅?！眹?yán)墨戟隨口安慰她一句，轉(zhuǎn)頭看向紀(jì)母和張大娘，“娘，張大娘這件事還得您幫忙。”

兩人不明所以：“什么忙？”

“請你們這幾日四處問一問，問有沒有愿意跟著咱們學(xué)攤煎餅的，如果有，愿意到煎餅鋪子幫工三天，我們管一頓午飯，而且保證可以學(xué)成?！?/br>
這下連紀(jì)明文都愣住了：“墨戟哥，才三天幫工你就把攤煎餅的技巧傳授出去？太便宜她們了吧！”

鎮(zhèn)子上其他人家拜師學(xué)藝，可不得三跪九叩、端茶倒水，把師傅伺候好了，才能學(xué)個皮毛？

嚴(yán)墨戟無所謂地笑了笑：“放心吧，攤煎餅這手藝蠻簡單的，就算我不教，一直看我cao作的心細(xì)的人也能自己摸索個七七八八的；況且把攤煎餅的手藝推廣出去，對咱們也有好處?！?/br>
什么好處？

打心底認(rèn)為墨戟哥是在白送手藝出去的紀(jì)明文嘟著嘴，滿心眼兒的不樂意。

嚴(yán)墨戟也沒管她，看看外頭的天色，心里盤算了一下，才道：“這兩天咱們的米面吃食都先少做一些，rou、蛋、菜類多做點。”

說到這兒，他忽然頓了一下，然后笑了起來，看向了紀(jì)明文：“明文，你現(xiàn)在在柜臺也挺閑的，正好，有個吃食交給你做怎么樣？”

紀(jì)明文有些好奇，頓時忘了剛才的不高興：“什么吃食？”

“我以前叫它關(guān)東煮，不過既然是咱們什錦食……”嚴(yán)墨戟眨眨眼，“就叫‘什錦煮’吧。”

關(guān)東煮這種食物，是嚴(yán)墨戟上了大學(xué)才見識到的，雖然口味很清淡，可是那綿長的香味和花樣的原料，無論在起源的日本還是中國都深受歡迎。

前世嚴(yán)墨戟也學(xué)過關(guān)東煮的做法，甚至還自己研究過調(diào)整關(guān)東煮的湯底，使關(guān)東煮煮出來的味道更好。

來到這個世界后，嚴(yán)墨戟針對這邊鎮(zhèn)子上的口味已經(jīng)調(diào)整過許多的醬料和湯底，關(guān)東煮的底湯自然也不在話下。

正好關(guān)東煮主要是雞蛋、魚、豆腐、蘿卜等原料，看火也簡單，就讓紀(jì)明文來做剛剛好。

于是當(dāng)天晚上，忙完一天之后，嚴(yán)墨戟就開始手把手的教紀(jì)明文如何制作關(guān)東煮、現(xiàn)在叫什錦煮的原料。

原料里費事的主要就是rou丸和魚丸，其他基本都是切好形狀用木簽子串起來就好了。

紀(jì)明文之前都是負(fù)責(zé)收銀還有跑堂，第一次獨立負(fù)責(zé)一種吃食，特別興奮也特別認(rèn)真，耐心地跟著嚴(yán)墨戟搓著魚丸，一絲不茍。

嚴(yán)墨戟一邊調(diào)著什錦煮的湯底，一邊時不時出言指點她。溫和的香味慢慢四溢開來，雖然不像豬骨湯那樣濃郁，卻綿長持久，隨著嚴(yán)墨戟的不斷攪拌，香氣漸漸充盈了整間廚房，散布到外面去。

“吱呀”一聲，廚房門被推開，紀(jì)明武拿著一把削好的木簽子走進(jìn)來，放下之后卻沒有立刻出去，動了動鼻子，最終還是忍不住問了一句：

“什么時候可以吃？”

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第53章

嚴(yán)墨戟愣