分卷閱讀65
備試做他剛決定的主菜來應戰(zhàn),一是提前做好能讓他們提一些意見,二是堵住關明晚的嘴,讓他挑不出刺來,對爸爸心服口服。紅燒rou是一道家喻戶曉的美食,葉溭曾在各大餐館酒店嘗過不少,但覺得最好吃的,還是小時候mama做的味道最好。他的紅燒rou就是向母親學的,再輔以向大廚學習的技巧,做出來的成品色澤明亮,香甜松軟。紅燒rou要用五花rou做才正宗好吃,但是現(xiàn)在沒有這個條件,葉溭用一種肥瘦相宜的rou塊,洗干凈切成方塊狀。切姜片,加入料酒,rou塊焯水三分鐘,然后撇去浮沫,撈出備用。熱鍋下油,加入冰糖小火煸炒,直至全部融化。葉溭將rou塊倒入鍋,加大火翻炒,裹上糖色后放入姜片繼續(xù)翻炒。倒醬油,翻炒均勻后,倒入熱水,放鹽,燒開后轉(zhuǎn)小火,最后放它燉一段時間。處理好紅燒rou,葉溭開始做素菜。擇菜葉,挑出細嫩菜心,清洗干凈后,切細碎姜蒜。煮一鍋開水,將鮮嫩的菜心進去焯過,撈上來放碟子。燒鍋倒油,放姜蒜,一點點醬油,和鹽,勺子利落地舀起淋上嫩綠菜心。素菜就此完成。葉溭端上這盤清翠嫩綠的蒜蓉菜心,瑩白瓷碟襯著翡綠,煞是好看。蘇語婷和曹多章互相對視,盡管還沒吃,但是聞著這味兒,在他們的心里,比賽結(jié)果已經(jīng)明了。“阿溭你做的真好看?!毖页膛踔樫澝?,一副星星眼的崇拜模樣。葉溭矜持地點頭:“謝謝?!?/br>關明晚鼻子重重地哼聲,別扭道:“還沒吃呢?!?/br>“菜心脆爽嫩滑,清新可口,很好吃?!碧K語婷放下筷子衷心稱贊。“比我在三十六樓吃的那家好吃多了?!辈芏嗾屡呐乃募绨?。?。。關明晚:“……”我自己來!他垂下眼一看,發(fā)現(xiàn)菜心居然只剩一條了!薛家程:“我替你留著的?!甭犝Z氣,還挺好心的。關明晚:“……”吐血!真的有這么好吃?看著一個個嘴角流油的模樣,關明晚夾上那根青蔥脆嫩的菜心,眉頭微蹙著放入口中。甫一入口,關明晚微蹙的眉宇慢慢舒展,狹長深邃的眸子閃過一絲驚艷。菜心還溫溫的,口感脆嫩,油水包裹著鮮嫩的青菜,嫩滑膩柔,口齒生津,比他之前吃過的所有素菜都好吃。關明晚還想再夾一筷子,戳到空盤上才想起,這是最后一根了,面色微黑。是他吵著要他們挑戰(zhàn),結(jié)果自己先屈服于葉溭的菜品之下,他的面子,往哪擱啊。恰在這時,李然也端上了他的菜品。紅通通的糊成一團,關明晚額角青筋爆起,沒好氣問:“你做的是什么?”李然沒有看到葉溭做的蒜蓉菜心,也不知道他們方才對葉溭的盛贊,他對自己的這次菜品還挺有信心的,沒有糊鍋,沒有炒過頭,超常發(fā)揮呢!他信心十足地說:“我做的是清炒番茄?!?/br>番茄糊糊,看著就沒有食欲,跟營養(yǎng)液似的,關明晚連碰都不想碰。他也遵從自己的內(nèi)心選擇,沒有動筷子。其他人一看也不想吃,氣氛一時僵住。李然懵逼了:“不?不用嘗嘗?”葉溭打破僵局:“我來吧,介意嗎?”“不介意。”李然揚起恰到好處的笑容,剛好讓你看看哥的廚藝,慚愧吧小鬼!葉溭舀起一勺子番茄糊糊,吃進嘴里之后臉變得比餃子還皺。薛家程緊張道:“你沒事吧?”葉溭艱難地吞下去,擺擺手:“我沒事?!鞭D(zhuǎn)向李然,“太酸了,而且你還放了鹽,味道一言難盡?!?/br>李然:“是,是嗎?”他心里不太相信,酸咋了?番茄就是酸的啊,葉溭就是怕他比他煮得好,使勁踩他。果然不能答應讓他第一個吃。李然明顯不服,大家互相看了一眼,也不好意思晾著他,紛紛舀一勺子嘗嘗,頓時覺得自己是在找罪受。又酸又咸,口感黏糊,堪比營養(yǎng)液,這是黑暗料理啊。其實李然做的還算一般,畢竟大家都不擅長烹飪,能煮熟就不錯了,但是蘇語婷他們剛吃了葉溭做的菜心,再嘗了他的番茄糊糊,emmm,沒有對比就沒有傷害。曹多章:“這個,確實是小葉做的好點?!?/br>蘇語婷和其他人都點頭同意,不能太正確了!“大家再嘗嘗我做的烤rou!”李然看到大家的臉色,心都涼了,然而還是不甘心就此認輸。素菜算什么,rou菜才是大戲。曹多章看向葉溭,葉溭點頭道:“也請大家品嘗我下午打算做的主菜——紅燒rou?!?/br>曹多章和蘇語婷微微頷首。兩盤菜一齊端上來,高下立見。李然的烤rou雖然不錯,香噴噴的,油亮鮮膩。然而葉溭的紅燒rou更加霸道,糖香摻雜著一股微焦的烤rou香,色澤紅亮,芡汁濃郁,撲鼻撩人,吃上一口,酥而不爛,肥而不膩,松軟可口,齒頰生香。李然的表情一下子就變了,怎么可能!他居然做的比我的還要好!我也是鉆研廚藝多年的啊!可惜,大家沒有再關注他的反應,曹多章直接笑呵呵問:“小葉你有沒有開餐廳?。俊?/br>葉溭謙遜地搖頭:“暫時還沒有這個打算?!?/br>“太可惜了!我們加個聯(lián)系方式,如果哪天開了,你一定得通知我!”蘇語婷也加了葉溭的聯(lián)系方式:“我也會去捧場。”“阿溭你做的太好吃了,我們可以擁有你做的員工餐嗎?”薛家程咬著筷子,清秀的臉蛋滿是期待。就連杵在一旁裝酷不吃的關明晚也不禁移了移視線,關注起葉溭的回答。葉溭瞧著懷疑人生的李然,內(nèi)心暗爽:哼!現(xiàn)在一個個都見識到我的厲害了吧!不過,他還是有自知之明的,不會被別人吹兩句就上天了,委婉拒絕:“我們住的酒店伙食不錯啊?!?/br>“可是沒你的香呀!”“哈哈,我可比不上酒店的大廚?!?/br>葉溭:憑什么做給你吃,你又不是我家少將!第50章你很調(diào)皮下午到了,葉溭他們開始營業(yè),餐廳名字就叫做“明星私房菜”。老大哥曹多章還挺有才的,給門口的菜單寫了份書法的,筆走龍蛇,氣勢恢宏,就是葉溭認不出這是哪朝哪代的。關明晚和薛家程帶著面具在門口跳舞,和對面的隊友搞起了battle,別說,一位黑瞳深邃狹長,目□□勢凌厲,飛舞的動作霸道有型,另一位小巧清秀,下巴精致,嘴角噙著可愛笑容萌動人心,引得路過的小姑娘和小伙子陣陣尖叫。有被美色迷惑