豆腐是大清早買的，他們這小村子還有清早走街串巷的賣豆腐的人，都是深夜做好了早晨賣的, 這快過年了基本上都需要提前幾天訂好了才能買到，張于然家一口氣買了三十斤豆腐，其中大部分要炸了，需要將豆腐塊切成豆腐片，不能太薄也不能太厚，也就五毫米左右，這樣炸出來外皮略帶焦脆，中間還是比較嫩的豆腐，豬rou和雞rou就沒那么多講究了。

    新鮮的里脊rou切成條早早腌好，雞rou剁成塊同樣腌一夜，第二天裹上面糊直接炸就行了。

    炸豆腐要控制好油溫，注意油鍋里的豆腐顏色，二十幾斤豆腐張于然炸了一早上才弄完，等開始炸魚的時(shí)候已經(jīng)是下午了。中午他們就是隨便吃了點(diǎn)炸rou，張醒蔫蔫的沒吃多少，守著個(gè)油鍋那么長時(shí)間香噴噴的炸rou也不好吃了，這種東西就應(yīng)該撒上調(diào)料加上一杯冷飲慢慢吃才有味道。

    張于然將油中亂七八糟的面點(diǎn)子和糊了的面糊撈起來。

    等油燒熱了這才將魚塊裹了一層面糊放進(jìn)油鍋里。

    張于然般個(gè)小馬扎坐在土灶邊上，燒火一點(diǎn)都不冷她也就穿了一身黑色的毛衣，頭發(fā)被扎在一起，余老師趴在她肩膀上伸著毛腦袋往油鍋里看。張于然一邊放魚塊一邊默默地將白貓按回去，“危險(xiǎn)，余老師別靠近?！贝筮^年的吃魚吃rou就行了，不需要加菜。

    白貓不以為然他難道還怕油鍋嗎？

    “余老師是不是聞到魚腥味了想吃魚??？”張醒坐在張于然旁邊添柴。張醒燒柴還挺有水平的燒得柴禾不多火就還不小，也不會(huì)把火燒得太旺將炸菜炸糊。

    “余老師才沒那么饞呢?！睆堄谌挥每曜虞p巧地翻著魚塊百忙之中還不忘維護(hù)余老師的形象。

    張于然話雖然這么說但是等第一批魚rou炸好放到一旁的鐵盆中涼了會(huì)，她就拿了塊魚撕成小塊喂到白貓嘴邊。

    白貓略帶嫌棄地看了看她的手，一口咬住了魚rou，他圓溜溜的眼睛瞳孔放大，快速地將張于然手上的魚吃完了。

    張于然擦了擦手繼續(xù)炸魚。

    “老妹，我也想吃魚?！笨从嗬蠋煶缘哪敲聪銖埿岩灿形缚诹?，他湊上去笑嘻嘻地說，張于然將鐵盆端到張醒坐的方向，眼角余光都沒有分給他專心致志地盯著油鍋里的魚塊，“里面有筷子，吃吧?！?/br>
    “你這有點(diǎn)雙標(biāo)啊?！碧笱芰耍笱芰?。

    “哥，你想什么呢？還要我喂你？額，有點(diǎn)rou麻?！睆堄谌徽f著搓了搓自己的胳膊。

    張醒：“算了你說的都對。”他自己用干凈的左手夾了一筷子個(gè)魚塊放進(jìn)嘴里，魚骨頭不是很多，魚rou又鮮又嫩熱氣騰騰的，一咬還有汁水流出香味濃厚，“嗯，這魚還真好吃，斯，就是有點(diǎn)燙。”

    張醒一邊燒火一邊吃魚，完全不覺得油膩。

    “哥你可別吃了，我這邊出產(chǎn)的沒你消耗的快?！睆堄谌粚⑿抡ê玫聂~放進(jìn)盆里，驚奇地發(fā)現(xiàn)盆里只剩下一兩塊魚了。

    “還有那么多呢，我就吃一點(diǎn)?！睆埿堰€忍不住反駁。

    張于然很是無奈地繼續(xù)炸魚，余谷也忍不住斜了他一眼，不過這兒可真暖和白貓蹭了蹭張于然的肩窩瞇著眼睡覺。

    等張醒吃飽了張于然的炸魚塊才漸漸堆積了起來，最后一個(gè)盆都不夠放的，張醒端著足有臉盆大的鐵盆往屋里走，到了廚房將魚rou翻騰了會(huì)防止底面的魚被悶得不脆了。

    “哇這么多炸魚呢。小醒快過來幫忙拿東西?！睆埶疾艑⒁淮硬朔诺綇N房里招呼張醒去幫忙。

    “怎么還買菜啊，地里的菜就夠吃了?！?/br>
    張醒幫著將rou塞到冰箱里，小小的電動(dòng)車裝了一大堆東西都不知道這車是怎么艱難地挪回來的。

    “有一些菜咱們不是沒種嗎？這不是有藕，金針菇，蘑菇啥的嗎？閃開點(diǎn)去燒火去，我得做藕夾?！睆埶疾畔戳讼词謱①I來的藕洗干凈。

    張醒撇了撇嘴跑回院子里給張于然燒火。

    “咱爸又要做藕夾。膩死了?！睆埿研÷暩鷱堄谌徽f。

    他們家每年過年必做藕夾，要先將藕切成一指寬的片，中間切開底部還是連著的，藕片煮熟然后放入冷水中，將rou餡夾在中間裹上面糊炸熟就行了。好不好吃就是見仁見智了，反正張醒覺得rou餡炸了之后有點(diǎn)膩歪，藕片煮熟還有種奇怪的味道，反正除了張思才他們家沒有喜歡吃的。

    張于然點(diǎn)了點(diǎn)頭說：“嗯，明年我們可以種點(diǎn)藕?！辈荒茏柚棺约依习志妥屵@東西好吃點(diǎn)。

    “行啊，咱家的東西都格外好吃?！睆埿堰@才不說了。

    不僅要炸魚，張于然還炸了七八斤里脊rou，兩只雞，因?yàn)橛鸵呀?jīng)炸了魚沒法用了，張于然只能是用小鍋少用了些油一點(diǎn)點(diǎn)將藕夾炸熟了，自己老爸就這么點(diǎn)愛好，當(dāng)然得順著。

    晚上他們吃的還是這些炸物，雖然魚rou最多但消耗的也快啊。

    “我得給你大伯家拿一些，要不然就吃完了?！睆埶疾糯蛄藗€(gè)飽嗝摸著肚子說。

    “我去送吧，明天老爸你留下幫著打掃衛(wèi)生，我挺多地方插不上手，不過玻璃我能擦等我回來擦啊?！边^年就是要將屋子里里外外上上下下打掃一遍，最好是犄角旮旯都打掃，他們這兒沒有固定的打掃日子，都是趁家里有空的時(shí)候一家人一起干活。

    張思才點(diǎn)了點(diǎn)頭，“你這點(diǎn)力氣啊，得多練練。”

    張醒自覺是個(gè)挺健康的宅男，起碼爬個(gè)山不怎么喘啊，比一般人強(qiáng)多了，不過他老爸和小妹都不是一般人，襯托得他就成了個(gè)弱雞，“后天老爸去接老媽嗎？”

    對，高中終于要放假了，還有兩天就是小年了。

    不出所料是卡著快小年放假，過了初五就要開學(xué)，滿打滿算也只有十天的假期。袁安有挺多東西需要收拾的一般都是張思才去接。

    “嗯。將東西帶回來，曬曬被子什么的?！睆埶疾耪酒饋硎帐巴肟?，張醒跟著收拾，自從張于然手受傷就沒再洗過碗，就是好了張醒也攔著她，說是做飯的不洗碗這個(gè)規(guī)矩得立起來。

    “我去吧，騎三輪車去把老媽接回來?！睆堄谌煌蝗徽f：“正好，我好像很久沒去中學(xué)了?！睖?zhǔn)確來說是畢業(yè)之后從來沒去過。

    “行啊?！睆埶疾艣]想到張于然會(huì)說這個(gè)，他也不能拒絕只好是點(diǎn)點(diǎn)頭同意了。

    張于然沒什么別的意思就覺得反正都是接人，她還挺想去學(xué)校