眼看著幾乎有熱氣的白霧從從青年頭上升起，陳清只能輕嘆一聲拿了新的水盆接了清水，又打開(kāi)熱水瓶添水到水溫有些燙人。把新買(mǎi)的毛巾泡進(jìn)去擰干了，陳清耐心給榮旭擦去因?yàn)榘褨|西搬到荒廢的樓梯間而沾上的灰塵和蛛網(wǎng)。榮旭也配合的低頭，熱乎乎的毛巾接觸頭皮，他雖然覺(jué)得有點(diǎn)熱，但不得不承認(rèn)毛孔舒張，拭去灰塵的感覺(jué)很舒服，舒服到他瞇起了眼睛，喉結(jié)呼嚕嚕滾動(dòng)，就像一只被主人順毛的狼犬，尾巴放松地搭在后面，時(shí)不時(shí)悠閑擺動(dòng)兩下。

這天已經(jīng)是周三，工作要用的文件已經(jīng)都帶過(guò)來(lái)，榮旭倒是不用回松程市，就直接住了下來(lái)。擺置好家具時(shí)已經(jīng)是晚上9點(diǎn)，等到把兩人的東西重新放置好，也接近11點(diǎn)了，陳清雖然沒(méi)在搬東西的時(shí)候出力，也是從早到晚忙了一天，十分疲憊。榮旭倒是還好，但看到陳清疲倦的樣子他也就很配合地保持安靜，畢竟明天陳清還要繼續(xù)營(yíng)業(yè)，而他也要和崔市房地產(chǎn)項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人見(jiàn)面。

身體疲乏，要是只有自己一個(gè)估計(jì)陳清會(huì)選擇隨便吃點(diǎn)，但現(xiàn)在還有一個(gè)榮旭，也不能太隨便。陳清想了想：就做火鍋吧！方便也快，天氣冷吃起來(lái)也暖和！

火鍋料做起來(lái)容易，但做好吃并不容易，不過(guò)陳清自有一套多年摸索出來(lái)的配方：拿出炒鍋放到煤氣灶上，火力開(kāi)足，買(mǎi)的牛rou上面片下來(lái)的牛油扔進(jìn)鍋里，稍稍翻炒幾下就有一股香氣溢出，油脂很快從牛油塊上流失，在鍋底淺淺鋪了一層，牛油在熱油里“滋滋”作響。等到開(kāi)始的大片牛油都變成干癟的小塊，出現(xiàn)焦黃，那就說(shuō)明牛油已經(jīng)基本都炸出來(lái)了。

陳清用笊籬把油脂渣撈出來(lái)放到油盆廣口上控油——這些油炸也可以做成別的美味：炒菜或煮湯的時(shí)候放一把飯菜都會(huì)帶著rou香，就是撒上少量鹽單吃也很香。小的時(shí)候，家里飯桌上很少有rou，母親每次買(mǎi)rou都是挑肥的多些——因?yàn)榉实谋阋?，能榨油，榨油剩下的油渣就是他幼年難得的美味了……熱氣氤氳中陳清有些出神，直到一滴熱油猛然濺上他的手背，陳清“嘶”地吸了一口涼氣，這才回了神，連忙把鍋里多出的油都倒進(jìn)油盆里，留下適量待用的部分。

把豆瓣、姜片和大蒜一起拍碎扔進(jìn)鍋里用油煸炒，火力足，很快就有香味溢出。等到鍋里呈紅色了，陳清把從面館帶回來(lái)的牛rou湯倒進(jìn)鍋里。湯水一入鍋就激起滋滋的白霧，等到全數(shù)倒入后陳清視野也恢復(fù)了清晰，他用勺子攪勻調(diào)料和rou湯，然后蓋上鍋蓋等湯燒沸。

等待的時(shí)間里陳清就和榮旭一起切待會(huì)下鍋的菜：蘿卜、土豆、白菜、魚(yú)丸……還有榮旭剛剛到附近菜市場(chǎng)買(mǎi)的豬rou。把菜和rou都切成很薄的片狀，這個(gè)活榮旭比陳清干的還好，眼看著鍋蓋邊緣已經(jīng)冒出熱氣的白霧，陳清交代了幾句“不要切多，全切成片”就放心地忙湯底去了。

在湯底沸騰頂起鍋蓋的前一刻拿起鍋蓋，陳清點(diǎn)了些水，然后在湯底再次沸騰之前迅速向鍋里撒進(jìn)料酒、醑糟汁、辣椒、花椒、鹽、冰糖……用勺子攪勻清湯，陳清把火調(diào)小再次蓋上鍋蓋。這次用的時(shí)間要少得多，炒鍋周?chē)目諝獯枷闼囊纾惽逑破疱伾w用勺背去掉湯底表面的浮沫，看到清湯已經(jīng)變得濃稠很多，用勺子舀起一點(diǎn)在舌尖上品嘗：味道麻辣回甜——可以了！

這時(shí)候榮旭也已經(jīng)切了滿(mǎn)滿(mǎn)幾大盤(pán)菜rou端到桌上擺好，陳清拿出火鍋倒進(jìn)一半的湯底然后插上電源——他這次湯底做得多，天氣冷了不易壞，下次再想吃也方便。

“你嘗嘗……”陳清用小碗舀了一勺給榮旭品味：“咸嗎？要不要再加一點(diǎn)胡椒粉或冰糖？”

“不用，剛剛好。”榮旭把一大盤(pán)的菜都倒進(jìn)鍋里，沸騰的湯面立即沉寂了。吃火鍋的時(shí)候要先下菜最后放rou，這樣才能最好體會(huì)到湯的鮮味。

兩人忙到現(xiàn)在都十分餓了，榮旭吃飯的速度不用說(shuō)，就連陳清都比平常多吃了些，吃完后懶洋洋的不想動(dòng)。洗碗的活計(jì)被榮旭攬走，陳清就開(kāi)始燒熱水。他這個(gè)不大的租房里有一個(gè)不足三平米的衛(wèi)生間，陳清花50塊錢(qián)買(mǎi)了一個(gè)二手的浴霸。冬天的時(shí)候把狹小的窗戶(hù)一關(guān)，開(kāi)個(gè)幾分鐘衛(wèi)生間里就會(huì)暖和起來(lái)。不過(guò)因?yàn)闆](méi)裝熱水器，水龍頭流出來(lái)的水都是冰的，夏天還好，冬天就不能用了，所以陳清都要用煤氣燒幾壺?zé)崴惯M(jìn)盆里，然后用毛巾擦洗身體。

“你先洗吧，我去鋪床?！标惽逶嚵艘幌滤疁卣茫C的溫度，抽出手甩去水珠，陳清對(duì)榮旭說(shuō)。榮旭點(diǎn)點(diǎn)頭應(yīng)了。說(shuō)實(shí)話(huà)，這種簡(jiǎn)陋的沐浴方式他還是第一次嘗試，不過(guò)從軍的經(jīng)歷讓他耐得住疾苦，再惡劣的環(huán)境他也能很快適應(yīng)，更何況陳清這雖然簡(jiǎn)陋卻也溫暖——他喜歡這里。陳清又囑咐了一句“洗快一點(diǎn)，否則容易受涼”——畢竟是寒冬的天氣，即使有浴霸在這個(gè)破舊的頂樓里也暖和不到哪去。

榮旭在部隊(duì)里養(yǎng)成的習(xí)慣，洗澡像打仗一樣，從脫衣到洗完換上新買(mǎi)的格子睡衣——陳清在他常去的那家服裝店買(mǎi)的，30塊錢(qián)一套棉布睡衣，便宜實(shí)惠，就是都是一個(gè)樣式，不過(guò)榮旭不在意這些，他只是看到自己和陳清的睡衣是一樣的心里就有股莫名的高興。

榮旭洗完陳清也剛好把床鋪好，他讓榮旭直接上床以免受涼，然后拿著睡衣走進(jìn)衛(wèi)生間關(guān)上門(mén)。一層薄薄的木門(mén)擋得住視線(xiàn)擋不住聲音，榮旭躺在床上被子蓋到胸口，十幾秒翻一個(gè)身，眼珠子控制不住地往門(mén)上飄，恨不得黃色的木門(mén)變成嶄新的玻璃門(mén)——他還不清楚自己到底想看什么，只是心里有些說(shuō)不出的興奮。

十分鐘后木門(mén)被推開(kāi)，發(fā)梢?guī)е╇硽杷年惽宕┲瑯邮降母褡铀鲁鰜?lái)了——榮旭一個(gè)激動(dòng)差點(diǎn)把手里的被子撕了。

23

23、第23章幫手...

12月29號(hào)這天，陳清早起的時(shí)候就看到天氣陰沉的很，雖然凌晨4點(diǎn)窗外仍是一片漆黑，但隱約已經(jīng)能夠望見(jiàn)天空中厚重的鉛云，街道上寒風(fēng)呼嘯，只是在三樓凜冽的寒風(fēng)已經(jīng)格外尖嘯，不難想見(jiàn)真的走到街道上會(huì)有多么寒冷。

只把窗戶(hù)打開(kāi)了一瞬，吹進(jìn)來(lái)的夜風(fēng)就像冰窖里滾過(guò)的刀子一樣，照面就能削去人臉上三片rou——陳清連忙又把窗戶(hù)關(guān)緊鎖死，熄了給房間換氣的心思。這幢樓房十分破舊，連窗戶(hù)都是老式的木框劃扣窗，昨晚夜里他不時(shí)就能聽(tīng)到活動(dòng)的老式木框撞擊在水泥墻壁上的沉悶聲響還有玻璃猛然被風(fēng)敲碎的聲音——好在他租的這間房子窗戶(hù)還算結(jié)實(shí)，挺過(guò)了這個(gè)晚上：被木框