經(jīng)吃過南方一種糕點，叫黃金流沙糕，里面的餡像流沙一樣，綿軟，入口即化，我就想著能不能在包子里也包上這么一種餡。”

當(dāng)然口感還是有些差別的。

那天聽到張華若說到這個黃金流沙糕，楊大寶很有興趣，便問了一句流沙糕是由什么原材料做的，張華若依稀只記得是用蛋黃，其他的便一概不知。

楊大寶一開始是用生蛋黃打散試著做了一個，結(jié)果出來的成品與張華若口中的流沙狀態(tài)大相徑庭，張華若見他實在好奇，就讓枸杞子去請丞相府里的糕點師傅。

也沒讓糕點師傅傾囊相授，只是讓他稍微提點一下楊大寶，這做出來的流沙到底會呈現(xiàn)怎樣一個狀態(tài)，還是要靠楊大寶自己琢磨。

對于他們這些糕點師傅而言，真正的手藝絕不會隨便亂教出去，只會傳給真正拜師的徒弟，但大致的做法可以告訴楊大寶，比如，所謂的流沙餡用的是蒸熟的蛋黃而不是生蛋黃。

有了糕點師傅這么一提點，楊大寶很快做出一個像模像樣的流沙包子，只是味道還是差了那么一點。

張華若覺得是口感太過于厚重，沒有流沙之感，建議楊大寶在搗碎的蛋黃里再多添點其他食材，最好是既能稀釋又能多帶點香糯的口感。

楊大寶想了想，試著加入一點玉米粉和小麥粉來調(diào)和蛋黃的黏稠度，經(jīng)過幾次嘗試之后，終于做的像模像樣，那流沙口感吃的枸杞子那天差點沒把舌頭咬斷，那一臉“世上怎么會有這么好吃的包子”模樣，可愛至極。

被楊大寶說的勾起興趣，老顧客在原先的五個包子基礎(chǔ)上多要了一個流沙包：“給我來個咸口的吧，我愛吃咸的。”

“好嘞?！币呀?jīng)包好其他五個包子，聽聞老顧客要嘗試一下新包子，楊大寶動作嫻熟地拿起一張干凈的四方形油紙，從冒著熱氣的蒸籠里取出一個蛋心流沙包，這個沒有封起來，而是建議老顧客現(xiàn)在就嘗一嘗。

楊大寶笑著說：“要是不喜歡，我就不收你這個錢了，我今天也是試著賣賣?！?/br>
雖然張華若和枸杞子都很喜歡吃這個流沙包，楊大寶卻不能確定大家都會喜歡這個口感。

畢竟有些人就愛嚼硬的，有些人偏愛吃軟的，對食物的偏好各自不盡相同。

“好，既然你都這么說了，我現(xiàn)在就嘗一下這個蛋心流沙包的味道?！?/br>
老顧客接過楊大寶遞過來的蛋心流沙包，現(xiàn)在還有些燙手，他怕燙著嘴就先試著咬了一小口，結(jié)果只咬到最外層那點包子皮，剛好露出一個小口可以看見里面明黃色的餡料。

似液體非液體，但又不是固態(tài)，流來流去還挺好玩。

老顧客原本還想等它再涼一些再動口，但是，從這個小口中冒出的誘人香味直勾勾地誘惑著他，勾的他忍不住咬上一大口，舌頭瞬間感覺到包子里面那股熱流，燙到仰頭張開嘴吹了口涼氣，但是大腦明知道燙，也阻止不了自己的身體在那狼吞虎咽。

除卻剛開始那小到幾乎可以忽略的一小口，老顧客不到三口就將半個巴掌大小的流沙包吃了個干凈，期間沒有說任何話，因為已經(jīng)好吃到說不出話！

一旁買包子的其他顧客看到他這副樣子，就算這人沒在夸這包子好吃，也從那眼神動作里感受到包子的美味，有些竟是自己都沒察覺到的在咽口水。

在察覺到老顧客準(zhǔn)備開口說話之前，這邊已經(jīng)有人喊出聲來：“給我來兩個他這個包子，我要甜的！”

“我要一個甜的一個咸的！”

“我也要我也要，兩個！”

楊大寶趕緊又忙活起來，不到一會兒就賣光了流沙餡的包子，導(dǎo)致后來的顧客聽到已經(jīng)沒有，紛紛露出失望的表情，只能眼巴巴看著已經(jīng)買到的人在那嘗試味道

。

“怎么樣，真的那么好吃嗎？”

被問的人根本沒時間說話回復(fù)，嘴里咬著包子臉上露出幸福的表情，另一只空閑的手舉起來瘋狂豎著大拇指，不住地點頭，待吃完后用大拇指一抹嘴角漏出的些許流沙，吮干凈拇指頭后才出聲：“好吃！”

沒買到的人一聽，趕緊扭頭問楊大寶：“真的沒有了嗎？要是還能再做，我不介意多等一些時間。”

楊大寶有些不好意思道：“沒料到它會這么受歡迎，我今天就弄了這么多，現(xiàn)在去買雞蛋重新調(diào)的話時間也太久了，這樣吧，明天你再來，明天我一定多包點這個。”

“好！明天我一定早點來！”

楊大寶估摸了一下反饋，近三十個的流沙包，賣給了大概十六個人，其中只有一人說不喜歡這軟軟的口感，但還是夸了下味道和香氣，其他剩下的所有人竟然都是一致稱贊著流沙包的味道，看來反響還不錯。

明天自己可以把豆沙包換掉，都換成流沙包。

賣早餐的高峰期已過，現(xiàn)在開始就零零散散偶爾會有幾個人來買，所以楊大寶也暫時坐在板凳上休息一下。

一想到中午的時候張華若會來給他送飯，他就壓不住心底的那股高興勁，低頭露出笑容。

要不是張華若，他估計還不知道原來雞蛋黃還可以這么做。

那天自己聽到張華若說起流沙糕，一時心血來潮說要試試做流沙包，當(dāng)時沒覺得怎么樣，現(xiàn)在再細(xì)細(xì)回想，張華若竟是一直陪著自己一起嘗試，在他身邊給他意見，在他第一次做失敗后鼓勵他，甚至還去請了丞相府里的糕點師傅。

楊大寶知道，要不是看在張華若的面子上，那位糕點師傅肯定不會來指點他一個做包子的小廚子，自己也沒機會得到那么有經(jīng)驗的大廚指點。

隔壁的攤主趙五文此時也閑了下來，看到楊大寶也在休息，就走過來坐在楊大寶旁邊跟他聊天。

“大寶，你是又弄出新包子了？早上我看你這邊忙的要死，好像依稀聽到你們在說什么流沙還是蛋黃的?！壁w五文也就是隨口起一個話題開頭搭話。

楊大寶回答道：“嗯，我家夫人教我做的一種蛋黃餡包子，沒想到這么受歡迎?！?/br>
“喲，你家那位夫人，不是丞相府的小公子嗎，原來還會下廚？”

趙五文是這么想的，既然張華若能教楊大寶做包子，那就說明張華若會廚藝能下廚，這邏輯沒問題！

楊大寶搖搖頭：“下廚他倒是不太會，但是能幫個忙，我曾經(jīng)也以為他不會喜歡進廚房，他們讀書人那里不是有句話嗎，叫什么……君子遠(yuǎn)庖廚？但是我家夫人說，他又不考取功名，只是會讀書識字算不上讀書人，不必守那些規(guī)矩?！?/br>
“哦?！壁w五文是不太懂這些，他只是一個做碗碟的粗人，碗碟上面的字都是拿找別人做好的印章和刻章整出來的，他也就大概識得那幾個字，因為天天對著那幾個字，其他字就幾乎全不認(rèn)識了。

趙五文還是覺得好奇，“誒，不對啊，既然你夫人不會下廚，那他怎么教你做這個包子？”

楊大寶理所當(dāng)然地回答道：“我夫人他吃過好多我沒吃過的好東西，就講給我聽，給我靈感啊?！?/br>
“哦…