們得須知?！?/br>
    “時間太久是多久?！秉S亦云問道。

    “超過預付銀錢時間一倍，也就是說，一旦超過半年的時間，你們沒有歸還馬車，這田地契就歸還我們馬行，馬車歸你們家，超過期限的另三個月的時間，你們還得支付租借馬車的銀錢。

    不過，你們想延長租借時間，可以提前交代家里頭人，上我們馬行支付租借銀錢，可以延長租借時間。”

    “成，我們曉得了，管事，就勞煩你給我家挑選的馬匹矯健一些的，我們家急著出門，還有，挑選馬車內(nèi)部空間大些的就更好了。叔，阿奶你們?nèi)ヌ暨x馬車，我先去大碗菜酒肆一趟，你們挑選好馬車之后，我們在酒肆后門匯合。”黃亦云交代了一句話后，便離開馬行，匆匆的往大碗菜酒肆后門行去。

    “掌柜的，今日亦云來酒肆想要再賣一道菜兒給你們酒肆，不知道掌柜的想不想要?！秉S亦云見到張掌柜后，直接開門見山的問道。

    “哦，是什么菜?！睆堈乒駴]有拒絕也沒有答應下來問道。

    “粥品?！?/br>
    “粥？我們酒肆的廚子自然會做。”

    “我教的粥品，可不是那些普通的白米粥、綠豆粥之類的，我只要教會你們廚子做會了一道粥品，你們可以發(fā)展下去十數(shù)道粥品下去。

    甚至還可以給有錢人家，量身定制定做養(yǎng)生粥品，我教會你們后，你們做的粥品可以隨意定價，但是，今日我教你們粥品的銀錢，需要三兩銀子，少了不教?！秉S亦云解釋道。

    “這么貴，比起教豬雜菜可以要貴了十倍的銀錢呢？太多了太多了。”張掌柜一聽這價錢后，直呼價錢太貴。

    也沒有拒絕黃亦云賣菜譜教大碗菜酒肆粥品的事情。

    第71章 賣粥品

    “掌柜的，這價錢不貴，你可想想，教會你們一道粥品，你們可以發(fā)展十數(shù)道粥品甚至是養(yǎng)生粥一系類下去，這么算起來的話，只花上一吊多錢，就能夠?qū)W會一道粥品，這可多劃算。

    實不相瞞，要不是我家現(xiàn)在急需要用銀錢，亦云還不打算把這粥品的做法給賣給你們大碗菜，亦云還打算我們家賺了銀錢之后，在鎮(zhèn)上租個鋪子，也買些小吃之類的，賺些松快錢，要是張掌柜無意的話，亦云只好去對面的福滿樓走上一趟了?！秉S亦云面上故意帶著苦澀之色的道。

    “那成，教吧！我大碗菜和你們家交易來往多次，正所謂做生不如做熟，要是你們要有什么困難的話，?銀子還可以借點給你們家的?！?/br>
    “多謝掌柜的，如若是需要的話，亦云不會和張掌柜客氣的。”

    黃亦云被張掌柜領(lǐng)到廚房，招呼老王過來學習。

    見老王的小廚房內(nèi)，食材頗多，大多是雞鴨魚rou，蔬菜也有少許。

    本來黃亦云想打算做個蔬菜粥。

    但是看到缸中有皮蛋后，心中一動，打算教老王做一道皮蛋瘦rou粥。

    “今日教的粥品，就以豬rou、皮蛋、大米為主料，名叫皮蛋瘦rou粥?！秉S亦云挑揀一塊里脊rou、三個皮蛋和抓了一把大米出來后朝老王和張掌柜道。

    “皮蛋做成粥品，這味道不是很怪嗎？這能吃嗎？”老王頓時問道。

    皮蛋有一股澀味和特殊的味道，雖然有人吃，但是大多是用來下酒，吃的也少。

    “等我做出來，你們試試就知道了?！?/br>
    隨后，黃亦云把大米洗干凈，用清水浸泡一段時間。

    皮蛋剝殼切成小丁、瘦rou切成末加丁點兒鹽和合粉拌勻，蔥姜切成絲放一旁備用。

    配料備下后，將泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂鍋內(nèi)大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，每隔兩分鐘用木鏟攪動一次，煮成濃稠的白粥。

    之后，轉(zhuǎn)大火，將皮蛋、rou末、姜絲下入沸騰的白粥中，加鹽，攪拌至rou色斷生時，關(guān)火，加入少量合粉，盛入碗中后，再撒入蔥花即可。

    “嘗嘗看。”黃亦云單手往做好的皮蛋瘦rou粥一伸手道。

    “嗯，味道還不錯，咸咸的，又有豬rou香味，倒是有些別致呢？竟然沒有想到粥品還可以這么做?！蹦抢贤跤眯⊥胧⒘诵堈乒窈?，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味起來。

    皮蛋瘦rou粥入口帶著一股咸味，口感香醇，細膩、軟糯，竟然十分的好吃。

    “不錯，比起店里頭做的粥品，要好上許多?！睆堈乒褚颤c頭道。

    “這粥品你們可以隨意搭配，除了剛剛的做的皮蛋瘦rou粥之外，你們還可以做魚片粥、黃鱔粥、蔬菜粥以及藥膳粥……

    只是，粥品添加的菜品不同，做出來的口味和花樣也自然不同，至于價錢也可以隨著加入粥品的菜不同而定價錢。

    老王師傅可以慢慢的嘗試做些出來，酒肆也可以慢慢的推薦各種粥品出來。更重要的是，酒肆可以專門給人定做養(yǎng)身藥膳粥?！秉S亦云說了幾個粥品做法，以及粥品放進去的菜。

    “亦云你不來我們酒肆做廚子，這真的是可惜了?！睆堈乒耦D時可惜的道。

    “不可惜呢？我這不是把你們不會的都教給你們了，你們會了，至于我在不在大碗菜酒肆做廚子都是一樣的呢？”黃亦云抿嘴笑了笑。

    “行，我給你拿錢去?！?/br>
    “那個，掌柜的，能不能給碎銀子，我家要出趟遠門，帶上碎銀子方便些呢？至于兌換的價錢，就按照市面上來就成?！秉S亦云有些不好意的道。

    市面上的銀子兌換銅板貴，成色差點的銀子和銅板兌換的比例，一兩銀子能夠換到一千零五十個銅板。

    銀子成色好一些能夠換到一千二百多個銅板。

    “王叔，你這個爐子倒是挺別致的，在哪里買的，我們家出趟遠門，怕是用的上，我也去買一個?！秉S亦云雙目隨意的一掃。

    見廚房的一角落里頭尺許的鐵爐子，上面有個鐵蓋板，鐵蓋板封住后，可以慢慢燃燒里頭放的木炭，打開后，可以放個瓦罐上去，煮煮粥、蒸個飯什么之類的。

    下頭還有一個小格子，是用來裝木炭灰的。

    此行外出的時候，黃亦云便打算前去打鐵匠哪兒買個小爐子放在馬車上，用來趕路的時候，蒸蒸飯，煮一煮粥之類的填肚子。

    免得到時候，還要在路途之上，停車燒火做飯。

    有了這鐵爐子后，白天省下了在路上燒火做飯，還可以剩下不少時間可以趕路，又可以取暖。

    “這個??！是酒肆用來燉營養(yǎng)湯的，我這兒還有多余的，送你一個用，等你們回來后，你再還給酒肆就成了?！?/br>
    “那成，王叔，好人做到底，你再賣給我點木炭，省的我再去別出去買了。”黃亦云厚著臉皮道。

    “成?！?/br>
    到最后，黃亦云只從張掌柜這里拿到二兩銀子又七吊錢，因為在酒肆買了十來斤的木炭，花費了三吊銀