第54章 賣野豬rou

    黃家一家子殺豬忙碌了起來。

    黃亦云幫著小叔剔除野豬身上的排骨。

    黃李氏、黃劉氏帶著二妹三妹在清洗豬下水。

    黃江氏在廚房忙著把那豬板油切塊炸油，留作以后吃。

    午時(shí)之前，黃家就把這野豬給處理掉了。

    并且剁成六七塊，裝在背簍里頭，用一塊麻布袋蓋住。

    “娘，現(xiàn)在天氣炎熱，一下子得了這么多的豬下水，還有這么多排骨以及四只豬蹄，咱家一下子吃不完，腌起來，放上幾天也怕變味兒，這倒是如何是好？”黃劉氏有些苦惱道。

    從前是尋不到吃的，苦惱著怎么弄到吃的回家吃，現(xiàn)在是吃的太多了，吃不完后，又怕壞掉。

    “要是咱家有井就好了，井里頭冰涼，直接放井里頭，放好幾天都不會(huì)壞掉呢？”黃江氏也嘆了一口氣的道。

    “阿奶，上次我見柳家的臘rou，說是去年熏制出來的，說是腌制一下，再用煙火熏制后，可以留許久的時(shí)間呢？要不咱家把豬大腸、豬小腸、豬心還有三只豬蹄全部給熏制起來，可以留作冬天吃呢？

    至于其他排骨、豬肺、豬心、豬肝、豬肚還有一只豬蹄，咱家這么多人，也夠咱吃了?！秉S亦云想到臘豬腸炒筍子，豬蹄炒辣椒放大蒜或是冬筍后，明明都吃飽飯了，口中還不自覺的咽口水。

    “用煙火熏出來的，不會(huì)壞，這能夠吃嗎？”黃劉氏遲疑的朝黃亦云問道。

    “成，能吃，而且熏了起來，保管也留的久。柳嬸子說過，村中家家戶戶快過年的時(shí)候，家里頭待會(huì)熏制一些臘rou或是其他的臘菜，用來過年的時(shí)候招待客人吃的?！秉S亦云知曉從前黃家在老家的時(shí)候就沒有吃過熏制的臘rou以及其他的臘菜，大多是腌制一些腌菜過冬吃的。

    黃家遷到介于南北之前的文府城后，黃家的一些習(xí)性和習(xí)慣還需要時(shí)間慢慢的轉(zhuǎn)變和接受。

    “大妹這咋弄的，你可會(huì)?！秉S李氏問道。

    “嗯，大妹會(huì)，柳嬸子也教過大妹的。再清洗完豬下水后，再放適量的鹽下去，咱腌制一下午，晚上就可以起火熏制起來，熏干差不多就可以掛在一旁，留作以后吃?！秉S亦云點(diǎn)了點(diǎn)頭示意知曉。

    并且，黃亦云時(shí)不時(shí)的去過柳家，這都是黃李氏默許的，因?yàn)辄S李氏也知曉，自家從北方遷到介于南北之前的文府城后，文府城的許多習(xí)性和習(xí)慣和老家都不大一樣，所以，黃李氏也想大妹多多的打聽青山村的習(xí)性，以及一些生活上的瑣碎之事。

    還真的讓黃李氏發(fā)現(xiàn)。

    文府城倒是有許多的不同于老家的習(xí)性。

    就拿前些日子吃的新鮮玉米棒子來說。

    在老家的時(shí)候，這些玉米棒子都是留到老了之后，再摘下來磨成粉，以后烙餅子吃，哪里會(huì)吃新鮮的玉米棒子這么浪費(fèi)。

    還有就是種稻子，以前在老家的時(shí)候沒有水田，也沒有稻子，一般都是種植小麥、玉米、番薯、土豆等東西。

    想要吃大米，這都得去鎮(zhèn)上米店去買，并且還老貴老貴的了。

    還有吃食上也有些不一樣。

    雖然同樣是每日吃兩餐。

    但是青山村的村民大多是吃大米飯，炒菜下飯，再不濟(jì)也是煮粥喝，但是也有少數(shù)是烙餅子吃饅頭，但是，極少。

    冬至吃餃子、過年吃餃子的習(xí)性倒是一樣。

    還有熏制的臘菜，這些從前都是沒有的，來到文府城后，這些都需要慢慢的適應(yīng)起來，盡快的融入文府城青山村了。

    “成，就按照大妹說的去做就成了。待會(huì)過了午時(shí)最暴曬的時(shí)候，老大家的，老二還有大妹，你們?nèi)齻€(gè)背著豬rou去鎮(zhèn)上的酒肆賣掉?！秉S李氏當(dāng)即拍板下來道。

    “阿奶，現(xiàn)在午時(shí)二刻方才過去，孫女扶你回房歇歇?！秉S亦云說著，便起身扶著黃李氏的手往房里頭走。

    “阿奶老了，外頭知了猴叫喚的聲音太大了，有些睡不著呢？”

    “咱睡不著，瞇會(huì)眼睛也是好了?！?/br>
    “知了猴。我怎么這么笨，怎么把這好東西給忘記了呢？”二妹聽到知了猴這三字后，雙目一亮，眼珠子一轉(zhuǎn)，隨即懊惱的一拍自己大腿道。

    等未時(shí)三刻的時(shí)間后。

    黃從河、黃劉氏以及黃亦云三人背著裝有豬rou的背簍，往鎮(zhèn)上的大碗菜酒肆走去。

    “咦，還沒到送香料的日子呢？你們咋這個(gè)時(shí)候來了，來的真是時(shí)候呢？”張掌柜開門后，見是黃亦云后，面上帶著笑意的道。

    “怎么回事？”黃亦云問道。

    “本來是叫你們十日送一次香料來的，只是，沒有想到，這香料做出來的菜兒，實(shí)在太香了，食客喜歡不是，加上那豬雜菜一推出來后，雖然不是很火爆，但是也不差離什么了，那一百包的香料用的太快了，原先定的十天送一次香料來，現(xiàn)在改為七天送一百包香料，亦云你看如何？”

    “掌柜的，今日我們可不是給你送香料來的，是給你另送其他的好東西，至于香料酒肆需要，改明兒我立馬送過來就是了?！?/br>
    “是啥好東西，不是好東西，我可不收呢？”張掌柜打趣了一句道。

    “您看？”黃亦云揭開背簍上的麻布袋給張掌柜瞧。

    “這是野豬rou，你家弄到一正頭野豬了。這可不容易呢？如今能夠打到野豬，送來大碗菜的倒是沒幾個(gè)，大碗菜倒是許久沒有推出野豬rou這道菜了。收了?！睆堈乒裾Z氣十分的肯定，一揚(yáng)手直接說收了道。

    “嘿嘿，掌柜的，您看，這野豬rou給我家多少錢一斤才算合適呢？”

    “野豬rou難得，比起家豬rou要貴上少許，我就以家豬rou的價(jià)錢算給你們家了?！?/br>
    “那成?！秉S亦云心里頭的價(jià)錢也是十五個(gè)銅板一斤。

    市場價(jià)的野豬rou是二十個(gè)銅板左右的價(jià)錢，上下還有浮動(dòng)的價(jià)錢，如果自家販賣出去，要費(fèi)的時(shí)間太多了，又要稱，自家又沒有，加上今天的時(shí)間太短了，指不定今天下午都賣不出去。

    還不如直接賣給大碗菜，省事省力又省心的。

    第55章 糖醋排骨

    到最后過稱后，黃亦云三人背來的野豬rou有七十五斤，再乘以十五個(gè)銅板一斤，一共賣了一千一百二十五個(gè)銅板。

    黃亦云又轉(zhuǎn)道去布店，又買了十斤棉花，兩匹粗布，一家子的鞋底，又去糧店買了黑面、鹽巴、合粉、醬油以及還買了二十斤細(xì)米一斤白糖。

    來來回回又花了七百個(gè)銅板，賣豬rou的錢，只剩下四百二十五個(gè)銅板了。

    倒是黃劉氏見自家弄來的野豬賣了一千多個(gè)銅板后，滿臉的喜色。

    雖然又見大妹去布店糧店花費(fèi)了這么銅板，買了許多東西后，黃劉氏雖然心疼銅板，但是并未多說什么。

    畢竟大妹買的東西，自家都要用上的