也種成了，黃李氏也不拘著孩子，不在農(nóng)忙的時(shí)候，只要不去河邊，隨他們耍就是了

    “你們都在看黃鱔吧！我起初也以為這黃鱔是蛇呢？你們沒有嚇到吧！”黃從河樂呵笑道。

    “黃鱔?！秉S李氏第一次聽到這個(gè)字眼有些奇怪道。

    “嚇到了，剛剛娘和伯娘還有jiejie們嚇到了，現(xiàn)在七郎不怕了?！秉S亦文跑上前，一把撲倒黃從河身上，揚(yáng)起他的小腦袋道。

    “這就是黃鱔，大妹，昨兒你和老二出去，就是捉這東西了?！秉S李氏見到木桶的黃鱔后。

    見這些黃鱔一條條密集的在木桶之中翻滾著身子后，起初黃李氏也嚇了一跳，但是，知曉這黃鱔不是蛇之后，黃李氏也不怕，細(xì)看了兩眼之后，又道“大妹這東西鎮(zhèn)上的大碗菜酒樓會(huì)收？”

    黃李氏帶著疑問問道。

    “會(huì)收，就算不收，咱家也可以自己吃，這好歹也是rou不是?！秉S亦云肯定的點(diǎn)了點(diǎn)頭道。

    在現(xiàn)代，黃鱔這東西賣的老貴了，更何況還是這種純天然的黃鱔，黃亦云估摸著大碗菜酒樓十之八九會(huì)收購的。

    “大妹，既然鎮(zhèn)上的酒樓會(huì)收購，要不今晚咱在去捉點(diǎn)，明兒一大早，咱就去鎮(zhèn)上問問?！秉S從河一聽能夠賣給鎮(zhèn)上的酒樓后，黃從河雙目一亮的道。

    “成，今晚咱多捉點(diǎn)，叫上二妹就成了?！秉S亦云也點(diǎn)了點(diǎn)頭道。

    要是大碗菜酒樓不收，自家也吃也行，不過，還的另尋賺錢的法子就是了。

    “那叔現(xiàn)在就多去做一個(gè)那樣的竹火鉗，另外咱還多帶幾個(gè)火把去?！秉S從河說完這話后，就往一旁雜物房去。

    “老二，大妹，你們?nèi)ヌ锏乩镱^捉黃鱔阿奶也不阻止你們，但是你們要知道，糧食是咱老板姓的命，切記不要糟蹋水田里頭的稻子?！秉S李氏怕他們兩個(gè)為了去捉黃鱔賣錢后，不小心踩死了別人水田里頭的稻子后，黃李氏囑咐幾句道。

    “阿奶，這事兒我們曉得，我們只是在田埂上走動(dòng)，也未踏入水田之中，阿奶放心就是?！秉S亦云也曉得此理，她點(diǎn)了點(diǎn)頭回道。

    這日中午，幾個(gè)小的眼巴巴的望向木桶之中的黃鱔，又時(shí)不時(shí)的望向黃亦云。

    黃亦云見此后，不由得笑了笑，看來是弟妹聽說了自己說黃鱔如何好吃，加上他們一個(gè)個(gè)還沒有吃過后，有些嘴饞了，直接吩咐二妹，揀選了二十幾條比較瘦小的黃鱔出來。

    先是讓二妹撒了不少的草木灰到黃鱔里頭，讓她利用草木灰使勁的把黃鱔身上那黏黏液體給給搓下來，放在一旁備用。

    “二妹，三妹，你們兩個(gè)把今天弄回來的魚兒，把三條巴掌大的鯽魚給收拾出來，今天咱煮魚湯喝，其他的小魚小蝦的，直接鋪在篩子上，直接暴曬成小魚干，留作以后吃。”黃亦云吩咐道。

    “好嘞?！?/br>
    本來這些小魚用來油炸一下，再用辣椒炒著吃是最好吃的。

    只是油炸要耗費(fèi)許多油，黃家更是吃不起，沒有辦法，只好曬干了。

    倒是昨日放在水渠內(nèi)的地籠，今日二妹前去收地籠的時(shí)候。

    地籠里頭倒是出現(xiàn)了好幾個(gè)水產(chǎn)品種，小魚小蝦不說，還有泥鰍、黃鱔以及螃蟹在里頭，另外還有三條成人手掌大小的鯽魚。

    倒是品種豐富聚全了。

    黃亦云見二妹收拾好黃鱔之后。

    起鍋燒油，油燒紅之后。

    把黃鱔放進(jìn)去。

    只是，活生生的黃鱔放入燒紅的鍋內(nèi)后，黃鱔蹦跳了幾下之后，很快的變卷成一圓圈。

    再把黃鱔煎成兩面金黃之色后，再放辣椒、大蒜子，紫蘇葉，加點(diǎn)鹽后，迅速翻炒幾下。

    把大蒜子和紫蘇葉的味道炒香炒出味兒后，立馬裝盤出鍋。

    只是，大蒜子和紫蘇葉放到鍋內(nèi)一炒香后，頓時(shí)那股香味別提多好聞了。

    倒是幾個(gè)小的使勁的吸著鼻子，聞著那股味道，使勁的咽著口水，眼巴巴的望向鍋內(nèi)的黃鱔。

    鯽魚湯更好做。

    燒紅油后，把姜片燒一下，把鯽魚兩面煎一煎之后，再放水下去煮。

    等把鯽魚煮成了奶白色出來后，出鍋前放少許鹽巴調(diào)味，再撒下少許蔥花就可以出鍋了。

    本來鯽魚湯內(nèi)，放點(diǎn)豆腐一起煮，味道更好，只是黃家沒有豆腐，不過清煮鯽魚湯也是很好喝。

    第36章 找茬的

    “大妹，這就是你做的黃鱔，聞著味道倒是挺香的，只是怎么成這么一團(tuán)了?！秉S劉氏見黃鱔做出來后，見成一團(tuán)后，有些稀奇的問道。

    “大妹也不曉得，就是放鍋內(nèi)后，這些黃鱔蹦跳了幾下之后，便一個(gè)個(gè)卷成一團(tuán)了，前幾天大妹去柳家的時(shí)候，大妹見柳嬸子正好做著黃鱔，便學(xué)了些許，今個(gè)兒便依照那天柳嬸子做的，嘗試做了一頓，那日吃的黃鱔，那滋味別提多好吃了。阿奶、娘、嬸子、叔你們吃?！秉S亦云隨意的尋了一個(gè)由頭道。

    順帶給他們四人一人夾了一個(gè)黃鱔。

    而然，柳嬸子是隔壁距離黃家最近的鄰居。

    柳家知曉黃家是難民逃難來到青山村的。

    見黃家不容易的，時(shí)不時(shí)的送一兩顆白菜、蘿卜、青菜給黃家吃，并且叫黃家要吃啥菜，直接去他們家地里頭拔，一來二去兩家便是熟絡(luò)了起來。

    黃亦云也去過柳家?guī)状?，他們一聽大妹是從柳嬸子哪兒學(xué)來做黃鱔這道菜兒的，黃李氏幾個(gè)也沒有懷疑。

    “大妹，這咋吃呢？直接吃不成?！秉S江氏從未吃過黃鱔后，頗為新奇的問道。

    “不是，咱用手捏著頭部，一撕就是，里頭是內(nèi)臟，取出不吃。”黃亦云雙手捏著一條張開嘴的黃鱔，一撕而開，直接撕成了兩半，露出黃鱔rou和腹中的內(nèi)臟，把黃鱔內(nèi)臟取出，手上做著示范朝黃家眾人道。

    “大姐，這黃鱔真好吃，你幫七弟撕開?！秉S亦云把撕開弄好的黃鱔放在七弟碗中后，七弟用筷子夾起來吃了一截后，瞇上眼睛朝黃亦云道。

    七弟手上的動(dòng)作不停，飛快的把一條黃鱔給吃完了。

    黃家其他人知曉怎么吃黃鱔后，有樣學(xué)樣。

    “還別說，真好吃，比豬rou還好吃呢？”黃劉氏點(diǎn)了點(diǎn)頭，直呼好吃。

    “這么好吃，鎮(zhèn)上的酒樓一定會(huì)收?！秉S從河也道。

    “大姐，今晚帶我一起去捉黃鱔吧！二妹想去?！?/br>
    “成，今晚你就隨大姐去，你們幾個(gè)，就留在家里頭睡覺就成了，咱去多了人，礙手礙腳的，反而會(huì)耽擱功夫的。”黃亦云見幾個(gè)小的眼巴巴的望向自己，表情之中帶著十分的渴望，想隨自己一起去捉黃鱔。

    “你們大姐說的對(duì)，這東西在泥地里頭，怕是鬼精鬼精的，去多人吵著了，怕是么有這么容易抓到?！秉S李氏直接拍板道。

    等二更天后。

    二妹打著哈欠，一手提著木桶，