番外三 野炊(上)
又是一年春暖花開時(shí),周末的一大早,小椎他們就開始起床洗漱簡單的吃了一頓面條,拿出了昨晚準(zhǔn)備好的行頭,一起出了門。今天天氣不錯(cuò),是這個(gè)南方小城市里春季難得的晴朗天。要知道春雨綿綿,在他們這里,春季的絕大部分時(shí)間是在陰天和陰雨天之間度過的,經(jīng)常是太陽公公一個(gè)月大概就露個(gè)幾次面,還沒把地面晾干就又躲回去了。雖然還是春寒未去,不過街上老老少少的穿著已經(jīng)大不一樣,怕冷的還披著薄棉衣,年輕一些的則已經(jīng)是一件長袖走天下了。不過小椎想著今天畢竟是要到野外去,空曠的地方風(fēng)大,所以還是給自己和南歌還有浩安準(zhǔn)備了比較厚實(shí)的衣服,長袖打底,外面一件外套,冷了穿熱了脫,十分方便。對的,他們要去春游順帶野炊。在上年,就是在一次野炊的路上他們遇到了浩安,后續(xù)也為了親近而跑了不少次浩安原本在的小村子,不過打從把孩子接回了家,再度帶著他出城里也只是偶爾去看看村長老爺子,這么正正經(jīng)經(jīng)的出來玩倒是第一次。開著車到達(dá)集合地點(diǎn)的時(shí)候他們都算早的,領(lǐng)隊(duì)的還是當(dāng)初的那個(gè)大專導(dǎo)師,正拿著本子勾選人數(shù)。二貨一下了車就開始到處撒歡的溜達(dá),拿著牽引繩的浩安也只好跟著一路的小跑,一人一狗在人堆里額外的顯眼。“帶著孩子和寵物的得自己看好啊,我們這次去的不是有規(guī)劃的旅游山莊,沒有圍墻的,可能有蟲子什么,丟了也不好找?!毖劭炊涍@么能蹦跶,領(lǐng)隊(duì)的也忍不住再給吩咐了一句。“沒事,我家二貨膽子小不敢跑遠(yuǎn)的?!毙∽敌χo遞上了三個(gè)成人份的銀子。雖然說浩安不到十二歲只需要交一半的,但是這不是還帶著二貨呢,總得讓隊(duì)伍里的人安一份心。“二貨?這名字好。”旁邊還在分類蔬菜的小助手抬起頭了,看著年紀(jì)也不算大,不知道是領(lǐng)隊(duì)的學(xué)生還是同事?!拔乙郧翱傁腽B(yǎng)只哈士奇,給他取名就叫二貨,結(jié)果等自己工作了才發(fā)現(xiàn),先不說買一只哈士奇要多少錢,如果養(yǎng)了哈士奇我肯定就養(yǎng)不活自己了,多么痛的領(lǐng)悟!”“你現(xiàn)在不養(yǎng)狗也快要養(yǎng)不活自己了,干活吧?!鳖I(lǐng)隊(duì)的用本子拍了一下小助手的腦袋,給小椎他們登記上了三人一狗已交費(fèi)字樣,然后就放小椎回去了。這次的目的地的確如同領(lǐng)隊(duì)說的,不是什么正規(guī)的旅游山莊,那些地方雖然說比較便利,不過風(fēng)景始終不如自然的好,而且還要加上各種收費(fèi),也是讓人煩不勝煩,所以一般他們開團(tuán)野炊都是選個(gè)沒主的或者是暫時(shí)用不上的田地,燒剩的柴灰還能留著當(dāng)肥料。這次領(lǐng)隊(duì)找到的是一處放干的玉米地,停了車往小路上走了不到十分鐘,是一處小山的山腳下,四周風(fēng)景還不錯(cuò),也沒什么人家不怕打擾到他們。在農(nóng)家里,如果家里沒有燒火以及喂牛一類的需求,玉米收獲了之后桿就這么放著不管,等自然發(fā)黃,風(fēng)干,下一波開種之前就會找個(gè)晴朗無風(fēng)的天氣,直接一把火把玉米桿子都燒了,省時(shí)省力,灰燼翻土的時(shí)候埋到底下一樣是挺好的肥料。不過燒火是個(gè)技術(shù)活,不單止是附近不能有山林人居,燒的時(shí)候還得有人不斷的巡在四周看護(hù),免得一不小心引燒到了別的地方。串rou條,擺番薯剝玉米什么的這類輕活自然都留給了隊(duì)里的女性,還有幾個(gè)年紀(jì)大一點(diǎn)的就純粹在旁邊坐著嘮嗑嘮嗑,小椎他們五個(gè)青壯勞力被指派出來運(yùn)柴火。他們放行李的那一塊地里的桿子是已經(jīng)燒完了,不過附近還有一些沒燒的,當(dāng)柴火這個(gè)玉米桿子完全可以勝任。小椎小心的避開鋒利的玉米葉邊緣,直接握在了桿上,踩著根系猛的一扯,一根玉米桿就給直接□□了。這些玉米桿子一看就是營養(yǎng)充足,比小椎還高,葉片寬大,哪怕是風(fēng)干了,一根頗有重手的感覺。玉米桿子好扯耐燒,一次來回輕輕松松就能帶上一大捆,足夠他們把自帶的炭木燃起來,所以他們幾個(gè)也沒弄太多,十多分鐘,把這片玉米田扯出了一個(gè)凹型,就用領(lǐng)隊(duì)給的繩子捆一捆,拖著走回去了。搭火圈什么的都另有專業(yè)人員,小椎看著他們在那幾個(gè)預(yù)留的火坑邊忙成一團(tuán)自己也插不進(jìn)去,只好拉著南歌先去洗個(gè)手,打算去幫忙剝玉米。附近沒有溪流什么的,所以食物都已經(jīng)事先經(jīng)過基礎(chǔ)的清洗,至于自用的話,領(lǐng)隊(duì)專門弄了一個(gè)小拖車,上面有兩個(gè)塑料桶,五十斤一個(gè)帶蓋子的那種,洗手什么都能用,口渴的話另外一邊有整桶的桶裝礦泉水,桶蓋上面都有簡易壓水裝置,用水還挺方便的。搭火圈的專業(yè)人員搗騰的很快,不虧是領(lǐng)隊(duì)御用的專業(yè)人員,小椎他們還沒把玉米都給剝完,火炭就已經(jīng)被燒成了通紅的顏色。小椎倒是沒啥,不過看著浩安的眼神一直往火堆那邊瞄,他拿著串好的兩個(gè)玉米還有一根雞翅,和浩安商量著“你先去烤兩個(gè)讓我們試試?”小椎也不怕烤出來的不能吃,浩安曾經(jīng)自己生活過一段時(shí)間,點(diǎn)火烤魚什么都還算不錯(cuò)。不過小孩子終究是小孩子,活潑點(diǎn)是好事。不過浩安還是搖搖頭,繼續(xù)用小竹簽串著手里的油豆腐,這是一堆食材里最容易搗騰,錯(cuò)了隨便改歪了也不怕的,被領(lǐng)隊(duì)的分配到了他的手里。其實(shí)一起的還有一包豆腐干,不過已經(jīng)被串完了,他的速度也不算慢。小椎看著浩安,然后丟給了南歌一個(gè)求助的眼神。“去?!蹦细璋押瓢彩掷锏亩垢舆B同簽子一并拿了過來?!霸琰c(diǎn)吃。”浩安看著空了的手有點(diǎn)急,這可是他盯了領(lǐng)隊(duì)好一會才拿到的任務(wù)。“對,你先幫我們?nèi)タ竞?,我們做完這些就能吃到了,不用等啊。”小椎再度把玉米還有雞翅塞到了他的手里,這次浩安倒是聽話了,而且不單止是玉米雞翅,他還拿走了四串自己串好的豆腐干。“這小子拿那么多也不怕烤糊了?!毙∽道^續(xù)努力著玉米的剝衣大業(yè)。“不會?!蹦细枘弥窈炘诖投垢?,浩安的手小,一次只能拿穩(wěn)一個(gè),所以都是一次一個(gè)的拿著往簽子上面扎,還都給對正了中間,每一串油豆腐都像畫出來的冰糖葫蘆一樣標(biāo)準(zhǔn)。南歌比較直接,一手抓上來三四個(gè)的插過去,位置差不多就行,似乎是一眨眼的功夫,一串油豆腐就給弄好了,雖然不像浩安的那么整齊,不過也沒差到哪里去。玉米本來就剩的不多,小椎剝完了之后南歌還在串豆腐。不過小椎沒上去幫忙,一來豆腐的袋子不算大,湊一起磕磕碰碰的沒必要,二來……他又開始盯著南歌發(fā)呆了。在一起這么久了,南歌終于被小椎養(yǎng)出了一點(diǎn)rou,雖然還沒達(dá)到小椎的二次目標(biāo),但是起碼初始目標(biāo)的十斤應(yīng)該是達(dá)到了。與之對比的就是小椎看著南歌氣色越發(fā)好的臉,發(fā)呆的次數(shù)日益加劇……南歌串完了油豆腐之后轉(zhuǎn)臉看著小椎,眼里有著少見的笑意,目光對上的那一瞬間小椎覺得自個(gè)心跳突突的猛地蹦了好幾下,只好趕忙遞上了紙巾,讓南歌擦把手,一起去吃浩安烤好的東西。南歌說浩安不會烤糊不是沒有道理的,浩安選了一個(gè)火勢不算很旺的地方均平了下放的炭火,在火圈的兩旁石頭上橫著放了兩條鐵叉,接著把好幾樣?xùn)|西都并排的架到了上面,毅然是一個(gè)簡版型的燒烤架。這樣烤得的確比較慢,不過不用自己一直拿著,省力得多,就是容易烤糊。但是浩安是個(gè)專心的孩子,翻動的很勤快,玉米整體已經(jīng)開始變色,非常均勻,豆腐干更是已經(jīng)油汪汪的,涂上去的醬汁冒著細(xì)小的泡泡,散發(fā)出誘人的香味。眼看著小椎和南歌到了,浩安一人遞給了他們一根豆腐干,這是浩安覺得自己出力最多的東西,從串到烤都是由他完成的。小椎笑著接過來吹了兩口,這豆腐干做得薄,一般用來下火鍋或者炒菜也不錯(cuò),烤的時(shí)候容易干,所以得經(jīng)常刷油或者水。不過浩安大概不懂,他覺得干了,就可勁的給刷醬料,刷的多了,結(jié)果自然是聞起來香味濃郁,吃起來……比較咸。“烤的很不錯(cuò),都沒糊?!毙∽悼蓜诺拇盗藥紫拢咽稚系亩垢纱禌隽艘恍┖笕齼煽诘耐踢M(jìn)了肚子,然后拿起剩下的兩串。“光豆腐干不夠飽啊,浩安你再去拿點(diǎn)雞腿和玉米吧,這里我給你看著火,你選大點(diǎn)的?!?/br>“恩?!眴渭兊暮瓢残∨笥蚜x無反顧的跑腿去了。“你那串也給我吧?!蹦细枋掷锏倪€沒開始吃,因?yàn)樗惶?xí)慣像小椎這樣可勁的吹涼了,一般都是放到自然冷卻才吃掉。不過看著小椎這樣,他看了一眼手里的豆腐干,就放進(jìn)嘴里咬了一口,頓了一會,也跟著像小椎一樣兩口吞了下去。沒辦法,太咸了,不能細(xì)嚼慢咽的。眼看著要不過來,小椎繼續(xù)吹著手里的兩片豆腐干,也跟著塞進(jìn)了肚子里。等他忙活完了手里的豆腐干,一個(gè)紙杯遞到了他的面前。清涼的水緩解了剛剛猛吞三片豆腐干的壯舉,小椎開始和浩安一起繼續(xù)折騰其他材料。玉米就要好了,小椎用自帶的小刀給刮了刮表層烤干的玉米皮,一個(gè)涂了一些甜味的燒烤醬,再烤到入味,遞給了啥都還沒吃的浩安,讓他先填填肚子。雞翅也已經(jīng)開始縮皮了,一樣是刀子扎了幾下,讓醬料更方便進(jìn)去,新拿過來的雞腿也放到了火上,先烤一烤表層的水汽,等發(fā)干之后再刷油和醬料。第二個(gè)玉米給了南歌,沒有涂燒烤醬,用的是稀釋好的蜂蜜,味道更清淡一些。等給雞翅熟了之后,南歌過來接手了火邊一把手的位置,小椎被下放到旁邊,開始啃起了雞翅。醬料這些南歌不太熟悉,不過小椎只需要稍微提醒一下也就差不多了,燒烤這種食物濃點(diǎn)淡點(diǎn)都不算差,自己動手才是最重要的。當(dāng)然,一片豆腐干刷四五次醬那肯定不行的。希望浩安小朋友能夠在他們的帶頭作用下認(rèn)識到這一點(diǎn)吧。兩個(gè)人一輪一替的,浩安則是充當(dāng)跑腿小先鋒運(yùn)送著各種材料,這次的野炊無疑每個(gè)人都吃的非常滿意,恩,除了某只只能在旁邊轉(zhuǎn)悠結(jié)果啥都沒吃到的可憐二貨。不過因?yàn)槟细韬托∽刀紘?yán)禁它靠近一切火邊,它也實(shí)在不敢湊得太緊去扯他們的褲腿,只好自己孤單一只趴在旁邊面對著它木盤里的狗糧凄楚的嗷嗚……