人，不過好像很喜歡他家的櫻桃蘿卜。因為目前這邊種出來能夠生吃的也就這一種，所以小椎能夠提供的也只有這個，等開了夏天的時候，東西就多了。

要是把那幾盆草莓帶兩盆過來就好了，小椎這時候有點可惜。草莓是陽臺上最合適冬天種的果子，植株矮占地少，結果期長，花也挺不錯挺耐看的。尤其是現在外面賣的那些草莓，基本不是這個超標就是那個超標，吃起來口感也不好，價格還那么貴，居然要十二塊一斤！當然自己種的最好。

他那時候用一個漏水的臉盆加幾個塑料瓶子種了十來棵，果子是結的真好，均稱rou實甜度高，稍微熟一點的必須套上紗網袋子還有一次性杯，不然兩個鸚鵡加周邊的一些鳥雀就能給糟蹋了。那是他在貼吧里分享得品種，僅此一次，淘寶上都找不到這個品種了，但是搬過來的時候看著房東阿姨也超喜歡的，而且那個臉盆和固定在鐵架上的塑料瓶子吧，不太好搬運，他就給留在那了。

晚上小椎登上電腦開始在貼吧翻查舊帖子，想看看還有沒有這個品種的草莓分享，哪怕花點錢買一批也可以。雖然果子的個頭小，不過花期足夠長花枝也多，花大果多，觀賞性不錯，果子也很甜，是個好品種，最主要的是，很適應他們這種南方氣候。要知道草莓的大多數品種并不適應南方這種冬季的濕冷，各種爛根還有霉菌病頻發(fā)也是導致南方草莓用藥特別多的主要原因。以前小椎種過最適應南方氣候的草莓品種是法蘭地，但是那品種是歐美的，果子大，果型不是很均勻，果rou偏酸，不論怎么改變施肥方式，或者留在枝頭上面等待熟透了再摘還是帶酸，一個時間沒預好掛久了還會空心，合適做草莓醬。后來種到這一種，才真的是合適南方種植的草莓，十五顆活了十二顆，極少生病，植株矮壯花葉蓬勃，果子不是很大，口感很細膩，草莓香濃郁，甜度高，果型是很標準的心形，真的讓人一次吃一斤都不會膩。但是這么好的品種現在就找不到了，估計還是因為果子小，產量不高，所以難以推廣吧。

貼吧近期已經看不到了那個發(fā)帖的分享者，順著記憶搜索過去，帖子也已經被刪除了，連發(fā)帖者都聯系不上。這種情況也是挺常見的，網絡上總是人來人往，去去停停，能堅守一處的不多。

搬來了一個多近兩個月，小椎手頭新播的菊花菜已經收獲了一波了，第二波也在興興向榮努力生長。其中櫻桃蘿卜自然是種得最多的，一共七盤，長的快也漂亮，米黃色的盆，黃褐色的泥土，鮮紅的小蘿卜，翠綠的葉桿子，看著心情都會好起來。只要天氣合適差不多一個多月就能開吃，他還專門留有一個育苗托用來催發(fā)蘿卜種子，盡可能的減少了長條盆的空余時間。

然后是雞毛菜，生菜，油麥菜，韭菜等。反正自己種的不心疼種子，他一撒一大片的，看著太密了就拔一些比較大的打湯下面甚至幾種菜一起雜著爆炒，從苗吃到大，基本沒有機會讓菜葉子變老過，那個鮮嫩實在是過癮啊。

豌豆依然在奮發(fā)向上，爬滿了這一面墻壁之后也不知道侵占了多少隔壁家的領域，反正門把上三五不時掛回來的豆子那是越來越多，連小椎都有些不好意思了。

不過這一個多月里，吃的最多的還是綠豆芽和豌豆苗，這兩種長的快，在南方，即使是冬天，室溫也經常有十度以上，基本綠豆芽五六天就能吃一波了。豌豆苗就慢一些，七八天，如果特別冷，可能十天左右摘一把，但是對比其他菜來說也算快得很。而本來這個品種的豌豆就是連苗帶豆都能吃的，反正只有主藤結豆多，等到高過頭頂小椎也不再掐花了，旁邊側生的那些嫩芽自然都任他長大，給自己打了牙祭。

綠豆芽這種短期作物必須自己搞定，自己發(fā)的比市場上買的嫩得多，也短一些，就五六厘米長，不過脆甜脆甜的，清炒嘎嘣脆，煮湯一個不小心時間長了，就給軟的牙齒都不用咬就能給吞了，沒有渣，一點都不塞牙。

小椎用的是兩個壞了沒法子再燒水的電熱壺，綠豆泡一晚上放進去，水倒干，然后每天放點水搖均勻，再通過倒水口倒干也就完事了，簡單也方便。網上那什么埋沙子菜籃子蓋布噴灑的在他看來都太麻煩，反正只要能吃好，折騰那么多做啥。固定種沙子里的就一個好處，豆芽長的直一些罷了，清洗的時候還都是超麻煩的，反正吃到嘴里都一樣。

只要濕度保持好，基本等豆芽長到五六厘米之后，豆殼就脫得差不多了。小椎最喜歡這個時候的豆芽，側根還沒發(fā)，腋芽也不大，吃著最軟嫩。也有人喜歡再等兩天，豆桿會更長，吃起來脆口，但是側根就發(fā)了，拔著麻煩。水里沖幾下，把浮在上面和沉底的豆殼都撈掉滴干水，直接就旺火開炒，基本都不會太出水，豆香濃郁，和菜市場那些明明是炒菜結果變煮湯的豆芽簡直天壤之別啊。

好吃還只是一個原因，菜市場普通賣的豆芽都長的像面條一樣，在菜市場不蓋布一樣擺半天都沒看到變綠，這種豆芽能吃？？？尿素化肥都是基礎的，其他還有什么就難說了，反正小椎以前只在學校的食堂吃到過，自己能夠獨立之后，是絕對不會買的！

不過發(fā)豆芽最忌不干凈，因為潮濕避光的環(huán)境里，也是霉菌什么的天堂，所以豆子浸泡之前必須溫水先洗干凈，一應接觸到的電熱壺，雙手，水等都必須是沒有無油潔凈的。發(fā)豆芽其間每天起碼過水一次，如果溫度實在非常高，兩三次也行，不然很容易出現黑根。

不過一天沖個水也不用兩分鐘，泡豆子什么的工序簡單得很，看到壺里能夠倒出白胖鮮嫩的豆芽，絕對是值得的！

作者有話要說：　　捉蟲

☆、冬三卷

一個人吃飯，也沒那么多鍋碗瓢盆的講究，小椎弄了個大碟子，一樣菜放一塊地方，湊成了一碟拼盆菜。炒豆芽，韭菜煎蛋，再切了兩條臘腸和著中午剩下的做成了炒飯，全都做完，就端著盤子坐露臺上開吃了。

韭菜倒是新種的韭菜根，這東西好養(yǎng)，和草差不多，用種子的話時間太長，淘寶一搜，二十多塊買了兩百根野生韭菜根，然后回來找個長條盆種下去，上水施肥，半個月，就能開吃了。時不時割他一把嫩的炒雞蛋拌面條，也是頂好的下飯菜。不過韭菜本身也不貴，二十多塊夠買十斤了，主要吃的還是個口感。市場上的韭菜多數太老，種菜的總是想著等長大些了再賣重稱，這一大，可不就老了么。也有的為了產量，種的是大葉韭菜，香味不足啊，纖維還多，不如他這個小葉紫根的野品種香。

最可怕是曾經聽說過有人為了毒死根蛆，這種韭