魚丸這種東西，只要會下廚的，吃過一次，大概就能知道怎么做了，想到這里，阿芒頓時有些沮喪，大魚，鄰國也有，只是他們不太會吃。不像是鮮果這種東西，只有南星城才大量產(chǎn)出，具有產(chǎn)地優(yōu)勢，鄰國的氣候也不適合果樹生長，這才讓他們能一直做這個生意。

“是啊，我以前生活的地方，這種魚丸，菜市場里賣的，十塊錢可以買十幾顆，可是，在一些大酒店，這種魚丸被做成魚丸砂鍋，一份就要賣幾十塊錢，大概，相當(dāng)于你們這里的七十個銅板吧?！?/br>
“這倒是了……我和阿虎去鄰國賣東西的時候，那邊的蔬菜也特別貴，我們這里遍地都是的雍菜，鄰國的酒樓竟然要一百錢一盤，而且份量特別少?！闭f到酒店的那些貓膩，甭管是古人還是現(xiàn)代人，仿佛都有說不完的槽點。

“其實，菜品還不是最賺錢的，最賺錢的，阿芒你知道是什么嗎？”

“是什么？”

“酒水啊，你看，你們南星城這么多鮮果，你也說了，往外運的話，中途損失的鮮果特別多，并不適合大量販賣。與其這樣，倒不如就在本地釀成各種果酒。比如說吧，在我們生活的那個地方，桑葚從前幾乎沒人吃，因為運輸困難，鮮果拿去賣也要破損許多，不劃算，農(nóng)人幾乎不去管它，都是到了季節(jié)掉到地上做了肥料，后來，有人做出了桑葚酒，特別好賣，還成為地方特產(chǎn)了呢?！?/br>
“可是，果酒釀造的方子……”說到方子，阿芒又是一陣頭疼，各家釀酒的方子都是家傳的，更何況果酒相比各種甜酒、米酒更加的稀少，他和阿虎不過是這幾年才開始經(jīng)營南星城，錢是賺了些，可這些需要幾百年的家族積累才能得到的各種方子，實在是沒辦法了。

“咳咳~我這里有！好啦好啦，你別說了，我知道，我會拿分成的，這個就不跟你客氣了?！笨吹桨⒚⒘辆ЬУ碾p眼，夏小橋連連擺手，他就知道，拿出方子這家伙肯定又要提分成的事情，反正都是幫朋友，夏小橋也真心想讓南星城的老百姓日子好過點，分成什么的，就讓阿芒定好了。

“嘿嘿~我就知道小夏最好了！”阿芒笑瞇瞇地收起了一罐做好的魚丸，魚丸和魚rou餡料并不難做，有經(jīng)驗的廚子看兩遍就知道怎么做了，關(guān)鍵就是手法和調(diào)味，將剩下的魚rou丟給廚房的廚子們，阿芒拉著夏小橋回到書房，開始向他詳細討教開酒樓的法子。

“其實開酒樓一點也不難，阿芒你這么聰明，肯定會做的比我好！”夏小橋并不吝于指教，實際上，他一直覺得阿芒的商業(yè)頭腦簡直是天賦技能滿點，他相信，只要自己把其中的一些套路和阿芒解釋一下，以他的頭腦，肯定能舉一反三，把酒樓給開起來。

“酒樓嘛，要想做得好，有四點最要緊，第一就是菜色，一定要比同城的其他酒樓有特色；第二就是酒水，能吃得起酒樓的人，一般都喜歡喝酒，所以，酒水的品質(zhì)一定要好，有時候，一壇秘制好酒，就能吸引住一批固定客源，養(yǎng)活一家酒樓；第三就是貨源，做酒樓，食品安全一定要注意，各種rou菜一定要新鮮，不然吃壞客人肚子就麻煩了；第四就是服務(wù)，做酒樓生意，店小二一定要好好挑選，要那種熱情好客、嘴皮子利索的，還要人品可靠，不然偷了酒樓的方子出去賣給別人家，損失可就大了。”

“貨源倒不是大問題，阿虎有儲物袋，不帶上我的話，日行千里都不是問題，到時候，可以讓他手下的小妖帶著儲物袋，每日從南星城運送最新鮮的獸rou和蔬菜鮮果之類的過去。都是農(nóng)人自己地里產(chǎn)出的，絕對新鮮可靠。”

“菜色你也不必擔(dān)心，我這里有不少新奇的菜式，可以拿來做酒樓的招牌菜，不過，大廚方面，阿芒你恐怕得用心挑兩個信得過的了，這些菜品可都是我們家私房菜館的招牌菜，給你用沒關(guān)系，真要泄露出去，我可是不依的哦?！?/br>
“哈哈~這個你就放一百個心吧！我和阿虎都不是肯吃虧的性格，敢偷我們的東西，呵呵~”阿芒冷笑一聲，捏了捏拳頭。

“然后就是酒水了，以前我們家開私房菜館的時候，一開始是從外面進的酒水，后來我媽嫌外面賣的酒水水份太多，一些老客戶也大多習(xí)慣自帶酒水，她就自己琢磨著弄了些口味清淡的果酒，恰好讓那些酒量不大、又不得不迎合氣氛喝幾口的客人也能喝幾杯，而且這些果子都是旺季的時候從農(nóng)村收來的，價格便宜，品質(zhì)也放心，很多女客人喝著覺得不錯，還特意找我們買了許多帶回去呢。”

“我看南星城這邊鮮果這么多，我們可以根據(jù)我媽留下來的果酒方子，再改良一下，多做幾種，也別一下子都推出來了，隔一段時間推出一個新品種，吸引客戶來嘗鮮，等往后知名度大了，你還可以讓人再盤個鋪子，專門開一家賣南星城特產(chǎn)果酒的酒鋪子，豈不又多了一份能賺錢的買賣？”

想到這里，夏小橋越說越興奮——

“對了！還有，我不是說可以教你怎么做果脯嗎？其實不光是果脯，果干、果茶也可以呢，我們可以再另外找一批人來，成立一個加工作坊，專門做各種果脯、果干、果茶，你們還可以組織農(nóng)人種些菊花、金銀花、月季等做花茶，專門開一家賣花草茶和各種果脯的甜品鋪子，我跟你說，女人和小孩的錢最好賺了！”

“說得對！而且你這么一說，我仿佛想起來，南星城的各種草藥也很多呢，你之前說的那個藥膳，其實咱們也可以開個專門的鋪子，配各種藥膳方子拿去賣，豈不是比山民單獨挖草藥出去賣更劃算？”阿芒舉一反三，迅速想通了其中的關(guān)節(jié)，開專賣店，當(dāng)然比做代加工賺錢多了。

夏小橋表示拜服！誰說古人就腦筋死板不容易接受新生事物的？看阿芒那亮晶晶閃著金光的雙眼，夏小橋仿佛看到了前世的那些jian商。

將一肚子來自現(xiàn)代的jian商養(yǎng)成手冊灌到了古代jian商阿芒的肚子里，夏小橋拍拍手，準(zhǔn)備去做個高湯鮮蔬煲魚丸，給大伙兒試試口感，擔(dān)心光喝湯不過癮，又蒸了些魚rou燒麥。

門外，院子里，虎妖他們已經(jīng)將打回來的獵物剝洗干凈，因為不知道夏小橋想怎么處理，正擺在院子里晾干水分呢，幾個幫廚的在一邊揮舞著蒲扇趕蒼蠅。

“哎呀差點忘了還有這個！那個，你們先吃吧，我?guī)麄儼堰@些rou先簡單處理一下。”夏小橋放下燒麥就去指揮幫廚們將這些rou抬回去。

“行啦，先放這里吧，不差這一時半會的，先過來休息休息。”皇帝陛下有些心疼，將夏小橋拉了回來，一幫人一起坐在院子里的涼亭內(nèi)，享用著鮮美的高湯鮮蔬煲魚丸和魚rou燒麥。

“這寒潭白魚果真美味。”即便已經(jīng)不是第一次吃了，云仙翠瑤還是覺得美