是的，眼看著即將入冬，他問過崔氏，知道北越的冬天約莫有將近四個月的時間，那時節(jié)冰天雪地，連獵物都很少出來覓食，只有皇家貴族可以借著暖房用大成本培育一些小青菜之類的蔬菜，非常稀少，普通老百姓，就只能依靠各種醬和咸菜度過一整個冬天了，大戶人家會在秋天來臨的時候儲存大量的干菜，這也是過冬的好食材。

“唉！往年還好，今年就比較為難了，您不知道，山下已經(jīng)大亂了，老百姓逃命尚且不及，哪里有心思種地？往年我們都是自己在莊子上種些蔬菜曬干了冬天吃，現(xiàn)在莊子只怕早就荒蕪了，外面也沒得買……”崔氏嘆息道。她從前是有自己陪嫁的莊子的，婆家也有，因此并不缺蔬菜，只是舍不得供個暖房種新鮮蔬菜罷了，現(xiàn)如今北越滅國，各地戰(zhàn)亂紛起，老百姓連勉強(qiáng)活著都艱難，哪里有心思去準(zhǔn)備冬儲菜？

夏小橋聞言也是一陣頭疼，他雖然沒有經(jīng)歷過戰(zhàn)亂，可是，前世在影視劇里也看過不少戰(zhàn)爭題材的電視劇，戰(zhàn)亂時期的老百姓，確實生活艱難，不被餓死就已經(jīng)是僥幸了，哪里能在食物上挑剔呢？

沒辦法，他們只能自力更生了！

好在他們?nèi)瞬欢啵畮讉€侍衛(wèi)更是武力值強(qiáng)悍，和姜元禎說了之后，他也很痛快地答應(yīng)夏小橋，說是可以趁著冬天還沒來臨之前，抓緊時間命人上山打一批獵物下來，到時候這些rou類都可以做成臘rou、熏rou，或者直接做成各種rou干之類的。

至于過冬的蔬菜，夏小橋決定要帶人去山里看看，秋季山里的菌菇可是很多的，多采一些回來，曬干了冬天吃是最好的，而且今年他們還有許多冬筍可以當(dāng)菜吃。再將兩個菜園子里崔氏和他種的那些蔬菜做成干菜或者腌菜，算算也足夠撐過這個冬天了。

皇陵里的大田，秋天還收了許多干豆子呢，這些都可以保存起來，冬天的時候，借著廚房做飯的溫度發(fā)一些豆芽，或者做些豆腐、豆干、豆腐皮、凍豆腐之類的，還有豆腐乳，這些都可以當(dāng)菜吃。

他還有個想法，就是冬天不忙的時候，能不能借用姜元禎那神奇的“輕功”，去海邊一趟，到時候可以在當(dāng)?shù)刈バ┪r蟹做蝦醬或者醉蟹什么的，還有海帶和各種貝rou，都可以曬干了帶回來，這些都是冬天最好用的配菜啊，只要保存得當(dāng)，可以吃整個冬天外加初春青黃不接的時候。

“夏老板您不用這么擔(dān)心，其實以前冬天窮人們都這么過來的，現(xiàn)如今戰(zhàn)亂紛起，我們這些人能靠著皇陵活下去就已經(jīng)很滿足了，外面那些平民百姓，只怕連糧食都沒得吃呢。”崔氏安慰道，她是真沒想到夏小橋連他們的過冬菜也想到了，一時有些感慨，覺得自己真是遇到好人了。

“總歸讓大家能吃到點蔬菜才好……”夏小橋嘆息道。他生活的那個年代里，老百姓只有擔(dān)心菜市場的新鮮蔬菜打農(nóng)藥農(nóng)殘超標(biāo)的，卻幾乎沒有什么吃不上新鮮蔬菜的擔(dān)憂，只可恨他平時太懶了，看的時候也不知道度娘一下，話說那些穿越達(dá)人們發(fā)家致富必備的“古代大棚蔬菜”到底是怎么做的來著？

想破了腦袋也想不明白，夏小橋干脆放棄算了，左右就今年吃點苦頭，明年有經(jīng)驗了，開春他就帶人上山采野菜，到時候什么蕨菜啦、馬齒莧啦、薺菜啦、各種菌菇木耳啦之類的，都可以采摘回來曬干，留著冬天缺菜的時候吃。

還有皇陵外面那些荒廢的大田，都可以慢慢開出來種上各種蔬菜。那些大田其實原本都是肥田，只是皇陵原先的守陵人太懶了，所以才慢慢荒廢變成了荒地，其實開墾出來都是很肥沃的土地，拿來種一些可以做酸菜的大白菜是最好的，當(dāng)然了，北越?jīng)]有他前世吃的那種大白菜，拿來做咸菜的，是一種桿子特別高、葉子特別大的巨型小青菜，據(jù)說生長速度也非?？?，通常是農(nóng)民收割了麥子之后，在大田里搶種一批這樣的小青菜，等到冬季來臨之前恰好能收獲了拿來做咸菜。

趁著最近剛下過雨有點潮濕，夏小橋帶著崔家的家奴上了山，得知夏小橋要上山采蘑菇，崔世景這個強(qiáng)迫癥患者，一早就將附近山里的大型野獸都趕走了，實在趕不走的“釘子戶”們，也被崔世景這個暴力拆遷分子給“強(qiáng)拆”了，剝皮抽筋，rou都送給夏小橋做熏rou去了，真是早知今日何必當(dāng)初……跟崔世景這個中二病晚期患者對著干，不是找死嗎？

于是，夏小橋上山的時候，就發(fā)現(xiàn)山里真是一片祥和的氣氛，空氣里是好聞的草木清香，不時還能在草叢里發(fā)現(xiàn)一些野生的蘑菇和木耳之類的，偶爾還會遇到一些剛長出來的小靈芝，非?？蓯?，夏小橋特意做了個標(biāo)記，決定等靈芝長大了就來摘。不知不覺就忙了一天，不過收獲也是巨大的，看著滿地鋪的各種野生蘑菇，夏小橋再次想要感謝姥姥，當(dāng)初要不是每次姥姥去農(nóng)村收購野生蘑菇的時候都帶著他，他也不會機(jī)緣巧合認(rèn)識這么多可以吃的野蘑菇，幸運(yùn)的是，北越的野蘑菇倒是和他們那個年代的差不多，不然他也不敢就這么采來吃的。

傍晚，打獵的侍衛(wèi)們也回來了，大概是變成鬼之后，對野獸的感覺更加敏銳了吧，這些侍衛(wèi)們在大山深處挑挑揀揀，挑著肥壯多rou的獵物狠狠掃蕩了一遍，本以為需要好一陣子才能湊夠冬天吃的rou，然而，看著眼前小山一樣的獵物，夏小橋心想，還是算了吧，這么些足夠了，做好的熏rou和臘rou今年要是沒吃完，放到第二年味道就不太好了。

因為今天收獲很多，晚上，夏小橋特意用打理獵物剩下的一些邊角料，做了滿滿兩大鍋的紅燒雜碎，里面還放了一些新鮮的野蘑菇提鮮，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到一股混合著鮮香的rou味，還有幾個野豬的豬頭燉爛了剔出來的豬頭rou，豬蹄、豬耳朵之類的，也丟進(jìn)鹵湯里鹵好。從鹵湯開始沸騰的時候，吃貨云仙翠瑤就不顧形象地鉆進(jìn)廚房圍觀來了，順便借口嘗嘗味道每樣都嘗了幾次，更加舍不得走了，看著夏小橋的眼光都是綠的……

“相公，你說咱們兒子是不是喜歡這個夏小郎？其實我本人一點也不介意兒子找個小郎君結(jié)對……你說呢？”云仙翠瑤一邊吃，一邊搗了搗風(fēng)神南岳。

風(fēng)神南岳：“……”我還能說什么？咱們家的事兒，不都是你做主的嗎？

第41章山居歲月4

忙忙碌碌地將份量最重的腌rou和熏rou都做好，恰好石匠工坊那邊的屋子現(xiàn)在空了出來，夏小橋就帶著侍衛(wèi)們將腌rou都搬過去儲存起來，做好的熏rou也掛在屋子里，時不時的弄個火堆熏烤著，順帶著將屋子里的水分蒸干，里面儲存的干菜之類的也不容易受潮。每到這個時候，夏小橋就特別懷念前世的真空包裝，真的，只要家里有一臺真空包裝機(jī)，沒有什么食材是無法