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張玉蘭問她。 “我家跟那個(gè)小寡婦是什么個(gè)情形你不知道,春生的病還是你過給他的,你還不拿出來。” “我沒有那個(gè)方子!” “怎么可能沒有?”李家婆子問道。 “莊娘子就跟我說去找割人藤洗澡,真正起到效果的,是壽安堂獨(dú)門秘制的青橘飲,沒有這個(gè)藥,這個(gè)病不會好?!?/br> “青橘飲?” 李家婆子想了會兒,回去找老頭子商量,李春生叫著:“我真的快疼死了,你們想想辦法啊!” “還是叫吳郎中來看看吧!” 吳郎中是之前給李春生看骨折的郎中,就是過來了,對著李家婆子說:“不知我不想治療,實(shí)在是沒這個(gè)本事?!?/br> “吳郎中,張玉蘭說她這個(gè)病是壽安堂的青橘飲看好的。今天咱們?nèi)タ吹臅r(shí)候,也聽說是青橘飲治這個(gè)病,這個(gè)東西到底是個(gè)什么東西?” “人家的秘方,你怎么知道?”吳郎中說道:“你們就別想了,要是他們能治好,你就找他們治。我真沒本事?!?/br> 吳郎中的回絕讓李春生暴躁地想要摔東西,李家婆子抱著他道:“六郎?。〔皇遣唤o你治,是那個(gè)小賤人不肯給你看??!” 這吳郎中是個(gè)小郎中,在遂縣名氣也不大,唯一的好處是再遠(yuǎn)也愿意出診,所以請他看的人也有。今天聽李家說起青橘飲,就想要去打聽打聽這個(gè)到底是什么? 第二日吃過飯他來城里,到壽安堂,發(fā)現(xiàn)壽安堂關(guān)門了,上面寫著有急事,可以敲門白日有伙計(jì)當(dāng)班。一下子心里有些失落,看來白跑一趟了,他看了下面一行,說是若是有緊急病患可以隔壁的莊娘子或者找去聞家找聞先生。 這莊娘子,幾個(gè)月里就冒出來了,吳郎中想要去看看到底是何方神圣。剛好在隔壁,他看隔壁的鋪?zhàn)右碴P(guān)門了,就走進(jìn)小巷子里,到陳家正門口。 這里不像是莊蕾的前世,哪怕逢年過節(jié),大部分的店鋪都開著,大家都已經(jīng)關(guān)門打烊,休息了。莊蕾也落得清閑,只要偶爾去隔壁暖房看看青霉菌的生長。 一直說要給月娘做口脂,卻天天忙得跟狗似的,材料準(zhǔn)備好了,沒有動手。所以今日就開始做這個(gè)玩意兒,剝了十來斤的橘子皮,用溫水清洗之后,晾去水分,再放在石臼中搗碎。 那吳郎中剛剛從門口探頭,看見院子里兩個(gè)姑娘正在搗弄橘子皮,橘子皮特有的芳香飄出來,他腦子里躥出三個(gè)字“青橘飲”。 他裝作閑逛的路人站在門口問:“你們這是在做什么?” 莊蕾抬頭說道:“用橘子皮榨油?。 ?/br> 吳郎中走上她們家院子的臺階問:“橘子皮怎么榨油?” “當(dāng)然可以,只是十幾斤的橘子皮弄不到多少?!鼻f蕾說道。 “怎么個(gè)榨法?”吳郎中竊喜,這個(gè)看來就是別人嘴里的莊娘子了,看上去很年輕,果然是個(gè)單純的小姑娘。 莊蕾抬頭說:“不就是這么搗成汁水,把汁水?dāng)D壓出來,再經(jīng)過沉淀之后就會水油分離,取上面的油出來。就是橘子油了!” 月娘看著那個(gè)吳郎中面露喜色離開,很是不解。問:“這人莫不是瘋了聽見這個(gè)有什么好開心的。” “快過年了,興許是因?yàn)檫^年而高興吧?” 莊蕾等水油分離之后,取了上層的油分,這就是冷萃的柑橘精油了,下層進(jìn)行沉淀,用木炭進(jìn)行吸附過濾之后,成了純露。 莊蕾開始融化蜂蠟,在蜂蠟里加上牡丹籽油,等到溫度降下來,再添入柑橘精油。然后倒入一個(gè)一個(gè)小瓷器盒里,等著它冷凝。一下子做了二十多個(gè)。 月娘涂了一點(diǎn)在唇上,等了一會兒,原本翹皮的唇已經(jīng)軟和了起來,大叫真是好東西,比鋪?zhàn)永锏目谥糜枚嗔恕?/br> 莊蕾打發(fā)陳照給聞先生家送幾個(gè)過去。 ☆、手術(shù) 淮州有過年吃糕的習(xí)俗, 不是明州那種可以炒菜的年糕, 而是軟軟糯糯的糯米糕。 年三十了, 張氏早早準(zhǔn)備好了糯米粉, 帶著莊蕾和月娘一起做香甜的年糕, 一層糯米粉,一層瓜子仁紅棗混合的夾心,再一層糯米粉, 蒸上一刻鐘,再來嵌上豬油, 核桃,再蓋上糯米粉,上面壓上紅綠絲, 蒸熟了倒扣在案板上。 趁熱的時(shí)候切還粘著刀,月娘叫:“二郎,三郎,來吃糕了!” 陳照進(jìn)來被月娘塞了一塊糕在嘴里,直呼:“好燙!好燙!” 陳熹乖覺拿了小碗過來, 月娘給他切了幾塊放碗里,陳熹拿了一快塞在正在灶膛邊添柴的張氏嘴里, 張氏看見自家兒子與自己這般親昵, 頓覺心里安慰,哪怕這些年不在身邊,也是沒有兩樣。 陳熹又到莊蕾身邊,對著莊蕾說:“嫂子!” 莊蕾揮手:“我沒空, 你先吃!” “我喂你!”陳熹拿了一塊糕,塞進(jìn)她的嘴里,莊蕾吃進(jìn)去,看著陳熹帶著笑看著她,她點(diǎn)頭,含著糕:“你自己吃!” 陳熹這才捻了塞自己嘴里,等他吃下去,陳照已經(jīng)吃了三四塊,直說:“真好吃,比京城的點(diǎn)心好吃多了!” “騙我呢!京城那么多好吃的?!鼻f蕾看著陳照說道。 “京城的東西是多。反正吃多了也就那樣。倒是沒有家里這些好吃?!标愳湫χ?/br> “那時(shí)候你是侯府公子,肯定能是吃膩了?,F(xiàn)在在這窮鄉(xiāng)僻壤,也沒什么好吃的,就覺得一塊糕都好吃?!痹履镎f他。 “真不一樣,大姐!你別以為侯府的菜好吃。到咱們院子里,那菜起碼燒了半個(gè)時(shí)辰。哪有咱們現(xiàn)在吃的炒青菘,那就是大火炒出來,那一股子煙火氣還在。在侯府,我們吃的可能是有點(diǎn)發(fā)黃的了?!标愓照f道。 “?。∧前c吃得慣嗎?” 莊蕾忙說:“你聽他胡說,不過是為了讓您開心,所以說家里的菜好吃?!?/br> 張氏一聽是孩子們哄她開心,故意說這里的飯好吃,她心里高興,臉上禁不住地笑著,陳照想要反駁莊蕾,被陳熹一塊糕塞進(jìn)去。陳熹說:“阿娘,我就是覺得咱家的飯最好吃。最主要是今年我身體好了,去年這個(gè)時(shí)候,我都不知道自己能不能吃到今年的年夜飯呢!” “是!是!這才是最讓人高興的?!睆埵下犼愳溥@么說更加高興了。 “還不去寫春聯(lián),跟三郎一起把春聯(lián)給貼了!”莊蕾對陳熹說,陳熹忙說:“我早寫好了!” 兄弟兩人出去貼春聯(lián),陳熹在那里叫:“嫂子過來看看,歪了沒有?” “你煩不煩,你們倆個(gè)自己看!”莊蕾嫌棄地說著,她手里還有一堆事兒,小溝村拿來的大青魚還沒處理,她要做魚丸,還有一缽頭槳好的酥rou等著炸。 年三十晚上,一桌子的菜,桌上缺了兩個(gè)人,張氏難免淚迷了眼睛,莊蕾卻感慨,至少還有這么