但如果把他們的廚房換成開放性廚房，這種情況就不會(huì)再發(fā)生。

可自古以來，不管是做菜還是其他手藝活，師傅只會(huì)把這些傳給自己的徒弟，代代相傳，要讓別人看他們做菜他們是不會(huì)愿意的。

所以魏拾遺才會(huì)遲疑。

果不其然，在魏拾遺說完之后，李三叔等人就愣住了，尤其是大廚老房，他更是待在那里做不出反應(yīng)。

他是大廚，他這樣做菜被人學(xué)走了菜譜那該怎么辦？

“拾哥兒？”老房看向魏拾遺。

魏拾遺對(duì)他安撫的笑了笑，問道：“房叔，我們酒家兩道菜的做菜步驟你記不記得？”

老房點(diǎn)頭，“記得?！?/br>
魏拾遺：“那你記得我們使用了什么佐料嗎？”

老房：“也記得?！?/br>
魏拾遺：“房叔，我問你一個(gè)問題。如果我沒有把菜里的原料告訴你，且我還把一些關(guān)鍵的佐料磨成粉末做菜，也不告訴你每一樣佐料的用量，你看我做菜的步驟，出來的菜會(huì)和我做出來的一樣嗎？”

老房頓了頓，回道：“不會(huì)?！?/br>
“既然這樣。”魏拾遺說道：“房叔，你還擔(dān)心什么呢？”

老房有些明白了，李三叔他們也有些明白了。廚房雖說是開放性的，但是就算是有人看到了怎么做，不知道佐料也沒辦法。

六朝之前，華夏古代的烹飪技術(shù)并不高，在唐宋兩朝才大興發(fā)展。這會(huì)兒很多的佐料他們也不知道是用香料和中藥制成，菜的外形那些酒家可以模仿，但是內(nèi)核卻沒有人可以模仿走。

最明顯的一個(gè)例子就是：現(xiàn)代有那么多人做火鍋，但并不是每一家都能堅(jiān)持到最后。

這個(gè)，靠得就是秘方了。實(shí)在不行，他們酒家還能在家里把秘方調(diào)制好了，然后當(dāng)做佐料放進(jìn)菜里，也一樣沒問題。

眾人聽完，不由得深深的看了眼魏拾遺，不得不說，拾哥兒的這個(gè)辦法還真是好。

就在這時(shí)，小林突然恍然的叫了聲，“拾哥兒，我也明白你的意思了！”

“昨天我出門離開的時(shí)候，專門去別的酒家看了一眼，發(fā)現(xiàn)他們店里也做了麻辣香鍋，價(jià)格比我們家的便宜，可是在他們酒家吃麻辣香鍋的人也沒說他們的菜好吃，還說下次來我們酒家吃正宗的麻辣香鍋?！?/br>
魏拾遺沒想到他們家的菜居然也這么快出了山寨版的，不過也還好，這應(yīng)該就是傳說中的一直被模仿，卻從未被超越。

第24章024通知

經(jīng)過魏拾遺的講解，眾人算是接受了他的這個(gè)辦法。不僅如此，他們還各自提出了一些怎么保護(hù)他們的秘方不被人發(fā)現(xiàn)的辦法。

自此，開放性廚房這個(gè)辦法算是定下來了。

不過為了不讓廚房的味道影響到大堂里的客人用餐，他們決定在廚房外面留一條通道出來，一來是隔絕一段距離，二來伙計(jì)也能從那里端菜出去。

事不宜遲，李三叔決定今天下午就開始整裝，主要的開放性區(qū)域就是廚房放原料和大廚做飯的地方。李三叔讓兩個(gè)小二去酒家門口守著，還讓他們告訴外面的客人門今天下午不做生意。

不過李三叔剛說完，就被魏拾遺阻止。他說道：“三叔，不用這么麻煩，我們?cè)陂T外貼一張紙，上面寫我們今天下午裝修，不做生意?？腿藖砹?，自然就能看見了?！?/br>
李三叔一聽，覺得挺有道理，便點(diǎn)頭說道：“那就這樣?！?/br>
不過他還是對(duì)兩個(gè)小二補(bǔ)充道：“雖然這樣比較方便，但是你們還是要注意門口的情況，有客人不懂，你們就解釋，知道嗎？”

“知道了，掌柜的?！?/br>
吩咐完了，李三叔就打算去找工匠來改裝廚房。他們的廚房有門，要把廚房做成開放性的，就務(wù)必要把對(duì)著大堂的那一面墻壁取下來。好在這個(gè)時(shí)代用的建筑材料是木頭，所以還是好取。

“拾哥兒，你就待在店里，如果店里有什么情況，你也能解決?！崩钊鍖?duì)魏拾遺道。

魏拾遺自然是點(diǎn)頭，不過李三叔沒有讓魏拾遺走，而是把他拉到一邊，問道：“拾哥兒，你覺得我們可以怎么處理隔壁的馬家酒家？”

魏拾遺原本就想著李三叔剛才怎么沒說怎么處理馬家酒家，他以為李三叔有自己的想法，但沒想到，李三叔還沒想好。

看魏拾遺那么疑惑，李三叔這才嘆著氣說了為什么他沒想好的原因。

照李格說話的意思，馬家酒家打的就是把他們李家弄下去的主意。他們只是小酒家，背后沒勢(shì)力支持，一旦被人污蔑關(guān)門，也沒有路子可以申訴。

若是這件事他們沒能處理掉，說不定李家酒家今天下午就會(huì)關(guān)門大吉。

所以李家酒家勢(shì)必要和馬家酒家好好清算這筆賬，最好的辦法就是以彼之道還治彼身。

可是一旦這么做，在馬家酒家吃飯的客人就會(huì)受到牽連。李家酒家不會(huì)弄爛菜臭rou做菜，馬家酒家卻不一定不會(huì)這么做，這樣最終傷害的就是顧客。

“既然這樣?！蔽菏斑z聽完，斂了斂眉說道：“三叔，我倒是有一個(gè)想法，可以不連累吃飯的客官。”

既然李三叔有顧慮，那么他們就可以想一個(gè)別的辦法。

李三叔眼睛微亮，問道：“什么辦法？”

“三叔，我這個(gè)辦法給馬家酒家造成的傷害沒有他們給我們?cè)斐傻膫Χ?。”魏拾遺沒立刻說，先給李三叔打了個(gè)預(yù)防針。

李三叔聽了，沉默了下，說道：“沒事兒，總比一點(diǎn)反擊都沒有的強(qiáng)。”他還是看得比較開的。

魏拾遺笑了笑，開始說了。

其實(shí)他的辦法很簡(jiǎn)單很粗暴，直接找混混去隔壁酒家鬧，讓他們做不成生意，正好他們也有人選，李格就很不錯(cuò)。

也是巧了，他剛才才說有可能未來需要混混幫忙，沒想到現(xiàn)在就用上了。

他們的時(shí)間很少，要弄酒家還得出新菜，才沒有多余的心思浪費(fèi)在馬家酒家身上。李格他是混混，在里面東鬧西鬧，客人們吃不好飯，馬家酒家的生意也不會(huì)好。

馬家酒家不就是因?yàn)樽约疑獠畈艁碚依罴揖萍衣闊┑拿矗楷F(xiàn)在也讓他們自己嘗嘗那滋味。

魏拾遺說完，李三叔立刻就笑了出來，說：“就按你說的這么做。”

下午，一群工匠進(jìn)了李家酒家，接著李家酒家門外準(zhǔn)時(shí)貼出了一張通知，然后李家酒家里面就傳出了敲敲打打的聲音。

有經(jīng)過的路人看到了，好奇的上去看通知上面寫了什么，還有專門吃飯的客人也上去看看內(nèi)容。不一會(huì)兒，門外就圍了不少的人。

汴梁富裕，但也不是所有人都讀過書識(shí)過字，有人認(rèn)字，也有人不認(rèn)字，于是就有人問通知上面寫了什么，就有認(rèn)識(shí)字的人開始念。

于是許多經(jīng)過李家酒家的人都知道了李家酒家在裝修廚房，決定