則是在給每個(gè)小崽子們喂奶喂飯。

每個(gè)人都各司其職，都很忙，卻并不是瞎忙，他滿意的笑了笑，站在洞口，看著離洞口左右兩邊，各有一百米遠(yuǎn)的正在挖山洞的獸人們，他低頭又看了眼自己的小胳膊小腿，很有自知之明的沒想去挑戰(zhàn)這項(xiàng)對于他來說非常艱巨的任務(wù)，反而是去研究起了新的菜式，主要是他不研究新菜式新做法，女人和亞獸們就不會(huì)做新菜，天天臘rou燉土豆，熱湯面，疙瘩湯，土豆片這些，他都快吃吐了。

他今天打算研究一下怎么蒸饅頭，等蒸上饅頭后，他在燉兩大鍋酸菜燉粉條配著吃，想想都覺得好吃，再說，在這沒有醋的史前，酸菜可是唯一自帶酸味的菜，除了帶有酸味的果干外。

制作饅頭需要發(fā)面，而在現(xiàn)代，人們發(fā)面都是用酵母和小蘇打，可在史前由于沒有小蘇打和酵母，哈密想了會(huì)兒便決定制作面起子，用面起子來發(fā)面，這面起子有的地方也叫老面，也有的認(rèn)為小蘇打就是面起子，反正說法挺多的，但哈密從小接觸的面起子是這么制作的。

他將面粉倒在面板上，用溫水和成了一塊濕面團(tuán)，然后將濕面團(tuán)放在火炕上，讓它慢慢的進(jìn)行自然發(fā)酵。

山洞里的氣溫環(huán)境在20℃左右，火炕比山洞里的氣溫高了十多度，這讓面起子不到半天得時(shí)間就發(fā)好了。

有了面起子，接下來就可以發(fā)面了。

往濕面團(tuán)制作成的面起子里加入適量的溫水，放置半個(gè)小時(shí)左右稀釋后，將面粉放入其中，和成面團(tuán)，醒餳四個(gè)小時(shí)左右。

由于冬天天氣還是比較冷，如果是在夏季的話，哈密估摸了一下，也就需要醒發(fā)三個(gè)小時(shí)就可以了。

哈密趁著等面團(tuán)醒發(fā)的時(shí)間，女人和亞獸們也將今天的午飯做好了，他吃了一碗大白菜燉rou當(dāng)午餐，然后便給受傷的族人們一一換藥，熬藥湯，再將藥湯一一分發(fā)給他們，幸好當(dāng)初收集的藥材多，否則還真不夠這么多人使用的。

等哈密忙活完，太陽已經(jīng)徹底落山了。

他開始蒸饅頭，他先在面板上，放入適當(dāng)?shù)母擅娣?，然后將餳好的發(fā)面團(tuán)放到面板上，揉勻排氣，揉成等寬的條狀形式，將它按等寬的比例切開。

然后將切好的面團(tuán)，兩邊往中間一擠，形成拱形，便做成了饅頭，將饅頭放在竹蒸籠里，醒餳十到二十分鐘左右開始上鍋蒸。

將竹蒸籠放入鍋上之前，哈密往鍋里放了大半鍋涼水，然后用中火燒開，大概三十分鐘左右就熟了。

熟了后再燜3分鐘，就可以出鍋。

哈密將白白胖胖的大饅頭都撿出來，放在一個(gè)干凈的竹背簍里，這個(gè)竹背簍編織成后，還沒有裝過東西，哈密在里面鋪了一層干凈的大白菜葉子，便將這鍋饅頭都放了進(jìn)去，然后繼續(xù)蒸，由于洞里人多，獸人們又能吃，而他們的鍋又不大，一鍋下來也就蒸個(gè)四十多個(gè)饅頭，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠他們吃的。

而且中午他發(fā)的面也多，不全都做完實(shí)在是可惜了。

赤果和冬雨看了哈密制作饅頭的全過程后，已經(jīng)學(xué)會(huì)了，她們兩個(gè)帶領(lǐng)他們組內(nèi)的女人和亞獸們開始蒸饅頭，她們分工合作，有專門揉面的，有專門切面的，也有專門給饅頭做造型的，做好專人在將制作成的饅頭放進(jìn)竹蒸籠里，效率非?？?。

哈密滿意的看著她們，史前的人們大多數(shù)心思單純，像有翅一族那么壞的，實(shí)屬少數(shù)，像有豹一族的女人和亞獸們，就非常純樸能干，他們都以能多干活為榮。

有了他們制作饅頭，哈密便開始燉酸菜。

他去酸菜缸里看了看，上面漲了一層白毛，這白毛是菌落，一般人腌酸菜都會(huì)有這個(gè)菌落出現(xiàn)，因?yàn)樗岵酥詴?huì)酸，就是因?yàn)榻湍妇贸霈F(xiàn)和作用，所以不是什么大問題，他將白毛撈出去，然后從酸菜缸里撈出一顆酸菜聞了聞，除了有很濃烈的酸味外，沒有什么其他異味，他撈了十來顆酸菜后，由于酸菜缸里的酸湯又涼又冰，凍的他雙手通紅，連身體上的汗毛都冷的顫立起來。

撈完酸菜后，他往酸菜缸里倒入高度白酒，這高度白酒還是他從空間里買來的，然后攪勻了再蓋上蓋簾密封幾天，白毛就會(huì)消失了。

他叫來赤果和另外兩個(gè)亞獸，和他一起將酸菜片薄切成細(xì)絲，哈密喜歡吃切成細(xì)絲的酸菜，覺得這樣的酸菜燉起來口感特滑口，一筷子能夾起來一大口，要是有點(diǎn)蒜，砸成蒜泥沾著吃就更美了。

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☆、第63章

哈密又切了好多rou,這些rou都是新鮮的凍rou,是獸人們在坑洞陷阱里拿回來的獵物,被哈密分類切成塊后,放在山洞外的竹框子里凍了起來。

哈密拿了幾塊五花rou和純瘦rou，還有兩大扇排骨,將rou類焯完水洗干凈后,鍋中放入辣椒野山蔥和野山姜爆香，然后放入rou和排骨翻炒,再放入酸菜翻炒入味,最后往鍋里添水放鹽后一起小火燉。

趁著燉酸菜的功夫,那邊女人們已經(jīng)又蒸了兩鍋饅頭出來,竹背簍也快盛滿了，他給她們遞了個(gè)擦干水分的大瓦盆過去,讓她們用來繼續(xù)裝饅頭。

而他則是從裝海鮮干貨的竹柜子里，拿了七八十條的干魚出來，鍋里放入豬油融化，然后放入辣椒和鹽,還有姜末蔥末，炸了幾盤子麻辣魚干吃。

等獸人們在洞外洗干凈挖了一天土的雙手，進(jìn)入山洞后，便看見每張翠綠的竹桌子上，都放著一大瓦盆的白白胖胖、正在散發(fā)著熱氣的、不知叫什么名字的食物，但那食物卻很香，虎翼直著眼睛拿起一個(gè)饅頭捏了捏,隨即雙眼瞪的溜圓，不可思議的道，“它不僅白竟然還很軟，捏起來的手感比赤果的胸脯都好。”

赤果怒罵，“虎翼去你的！晚上別想進(jìn)山洞里睡覺！”

虎翼頓時(shí)膽慫，連忙搖頭，看的大家一陣樂呵。

游沒管那套事，拿起來一個(gè)就放進(jìn)嘴里，邊吃邊拿起另一個(gè)放進(jìn)稚的嘴里，接收到稚瞪他的雙眼，還咧嘴露出一排白牙笑的見牙不見眼。

“這食物叫什么呀？吃起來可真好吃，跟肥rou一樣軟?！庇稳齼煽诰鸵M(jìn)去了一個(gè)饅頭，拿起第二個(gè)饅頭后邊吃邊問道。

哈密笑著道，“這叫饅頭，藤巖，你們也都快吃吧，今天做的管夠?！?/br>
“哇好酸??！”游突然大叫了一聲，“啊不止酸，還辣！酸辣酸辣的，吃了一口還想吃，吃的真過癮！”

哈密看著游餓虎撲食的樣子，覺得