不限谷類？我可以弄個(gè)八珍粥了！”“不限肥牛？那我做金湯肥牛！”

渝汐：“……”靠，金湯肥牛還是他做過之后才火起來的呢！

渝汐：統(tǒng)哥，我現(xiàn)在有種憨批被排擠的既視感。這是偶然嗎？我不信我的運(yùn)氣會這么差！

【666：宿主加油，這正是你展現(xiàn)實(shí)力的好時(shí)機(jī)。】

渝汐：統(tǒng)哥可曾聽過一句老話，巧婦難為無米之炊。

【666：沒有，在下聽過‘死馬當(dāng)作活馬醫(yī)’?！?/br>
渝汐不想說話，跟著助手走到了自己的料理臺前，開始第一輪抽題。

經(jīng)介紹，渝汐得知，第一輪的考題有兩個(gè)版本，一個(gè)高難度難懂版，一個(gè)低難度說人話版，每個(gè)人都只能看到自己抽中的是什么題目。

渝汐用手點(diǎn)了一下停在料理臺前的出題板，彈出一道題目：“葷中有素，素中有葷。葷素雜糅，不余一物。”

而其他選手抽中的題目則是“做一道菜，葷和素都用上即可?！?/br>
為了不干擾到選手，選手是看不到星網(wǎng)上直播窗口的彈幕的，渝汐也就不知道彈幕叫好聲一片。

【周天霸：這是老天有眼唄hhhhhh一連幾次都抽中不好的，他這一看就是高難度版的呀，這還只是初級賽段呢，他后面的比賽可怎么辦呀要是還是這個(gè)運(yùn)氣的話hhhh】

【空白格子：樓上的姐妹，你怎么就知道他初級的能過得了啊哈哈哈哈】

【何人在此造次：對對，說不定他馬上就要下場了哈哈哈】

坐在正中央考官位的祝旭濤暗暗勾起一抹賊笑，自己剛從渝成那收了一大筆帝國幣，夠自己揮霍好一陣了，正巧自己那敗家媳婦想換輛新車了。

這凈化師選拔賽祝旭濤已經(jīng)監(jiān)考過五屆了，行事越發(fā)變得偷jian?；瑑叭宦殘隼嫌蜅l一根。

這些年其中的油水他都不知道撈了多少了，大動作他是不敢搞，但小動作搞了只要沒人查，那就沒人知道。

像渝汐這種得罪了人的就更好下手了，渝汐自己本身的路人緣就那么差，就算他動了手腳，彈幕觀眾也不會懷疑，巴不得第一個(gè)鼓掌呢。

渝汐呀，只怪他自己命不好。

出乎眾人意料的是，渝汐自己倒是淡定得很，先是拎起料理臺上的菜刀耍了個(gè)花刀試試手感怎么樣。鋒利的菜刀在空中劃過一道銀色的舞痕，又輕輕松松地回到渝汐的手里，一時(shí)鎮(zhèn)住了吵吵鬧鬧的彈幕。

渝汐滿意地挑挑眉，果然這種大賽的檔次還是夠的，廚具和設(shè)備看著都很稱手，“嗯，不錯(cuò)?！?/br>
【婉婉：……裝什么裝，我看他四樣食材怎么做菜！】

【無花果無果：就是，裝得一副大佬樣，這里又不是搞雜耍的，神氣什么呀】

渝汐觀察了一下料理臺，發(fā)現(xiàn)形勢還是不像自己想象的那么嚴(yán)峻的。主食材雖然只能用四種，但是調(diào)料如蔥、蒜、姜、醬油等和各種粉制品，如糯米粉、面粉之類的卻是可以隨便用的。除此之外，每張料理臺上還有一瓶牛奶、幾片白菜葉子和兩顆雞蛋。

雖然看著扣扣索索的，但是對于渝汐來說已經(jīng)夠用了。

他打量了一下自己擁有的食材和題目，很快就敲定了主意，決定做一個(gè)藕夾rou。

第一輪食材選擇，他拿了一塊豬rou剁開一半、一段蓮藕，還有四顆香菇。

他剛做出選擇，彈幕就開始嘲諷了——

【棒棒噠：流弊流弊[鼓掌]不愧是星網(wǎng)躥紅第一快主播，本身就只能用四顆香菇，第一輪直接全部用完，不虛！】

【專心念書：對啊hhhh他這個(gè)題目可是說了“不余一物”，那可不就是全部用完唄?！?/br>
初級賽段只給了半個(gè)小時(shí)，事不宜遲，在別的選手望著他們滿滿的食材開始構(gòu)思做什么好的時(shí)候渝汐就已經(jīng)開始著手做菜了，畢竟他的食材攏共就那么幾樣。

他先將藕段洗干凈、削皮，切片，片的每一片藕片都薄得透光，像一塊塊漂亮的琉璃磚。

【mama再打我一次：……熟悉的刀功勸退技術(shù)，讓我想起熟悉的溫柔主播，可為什么會是渝汐啊啊啊啊。突然心痛.jpg】

渝汐一做飯開始，他未完全脫粉的粉絲就突然開始冒頭了，但他本人倒是毫不知情，心無旁騖地繼續(xù)著。

水燒開，先焯熟香菇，撈上來再下入晶瑩的藕片，同樣過個(gè)幾秒就迅速撈上來。藕片極薄，稍微過水就已經(jīng)熟透了。淬進(jìn)準(zhǔn)備好的冰水里鎮(zhèn)著，這一步是為了保持口感的爽脆，不讓等待過程中的藕片軟掉。

雖然口感面面的藕也很好吃，但在這道藕夾rou中就不合適了。因?yàn)閞ou餡本身就Q彈軟嫩，汁多飽滿，若是外面的藕面面的就不夠豐富口感。反而是脆生生的薄藕裹著軟滑的rou一塊咀嚼，更能品嘗到巔峰的美味。

他選取的是一塊顏色漂亮，無太多脂肪的豬后腿rou，他將其剁成每個(gè)rou末都形如綠豆大小，香菇片成片再橫切成香菇丁，蔥姜末和香菇丁一齊灑進(jìn)豬rou末里。

渝汐看了一下，還有小半截藕段沒用上，于是把剩下的那截藕段拿來切成細(xì)碎的藕丁，一齊加進(jìn)rou末里以豐富層次感，也能做到題目說的“不余一物”。

他拿來過桌上的標(biāo)配食材雞蛋，在裝著rou末的碗上方敲開，卻不急著倒進(jìn)去，而是握著兩半蛋殼交替在空中撈住蛋黃，蛋清就自然漏了下去，正好淋到了rou末堆上。剩下的蛋黃不急著用，他找了個(gè)小空碗倒了進(jìn)去。

最后在rou上淋一點(diǎn)他自己調(diào)好的蔥姜水、鹽、醬油，帶上手套開始攪拌和輕輕地捶打，直到rou末變得有點(diǎn)黏手，就是多余的水分已經(jīng)打出去了，渝汐才停手。

這時(shí)，他把冰水中的藕片都撈出來放在案板上，一個(gè)一個(gè)夾餡，捏成好看的彎月形就放在干凈的白瓷盤上。反復(fù)如此，全部包完，月牙形的藕夾rou已經(jīng)被擺成了圓環(huán)狀，都不像食物了，像是件藝術(shù)品。

最后渝汐將最后那個(gè)剩下的蛋黃攪散成蛋液，繞著藕夾環(huán)上方均勻地淋上一圈，形成一道金黃色的稠漿，上蒸鍋，蒸沒三分鐘。渝汐就把它取出來，把瓷盤中蒸出來的湯汁倒進(jìn)一個(gè)玻璃小碗里，再繼續(xù)蒸。

湯汁是淺淺的rou色，很透亮。渝汐把蒸rou時(shí)切好的野椒碎下進(jìn)去，另起一鍋燒開，淋入水淀粉勾芡至微粘稠狀，兩邊的鍋都關(guān)火。渝汐把調(diào)好的精華湯汁在蒸好的藕夾上收尾一淋，再在空蕩的環(huán)中央灑上少許蔥花點(diǎn)綴，璀璨生輝，大功告成。

整個(gè)過程才花了二十分鐘左右，期間香味不斷干擾其他選手，頻頻往他這邊看過來。彈幕更是掙扎在好吃與不好吃之間大吵大鬧，因?yàn)檫@個(gè)現(xiàn)場直播開啟的不是百分百共感模式，觀眾是只能聞其味、嗅其色，但不能嘗其鮮的。

渝汐最先做完，成品拿到檢測儀下掃描一遍