水樓近來生意不錯嘛，就想買點rou，學著做做您家的‘五水席’?！?/br>
余掌柜臉色一變，“好大的口氣！全汴京誰人不知，五水樓的手藝傳承百年，獨家秘制，你以為是誰想做就能做的？”

司南依舊笑瞇瞇，“不試試怎么知道？”

余掌柜輕蔑道：“你想怎么試？偷方子嗎？”

“瞧你說的，‘五水席’本就是汴京地方菜，誰家紅白喜事不做上一桌？又不是獨你一家有。余掌柜，做人不能臉太大哦，容易被打?！彼灸下龡l斯理地嘲諷回去。

余掌柜的臉立即變成了豬肝色。

司南繼續(xù)給他挖坑，“要我說，你家一百年了都沒改進，興許還比不上尋常百姓家做的好吃呢！”

“你——”余掌柜被觸到逆鱗，差點跳起來撓他，“司小東家既然敢說大話，那敢不敢跟余某比試一番？”

“是跟你比試，還是跟你家的廚子？”司南把渾身上下的拽勁都使了出來，“要是跟你比那就算了，我穩(wěn)贏。”

余掌柜腦袋里最后一絲理智被徹底擊碎，跳著腳叫囂：“若是你贏，我余五碗再不掌勺！”

“別別別，不至于，斷人生計的事我可不干，損陰德。”司南意有所指。

余掌柜面色一僵，他怎會聽不出，司南這是罵他呢，罵他散播火鍋店的流言！

余掌柜氣極敗壞，“你就說敢不敢吧！”

“敢是敢，我有一個條件?！彼灸系?。

“你說！”余掌柜是真急了，不然不會在菜市場就跟他吵起來。

五水樓的東家姓“伍”，手藝向來只傳給伍家人，余掌柜一個外姓人能得到東家的青睞，不知付出了多少努力。

他最得意的就是自己的手藝，如今被司南當街挑釁，怎么可能忍得??？

“別說一個條件，就算是一百個，我余五碗都不帶眨眨眼的！”

“行，那我提兩個好了?！彼灸县Q起兩根手指。

余掌柜：……

“第一，如果我贏了，你必須當眾澄清火鍋店的傳聞；第二，如果我贏了，你給我一百貫錢，算是彌補這些天我店里的損失?！?/br>
余掌柜咬咬牙：“如果我贏了，你就關門滾蛋！”

司南嘖了一聲：“你當我跟你一樣傻嗎？你輸了不過是輸錢丟面子，憑什么我輸了就得關店？我要讓你關店，你關得起嗎？”

不等余掌柜說話，便有人應和起來——

“對啊，這不公平。”

“要么都賠錢，要么都關店！”

“司小哥是做火鍋的，比試五水席本就勢弱，怎的還能定下這等賭約？”

余掌柜怒了，“你們到底站哪頭？還想不想給五水樓供rou了？”

眾人縮了縮脖子，不敢再大聲吵吵。

只會小聲逼逼。

余掌柜險些吐血，一氣之下答應了司南的條件，如果他輸了，司南同樣賠錢。

司南騎著小三輪，載著新買的rou，美滋滋地回了店。

唐玄還沒走，正坐在柜臺邊教小崽背。

大廳中人來人往，一大一小兩個人仿佛與周圍的嘈雜割裂開來，安安靜靜，認真專注。

廳中之人經(jīng)過柜臺的時候，總會下意識放輕腳步，生怕打擾到他們。

司南進門的時候，唐玄剛好抬起頭，仿佛預感到他的出現(xiàn)。

“有喜事？”他看著司南上揚的嘴角，不由笑起來。

“吊了個大傻帽?！彼灸厦摽诙觥?/br>
唐玄笑容一僵。

司南連忙解釋：“不是你，是另一個。不，那貨不能跟你比，是個真傻子?！?/br>
唐玄：……

并沒有被安慰到。

司南自知理虧，毛手毛腳地給他倒了杯茶，一五一十地把自己的計劃告訴他。

其實，就算今天沒在西市碰到余掌柜，司南也會尋個由頭去找他。這場比試他早在數(shù)日前就開始策劃了，所以這段時間才會沒日沒夜地試菜。

本來還能用私鹽的事威脅他，然而對方處理得太干凈，皇城司的人過去搜查的時候一無所獲。

五水樓到底是百年老店，背后的勢力盤根錯節(jié)，就算唐玄親自出馬，在沒有絕對證據(jù)的情況下，也不能把余掌柜怎么樣。

司南想來想去，只能從他最在意的東西入手——廚藝。

余掌柜貪財好利、陰險狡詐、嫉賢妒能，就司南打聽到的消息，已經(jīng)不止一個五水樓的大廚被他惡意辭退了，真實原因就是嫉妒人家手藝好。

偏偏這一代伍氏族人沒一個做“五水席”勝過他，東家都得仰仗他，不然也不會把他捧得這么肆無忌憚。

余掌柜的手藝司南特意嘗過，別說，比鳳儀樓半點不差，在汴京城算是頂尖的了。

這樣一個爛人，居然練就了這樣的好手藝，又轉(zhuǎn)過來用他獲得的權力和名氣排擠他人。看來，無論哪個時代都有德不配位的人。

至于比試的內(nèi)容，司南把五水樓的菜色試了一遍，最后決定冒個險，就定“五水席”。

——用對手最拿手的東西打敗他，這才是真本事。

要是贏了，不僅能逼余掌柜澄清謠言，還能徹底打響火鍋店的名氣，可謂是一石二鳥。

在余掌柜的大力宣傳下，全東京都知道了倆人要比試。

所有人都覺得司南瘋了，和五水樓的掌柜比五水席，怎么可能贏？

就連店里的員工們都在擔心。

這個說：“東家，您就換一樣唄，就算不是火鍋，獅子頭也行?。　?/br>
那個道：“對對，獅子頭可以，師父哥炸過獅子頭，可香了！”

鐘疆相對理智，“需要我夜黑風高套他麻袋嗎？比如敲斷他顛勺的手？”

司南懶得搭理他們。

既然這么不信他，那就等著張大嘴吃鯨吧！

唐玄沒有勸，只是一口氣買來十桌五水席，堆到司南前面。

司南：？？？

干嘛給敵方送錢？

唐玄淡定道：“知己知彼。”

司南還是心疼，五水席可不便宜，“一份就夠了，干嘛買這么多？”

唐玄道：“知道得越清楚，贏面越大?！?/br>
司南問：“你信我嗎？”

“信。”唐玄毫不猶豫。

“是男朋友的‘信’，還是信任的‘信’?！?/br>
“是男朋友，才會信任?！碧菩D了頓，補充道，“你不會做沒有把握的事?！?/br>
司南頓時笑了，“還是小玄玄了解我啊?！?/br>
唐玄無奈，“換個稱呼。”

司南歪歪頭，“唐球球？”

然后，腦門就被彈了一下。

不是“撒嬌”的那種，是警告。

看來，唐玄真的很不喜歡這個稱呼。

司南很懂得分寸，再不提球球扁扁的，只說正事。

“其實我做過五水席，做得還不錯?！?/br>
這套菜在民間還有個俗名