魚。

鰻魚身上沒有鱗片，光溜溜的覆蓋著一層黏液，這點(diǎn)倒是和黃鱔有點(diǎn)像。玄御提著鰻魚的中斷把它的腦袋往案板上一磕，鰻魚頓時(shí)暈死過(guò)去了，不過(guò)它的身體還在卷曲扭動(dòng)著。

玄御用靈氣將鰻魚的腦袋釘在了案板上，刀尖從鰻魚腦袋后的背脊處一切，然后他的刀一橫。只聽刀刃和鰻魚骨接觸發(fā)出了輕微的咔咔聲，瞬息之間，一條比玄御還要長(zhǎng)的鰻魚就被玄御開膛破肚了。

玄御利落的將鰻魚的內(nèi)藏給清理了出來(lái)，速度之快，鰻魚還沒反應(yīng)過(guò)來(lái)已經(jīng)變成了案板上的一堆rou了。這還沒完，他壓刀將鰻魚的骨頭給剃了出來(lái)，長(zhǎng)長(zhǎng)的鰻魚骨頭被他切成了長(zhǎng)度半尺的段兒整齊的碼在了了案板上。

他一刀將腦袋和尾巴切了下來(lái)，隨后他取來(lái)一個(gè)大盆將鰻魚rou放在了其中。倒上熱水?dāng)?shù)到三十之后，鰻魚卷曲的身體上出現(xiàn)了一層乳白色的東西。

玄御將鰻魚撈出放在了一遍的涼水中，這時(shí)候他的手輕輕一擼，就將鰻魚皮上的乳白色東西給褪下來(lái)了。處理好的鰻魚皮顏色灰白分明，rou質(zhì)粉白，看著特別的新鮮。

玄御這一手還是之前在東極山處理鱔魚的時(shí)候?qū)W的呢，杜衡夸獎(jiǎng)道：“小玉真厲害。”

玄御唇角揚(yáng)起了笑：“還好吧。鰻魚rou要切一下嗎？切多長(zhǎng)？”杜衡想了想說(shuō)道：“半尺吧，好烤?！?/br>
玄御手起刀落將一條鰻魚給切成了一段段長(zhǎng)度相同的rou片，杜衡也沒閑著，他手里正清理著小蔥呢。等玄御將清理好的鰻魚rou放在木盆中時(shí)，杜衡也將小蔥給清理干凈了。

鰻魚rou用白酒姜蔥醬油和少量的鹽糖以及少許的胡椒粉腌制足夠的時(shí)間就能上烤架了，當(dāng)然，杜衡還往木盆中放了兩勺蜂蜜。

將料汁和鰻魚rou攪拌均勻后，杜衡又偷懶了：“惜惜，來(lái)個(gè)回溯術(shù)?！?/br>
鳳歸應(yīng)了一聲，他沒什么精神的走了過(guò)來(lái)：“要腌制多久？”杜衡想了想：“rou厚，來(lái)個(gè)兩個(gè)時(shí)辰的?！?/br>
杜衡伸手在鳳歸腦門上摸了摸：“難受得厲害嗎？”鳳歸雙手放在木盆上，他有些郁悶：“倒不是很難受，就是很煩躁?！?/br>
玄御伸手在鳳歸的后背拍了一下，一股靈氣流入到鳳歸的體內(nèi)。玄御道：“你是火系妖修，到水中肯定是不舒服的。等到了海中，我給你尋碧波藻，你和楠楠用了就會(huì)舒服一些了。”

杜衡知道碧波藻，那是一種海中生長(zhǎng)的神奇的植物，服下它之后，修士能夠在水中呆上很久，修為也不會(huì)受到損害。這種草一度在修真界賣出十萬(wàn)靈石的高價(jià)。

鳳歸道：“那就多謝了，我現(xiàn)在每時(shí)每刻都想生氣?！贝藭r(shí)的鳳歸像是個(gè)行走的炸、藥包，誰(shuí)碰誰(shuí)倒霉。

杜衡安慰道：“別生氣，等下烤好的鰻魚，第一個(gè)給你吃?！兵P歸笑道：“給笑笑他們吧?！?/br>
杜衡轉(zhuǎn)頭一看，只見笑笑和小羽毛兩正鼓著腮幫子給烤架吹氣呢。杜衡笑出了聲：“都有都有，這魚這么大，大家都有份！”

等杜衡端著木盆走到窗邊的烤架前時(shí)，烤架下的炭火已經(jīng)紅了。杜衡轉(zhuǎn)頭看向笑笑他們，他得到了笑笑和小羽毛的歪頭殺。杜衡被萌的一臉血，他用夾子夾著一條條的鰻魚rou放在烤架上：“別著急啊，很快就能烤好了啊?！?/br>
腌制入味的鰻魚帶著醬汁，剛接觸到烤熱的架子就發(fā)出了呲呲的聲響。杜衡的烤架寬大半尺，豎著放rou的話一次可以放上一半的鰻魚rou。這次的鰻魚大，剖出來(lái)的半邊rou厚度有一寸，他從沒烤過(guò)這么大的鰻魚。

鰻魚皮微微的卷曲起來(lái)，然而因?yàn)樯厦娴膔ou厚實(shí)，魚rou并沒有卷曲得太厲害。魚皮上下的脂肪受熱變得微微透明，汁水混著脂肪順著烤架往下低落。只聽炭火上傳出的聲響越來(lái)越大，冒出的青煙越來(lái)越濃。

幸虧車架中的陣法開始起作用了，青煙被陣法順著窗戶抽到了結(jié)界外的水中，車內(nèi)一點(diǎn)煙塵味道都聞不到。

杜衡慢條斯理的在鰻魚rou上劃出了一道道的菱形口子，口子化開之后，魚rou中腌制進(jìn)去的汁水頓時(shí)淺淺的聚集在了縫隙中了。

等杜衡用靈氣cao控著魚rou翻面的時(shí)候，好家伙，汁液和油脂噗噗的往下掉，炭火上頓時(shí)冒出了火焰。杜衡不得不懸著rou讓炭火燒了一會(huì)兒，等到明火滅了，他才將鰻魚rou蓋上去。

此時(shí)的魚皮已經(jīng)烤制出了黃白色的痕跡，一股濃厚的脂香飄了出來(lái)。就像周憐花說(shuō)的那樣，鰻魚很好吃，不管是河鰻還是海鰻，它們的皮下存儲(chǔ)著大量的脂肪，可不是用火一烤就滋滋冒油么？就這么放在架子上，杜衡都能聽到他們?cè)诿坝偷穆曇簟?/br>
杜衡取出了小刷子，他將之前用醬油蜂蜜調(diào)配好的醬料均勻的刷在了魚皮上，醬汁用醬油和蜂蜜調(diào)配出來(lái)，口感咸甜。杜衡之前做烤翅時(shí)就用過(guò)這個(gè)醬汁。

等他里外刷了三次醬汁之后，鰻魚也就烤好了。烤鰻魚急不得，需要細(xì)細(xì)的將油脂給烤出來(lái)，這樣做出來(lái)的鰻魚才能細(xì)膩鮮香不肥不膩。

此時(shí)的鰻魚rou已經(jīng)從粉白色變成了棕紅色，皮下的脂肪也烤得縮了不少。杜衡嗅了嗅味道，這個(gè)味道給他一種很下飯的感覺，要是有米飯的話，就這么半尺長(zhǎng)的的一片魚rou就能送下三碗飯！

杜衡一邊招呼著大家一邊往鰻魚上灑白芝麻：“鰻魚烤好啦！快來(lái)吃啊！”

笑笑雙眼亮晶晶的看著烤鰻魚：“哇~這個(gè)魚看起來(lái)好好吃啊，感覺和龍君烤的桃花魚一樣的好吃！”

杜衡用盤子給笑笑他們夾了兩片魚：“別夸了，快嘗嘗味道如何。”不過(guò)他有預(yù)感，這次烤鰻魚是成功的，就沖著這個(gè)味道和這個(gè)色澤，杜衡給自己打八十分！

烤好的鰻魚接觸炭火的地方烤的有些焦脆，然而在焦脆中裹著的缺失柔軟又肥嫩的rou。重華夾了一塊魚rou往嘴里一塞，他輕輕的一抿，就覺得魚rou入口化了！肥嫩鮮香的魚rou順著口腔食道流淌到了胃中，舌尖舒服了，胃里也舒坦了。

笑笑嗷的一聲就夸上了：“杜衡衡！鰻魚原來(lái)這么好吃的嗎？！肥肥嫩嫩焦焦脆脆，一點(diǎn)都不腥！”

小羽毛也在夸：“是啊，醬汁的味道太棒了，我本來(lái)以為用醬油和蜂蜜調(diào)出來(lái)咸咸甜甜的會(huì)很難入口，沒想到醬汁卻中和了鰻魚肥膩的口感只留下了細(xì)嫩。這個(gè)口感……太驚艷了?！?/br>
景楠笑道：“長(zhǎng)見識(shí)了吧？這魚我以前吃過(guò)，一股子土腥味，然而杜衡做的我卻能吃兩片！”

杜衡笑道：“烤鰻魚這種東西吃多了會(huì)膩的，鰻魚油脂含量多，你們悠著點(diǎn)啊?！庇绕涫泅狋~大，富含的油脂更多，杜衡擔(dān)心他們一下吃膩了，以后再做他們就不吃了。

周家兄弟吃的眼淚都出來(lái)了：“嗚嗚嗚，好吃。捉來(lái)鰻魚讓杜先生做真的太棒了！”“我們一起直接用火烤，雖然也很好吃