丁和香菇粒，吸收了整只雞精華的米飯們粒粒分明油汪汪的，聞一聞就香得不得了。笑笑吃了一口飯之后啾啾了幾句，玄御翻譯道：“笑笑說，這個(gè)米飯感覺比你之前炒的飯還要好吃。但是他還是喜歡咸rou菜飯?！?/br>
杜衡想了想：“那行，明天我就給你做咸rou菜飯?jiān)趺礃?？?/br>
笑笑啾啾的點(diǎn)頭，他太喜歡吃咸rou菜飯了，配上骨頭湯，他能吃五碗飯！

荷葉雞蒸得軟爛，杜衡本來想將雞給拆成大塊，可是當(dāng)他扯著雞腿的時(shí)候，雞腿上面的骨頭卻被他抽了出來了。玄御手中靈光一轉(zhuǎn)，雞就被分成了幾大塊。

兩只雞腿一只給了景楠，一只給了笑笑。杜衡和玄御碗中各放著一只雞翅膀。

景楠啃著雞腿：“嗯！好吃！原來荷葉還能這么用?。窟@rou里面有一股清香味，一點(diǎn)都不膩。”不止是不膩，雞的味道也非常好，不咸不淡鮮嫩可口。

杜衡道：“你要是喜歡我多做一些放冰箱里面，想吃的時(shí)候你自己去拿就行了?！?/br>
景楠受寵若驚：“哎呀，真是太感動(dòng)了。小玉你不吃醋吧？”

玄御瞟了一眼景楠：“你當(dāng)我的心胸和你一樣？”玄御一記絕殺，景楠不想說話，只想與玄御友盡一會兒。

今天除了做鴿子湯和荷葉雞之外，杜衡還炒了一碗香菇青菜。他菜園中的小青菜終于能吃了，本來只有兩寸長的青菜最適合做湯，只是今天有鴿子湯了，杜衡就切了兩朵香菇混合著一起炒了。

景楠和笑笑在吃rou，玄御和杜衡卻在吃香菇炒青菜?？此麄儍沙缘哪敲聪?，笑笑遲疑的對杜衡啾啾了兩聲，他也想試試香菇青菜的味道。

杜衡在笑笑碗里夾了一筷子青菜，笑笑滿心期待的啃了一口，但是他很快就疑惑的轉(zhuǎn)過了頭。

這不就是一股子青草味嗎？有那么好吃嗎？還是rou好吃啊！

作者有話要說：景楠：小玉你不吃醋吧？杜衡最近特別關(guān)照我。

玄御：你當(dāng)我的心胸和你一樣？

景楠：切，胸大了不起？誰還沒個(gè)胸肌了！

杜衡：……這話題偏到哪里去了？

楠楠還要病一段時(shí)間，喜歡吸病美人的加緊速度，畢竟長出第七條尾巴之后的楠楠也是有胸肌有腹肌的美人。

聽到大家喊著烤乳鴿的聲音了，不著急，乳鴿這么多，咱等景楠長了尾巴之后慢慢做。

第80章

181

景楠上午睡了,午飯后他反而睡不著了。他溜達(dá)到院子里面先拿著青草逗著小鵝們玩了一會兒，又盯著年年歲歲捉蟲子看了一會兒，最后他的目光落在了玄御和杜衡身上。

杜衡正在將買回來的壇子做第三次清洗,玄御則幫著杜衡搬著那些壇壇罐罐的。景楠看了一會兒：“你們在做什么呢？”

杜衡解釋道：“做青梅酒啊?！?/br>
聽到青梅酒三個(gè)字,景楠立刻來勁了：“真的能做酒嗎？”他趕緊搬了個(gè)小凳子湊到了玄御和杜衡身邊。

杜衡正抓著準(zhǔn)備做酒的梅子入罐子,只見他在罐子里面放上一層青梅，又蓋上一層冰糖。

景楠問道：“這樣就能出酒了嗎？這個(gè)是不是像靈米酒一樣，過幾天就能喝了？”

杜衡搖搖頭：“不是啊，青梅酒要放很久，最少要放一年才能喝。而且放的時(shí)間越長味道越純，就這么一層青梅一層冰糖的碼上,然后還要澆上白酒沒過青梅?！?/br>
景楠若有所思：“哦……我之前去酒中仙處做客，看到他家里放了很多的糖和各種果子，當(dāng)時(shí)我想問他怎么做酒來著，只是酒中仙捂得緊緊的,我一直都不知道他是怎么做的。原來如此啊?！?/br>
杜衡笑道：“等做好了之后，我就把酒壇子放在露臺上,這樣等鳳歸回來的時(shí)候,你和鳳歸就能喝了?！?/br>
景楠大喜：“哎嘿,這個(gè)好。多做點(diǎn)，我記得南山上面也有幾株梅子樹,等下我?guī)湍愣颊貋怼！?/br>
杜衡一聽頭都大了：“你先喝完這些再說吧,萬一不喜歡這個(gè)味道呢？萬一我做失手了呢？”

景楠對杜衡的信心非常充足,他斬釘截鐵道：“不會失手的，我相信你?！?/br>
玄御說道：“那幾棵梅子樹在南山的哪里？我去就行了，你好好的呆在家里?！?/br>
景楠瞪著玄御：“不是吧？我在你眼里已經(jīng)這么嬌弱了嗎？”

玄御垂著眼簾淡定的說道：“能說著話就倒下去的人難道還不嬌弱嗎？”景楠無言以對。

說話間杜衡已經(jīng)裝好了半壇子的青梅，青梅酒制作的時(shí)候不需要放太滿,因?yàn)檫€要倒入酒漿，還要經(jīng)過發(fā)酵。因此只要放上半壇子青梅就足夠了，杜衡往壇子里面倒入了早就準(zhǔn)備好的白酒。

他用天狐稱稱過了，用來做青梅酒的梅子不多不少正好五十斤。五十斤青梅需要佐以三十五斤冰糖和五十斤白酒。幸虧他之前做的靈米酒足夠多，不然還要臨時(shí)做靈米酒。

五十斤青梅需要用五個(gè)小酒壇來裝，小酒壇看著不大，可是裝上了冰糖青梅和酒之后，抱在手里還沉甸甸的呢。杜衡在酒壇子入口處封了兩層油紙，又在油紙的邊緣系上了筑龍草的葉子。

酒壇上有個(gè)碗狀的蓋子，扣上這層蓋子之后，一壇子酒就能放到露臺上面去發(fā)酵了。等下次打開的時(shí)候，里面的梅子酒就會變成紅色的酒漿，而梅子們則會變得皺巴巴的。

杜衡在老家的時(shí)候做過青梅酒，如果想要梅子不皺巴巴的，可以在梅子表面戳幾個(gè)洞洞。這樣梅子更容易發(fā)酵，味道更容易滲出來。只是這么做了之后，梅子里面的果rou可能會跑出來，酒漿里面就會出現(xiàn)果rou絲會變得渾濁，而且因?yàn)槌浞纸?，梅子核里面的苦味會比較濃郁。

杜衡試過了之后還是覺得不戳洞洞比較好，梅子皺巴巴的又不影響食用。

梅子酒做好了之后玄御將梅子們抱到了樓上的露臺上，杜衡則在折騰他的鹽漬梅子和糖漬梅子了。

沒有現(xiàn)成的罐子可以用來裝鹽漬梅子，還是玄御去了鳳歸家取了個(gè)琉璃盞來。琉璃盞高兩尺直徑有一尺，大肚子細(xì)脖子，別說用來裝兩斤梅子正好。

老家的鹽漬梅子有配方，一般是一斤梅子三兩鹽的標(biāo)準(zhǔn)。然后杜衡又陷入了萬惡的換算中。笑笑實(shí)在看不過去了，他啾啾了幾聲解決了杜衡的難題。

兩斤梅子配九兩六錢的鹽，杜衡用天狐稱小心的稱了九兩六錢的鹽。他覺得天狐稱下面的小狐貍都在笑話自己了，作為一個(gè)廚子竟然搞不定度量換算，說出去能笑死人。

不得不說，鳳歸家的琉璃盞真好看，五顏六色的，上面還有花草雕花。杜衡在清理好的琉璃盞中一層青梅一層鹽的碼放好，然后就用油紙給它封口了。

景楠愣住了：“哎？怎么不倒酒了？”

杜衡