二十.美食甘寢

    早餐做了雞蛋餅，棠卿吃完就去寫材料了。寫到7:30時，他定的鬧鐘響了。他關掉鬧鐘，整理好材料就出發(fā)了。

    7:50到達小區(qū)樓下，棠卿給楊mama打了電話，楊mama又打電話讓保安放行。

    棠卿上了樓，剛一敲門，楊英杰就樂顛顛地跑來開門了。

    老師好！

    你好，你爸媽不在家嗎？

    我媽我爸去新開的游樂園玩了！一提到在外瀟灑的父母，楊英杰就心里發(fā)酸，我還得待在家里學習，唉！

    新開的游樂園？不可以周日再約朋友去玩嗎？

    你忘了嗎？小輝那天有課啊。

    啊，棠卿想起來了，明天要去給小輝上課，而小輝是楊英杰想約著一起去玩的朋友。

    那確實遺憾，但既然遺憾已經(jīng)產(chǎn)生了，我們還是來上課吧。

    楊英杰老老實實地進了房間，拿出了數(shù)學書。

    上周布置的試卷做完了吧？給我看看你改得怎么樣了？

    上周棠卿給楊英杰上了第一堂課，布置了一張試卷。他要求楊英杰做完以后用紅筆對照課本和例題本自行改正錯題。現(xiàn)在，是時候驗收成果了。

    楊英杰拿出了試卷，試卷寫得密密麻麻的。大部分題下面一片黑，有幾題下面黑紅交錯。

    棠卿仔細看了看一片黑的那些題，發(fā)現(xiàn)楊英杰完成得無懈可擊；再看黑紅交錯的那幾題，也完成得滴水不漏。

    很不錯啊，棠卿贊嘆了一聲后問道，你做題前后有遇到什么問題嗎？

    沒有誒，楊英杰撓了撓頭，按照老師之前給的建議，我每題都嘗試了其他解法，有的解在了做題本上；有的實在想不出其他解法，我就把思路寫在本子上了。這樣做下來我越解題越順暢，感覺我的思路有點打開了。

    沒想到楊英杰是這般勤于思，敏于行的人，棠卿再次夸贊道：你做得非常棒，那我們來接著學下一個知識點吧。

    不知不覺到了十一點，棠卿收拾好材料準備回家煮個面吃，突然想到楊家父母都出門了，于是順口問了一聲：英杰，你午飯怎么吃？

    我媽給我留了錢，讓我到附近飯店自己吃。

    你要是愿意的話，我借用一下你家廚房，我們中午一起吃面怎么樣？

    好啊好啊！原來老師會做飯啊。

    我本來不會的，家里都是我meimei做飯。我不想再讓她每天那么累地回家還要cao心做飯的事，就跟著菜譜學著做了，棠卿頓了頓，把話頭扯回來，你如果不喜歡吃外面的飯，也可以學著自己做。

    那老師你等會煮面的時候我也跟著學吧。

    孺子可教也。

    棠卿來時注意到餐桌上有一包沒拆過的掛面，現(xiàn)在他把那包面放到了廚房的桌上。他打開冰箱看了看，里面有幾個雞蛋和幾塊番茄，正好可以做番茄雞蛋掛面。

    楊家用的是兩個灶頭的燃氣灶，棠卿用左邊灶臺燒起了開水，隨后打了3個雞蛋，他準備在右邊灶臺炒蛋。

    他抓起一把兩人份的面條放到碗上，并叮囑楊英杰：等會水快開了你就把這把面條下進鍋里。

    可是水快開是多久啊？從沒有用鍋燒過水的楊英杰一臉茫然。

    你就盯著鍋里的水就行了，現(xiàn)在鍋里的水很平靜，等會鍋底會往上冒小氣泡，這時候你就可以把掛面放進鍋里了，記得攪拌一下，棠卿頓了頓繼續(xù)說，蓋上鍋蓋，等水燒開了再把桌上那杯涼開水倒進鍋里，這回水燒開面就熟了，記得把閥門關上。

    我記住了，那水什么時候開啊？

    水滾動起來，并發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音，同時伴有大量水蒸氣。

    我記住了。

    棠卿隨即放心地起鍋燒油，等到油溫七成熱時倒入雞蛋液，雞蛋的底部逐漸凝固，雞蛋在鍋中逐漸膨脹。棠卿抓住鍋柄，使鍋微微傾斜，讓雞蛋上剩下的雞蛋液流進油中，等這些雞蛋液凝固，再用筷子翻過整塊雞蛋，倒入少許生抽，稍微翻炒過后倒進盤里備用。

    棠卿把切好的兩個番茄倒入還剩很多油的鍋中，加入一小勺鹽，把番茄翻炒出汁；倒入雞蛋，快速翻炒番茄和雞蛋，使雞蛋均勻著色。

    最后把已經(jīng)煮熟的掛面和掛面湯倒入鍋中，再加一點鹽，煮幾秒以后關火，倒入香油。番茄雞蛋掛面就做好了。

    好香啊！把兩碗面端上桌以后，楊英杰迫不及待地吃了起來。

    怎么樣？

    雞蛋好有味道誒！好好吃嗷！

    你煮的面也挺筋道嘛。

    嘿嘿。

    快吃吧，吃好了就去午睡。

    老師，等會我來洗碗吧，你先去睡。

    那敢情好。

    哧溜哧溜餐廳里不斷回蕩著吸面聲。

    洗完碗后躺在床上的楊英杰做起了吃番茄雞蛋掛面的美夢，他一邊聳動鼻翼嗅著面香，一邊不斷發(fā)出哧溜哧溜的吸面聲。

    過了一會兒，他吧唧吧唧嘴，拍了拍肚皮，漸漸打起了呼嚕。

    看來他在夢里吃得又香又飽。

    （作話：番茄雞蛋掛面的做法是我自己的做法，不一定符合科學依據(jù)。）