第九十四章 一日三餐(下)
第九十四章 一日三餐(下)
他將配料準(zhǔn)備好,白葡萄酒80ml,白胡椒粉2茶匙,黃油40克,淡奶油300ml,馬蘇里拉奶酪絲100克. 他將波士頓大龍蝦下鍋煮,是清水煮,就是做第一步的簡(jiǎn)單處理工作。這步驟看著簡(jiǎn)單,但其實(shí)也不簡(jiǎn)單。肖甜意披了一件紅絲絨睡袍出來,就倚在門邊看他做菜。他一直在對(duì)時(shí)間,剛夠7分鐘,他馬上把龍蝦取出來了。 見她看得入神,簡(jiǎn)沐就說,一分鐘不能多,也不能少,剛好7分鐘,或多或少都會(huì)影響口感。然后,他馬上將熱龍蝦浸入備好的冰水中冷卻。她好奇,問道:這又是為了什么?他耐心地教她,為了保證龍蝦rou的極致鮮嫩。 她看著他,他用尖刀,再用很巧妙的勁力將整只龍蝦的身起出,而龍蝦殼先擺在一邊。然后又看他把黃油倒入鍋中,用中小火加熱,等黃油溶化后,放入洋蔥、蒜末去炒,小火炒香后,放入鮮甜但又味道不重的蘑菇,中火炒出水分后,他又烹入白葡萄酒,他耐心地等待酒精揮發(fā)后,又倒入淡奶油,鹽,和白胡椒粉,中火煮至濃稠,奶油蘑菇汁就做好了。 另一只龍蝦也是如剛才那樣處理,加熱煮和冰水冷卻后,他將兩只龍蝦殼按形狀擺好,放到鋪有錫紙的烤盤上,再把切好段的龍蝦rou填回到蝦殼里面去,澆上厚厚的一層魔鬼奶油汁,最后在上面撒入奶酪絲,放入烤箱里,用180度的高溫,烤至表面金黃色。 待做完這一切,他回頭來看著她寵溺地笑,芝士奶油汁很豐沛,拿來下米飯很好吃。米飯我打算先加啫喱來炒。 然后他又開始做四只禪龍蝦。他娓娓道來:禪龍蝦個(gè)頭不大,但rou質(zhì)Q彈,我給你做油炸禪蝦。 他很有巧思,將奶酪和黃油各分成四小塊,將它們?nèi)谔幚砗梦r線的蝦肚子上,再在外面裹加了蛋的淀粉,裹了圓滾滾的一個(gè),只露出頭,然后放進(jìn)加了黃油的鍋里去炸。等炸好了,他要拿出黑胡椒灑上去,再加了一些辣椒汁澆裹均勻,他忽然說,jiejie,看好了。然后拿起火槍對(duì)著四只被油炸得金黃的大蝦開火噴射。 滋滋聲起,香氣似乎隨著空氣一起燒了起來。 肖甜意聽見自己吞咽口水的聲音。 乖乖,她這弟弟,不僅在床上很有氣力很夠勁,連做菜都那么性感! 她現(xiàn)在,不僅饞菜,還饞他! 另外半斤格陵蘭萊伯蝦,他做了道比較家常菜式的油燜大蝦,擺上桌時(shí),色澤殷紅,看賣相就好吃得很。 他把燴飯也做好了,一回頭,就看到她婀娜性感地倚在門邊,里面什么也沒穿,而腰間只挽了袍帶,雪白的肌膚被紅絲絨一襯,更是白得冰雪一樣,而淺淺的粉色點(diǎn)綴其間,是不一樣的嫵媚姿態(tài),是饜足后的媚。 這只妖精! 他又看了她一眼,她咬著煙,但沒點(diǎn)燃。她是煙癮起了,但又在戒,所以只咬著過嘴隱。他視線再低下去,深深溝壑綿延,奶白的粉,豐潤得可人透了。 他轉(zhuǎn)回視線。 肖甜意挑了挑眉,笑聲沙沙,低沉誘人:想看就大大方方地看。 簡(jiǎn)沐沒作聲,開始料理那份牛扒。 肖甜意走過去,手按在他手背上,用指尖輕輕撓了他手背一下,道:接下來的,我來做。 他手背癢癢的,一直癢到心里去。 他筆直地站在她背后,手握成了拳頭。 她煎扒極快,火候控制得快穩(wěn)準(zhǔn),一看就是做扒的好手。她把一塊牛扒翻來翻去,差不多了倒入紅酒進(jìn)去,待酒味散去,她取出入碟。 然后又開始做別的菜肴。 她剛才趁他不注意,賣了一份鴨rou。 她說,已經(jīng)有那么多菜了,所以我就選個(gè)法式菜肴吧。比較精致,吃得不多,就是嘗味道。 他環(huán)著她腰從背后抱她,溫柔地問:是什么菜? 法式橙香鴨排料理。啊!橙子忘了拿,你幫我去拿,在最大那個(gè)黃色菜袋里。她輕笑著說道。 簡(jiǎn)沐拿了一只金燦燦飽滿的橙子給她。然后幫她切成一小格、一小格備用。 菜做出來不顯不多,但要備的料很多呢!她一一數(shù)著。而他愛聽得不得了,只聽她數(shù)道:要備鴨胸rou,洋蔥,橙子,羊肚菌,黑胡椒,海鹽,紅酒,黃油,迷迭香,香葉,還有桂葉! 她輕笑聲,愉悅又快樂:你刀工好,幫我把整塊鴨rou切成一小塊一小塊的,但又得連著,不斷斷!再在每塊上面劃十字呀! 好!他給她打下手,飛快地劃著一個(gè)個(gè)十字花刀。 她開始起鍋了,在冷鍋里放入鴨胸,皮面朝下,用最小火,她仔細(xì)地盯著,等鴨皮被慢慢煎至金黃,鴨的油脂全滲出來后,她又加進(jìn)迷迭香,期間她不斷地用勺子淋調(diào)好的醬料和油在鴨胸rou上面,又煎了五分鐘,她將一整塊鴨rou拿起,放進(jìn)錫紙里包裹嚴(yán)實(shí),醒rou十分鐘。 她把早發(fā)好了的羊肚菌,放進(jìn)剛才的煎鴨的鍋里,用鴨排的油脂煎了一分半鐘,聞到香氣為止。 她側(cè)身想要拿配料,碰到了他手臂,他順勢(shì)抱著她,她幾乎就倚進(jìn)了他懷里。肖甜意臉有點(diǎn)紅,嗔道:我還要做菜的呀!俏皮地眨了眨眼睛,說,要不你給我遞紅酒唄。我要做紅酒汁。 簡(jiǎn)沐眸色暗了些,舔了舔后牙槽,將紅酒遞給她。 她先起鍋,放少許橄欖油,把洋蔥炒香,放入紅酒,以及香葉、桂皮,小火煮3分鐘后過濾掉配菜,然后再加入一塊黃油,她給他解釋,主要是補(bǔ)充一點(diǎn)咸味。等黃油完全融化就可以了。香氣也會(huì)更濃郁。 最后,裝盤也是一種藝術(shù)。她把醒好的鴨rou放在漂亮的盤子上,再把三兩朵羊肚菌點(diǎn)綴在旁,撒上黑胡椒粉,再放兩朵迷迭香,將剛才的紅酒汁淋盤,一道色香味俱全的法式橙香鴨排就做好了。 她雙手托著盤,一對(duì)漂亮的眼眸笑得彎彎似小月,簡(jiǎn)沐俯下頭來,吸著香氣,說,我jiejie真會(huì)做吃的。 她嗔:還有一道呢!說完就趕他去客廳等她。 短短已經(jīng)開始原地打轉(zhuǎn)了,簡(jiǎn)沐睨它一眼,唬它,你干嘛?中毒了? 肖甜意嗤,別欺負(fù)我短短兒。它是饞了。轉(zhuǎn)頭又對(duì)短短笑:乖啊, 我給你留了最大的一塊鴨rou,待會(huì)給你用清水煮熟了吃,可香啦! 簡(jiǎn)沐回到客廳,從柜子里找出幾個(gè)香氛蠟燭瓶,又把玫瑰花水缸擺在餐桌上,再一一點(diǎn)亮蠟燭香氛,然后又取出紅蠟燭插上黃銅質(zhì)古董燭臺(tái),準(zhǔn)備和他的jiejie燭光晚餐。 肖甜意還在廚房里忙活著,但已經(jīng)傳來了極濃郁極香的rou香味。 他又深吸了一口食物香氣,贊道:誰娶了我jiejie做老婆,誰有福! 廚房里傳來她清脆的笑聲,她嗔:你這是在變著相贊自己。 等她把菜端上來,是一道禾香雞。雞被整張禾葉包裹,油淋在禾葉上,再滲下去,香氣清新,中和了rou的膩。 他說,還差一道湯,我來。 然后他把她推出去,按坐在餐桌前,然后他去做湯。 都是現(xiàn)成的料,很快做好,是一道用兩只波士頓龍蝦頭,和意大利蘑菇熬出來的龍蝦湯。 他捏了捏她小嘴說,剛才你辛苦了,龍蝦湯補(bǔ)補(bǔ)。不然你那小身板經(jīng)不住。 她瞪他,正經(jīng)一點(diǎn)。 他在她身邊坐下,嘴咬了下來,咬著她嘴角,吸了吸,又移下來吸她下巴,然后是鎖骨再然后她臉色緋紅如醉酒,她推開他,喘著道,簡(jiǎn)隊(duì)!夠了! 簡(jiǎn)沐似笑非笑地挑了挑她微微敞開的睡袍,指尖不經(jīng)意似地沿著她飽滿輪廓?jiǎng)澾^,她又震了震,猛地攥緊領(lǐng)口緊緊包裹住自己。他說,誰讓你不穿撩我。 她蹬蹬蹬地跑回房間去,再出來時(shí),穿了一條黑色絲絨裙子,高領(lǐng),從頭包到腳踝。 簡(jiǎn)沐又看了她好幾眼,她太漂亮,膚色又白又粉,水靈得很,這樣穿,頭發(fā)又高高盤起,那潔白細(xì)長的脖頸更有著一種致命的吸引,她整個(gè)人透出一種既脆弱又圣潔的禁欲美感。 那腰,還真是要命的細(xì)!簡(jiǎn)沐咳了一聲,說,你這樣,穿比不穿還要引人犯罪。 肖甜意惱了,這孩子有完沒完?!她夾起一塊龍蝦,一把塞進(jìn)他嘴里,堵住他的嘴! 簡(jiǎn)沐好笑地吃著龍蝦,吞咽下去后,戲謔道:我jiejie這么不經(jīng)撩。 他喂她吃龍蝦,喂她喝湯,還把紅酒也喂進(jìn)她嘴里。 倆人正甜蜜著,忽然聽見了敲門聲。 簡(jiǎn)沐說,別理! 可是肖甜意才沒他那么不厚道,別開他手,去把門開了。 門口站著陳明明,他鼻子動(dòng)了動(dòng),吸了一大口氣,才說,好香!肖小姐,介不介意蹭個(gè)飯? 介意!簡(jiǎn)沐幾步跨過來,正要一把拍上門。被肖甜意攔住了,她臉有點(diǎn)紅,笑著道,做了很多,你過來吃吧! jiejie!簡(jiǎn)沐惱了,這人太不知情識(shí)趣,來瞎湊什么熱鬧! 你別這樣,你看,人家24小時(shí)保護(hù)我,也很辛苦的。于是,她又說,這段時(shí)間你都過來吃吧。你看,是我想得不夠周到,剛才應(yīng)該拿兩份菜過去給你的。 謝謝肖小姐,我一定不客氣!說完,陳明明大踏步走進(jìn)去,鞋也沒換,一屁股坐在了短短旁邊那張椅子上,還不忘和它打招呼,嗨,小矮子,你好。你也在蹭飯吃呀! 簡(jiǎn)沐舉起拳頭恨不得揍死他,被肖甜意拉住了。 倆人在玄關(guān)那里拉扯,他說,他那什么話,真不禮貌。 肖甜意哭笑不得,短短都不跟他計(jì)較,你計(jì)較什么! 最后,那一頓飯,吃得是很不爽,簡(jiǎn)沐全程臭著臉。 等陳明明終于吃完了,他風(fēng)似地將他推出去。 當(dāng)聽見門嘭一聲關(guān)上,肖甜意從廚房出來,咦了一聲,怎么他走得這么快,還有飯后甜點(diǎn)呢!我剛焗好的草莓夾心華夫餅。還煮了一大壺咖啡呀! 簡(jiǎn)沐說,他還有事,就先過去了。他得盯著街道的,我們別妨礙他。 哦,肖甜意招呼道,那你過來喝。 簡(jiǎn)沐又有些心疼她,說,你別忙了,快坐下。我去洗碗。 她走過來,挽著他手臂,撒嬌道,我們一起品咖啡賞月?。〈龝?huì)再一起洗碗好不好? 簡(jiǎn)沐親了親她眼角,溫柔地道,好。 買餸煮飯,一日三餐,兩相依偎,這就是世俗里的幸福啊,哪還有什么不好。 他抱著她,坐在闊大的飄窗上賞月,她煮的咖啡很好喝,他抿了一口,忽然喊她,意。 嗨,她回頭,怎么啦? 她笑意盈盈,那么璀璨。他的指腹輕按在她眼角上,細(xì)細(xì)摩挲,他說,我現(xiàn)在很幸福。 她同他頭碰頭,道:我也是。 我很幸福。 我也是。