第二十七章

    1991年2月中旬，氣溫和緩攀升，摩登商場(chǎng)橫街雜巷皆已張燈結(jié)彩，滿目紅得喜慶洋洋。臘rou臘腸海味干貨，花膠鮑魚(yú)佛跳墻，扣rou豬蹄大盆菜，知名酒樓推出春節(jié)家宴套餐，西餅糖屋印滿喜字酥皮。

    花街里千挑萬(wàn)選一株含苞待放的桃花，花檔老板嘴甜手巧包好花枝還贈(zèng)一句好話來(lái)年帶個(gè)如意郎君來(lái)買花啊?；氐郊蚁磧艋ㄆ坎迳?，寓意來(lái)年桃花滿滿覓得佳偶。

    蔣慈剛剛結(jié)束考試，在家休息了兩天。每年除夕蔣興都會(huì)在家吃年夜飯，親自為蔣慈做一道松子鱖魚(yú)。

    傭人阿芬提前一周便開(kāi)始張羅年貨，年夜飯用的食材她都要精心準(zhǔn)備，寫(xiě)好清單領(lǐng)著江叔到菜市場(chǎng)搜羅回來(lái)。尤其是蔣興要做的那條鱖魚(yú)，必須當(dāng)天早上買回，挑活潑新鮮2斤以內(nèi)的，養(yǎng)在廚房池子等蔣興回家親自烹飪。

    蔣慈在房間看閑書(shū)看得有點(diǎn)餓，才發(fā)現(xiàn)已經(jīng)下午6點(diǎn)。她走出房間從樓梯下來(lái)的時(shí)候，碰見(jiàn)蔣興站在玄關(guān)換鞋。

    爸，你回來(lái)了。

    除夕早點(diǎn)回來(lái)陪你。蔣興笑著邁進(jìn)客廳，轉(zhuǎn)頭對(duì)身后的廖勝交代，今晚吃完飯留下來(lái)，我還有點(diǎn)事要跟你說(shuō)。

    好的，二爺。廖勝頷首，望見(jiàn)站在樓梯扶手邊的蔣慈。中分長(zhǎng)發(fā)披散在肩，一邊掖在耳后露出風(fēng)情眉眼。深灰色毛絨絨的兔毛無(wú)袖馬甲里，穿著一條同色的毛衣連身裙，露出纖細(xì)骨感的腳踝。

    廖勝深知蔣慈貌美，她從不遮掩大方展現(xiàn)。

    勝哥。蔣慈與廖勝打了招呼，走到蔣興旁邊拉起蔣興手臂就往廚房走去，快點(diǎn)啦，爸，我已經(jīng)餓了。

    我回到家連茶都沒(méi)喝一口，就要給你做苦力。蔣興站在廚房一邊系著圍裙，一邊朝蔣慈抱怨，什么時(shí)候能輪到我來(lái)吃頓你做的飯？

    你明知道我什么都不會(huì)做。蔣慈站在廚房門(mén)邊上，看著蔣興大手一撈從池內(nèi)將生猛鱖魚(yú)抓起，摁在砧板上用刀背拍暈。

    你就跟你媽一樣，什么都不會(huì)，專門(mén)來(lái)治我的。

    蔣興左手摁著魚(yú)頭，右手持刀逆魚(yú)身熟練刮掉魚(yú)鱗。白色襯衫袖子挽起，領(lǐng)帶卻還未解開(kāi)緊緊系著，和身前那條淺藍(lán)圍裙形成強(qiáng)烈反差。

    黑社會(huì)大佬下廚，做的居然不是人rou叉燒包。

    刀刃貼在魚(yú)肚，輕輕劃拉，紅色魚(yú)腸魚(yú)心順勢(shì)流出。蔣興利落拔掉魚(yú)鰓，在水龍頭下把魚(yú)身內(nèi)外沖洗干凈。魚(yú)去骨，刀從魚(yú)尾順魚(yú)脊骨往上劃開(kāi)，取出大骨細(xì)骨，將魚(yú)rou翻開(kāi)攤平。

    以前，蔣興這道菜是做給亡妻吃的。她是蘇州人，離鄉(xiāng)背井之后懷念家鄉(xiāng)口味，蔣興便為她學(xué)會(huì)了這道菜。后來(lái)她走了，蔣興也年年為蔣慈在除夕親手做一次。

    那時(shí)候她就跟蔣慈一樣，說(shuō)自己什么都不會(huì)做，笑著站在廚房門(mén)口陪他。

    這道菜無(wú)非是為了想念她有個(gè)借口罷了。

    蔣興斂起眼底化不開(kāi)的傷感。都五十歲知天命的人了，傷春悲秋什么。要是死后到了下面被她看見(jiàn)自己這副狼狽樣子，肯定會(huì)狠狠笑話他。

    你先去餐廳等著，等下油大我怕濺到你。

    他跟蔣慈交代完，將魚(yú)rou攤平后利落斜著刀口切花，翻過(guò)魚(yú)身后荔枝狀紋路整潔漂亮。阿芬提前備好佐料，抹勻魚(yú)rou后沾上淀粉，提起魚(yú)頭讓魚(yú)身輕輕抖落多余粉末。

    熱油下鍋，先炸至定型，隨后拎起魚(yú)頭往魚(yú)身澆熱油，直至魚(yú)rou裹著熱脆面粉糊熟透，根根炸開(kāi)。

    阿芬在蔣興回家前將該有的年夜菜備妥在餐廳，就等著這道松子鱖魚(yú)。蔣興調(diào)了酸甜口的熱醬汁澆在魚(yú)身，勾起食欲的番茄色誘人味蕾大動(dòng)，細(xì)碎松子和蝦仁點(diǎn)綴其上。

    他親自端著魚(yú)從廚房走出，放到餐桌上靠近蔣慈前面的位置。圍裙解下遞給傭人阿芬，蔣興坐到主位，人齊了，起筷吧。

    蔣家年夜飯不會(huì)過(guò)分熱鬧，往常都是父女二人，加上廖勝和兩三個(gè)知根知底共事多年的近親。廖勝跟了蔣興十二年，最年輕卻最受器重。他父母離異，mama早就不知所蹤。爸爸早年跟著蔣興闖蕩，結(jié)果替蔣興挨了槍死在泰國(guó)，蔣興便把廖勝養(yǎng)在身邊，當(dāng)半個(gè)兒子看待。

    廖勝長(zhǎng)得斯文，人也聰明，外面有不少傳言說(shuō)蔣興將來(lái)要把自己在新義那份交給廖勝。

    傳言而已，蔣二爺?shù)降自趺聪氲?，只有他自己知道?/br>
    另外一邊，何家兩兄弟和平頭圍著碳爐在應(yīng)記吃花膠雞湯煲。黃澄澄的濃郁雞湯加入浸發(fā)爽滑的花膠熬成鍋底，新鮮活潑的基圍蝦，個(gè)頭飽滿的白貝，改刀切花的鮮鮑，剁成rou糜的皖魚(yú)rou，在鍋底翻騰沾上花膠雞湯的清甜，蘸上簡(jiǎn)單的辣椒圈醬油滿足老饕食欲。

    這是來(lái)港島之后過(guò)的第五個(gè)春節(jié)。

    從前在鄉(xiāng)下，除夕下午家中女人往往忙著殺雞宰魚(yú)，原只禽類煮熟之后以昂首姿勢(shì)擺放碟中，備上腐竹粉絲紫菜，應(yīng)季水果連家里孩子都不能先吃，在供案上碼得整整齊齊。白色功夫茶杯里綴著茶葉，一鼎香爐，持香婦人誠(chéng)心誠(chéng)意跪拜。祈求列祖列宗各位先人保佑來(lái)年風(fēng)調(diào)雨順，出入平安，孩子乖巧，丈夫健康。

    來(lái)港之后只拜過(guò)關(guān)二爺，連黃大仙都沒(méi)去過(guò)。況且背井離鄉(xiāng)之人，在哪里都沒(méi)有根，連祖宗都找不到了。

    何武又不知從哪尋來(lái)一瓶曲酒，開(kāi)蓋后谷物發(fā)酵的醇香濃郁在桌上四溢，連何靖這種不貪杯的人也忍不住多嘗了幾口。

    新的一年，祝大家財(cái)源廣進(jìn)，夜夜雙飛！

    何武喝得眼皮泛紅，舉著酒碰杯。

    飛你的頭平頭笑呵呵碰完杯，嘬了一口酒，你真的夜夜雙飛，不出三個(gè)月就變成干尸。

    我這么年輕，取之不盡，用之不竭?。『挝涔笮?，放下酒杯夾起一只熟透通紅的蝦，哥，你什么時(shí)候讓我見(jiàn)見(jiàn)大嫂？

    何靖有點(diǎn)微醺，隔著鍋底guntang出來(lái)的白色熱氣挑眉望向何武，你想見(jiàn)她，她不一定想見(jiàn)你啊。

    我怎么說(shuō)也是和你同一個(gè)媽生的啊，這種血緣親情都不愿意見(jiàn)一面？是不是你怕我比你年輕，擔(dān)心大嫂會(huì)移情別戀??？

    何靖看著自己弟弟已然半醉的模樣，懶得跟他計(jì)較，如果她愿意再說(shuō)吧。

    他根本沒(méi)有設(shè)想過(guò)要帶蔣慈見(jiàn)自己身邊的人。平頭識(shí)趣地把蔣慈身份瞞住，何武還不知道自己大嫂就是蔣興女兒。

    何武聽(tīng)完只覺(jué)這個(gè)女人難搞，那你過(guò)年過(guò)節(jié)的，禮貌一下也要去人家家里登門(mén)拜訪吧？

    噗平頭噴笑，夾著油麥菜的筷子震得抖動(dòng)，你弟讓你上門(mén)拜訪啊，靖哥，還不快點(diǎn)買些鮑參翅肚上門(mén)問(wèn)候岳父？

    登門(mén)做什么，收保護(hù)費(fèi)??？何靖夾起碗里涼了的魚(yú)滑蘸上醬油放進(jìn)嘴里，伸腿在桌下踹了平頭一腳。

    三個(gè)大男人吃完，指針已走到10點(diǎn)。步出應(yīng)記大門(mén)，酒飽飯足的暖和與冬夜冰涼的空氣碰撞，三人都忍不住縮了縮脖子。

    街邊巷口的燈牌仿佛比過(guò)去一整年都要明亮，新鮮對(duì)聯(lián)艷紅窗花，從山頂豪宅到路口小攤，窮人富人各有各活，卻都在今夜竭力讓家人與自己開(kāi)心喜慶。

    大概是酒精上頭，又或是團(tuán)圓的氛圍正盛，何靖突然很想見(jiàn)蔣慈。

    我出去兜風(fēng)。他拋下這句話，轉(zhuǎn)身走到后巷。

    你沒(méi)吃飽要去吃西北風(fēng)嗎何武話音剛落，隨后機(jī)車聲音響起，油門(mén)擰動(dòng)轟然遠(yuǎn)去。

    疾馳中寒氣似刀鋒，刮紅了何靖的手背指節(jié)。他快速穿越車流，左閃右躲滑過(guò)冰冷車側(cè)，沿著熟悉路線做最快的夜行人。

    只是想見(jiàn)她，一面就好。哪怕見(jiàn)不上面，只能透過(guò)那扇小小窗戶窺望她間內(nèi)的模糊光亮，也足夠慰藉此刻的思念涌動(dòng)。

    他轉(zhuǎn)彎繞入半山，距離蔣宅越來(lái)越近。之前處處警惕被碰見(jiàn)，今晚卻冒著被這些富豪投訴的風(fēng)險(xiǎn)，故意用低檔加大油門(mén)發(fā)出刺耳的咆哮，停在曾送她下車的地方。

    何靖熄火下車，倚在車座上望向蔣慈房間，燈光長(zhǎng)明。剛剛動(dòng)靜太大，連附近院子里的家狗都劇烈吠了起來(lái)。

    等待的時(shí)間太煎熬。況且自己來(lái)得太匆忙，連招呼都沒(méi)打，有可能今晚真的吃盡冷風(fēng)都見(jiàn)不到人。

    何靖將手插進(jìn)口袋，視線在蔣慈房間窗戶和蔣宅門(mén)口來(lái)回梭巡。

    不知道過(guò)了多久，久到何靖的手已經(jīng)捂熱。蔣慈房間的燈突然熄了，何靖心想不會(huì)是睡了吧，還是已經(jīng)下樓了？

    再等等吧。

    幾分鐘后，一抹纖長(zhǎng)身影從蔣宅大門(mén)走出，她謹(jǐn)慎轉(zhuǎn)身望向何靖方向，停了兩秒邁著長(zhǎng)腿朝他一路小跑過(guò)來(lái)。期盼中的美麗臉龐逐漸清晰，何靖的心隨她飄蕩的發(fā)尾在月色中上揚(yáng)，情不自禁朝她走去，越走越近，直至玫瑰馨香撲滿他的懷抱。