新店開張

    次日，桃木訂的新招牌就到了，龍飛鳳舞的三個(gè)字荔棠齋。

    今日蔬菜瓜果都已送來，伙計(jì)廚子們也都來了，木桃安排著，每人遞了菜單要他們熟記，又一一領(lǐng)著新來的廚子去處理食材進(jìn)行培訓(xùn)，先把菜色做出來讓她瞧瞧。

    她在店門右側(cè)專門開了個(gè)柜臺(tái)，打算放她制好的果脯花餅，一一掛了木牌，寫上價(jià)錢品種，方便客人進(jìn)門的時(shí)候一眼看到。

    昨日她就開始準(zhǔn)備花餅了，先挑了些玫瑰與梔子，通通摘下花芯，清洗花瓣，用竹籃晾曬風(fēng)干之后，分鍋和著白糖攪勻，加入糯米粉和蜂蜜盛起來進(jìn)行腌制。今日就開始和面，餳好的水皮卷起來搟長，挨個(gè)包上玫瑰和梔子陷逐個(gè)壓實(shí)，再用今早送來松木烘烤，花香的甜味便一點(diǎn)點(diǎn)散出來。

    早上讓廚子們處理的花紅果、蜜桃、香杏、冬瓜等也都一一處理好曬干，依樣加入些蜂蜜白糖熬制，等到次日再刷上秘制的醬來烘烤。

    木桃很喜歡做這些食物，感覺心情也很好，悠閑又有成就感。她等著明天驗(yàn)收成果，后日便開張。

    廚子這邊也幾乎培訓(xùn)好了，大家都是手腳麻利的，同廚子立契的時(shí)候她添了些附加條件，雖說店里核心的配料她不會(huì)給，但基本的做法卻是瞞不住的，她定了三年之期，以高價(jià)聘了人，自然要有備無患地定下了不得違約跑路的條件，因此她也很放心這些人。

    第二日清月同她一起去看成果，嘗了嘗也是贊不絕口。

    阿桃，你的手藝真是比外面的還要好。清月捧了一把桃脯吃起來，含含糊糊夸道。

    木桃也笑，她已經(jīng)非常期待明日開張了。

    開張之日，鑼鼓喧天，木桃和清月看著新招牌掛上，伙計(jì)們賣力吆喝著：新店開張，客官們里面請(qǐng)，來就送秘制果脯。

    店內(nèi)熬著牛骨高湯，香氣撲鼻，引得不少人進(jìn)店點(diǎn)菜，人一多起來，便又跟著引來更多客人。木桃在后廚盯著，大菜由她親自掌勺，每桌都送了花餅與果脯，清月則負(fù)責(zé)在柜臺(tái)算賬，第一日生意果然不錯(cuò)，許多客人走之前都另行去右側(cè)柜臺(tái)挑選了不少果脯花餅帶走。

    一連幾日，荔棠閣可真是門庭若市，客人絡(luò)繹不絕，木桃每日售賣的果脯基本沒過兩個(gè)時(shí)辰便一掃而空，許多客人倒是越來越早前來排隊(duì)，飯點(diǎn)店內(nèi)更是人聲鼎沸，不少客人來得晚沒有空位，都在店外排隊(duì)候著。

    這招牌是徹底打出去了，木桃加大了果脯花餅的制作量，另掛牌可以提前預(yù)定加外送。

    晚上同清月對(duì)賬的時(shí)候，清月興奮的不得了。

    阿桃，你真厲害，沒想到我們才開店幾日便掙了這么多錢，這次我可是給掙了一回面子了。清月本來要說個(gè)名稱，又改了口代過了。木桃也不追問，大家身上多少都有點(diǎn)秘密。

    阿桃，你明日能不能幫我專門做些菜，包些果脯花餅，我想帶給家里人嘗嘗。清月突然放下賬本，走過來求她道。

    可以啊，你要些什么菜，我明日給你備下。木桃看她有些不好意思地求自己，倒是大方得很。

    那便要個(gè)松鼠鱖魚、玉簪出雞、夜合蝦仁、蟹rou海棠果，再來個(gè)桃花羹，果脯你隨便包些就好。清月一口氣地報(bào)了菜名，木桃有些訝異地瞧她，還是點(diǎn)頭應(yīng)了。

    隔日如約備好了菜，裝進(jìn)了一個(gè)紅木雕花食盒，清月便拎著出了門遞給了人，木桃無意追問，又去后廚忙了。

    菱水市離著隱暮鎮(zhèn)不遠(yuǎn)，方才的侍衛(wèi)快馬加鞭將食盒送進(jìn)了一間別院。

    菱水市連日大雨，水災(zāi)泛濫，菱水知府雖已奉命止患、開倉賑濟(jì)，但蘇州刺使宋觀卿為人謹(jǐn)慎，仍親赴此地督察。

    大人，這是表小姐送來的食盒。侍衛(wèi)恭敬地呈上食盒。

    面前的人一身墨紫排袍，正低頭批閱公文，聞言抬起頭來，一張英俊銳利的面孔，端的是劍眉星目，鬢若刀裁，周身分明都是場面浸在官場上的深沉，那一張上挑的薄唇卻又隱隱有些輕佻，配著那凌厲的眼，倒是有種沖突美，格外風(fēng)流。想來青年才俊，大抵不外如此。

    哦？她怎么突然如此殷勤，又鬧出什么笑話了？宋觀卿放下手中事，移至一旁，下人極有眼力見地過來揭開食盒，一一端出去呈在桌上。

    回稟大人，表小姐近日還是在那店里待著，只是又新?lián)Q了個(gè)招牌，生意倒是格外紅火。

    紅火？她可不像是會(huì)做生意的人。那家店不都冷落已久，怎得突然就有生意了？

    宋觀卿不置可否，看了一眼菜色，倒都是他愛吃的，只是他素來挑剔，除了他府中特有的廚子所制能勉強(qiáng)入口，其余的他都不能太下咽。近來也皆是用些清粥小菜，人都瞧著瘦了。但清月那丫頭突然這樣送來，他也不好拂了她面子，便抬手夾了一筷子夜合蝦仁。

    前幾日有位姑娘去了表小姐的店，兩人后來便同進(jìn)同出，看起來要好的很，又一同采買重新開張，現(xiàn)下生意便很紅火了。侍衛(wèi)還在稟報(bào)，宋觀卿卻是被這菜的味道給驚到，他依樣都嘗了一口，再舀了一勺那色澤鮮亮的桃花羹。

    這菜也是出自清月的店中？宋觀卿問道。

    是，表小姐從店里拿出來的。

    宋觀卿慢條斯理地吃起來，他很久沒吃到這么合胃口的飯菜了，甚至比他府中的廚子做的還更好。他來此地十日，日日忙于水患，也更沒心思去挑個(gè)中意的廚子來專門做菜。

    災(zāi)民還食不果腹，他也沒什么臉面大魚大rou。這兩日各個(gè)地方都平復(fù)了以后，災(zāi)民們也都安頓好了，他這才覺得日日寡淡得很。

    可眼前倒是送來一頓稱心如意的飯菜，他撿了塊梨脯吃，味道也是甜而不膩，回味留甘。他大概知道他這不爭氣的表妹為何突然生意就做起來了。

    繼續(xù)看著她罷，也不知道她何時(shí)才能消氣，由著她罷。宋觀卿淡淡吩咐道。

    屬下遵命。那侍衛(wèi)正要離去。

    慢著。宋觀卿叫住那侍衛(wèi)：讓清月頓頓都給我送菜來罷。

    是。那侍衛(wèi)領(lǐng)命下去了。