Chapter76 做蛋糕

    翌日，鄔亦汶下了飛機就直奔Le   per。彼時餐館還沒開門營業(yè)，而后廚已經(jīng)在忙碌。陶思清帶著助理們正在專心致志地干活。

    她在做最近下午茶銷售量很高的一款毛線帽子多層奶油水果慕斯蛋糕。這款蛋糕是她首創(chuàng)，基底是一個半圓形水果慕斯，用了最近上市的章姬草莓和晴王葡萄，兩層慕斯也是草莓和葡萄口味，中間打底的是柔軟濕潤又不失韌性的海綿蛋糕片，兩層不同的慕斯餡需要兩次冷藏，而半圓形表面則需要一整晚的冷藏過夜才可以定型。蛋糕體定型后，用打發(fā)的奶油涂抹表面，再用特殊裱花嘴擠出毛線編織紋路，最后安上一顆毛茸茸的奶油球在頂端，就制成了這款冬日限定毛線帽子蛋糕。陶思清做了四個蛋糕蛋糕體，外面的涂抹奶油則準(zhǔn)備了香草奶油和朗姆酒巧克力兩種，四個毛線帽子被她搭出了白色、巧克力色和雙色的外形，煞是可愛。這毛線帽子蛋糕是最近一周下午茶每天第一款沽清的甜點，已經(jīng)頻繁地出現(xiàn)在各種社交網(wǎng)絡(luò)的做作自拍中，成為近期最熱門的打卡主題。

    陶思清正在給每一個帽子加上那個看起來蓬松又可愛的奶油絨線球，因為怕手溫影響打發(fā)奶油的狀態(tài)，她帶著棉線手套，小心翼翼地cao作著，聚精會神到連鄔亦汶走進廚房都沒有留意。

    鄔亦汶示意看到他的小助理們收聲，然后站在陶思清背后默默地看著。她動作輕柔而熟練，看得他屏住呼吸，生怕自己的呼吸會弄亂那纖毫畢現(xiàn)的層層絨毛。

    陶思清終于做完四個蛋糕直起身，招呼小助理把蛋糕放回冷庫，小助理們瘋狂使眼色她才回身看到鄔亦汶。

    這么早就來？你是不是剛下飛機??？她摘下棉線手套，一邊麻利地清洗工具一邊問他。

    嗯，反正也沒有時差，沒有行李，就直接過來了。他說著遞上蛋糕盒，在銀座隨便買的手信，我覺得味道還不錯。

    她一看到包裝盒就眼前一亮：這家店我在日本學(xué)習(xí)那個月就愛上了，幾乎隔天就去，把他們家所有的口味都試了一遍，我最喜歡那個小小的香蕉蛋糕...哇，這是冬日限定的栗子口味......謝謝你！

    她眉開眼笑地打開包裝盒，招呼后廚的同事們來吃，又麻利地切了檸檬泡了一壺紅茶：這家店的甜點最適合配紅茶了，謝謝老板！

    謝謝老板！

    鄔亦汶抱著胳膊點了點頭，半開玩笑地說：別忘了在里面找找靈感，看看有什么甜品的新點子。

    遵命老板！陶思清調(diào)皮地附和，緩解其他同事一大早就見到老板的緊張情緒。

    鄔亦汶在后廚又檢查了一圈，看各人的工作都有條不紊地進行中，嘴角露出不易察覺的微笑。

    他又轉(zhuǎn)回陶思清的工作臺：明晚的使館招待會在晚上7:30開始，是一個小型雞尾酒會，有著裝要求，我一會兒發(fā)給你。我們6:30出發(fā)，因為可能會喝酒，所以到時候會有司機接送，這些我都安排好了。至于咱們準(zhǔn)備的馬卡龍，明天上午10:00會有使館工作人員來拿，我把你電話給他們了，到時候他們會聯(lián)系你。

    說到這個，這次的馬卡龍你還沒試吃！陶思清忙忙地轉(zhuǎn)身去冰箱里取了一盒打包好的紅白藍三色馬卡龍遞給鄔亦汶，嘗一下。

    不嘗也行，在馬卡龍方面我很信任你的品味和手藝。他還是接過來，拿起白色的那顆咬了一口。

    疏松的杏仁餅外殼配上柔軟的白巧克力甘納許，又以茉莉花茶的味道平衡白巧的甜，口味平衡得剛剛好。鄔亦汶目光透露著贊許：真的很不錯。

    謝謝老板夸獎。陶思清敬了個調(diào)皮的童子軍

    禮。

    這樣的陶思清又是不一樣的。

    他最初認識的陶思清，是猶豫、膽怯、悲傷、缺乏自信又充滿了不安全感的，逐漸熟悉以后，她是溫柔、周到、細心卻又冷靜克制的，然后他們上了床，她是羞澀、溫順而乖巧的，而如今，她逐漸自信，變得開朗而更肆意鮮活，他很欣喜她這樣的蛻變，更不吝讓所有人看到。

    這才是她30歲該有的樣子，而不是守著孩子守著家，一日日活成別人口中某個人的妻子，某個孩子的媽。

    今天的我恢復(fù)了短小。

    又及，毛線帽子蛋糕教程來自于B站up主姍胖胖