Chapter46 認真工作的她是自信的

    陶思清回國三天后就來到即將開張的La   Perle準備開工。

    三天沒見到鄔亦汶，除了接到他的電話叫她上班，也幾乎沒有別的聯(lián)絡，再次看到他陶思清覺得自己的心狠狠的跳了幾下。

    看到自己日思夜想的人就站在面前，而自己卻只能恪守同事朋友的距離，對于鄔亦汶是一種很煎熬的感覺。還好同一天一起見了幾乎所有新店的同事，才讓他的尷尬沒那么突兀。

    他還是在一群人中一眼就看到了她，如珠似玉，溫潤發(fā)光。他幾乎立即生出將她塞進口袋藏起來的沖動，但又苦笑了一下，這怎么可能，自己不僅不能將她的光芒藏起來，還要讓她更亮，讓所有人都看得見。

    陶思清從進門開始就一直在打量店內的一切。店名叫珍珠，所以店內的主色調就是白，配以小面積的銀色裝飾，極度簡潔明亮，桌椅用漆是帶有光澤的白色，極似珍珠，在燈下發(fā)出淡淡光澤。店外的院落里的戶外餐區(qū)像極了歐洲的小餐館，還有秋千和花圃，可以預見會成為新的網紅拍照勝地。店長在店內培訓新招的服務員，領著他們折餐巾擺餐具，配V&B的白色餐具的是米色亞麻餐巾，連餐巾扣都別有心思，做成了珍珠指環(huán)的形狀，店里到處都是巧思，這都是他的心血。

    相比陽春白雪的Frambois，La   Perle一個重要的業(yè)務是新式下午茶，既不是網紅奶茶店一杯二十幾買了邊走邊喝的下午茶，也非動輒兩三層咸甜分開非正裝免入的傳統(tǒng)英式下午茶，而是飲料點心都可以單點，百來塊錢就可以享受精致點心、優(yōu)質服務和環(huán)境。

    酒好也怕巷子深，鄔亦汶當然知道開一家新店僅靠菜品優(yōu)秀是不夠的，他更不想做一間僅僅在老饕食客們口中口口相傳的優(yōu)質食肆。借著美食旅途在網絡口碑的東風，他想讓La   Perle開業(yè)即火，為此特意找了一個四人公關團隊，負責在社交網絡上擴大影響力。餐廳所在的兩層小樓，除去大廳包廂后廚，還設置了一個頗為寬敞的工作區(qū)，本意是給公關團隊工作使用，但因為面積夠大，即便是后廚員工也可以過來。而他自己也留了一個獨立辦公室，面積不大，和員工辦公區(qū)隔著走道，他打開門就可以看到對面的公共區(qū)域。

    如果陶思清上樓，他也可以隨時看到她。

    餐廳即將開業(yè)的這一陣很是忙碌，鄔亦汶也幾乎日日都來新店，不斷和副主廚商量和修改菜單，試菜、拍照，邀請美食雜志和自媒體來做訪談和拍照。

    陶思清的甜點團隊有三個人，除了她還有兩個助理，都很年輕，但也都有過一些學習和制作甜點的經歷。做一些基本的甜品沒有問題。甜品菜單是陶思清需要仔細思量的內容。

    在布魯日的時候他們已經深入研討過菜單。按照鄔亦汶的想法，國內沒有一家甜品店或餐館有足夠好的馬卡龍，他希望陶思清可以研發(fā)出全國最好的馬卡龍，讓國內食客想到馬卡龍就直接可以想到La   Perle。甜品下午茶在國內是更容易吸引女性顧客的，所以他希望陶思清研發(fā)出一些對女性更有吸引力的甜品，比如純素的，比如低脂低糖的，又比如飽腹感強又低卡的，但同時又要保存一些傳統(tǒng)的，口感濃郁，含糖量不低，讓人在心情低落的時候吃了會眼前一亮的甜品。

    比如古典巧克力，或者最簡單的熔巖巧克力加香草冰淇淋、拿破侖啊、歌劇院蛋糕、黑森林、焦糖布蕾這些都可以。

    或者閃電泡芙？她看著他，眼神亮晶晶。

    Ecir也可以，普通甜點店只有香草卡仕達醬的，但在國內有很多日式甜品店演變出了很多種口味，其實我還是喜歡吃最簡單的卡仕達醬的，咖啡卡仕達醬的也好吃。他停下，有點不好意思地笑，我其實挺愛吃甜品的。

    那我們可以只做經典口味，然后根據季節(jié)做一些特別的口味。比如秋天的栗子奶油，冬天的蘋果rou桂，春天就來個腌篤鮮香椿味.....她越說越沒邊。

    你呀！他無奈地搖著頭笑，如果你真弄出來我會嘗嘗看。

    陶思清一邊和助手們一起記錄菜單，一邊回憶起彼時和鄔亦汶討論菜品的時刻，沒想到每一個細節(jié)都歷歷在目，他那時的眼神就如此溫柔寵溺，而自己明明發(fā)現(xiàn)了，卻催眠自己他不是他沒有，繼續(xù)誘他淪陷，然后又將他放棄。

    而此刻的鄔亦汶也在想陶思清。

    甜品制作區(qū)在后廚一隅，擁有相當大面積的cao作臺和一應俱全的工具。大概是老板有強迫癥，整個甜品區(qū)和店內主色調一樣是白色，連所有工具甚至廚師機都是純白色的。

    公關團隊外聘了攝影師團隊來拍攝，他換上自己的制服在后廚親自上陣料理菜品。

    做完一道主廚推薦菜，他退到一邊讓攝影師近景拍攝菜品的定妝照，眼神不由自主地飄向陶思清，她穿著白色的亞麻布廚師服，長發(fā)規(guī)規(guī)矩矩地綁在腦后，臉上粉黛未施，素淡得仿佛伸手就能擦掉。可她卻又是耀眼的，她對專業(yè)的自信從舉手投足間不經意間透出來，她的動作如詩如畫，從容不迫，那個在停車場慌慌張張找電話，磕磕巴巴推銷巧克力豆的陶思清，那個在比賽中被別人擠到后面搶不到可心食材的陶思清，已經在蛻變中漸漸消失了。