第43章
“別別別,廚房危險(xiǎn),這種事情交給廚房里面的廚子就好?!倍水惪谕?,差點(diǎn)就搖頭了。 星敏以前對(duì)廚房感興趣過,額涅也覺得她們家的姑娘日后雖然不必在灶臺(tái)前cao勞,但會(huì)親手做些吃食,也是極好的,所以就沒有阻止她。 可,她卻差點(diǎn)連廚房都?xì)У袅?,做出來的東西讓人一看就覺得有毒! “那次只是意外!”星敏想到了自己第一次進(jìn)入廚房搞出來的烏龍,拳頭都握了起來。 富存咽了一口口水:“meimei啊,番茄有毒?!?/br> 是的,番茄的果子因?yàn)樯势G麗被大多數(shù)人認(rèn)為是有毒的食物。 “咱家這個(gè)番茄藤還只有藤,今兒就不吃番茄了吧?” “辣椒是粗鄙之人食用的東西,可不能呈到額涅面前?!?/br> 兄弟二人一人一句,讓星敏張大了嘴巴。 她低下了頭,似乎很受打擊。 要讓人們接受番茄和辣椒,的確還有很長(zhǎng)的路要走。 番茄還好,只要告訴人們這是能夠食用的,為了新鮮很多人都會(huì)愿意嘗試。 但辣椒……在很多人心中那是下等人的食物。 宮廷以及王公貴族的晚宴或者日常的食譜之中,是絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)和辣椒有關(guān)的東西的。 糖、甜食是富貴的象征,辣椒則是貧窮的象征。 兄弟二人看出了星敏眼中的低落,瞬間后悔自己剛才說的話了。 富昌手忙腳亂,富存眼珠子一轉(zhuǎn),伸出手在meimei披著的軟發(fā)上揉了揉:“不就是番茄和辣椒嘛!咱吃了還能有人說閑話不成?” “meimei說能吃,就一定能吃!家里的這個(gè)還沒有結(jié)果子,我這就派人去求一株結(jié)了果的,我們今晚就吃番茄!” 星敏聽到他們就像是要慷慨赴死一般的語氣,臉上瞬間露出了笑容。 如何讓人們接受這兩個(gè)調(diào)味品,對(duì)于她來說的確是一個(gè)考驗(yàn),但她已經(jīng)有了破解之法! 作者有話說: 富存:番茄有毒吃不得 番茄醬出來之后 富存:真香真香再來點(diǎn)兒。 --------- 關(guān)于辣椒,自以為是上層人士的都不會(huì)吃,因?yàn)樵诠糯?,貧窮地方吃辣椒是用來代替鹽的,窮人連鹽都吃不起,才會(huì)吃辣椒。越有錢的地方,吃的東西越甜,用此來表示自己家中的富足,比如現(xiàn)在的江浙一帶。 第34章 首先,好吃的炸雞本來就可以不用額外添加調(diào)料,要在腌制的過程中下功夫。 其次,客戶的類別本就分為兩類,一個(gè)是下沉客戶,一個(gè)是高端客戶。 下沉客戶也就是大眾百姓,他們可以接受辣椒的存在,也沒有太多的閑情雅致到店內(nèi)用餐,主要依靠平價(jià)、大量、味道重來吸引,和高端客戶幾乎是平行不相交的兩條線。 高端客戶,主要靠別致的裝修、服務(wù)以及食物擺盤的巧思來吸引,他們短時(shí)間內(nèi)無法接受辣椒這種“平民食物”,但他們追求刺激。 她可以先推出甜醬,比如番茄醬、韓國(guó)炸雞醬、糖醋醬。等到他們接受了店鋪內(nèi)不斷推出的“新品”并大肆贊揚(yáng)之后,就自然會(huì)對(duì)早就出現(xiàn)的辣椒調(diào)料包感興趣。 至于番茄醬,重金之下必有猛夫,時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候,她會(huì)使用免費(fèi)試吃七日獲得巨額獎(jiǎng)勵(lì)等方式來讓大眾親眼看到,這東西是可以吃的。 一是做了宣傳,二也是為番茄正名,引起那些有錢有閑的富家子弟的好奇,吸引他們前來嘗試。 星敏前世雖然是理科生,但家里面也是做生意的,從小耳濡目染,在這方面就算不刻意去學(xué)習(xí),也能計(jì)劃出一個(gè)可行的賺錢方式來。 想完這些,對(duì)上兩個(gè)哥哥擔(dān)憂的眼神,星敏解釋道:“我有辦法的!” “好,你有辦法就好?!备淮媪ⅠR支持著,“需要錢或者人告訴哥哥,哥哥都給你準(zhǔn)備好!” 現(xiàn)在家中的農(nóng)莊、店鋪大部分都是富存在管理,因?yàn)樗麑?duì)仕途并沒有太大的興趣,反而從小就喜歡鉆研這些東西,所以愛新覺羅氏就逐漸的把家中的那些產(chǎn)業(yè)交給了他。 “我們晚上吃辣椒吧?”星敏已經(jīng)很久沒有吃過和辣椒有關(guān)的東西,家中日常的食物較為清淡,就算是吃鍋?zhàn)右矝]有辣的。 “青椒炒牛rou就很香!食物怎么能分高底貴賤呢?只有好吃的食物和不好吃的食物!”星敏說著,伸出舌頭舔了舔嘴唇,辣椒和牛rou的香味兒似乎已經(jīng)溢滿了口腔。 站在星敏身后的庭蕪略微有些無奈,青粲卻是一臉期待。 姑娘喜歡吃的東西都是好吃的! “好,吃青椒,不分貴賤?!?/br> “我們待會(huì)兒去集市上買!”星敏揮了揮手,表示想要去集市上逛逛,看看現(xiàn)在北京城的辣椒品種。 富昌和富存看到星敏興奮的樣子,臉上露出了縱容的笑容。 家中富裕的官宦家庭的確是不粘辣椒,覺得那是低賤之物,也不知道星敏從哪兒聽來的,覺得辣椒好吃。 但既然她想吃,那就吃罷。 “三哥,番茄先不要買了!”星敏又想了起來,對(duì)富存說著,“多買點(diǎn)番茄藤,我們自己種植!” 星敏并不打算直接在開店的時(shí)候就推出番茄醬。 先用酸甜醬打底、穩(wěn)定客源之后再推出番茄醬。 “好,辣椒也要自己種植?”