要做蟹釀橙，先要做橙甕，橙子切去頂部，再將橙子的果rou和筋膜去除干凈，剛才取出的果rou取少許搗出汁水，放在碗中備用，接著將蟹放上鍋蒸片刻，再將蟹rou、蟹黃、蟹腿拆出，與黃酒、醋、橙汁拌成餡料，裝進(jìn)橙甕中蓋上，再放進(jìn)鍋中蒸一會兒。

    許安珩忙著拆蟹拌餡，鄭清衍便將橙甕備好，將橙子中的筋膜去的干干凈凈，做完了手中的事兒，他便吃起了剛才挖出的橙rou，還不忘往許安珩唇邊送了一塊。

    “這橙子真不錯，甜中帶酸，汁水充足，那大叔還真沒夸大?！编嵡逖苡殖韵乱粔K橙rou，臉頰鼓鼓。

    許安珩也點(diǎn)點(diǎn)頭，張嘴示意自己還想吃一塊。

    接過一塊橙rou，見鄭清衍還想繼續(xù)吃下去，忙開口道:“，馬上就吃飯了，別吃多了，待會這蟹吃不下，可就全都進(jìn)我肚里了?！?/br>
    鄭清衍迅速將手碰到的那塊果rou塞進(jìn)嘴里，鼓著腮幫道:“最后一口，不吃了！”

    許安珩看著他鼓鼓的臉頰，想上手戳一戳，只可惜他手上正拆著蟹，便只好作罷，鄭清衍吃完橙子，也拿過小剪子，站在許安珩身邊拆起螃蟹。

    下午買的橙子個頭大，做成的橙甕自然也不小，一個橙甕足能裝兩個蟹，將剩余的蟹都拆完裝入橙甕中，不過也只得了三個。

    將橙甕放進(jìn)蒸籠，鄭清衍又去溫了壺黃酒，螃蟹性寒，黃酒性溫，又能活血養(yǎng)胃，兩者一起食用，自是再合適不過。

    溫好黃酒，擺上佐蟹的蘸料，等到蟹上桌時，屋外又淅淅瀝瀝的下起小雨。

    夜色朦朧，院內(nèi)寂然無聲，一時間只聽的見雨點(diǎn)輕輕的敲打著窗紗簌簌聲。

    第56章 水泥

    油燈輕晃, 裝在白瓷盤中的蟹散著屢屢熱氣，蟹香濃郁，直鉆進(jìn)鼻間。

    清蒸蟹蟹rou質(zhì)細(xì)嫩, 膏似凝脂, 甘甜酥軟，味道鮮甜，蘸著特意調(diào)制的蘸料, 再喝上一口溫?zé)狳S酒，滋味別提多好。

    螃蟹清蒸最能品出它原始的鮮美, 蟹釀橙則是將蟹rou的鮮美與橙rou的清甜交織在一起, 盛入橙甕中，又融入了橙皮的甘香，入口時再用鹽、醋相佐, 口感頗具層次, 讓人回味無窮。

    吃下最后一口蟹膏，許安珩滿足的放下小銀勺, 向后一靠, 懶懶的靠在椅背上摸了摸肚子:“吃的好飽?！?/br>
    鄭清衍喝酒容易上臉，和許安珩一起喝完一壺黃酒，臉上紅撲撲的, 幸好他酒量不錯, 并未喝醉，一雙杏眼亮亮的，也覆手上去揉揉許安珩的肚子。

    屋外雨聲漸小，鄭清衍開門一看, 只見空中依然飄著小雨, 細(xì)細(xì)密密, 悄無聲息的落下，許安珩從他身后覆上來，下巴抵在他的肩上，語氣有些慵懶:“這些天雨就沒停過，到處都是濕濕的，這雨下多了身上都感覺有些潮濕黏膩?！?/br>
    “這還只是小事，”鄭清衍拍拍壓在肩上的腦袋，“這連日的雨說不準(zhǔn)還是會影響收成，有些地方的糧還沒收完，這淋了雨若是沒能及時曬干，怕是容易霉壞。”

    “是啊，”許安珩嘆了口氣，收成不好苦的還是靠地吃飯的老百姓，“不過我看下雨這些天來，這雨看著越下越小，應(yīng)該過不了兩天就能停雨了?！?/br>
    鄭清衍手指卷著許安珩落到自己身前的一縷頭發(fā)，笑道:“這天氣哪能說的準(zhǔn)，要是能馬上停雨就好了?！?/br>
    許安珩挨著鄭清衍的臉側(cè)蹭蹭，看著屋檐下的落雨，冷不丁問道:“二哥最近是不是忙著加固堤壩的事兒呢？”

    “嗯？”鄭清衍想了想，“應(yīng)該是，秋收過后，便要征徭役，具體做什么還是要看朝廷，修橋修路都有可能，今年下了這么些天雨，極有可能漲水，一旦漲水，不知又有多少百姓流離失所，工部應(yīng)該正著手加固堤壩一事?！?/br>
    許安珩若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭，鄭清衍轉(zhuǎn)過身來，捧著他的腦袋:“又在想什么呢，你有事兒要找二哥，看你一直念著堤壩一事，總不會是你也想去修建防水壩？”

    “想什么呢，”許安珩湊上前親親他，“我哪會修水壩，只是我想到了原來在書中看過的一種材料，極其堅固，說不準(zhǔn)能用來修建水壩能有奇效?！?/br>
    “果真如此？”鄭清衍瞪圓了眼。

    許安珩抱著懷中人的腰，看著他因驚訝而瞪圓的雙眸，忍不住又湊上去親了一口:“真的，只是這種東西需幾種別的材料混合而成，我只是大致知道這幾樣?xùn)|西，可具體的比例卻不太清楚?！?/br>
    “那也很好，”鄭清衍并不覺得失望，天下哪有十全十美的好事，還是不要太貪心的好，“既然知道需要什么材料，大不了多試幾次，總能試出合適的。”

    “說的也是，”許安珩摸著鄭清衍腰間掛著的玉佩把玩，“明日我便讓人將東西買回來，先在院子里做些試試?！?/br>
    鄭清衍點(diǎn)點(diǎn)頭:“不先告訴二哥一聲嗎？”

    “八字還沒一撇呢，真做出來了再說也不遲，省得到時候空歡喜一場?！爆F(xiàn)下早已入秋，風(fēng)吹在身上，激起陣陣涼意，還有零星的雨點(diǎn)順著風(fēng)飄落在臉上，許安珩扒在鄭清衍身上不愿下來，趴在他背上，環(huán)住他的脖頸亦步亦趨的進(jìn)到屋里。

    屋外小雨不斷，輕柔的雨聲催人入睡，夜色深層，涼意漸濃，許安珩與鄭清衍泡過腳后，熱手熱腳的窩進(jìn)被里，聽著窗外雨聲入眠。

    雨下到后半夜便停了，早晨醒來時，只有屋檐樹梢處還時不時滴落幾滴雨珠，鄭清衍經(jīng)過時，正被一滴雨水砸中頭頂，整個人一激靈，快步走進(jìn)屋里。