鄭清衍打小也習(xí)慣了這種抱著半邊瓜用勺子挖著吃的吃法，接過勺子在瓜正中心舀起一塊瓜rou:“挺甜，吃起來沙沙的還有點冰，挺解暑的?！?/br>
    “我放在井里湃過了，現(xiàn)在這樣正好，吃起來也不涼的過分?！痹S安珩也抱著剩下半個西瓜吃起來，“這瓜挑的好，熟的正正好，又沙又甜?！?/br>
    鄭清衍吐出幾粒籽:“今年夏季雨水少，瓜自然更甜些，去年雨水多瓜被打落了不少，價錢也比往年高了不少，今年的價就降了回來?！?/br>
    “去年雨水不是一般多，”許安珩也想起了去年的天氣，“每到下午就有場大雨，還打雷閃電的?！?/br>
    鄭清衍吃著瓜，抬眼看了眼外頭的驕陽:“今年從端午過后就沒下過幾場雨，比往年都要熱，照這么下去，家里存的冰都不夠了，若是能下場大雨，也好涼快些?！?/br>
    鄭清衍這些年也跟著鄭夫人學(xué)著管家，家中的開銷份例他都一清二楚，今年天熱，用冰的時間比往年早了許多，這樣下去，去年存的冰確實是不夠用的，只是夏日里冰也金貴，想要買也不一定有賣的。

    許安珩不像鄭清衍知道的多，家里內(nèi)外都有母親cao持，這些事兒他還真不太清楚，只是若鄭府的冰不夠用，那他們府上的冰應(yīng)該也是不夠的，不過這也好辦，他正好知道個能制冰的法子。

    “硝石？結(jié)冰？”鄭清衍杏眼滾圓，很是不可置信。

    許安珩也只是知道這個方法，可也從沒真正試過:“對，不記得從哪本書上看到的，你要不說這事兒我都要想不起來這個方子，反正也不耽誤什么事，試試也無妨，怎么樣？”

    鄭清衍點點頭:“好！”

    這制冰聽起來好似很復(fù)雜，其實只要用上硝石和水便夠了。

    硝石放進(jìn)裝滿水的大缸中，再將另一桶盛滿干凈水的桶放進(jìn)大桶中，接著就只需耐心等著小桶的水結(jié)冰就行了。

    鄭清衍看著放在陰涼處的兩個桶，覺得有些不可思議，轉(zhuǎn)頭問道:“這樣就行了嗎，不需要再做些什么嗎？”

    “不用?！痹S安珩信誓旦旦。

    這一等，就等了一整個下午，等到晚上鄭清衍歸家時，冰還能凝結(jié)出來，只是桶中的水的確是涼了許多。

    “水冰冰的，這方子應(yīng)該是有用的，只是可能還要些時辰，說不定明日就好了?！编嵡逖芘R走前安慰道。

    許安珩送走鄭清衍后，一臉困惑的盯著院中的桶繞了個圈，站在缸邊仔細(xì)回想，確定沒出錯后，又往大缸中多加了些硝石。

    次日，鄭清衍剛到，許安珩便拉著他湊到了大缸邊:“看，成了！”

    缸中的小桶中，赫然結(jié)了一層冰。

    “真結(jié)冰了，”鄭清衍驚訝的碰了碰桶中冰塊，“這冰干凈嗎，能用來做吃食嗎？”

    “放心，是干凈的，隔著桶成的冰，沒被什么弄臟?！?/br>
    “這方子挺好，也不要多金貴的東西，這樣就不怕冰不夠用了?！编嵡逖軐⑼皬母字辛喑鰜?，放在一旁的地上。

    許安珩看了眼缸中混了硝石的水，道:“做法是簡單，就是有些費時，從昨天下午到今天下午整整一天，才得了這一桶。”

    “這倒也不是什么大事，我覺著這方子挺好，總沒有十全十美的事。”鄭清衍聽完許安珩說的制冰方子的不足之處，看著桶中的冰勸慰道，“有了這方子，夏日也不愁沒冰用了。”

    “說的是，”許安珩也沒多糾結(jié)此處，轉(zhuǎn)而說起了另一件事，“清衍，我想開家鋪子。”

    鄭清衍有些沒反應(yīng)過來：“什么鋪子？”

    “算是食鋪，昨兒我看見這冰就起了這個念頭?！?/br>
    許安珩將他的想法仔細(xì)的說了說，“鋪子里賣的東西，除了常有的菜式，還可隨著時節(jié)的變化來推出不同的招牌，春季可賣鮮嫩野菜，夏日可賣清涼冰品和解膩清爽的菜肴，秋季……”

    許安珩絮絮叨叨將自己的想法說了出來，末了有些興奮的看向鄭清衍：“你覺得怎么樣？”

    鄭清衍仔細(xì)聽著許安珩的話，手中拿著顆滾圓的葡萄遲遲未吃，聞言道：“我覺得不錯，那你打算什么時候?qū)佔娱_起來？”

    “倒是不急這一會兒，只是突然有了這個念頭，”許安珩也從盤中拿了顆葡萄，放低了聲音道，“最早也是要到成親之后我才有心思去著手此事。”

    鄭清衍微微紅了耳尖，睨了他一眼。

    “鋪子雖說還沒著落，冰品卻還能吃，”鄭清衍紅著耳根認(rèn)真的看著許安珩，“今天有冰品吃嗎？”

    許安珩左右看看，四下無人，伸手輕輕捏了下鄭清衍通紅的耳垂，笑道:“當(dāng)然有?！?/br>
    昨天許安珩便有了做冰品的心思，只是昨日冰沒凝出來，便沒做成，等晚些時候，鄭清衍已經(jīng)走了，晚上許安珩便提前準(zhǔn)備好了要用的食材，就等著今天鄭清衍這句話。

    用硝石制度出來的冰并不很堅實，有點像沙瓤的西瓜，也是沙沙的，有些軟綿，許安珩要的正是這種效果。

    夏季果子多，院里成熟的葡萄，還有吃不完的西瓜，許安珩都給拿進(jìn)了廚房，下人們很有眼色，眼見著兩位少爺進(jìn)來，忙都退了出去，不在里頭礙眼。

    許安珩倒騰冰塊，鄭清衍便按照他說的將葡萄去皮，西瓜切塊。

    冰塊松軟，許安珩刮的很輕松，沒幾下就刮了一小碗，垂著眼刮的認(rèn)真，嘴唇突然被一個冰涼的東西碰了一下，側(cè)頭一看，是塊無籽的西瓜，順著西瓜往上看，是一只修長白皙的手，再往上便對上鄭清衍圓潤的杏仁眼。