“吃烤土豆嗎？”叢容問不遠處的少年。

    “土豆也能烤嗎？”炎朔有些詫異。

    “能。”銀發(fā)青年肯定地點頭，往灶膛里丟了兩個土豆，想了想又丟了四個進去。

    一頓飯做完，外面天已經黑了，鍋里的咕咕獸rou染上了醬油紅亮的色澤，土豆塊也燉得粉粉的。湯汁濃郁，香氣撲鼻，炎朔拿了個干凈的大陶碗出來，裝了滿滿一碗。

    油亮的土豆燉獸rou搭配質樸的磚紅陶碗，別說，讓人食欲倍增。

    鍋沿上的土豆餅也熟了，叢容伸手去揭，結果被燙得直吸氣。

    “我來，叢哥去吃塊獸rou。”炎朔將他拉開。

    叢容沒有逞強，燉了快兩個小時的咕咕獸rou比他想象中的還要爽滑鮮嫩，蔥姜蒜完美祛除禽類的rou腥氣，而曬制醬油和米酒則讓獸rou別有風味。

    叢容夾了一塊土豆放進嘴里，土豆塊已經完全燉軟了，口感綿密得不像話。

    炎朔把裝了土豆餅的陶碗遞到他面前：“嘗嘗？”

    叢容拿起一個吹了吹，一口咬下，來自碳水的香甜細膩瞬間攫取了他全部味蕾。

    有點像南瓜餅，外皮柔韌勁道，內里酥酥軟軟，帶著微微的土豆甜，比他原本料想的還要好吃。

    “好吃！”叢容大著舌頭，太燙了！

    炎朔也吃了一個，夸贊：“確實不錯?！?/br>
    “把餅子往湯汁里蘸一蘸會更好吃?！眳踩菟洪_一個土豆餅，演示給他看，“就像這樣?！?/br>
    青年一本正經的模樣讓炎朔的指尖有些發(fā)癢，他咳了一聲，拿起土豆餅轉移注意。

    蘸了咕咕獸湯汁的土豆餅果然更加美味，獸rou的油脂和鮮香被餅子吸收，一口下去，讓人十分滿足。

    叢容一口氣吃了四張土豆餅，外加不少獸rou和土豆，整個人癱在椅子上懶洋洋的不想動。

    “灶膛里還有六個烤土豆，吃嗎？”炎朔問。

    叢容搖搖頭：“不了，吃不下了，當夜宵吧。”

    炎朔收拾好碗筷，和他打了聲招呼：“我去洗澡。”

    銀發(fā)青年睜開眼睛：“去河里洗？”

    炎朔：“嗯”

    叢容嘶了一聲，頓了頓叮囑道：“小心著涼。”

    “嗯?！?/br>
    炎朔走后，叢容在偌大的神廟里來回踱步消食，順便看看自己的家當。

    當初在老祭司紅午的強烈要求下，叢大人的住處占地面積極廣，除去臥室書房浴室和廚房，其余十幾個空房間基本都被他當成了倉庫，分別編上了號。

    一號倉庫里放的是棉花和棉布。

    如今的叢大人基本實現(xiàn)了用棉自由，再也不是當初為抄個紙還要問老祭司借麻衣的小可憐了，現(xiàn)在他們不僅有棉布，叢容還試著往棉線里織入植物纖維，蘇出了紗布。

    紗布的經緯比棉布更疏松，因此也更加柔軟透氣。叢容給自己和炎朔做了幾條紗布毛巾，醫(yī)療隊那邊也配備了不少紗布用來包扎傷口。之前還發(fā)生過某位中二期男性原始人為了瞅瞅紗布長啥樣，故意把自己弄傷找醫(yī)療隊包扎的事情。

    沒錯那個大怨種就是炎丁。

    二號倉庫被當成了糖倉。

    幾千畝甜樹林榨成紅糖的量自然不小，叢容自己吃得不多，主要給炎朔當零食，還有就是作為部落里表現(xiàn)突出的獎勵，以及各組辛勤勞作的福利。

    甜樹雖然不論外形還是用途都和甘蔗類似，種植方式卻完全不同，這種能榨出糖汁的植物并不需要把末梢埋進土里，只要氣候和土壤合適，殘留的根部能直接發(fā)出新芽。

    所以叢容沒有派專門的奴隸照料甜樹林，只等它半年內長成后，直接收割就可以了，非常省事，堪稱植物界的勞模。

    三號倉庫放的是紅糖的副產物樹渣紙，數(shù)量同樣驚人，直接頂?shù)搅颂旎ò迳稀?/br>
    不止白潮和白沙祭司，叢大人自己也離不開樹渣紙，畢竟誰能拉完粑粑不擦屁屁呢？看到這么多柔軟的紙張，怎么說，就讓人很有安全感。

    叢大人滿意地點點頭，慢悠悠晃到四號倉庫。

    四號是油倉，確切地說應該是豆倉，成噸的豆油和沒用完的黃豆都放在這個倉庫里。

    五號房間被做成了發(fā)酵專用的曲室，隔壁六號則是酒倉——跟前幾個倉庫相比，六號顯得空蕩蕩的，十幾壇米酒和葡萄酒孤零零地縮在角落里。

    叢容不打算繼續(xù)釀米酒，對如今大米全靠“進口”的炎黃部落而言，用米釀酒實在太奢侈了，等今年第一批小麥收割后，他準備試試小麥釀酒，說不定還能把醫(yī)用酒精蘇出來。

    葡萄酒倒是可以繼續(xù)釀，至于釀多少，等顏秋帶商隊回來問問白潮那邊的反饋。好的話多釀點，一般的話他就曬葡萄干，干果蜜餞的保質期長，而且以原始人對甜味的追求，葡萄干的銷路十有八九不會差。

    叢容思索著推開第七個倉庫的門，這個房間被當成了雜物間，里面堆滿他平時搗鼓出來的亂七八糟的東西，泡菜，醬油，米醋，蘿卜干，蝦醬……炎朔去年做的孵蛋恒溫箱也在。

    銀發(fā)青年拎起那個小小的恒溫箱，外殼是普普通通的四方形木箱，為了起到保溫效果，內部一共三層。第一層是細小的樹枝和落葉，第二層是厚厚的干草，第三層才是棉花。

    這個恒溫箱讓叢容想到他遲遲不能實現(xiàn)的養(yǎng)雞大業(yè)。日月城的建設剛起步，想要做什么都不及綠洲方便。凜冬結束到雨季來臨前的這段時間，正是動物們繁殖的旺季，只能慢慢讓狩獵隊幫忙留心一下獸蛋了。

    叢大人在雜物間里轉來轉去，最后轉到墻根處的一溜罐子邊。

    這些罐子里裝的都是獸組定期上交的鐵角獸奶，即便天冷，也已經有不少開始變質了，叢容深深擰起眉。

    炎朔洗完澡回來，看到他家一向早睡晚起，作息規(guī)律的叢哥站在雜物間里對著幾十個獸奶罐子發(fā)呆，不由笑問：“怎么了？”

    銀發(fā)青年朝他眨了眨眼睛，不答反問：“吃奶酪嗎？”

    炎朔：？

    沒錯，這就是叢大人想到的保存獸奶的法子——把獸奶做成奶酪，而且必須是干奶酪。

    在原世界，奶酪是西方人餐桌上的?？?，但華夏也不是沒有吃奶酪的習慣，比如北方的一些游牧民族，簡直快把牛奶和羊奶吃出花兒來了。

    在叢容看來，做奶酪和做豆腐其實有異曲同工之妙，都是讓一種液體通過生化反應，變成另一種固體地過程，只不過后者用的是鹽鹵水，而前者則需要用到米酒，確切的說是米酒中的凝乳酶。

    “現(xiàn)在做嗎？”炎朔看了看黑漆漆的窗戶，有些意外。

    “不行？”叢大人挑眉，他向來是個說干就干的行動派，再說八九點鐘在上輩子連夜生活都還沒開始呢，也就原始人睡得早。

    炎朔：“……行?！?/br>
    兩人把幾十罐獸奶搬出倉庫，叢容一一分辨了一下，有大概七罐已經完全壞掉了，剩下的三十四罐，將近兩千斤還能用。

    這兩千斤乳白色的獸奶分批次被倒進大鍋里加熱，炎朔注意著灶膛里的火：“需要煮開嗎？”

    “不用，三十幾度，咳，我是說和人手溫度差不多就可以了?！睖囟冗^高或過低都會影響凝乳酶活性。

    少年沒問他怎么知道的，叢容也沒有要解釋的意思，總不可能說這是高中生物課本上的知識，每年高考必考考點，那還不如直接把鍋甩到圣主祂老人家頭上。

    不一會兒，獸奶開始微微冒出熱氣，叢容把手懸在液面上方感受了一下，覺得溫度適合，便慢慢往里面加米酒，隨著他的動作，不斷有白色的米粒狀物體析出，這就是最原始的奶酪了。

    奶酪漸漸下沉，獸奶顏色逐漸變得透明，最后只剩下稀薄的乳清。

    接下去的步驟和豆腐也十分相似，倒掉上層的大部分乳清，將濕漉漉的奶酪團包入棉布里，擠壓出多余的水分。

    這時候的奶酪基本已經成形，就像一個乳白色的大饅頭，水分含量依舊不低，叢容切了一小塊下來，能看到里面蜂窩狀的孔洞。

    “嘗嘗看。”他把那塊鮮奶酪遞給炎朔，自己又切了一塊放進嘴里。

    濃縮后的奶酪奶味是原先的十幾倍，濃郁得不得了，口感略有些松散，微微發(fā)酸，唯一的缺點是它除了奶味和酸味，別的什么味道也沒有。叢容記得上輩子吃過的西班牙奶酪會有淡淡的咸味，應該是加了鹽。

    鹽分不僅能延長干酪的保質期，適度的咸味還能讓奶香更純正。

    “叢哥？”見青年發(fā)呆，炎朔輕輕喚了他一聲。

    叢容回過神：“唔，去找塊干凈的大石頭來，把棉布包壓實排出水分。”

    少年依言照辦：“然后呢？”

    叢容拍拍手：“然后就是等了?！?/br>
    把奶酪里多余的乳清完全擠壓出來起碼需要整整一天，炎朔聞言將棉布包連同上面壓著的石塊一起搬去角落。

    做完這一切，夜已經深了，叢大人摸摸肚子，想起他留在灶膛里的夜宵，去柴垛里撿了根樹枝，小心翼翼地把那六個烤得黢黑的土豆扒拉出來。

    被厚厚的草木灰蓋著，過了這么長時間，烤土豆居然還是熱的，叢容拿起一個剝掉外皮，對著里面奶油黃的rou咬了一大口，綿綿的，粉粉的，甜甜的，銀發(fā)青年愉悅地瞇起了眼：“好吃。”

    他又吃了一個，剩下四個則被理所當然地留在了陶碗里。

    第114章 來自須木大陸的游商（二更）

    經過一晚上的重物擠壓，叢容第二天早上起來的時候，棉布包里的奶酪體積縮小了一大圈，顏色也由原本的乳白色變成了淡淡的淺黃色，看上去有些像兩頭平中間突的大鼓。

    叢容用指節(jié)輕輕敲擊，感受到的硬度也提升了好幾個等級。

    “這樣就完成了嗎？”炎朔見青年露出滿意的神色不由笑著問。

    “還沒，需要再過一遍咸水，最后是熟成，林林總總加起來，起碼還要小半年?！?/br>
    干酪熟成并不是多么復雜的事情，將其放置在干凈干燥的環(huán)境里，自然熟化即可，唯一耗費的就是時間。

    炎朔微微訝異，他以前不是沒吃過叢容做的奶制品，但不論酸奶還是奶茶，都不像干酪這樣耗時耗力。

    “所以，它們能保存的時間也遠不及干酪?！焙玫母衫曳派蟽赡甓疾粫?，反而越陳越香。

    叢容邊說邊兌了一大缸鹽水出來，又示意少年把包著干酪的棉布包放進咸水里浸泡。

    ——這一步是讓干酪?guī)舷涛兜年P鍵，鹽會影響前期凝乳酶的活性，所以想要復刻出著名的西班牙咸干酪，只能靠鹽水一點點滲透進去。

    浸泡后的干酪繼續(xù)擠壓排水，叢容切了一小塊嘗嘗，和原世界的干酪味道已經非常接近了，只是沒那么干。

    其實這時候的干酪在叢大人看來是最好吃的，十足的奶香中夾雜著一絲淡淡的咸味，醇厚濃郁，簡直就像是給舌頭來了一場味覺spa。但這樣的干酪最多只能存放一個星期，一星期后，就會變質發(fā)霉，想要干酪能長時間保存，熟成的過程必不可少。

    兩千斤鐵角獸奶一共做出了將近兩百斤干酪，模樣就是四個成人小腿高的圓鼓，炎朔單獨打掃了一個倉庫出來，專門用來熟成干酪。

    叢大人和小奴隸吭哧吭哧搗鼓干酪的同時，河灘農場那邊黃三帶領田組的奴隸們將土豆全部收獲完畢，炎黃部落眾人也終于在大米徹底告罄前吃上了新的主食。

    叢容還不如何，老祭司紅午大大松了口氣，別人或許不清楚，以老太太的智慧自然能想到目前部落里的大米不足以供給所有人。

    不過現(xiàn)在好了，他們有了土豆，土豆的飽腹感一點也不比大米差，而且最關鍵的是土豆是炎黃部落自己種的，不需要“進口”，還有小麥，叢大人說小麥今年的產量也會比去年翻好幾倍……

    所以接下去即便沒有藤壺部落定期供應水稻，炎黃部落也不會再缺少主食了。

    倒不是叢容和老祭司杞人憂天，六天后，顏秋和臨時商隊歸來果然沒有帶回水稻。

    “藤壺部落試著在凜冬種植水稻，可惜不論氣溫還是濕度都不適合水稻生長，還浪費了不少稻種。”向來沒心沒肺的小白花臉上也蒙上了一層憂色。

    “鹽呢？鹽給人家了嗎？”叢容問。

    當初他和白淙談的時候，是每三個月雙方一手交米一手交鹽，藤壺部落交不出稻米，自然也拿不到鹽。

    從某種意義上說，雙方也算是互相制約了，比起和海貝的口頭約定反而要牢固得多，當然前提是叢容沒有找到新的主食，而藤壺也沒有新的食鹽來源。