那么多人，就他一個讓宋裕明指了名字要收徒，大家都在議論他，在注意他，他簡直不可置信。他甚至不知道自己是哪里打動了這位大領(lǐng)導。

    李添端著那副相框看了一會兒，把東西放下，心想，老男人不會是趁他睡覺故意換的照片吧？

    他從房間里出去，樓下是開著燈的，書房的門半掩，里頭窸窸窣窣翻弄書頁的聲音。

    李添終于記起他是過來找菜譜的，心里有點愧疚，推門進去：“太晚了，您去休息吧?！?/br>
    宋裕明早就聽到了他的腳步聲：“來?！?/br>
    李添走過去，看到宋裕明手里的那本原文版的哈羅德·馬基《食物與廚藝》第一冊 ，笑起來：“怎么想起來看這個？”

    “看到了就隨手翻一翻，溫故知新?！彼卧Ｃ鞣畔铝藭?，拉過人來接吻：“怎么不繼續(xù)睡？”

    夜深人靜，心愛在懷，熬夜也是愜意的。

    李添回吻他：“您去睡吧，我來找?！?/br>
    宋裕明轉(zhuǎn)了個身，從身邊堆放的書冊里抽了一本出來，封面正是《飲食男女》的經(jīng)典劇照——父親老朱在餐桌前握著女兒家倩的手那一幕，桌上是做廚師的父親為了孩子們做的飯菜。

    李添拍拍那封面上的積灰，往里頭翻：“對，就是這個！”他興奮起來就去親宋裕明：“您怎么這么厲害？什么都有。我以為我要去一趟香港才行呢。太好了，這下省事多了?！?/br>
    宋裕明神氣地揚著下巴。

    作者有話說

    宋：快來看這里有個老實人，我說去找菜譜，他真的信了。

    （《飲食男女》就是李安的家三部曲之一，因為太出名了，我就不標注啦。）

    第15章 川粵結(jié)合龍鳳呈祥

    李添已經(jīng)翻到了龍鳳呈祥那一篇，一眼略過去就記下八分，再仔仔細細研究配方表。

    “好了，找到就可以了?！彼卧Ｃ靼褧樽?，抱起他來：“先睡覺。明天還要上班?！?/br>
    李添依依不舍看著那本冊子。

    宋裕明把他抱上樓，給他找了自己的睡衣，他坐在床上還想著剛剛看到的配方：“原來是用的雞豆花的做法，可是雞豆花不是粵菜啊，龍鳳呈祥不是粵菜嘛？”

    宋裕明蹲在衣柜前：“本來電影里設(shè)定老朱就是有川菜底子的，這確實是一道川粵結(jié)合的菜?！?/br>
    “但是雞豆花好難做啊?！眹缑耍_玩笑。

    “現(xiàn)在知道難了？那不做了？”

    “我是在想怎么改，做肯定是要做的，要想個省力的方法做，但是口感味道又不能差的……”

    宋裕明把睡衣扔給他：“明天的事就明天再想?！?/br>
    李添抱著睡衣，還是忍不住雀躍之情：“您去臺灣的事情我怎么沒印象了，11年我就進荔府了呀。圓山飯店我好早就聽說了，做的當真那么好嗎？他們說孔二小姐在飯店底下給老蔣挖了一條避難的隧道，是真的嗎？您見到了嗎？”

    宋裕明知道今晚這個睡前故事不講是不安生了，哄他：“先去洗澡，洗完了給你講?！?/br>
    小徒弟乖乖洗干凈了，鉆到被窩里，往師父手臂上枕，軟涼的頭發(fā)搭在手臂皮膚上，蹭出微微的癢意。宋裕明抓著他的頭發(fā)一邊玩一邊講故事。

    “隧道確實有，也不是什么秘密了，很早就已經(jīng)對游客開放，就一個樓梯，旁邊還有一個滑梯，里頭很低矮，我還試了那個滑梯，挺好玩的。”

    “圓山還不錯的，后來你走了，18年我還去過一次，他們什么都做，有好多間餐廳，粵菜、江浙菜、臺灣菜、西餐……都有。出品質(zhì)量有保證，粵菜很正，但菜式不算新，主要是吃個文化和歷史氣氛，有些是以前專供老蔣和宋家的東西，什么紅豆松糕、夫人魚羹……”

    李添記得宋好像是出生上海：“宋喜歡吃江浙菜。聽說老蔣當時帶走了好多大廚是不是？”

    “帶肯定是帶走了人的，但真實的歷史資料要去檔案館查了。”

    “我也好想去玩啊。以前還能自由行的時候，我一個同學去過，環(huán)島騎行，說風景很漂亮?？上КF(xiàn)在不能去了?！?/br>
    “以后肯定還是會開放的。你想去，我搞個商務(wù)邀請函，商務(wù)名義也是可以的?！?/br>
    李添玩著師父睡衣上的扣子打哈欠：“我想和您一起去?！?/br>
    他還沒有和宋裕明出去過。以前他們一個是熱菜部主管，一個是總廚，宋裕明雖然有無數(shù)開會、交流的出差機會，但李添不能跟著一起走，要不然荔府要轉(zhuǎn)不動了，他們兩個至少得有一個是留在飯店里的。所以，也就一直沒機會一起出去。

    宋裕明親一親他的額頭：“會有機會的?！?/br>
    李添當他是哄他的。

    只要菜譜找到了，他現(xiàn)在的燃眉之急就解決了。

    龍鳳呈祥本來是粵港澳地區(qū)的婚宴、年宴必備菜，后來又因為李安的《飲食男女》享譽內(nèi)外。

    八十年代隨著經(jīng)濟騰飛和水產(chǎn)蓄養(yǎng)業(yè)的快速發(fā)展成熟，人們的生活水平不斷提高，龍蝦、鮑魚、魚翅……等貴重食材開始進入尋常百姓家，“碗仔翅”、“鮑汁撈飯”之類的菜品逐漸興起，哪怕不去飯店，街邊巷角的茶餐廳都能吃得上。龍鳳呈祥，也應(yīng)運而生。

    當時的大飯店流行在大廳搭“龍鳳臺”裝飾樓面，顯得喜慶、華貴。遇到婚宴、年宴的大節(jié)，也正好應(yīng)景。因此，對應(yīng)著“龍鳳臺”的吉祥大菜“龍鳳呈祥”也有了自己的名字。