這一章先選了蛋撻，后面還會介紹其他點心噠~

    第12章 這難道是她的報應嗎？

    “12號桌通心菜，好了嗎？12號！”

    “和順加的豆腐煲還沒出來嗎？和順房！豆腐煲！”

    “阿成你做一下12號?？禳c?！?/br>
    “客人說再不上就退了，他們飯都吃完了！”

    “我的單也很多，讓朋哥做一下吧?！?/br>
    “誰的單不多？”

    ......

    李添差點被地上的一攤糊狀物滑倒，他扶了一把桌子才站穩(wěn)：“誰把馬拉醬弄倒的？過來拖一下?！?/br>
    一個樓面從他身邊匆匆經過，端著剛剛出爐的通心菜飛一樣地跑出去了。

    一個切配繞著整理桌轉了兩圈，憤怒地對著空氣喊：“我的姜呢？誰動了我的姜？剛剛還放在這里的！”他差點撞上過來催單的另一個樓面。

    樓面小姑娘也很著急：“你看著點啊！哎呀！”她一腳踩進了剛剛那攤馬拉醬：“你們不搞衛(wèi)生的嗎？好惡心。這是什么？滑倒了怎么辦呀？79號的啫雞！客人等了二十分鐘了！”

    被她催促的啫煲?guī)煾狄贿吥ê挂贿叿板伾w子，不耐煩：“沒熟，怎么拿出去啊？”

    “你好歹拖一下這里吧?！毙」媚锟粗约翰豢叭肽康男祝斑@像什么樣子?！?/br>
    師傅頭都沒有回過來看一眼：“整理臺衛(wèi)生都是切配負責的，你讓他們去搞咯?！?/br>
    終于找到了自己的一大盆姜的切配：“又不是我弄倒的，那你去幫我切姜？”

    師傅盯著小姑娘：“你自己拖吧，順便抹一下鞋底?！?/br>
    李添聽不下去了，嚴厲地打斷：“廚房是大家的，衛(wèi)生都可以搞，不是你弄倒的就不能拖？”他轉向啫煲?guī)煾担骸熬驮谀忝媲皟刹铰返臇|西，順手拖一下也是為你自己的安全衛(wèi)生想。拿個拖把那么難嗎？”

    兩個人都憋著一張臉不說話了。啫煲?guī)煾涤悬c不滿地嘀咕：“一向都是誰負責誰搞嘛。”

    熱菜部主管康時漢這時候插了進來，吩咐切配：“沒聽到副廚說話嗎？去拿拖把！”

    切配不甘不愿還是去了。李添還想說什么。

    康時漢只拍了一下他的肩膀：“你是對的，但規(guī)矩是規(guī)矩，阿添。”

    兩點鐘午市才算結束。

    李添跟著宋裕明到月繡廳敬了酒，回來順便把包廂巡一遍，哪個房間哪個菜剩得最多，負責的炒鍋要及時發(fā)現(xiàn)問題調整改善。宋裕明讓他去辦公室里睡一會兒，他在折疊床上瞇了二十分鐘，醒了身上有點乏就賴在床上不想動，沒起來。

    辦公室東邊墻上開著一扇窗，玻璃倒映晴空，有一股好聞的紫蘇的香氣飄進來。他趴到窗戶上看，后廚園子的墻根上是幾位老師傅的菜園子，小蔥、紫蘇、薄荷、生菜……什么都種一點。紫蘇長勢最好，大蓬大蓬的唇形葉，顏色黑紫成熟，散發(fā)出清淡宜人的草葉味。即使不拿來炒雞蛋入菜，摘幾片洗干凈了泡水，漸熱的天氣里不喜歡喝白開水的也能多喝幾口，對頭痛感冒、胃脹胃寒都是有很好的效果的。

    菜園子里還有兩只流浪貓，一只貍花一只三色，本來不是荔府養(yǎng)著的，不知道怎么就跑進來了，宋裕明沒讓人趕，樓面的幾個女孩子經常拿剩飯剩菜喂它們。兩個小家伙很懂事，只呆在菜園子里，從不去前頭的荔枝林打擾客人，也不白吃飯，還出點力干點活，自它們來了后廚房沒再遭過老鼠了，比定期除鼠消殺要省力。

    三色的那只看起來年紀有點大了，一天里有大半天懶懶的腆著肚子在紫蘇葉下面睡覺，還打呼嚕，像口滾開水的小鍋咕嚕咕嚕的。貍花愛爬樹，喜歡在高的地方睡，三兩下就能登到小葉榕上面去，左挑挑右揀揀，尋一根它滿意的粗壯可靠的樹枝趴著。有時候也掏鳥窩，菜園南角的菩提樹上曾經著了一窩褐翅鴉鵑，母鵑生了三顆蛋，趁著當媽的出去覓食，貍花一爪子把鳥窩掀翻了，好在蛋沒摔壞，落在柔軟的草地上，后廚的人換了個隱蔽位置又放了上去。

    只是那母鵑回來的時候找了好一會兒巢在哪里，沒想明白怎么就搬了一趟家。

    李添看了一會兒貓，總算從床上爬起來。

    他隨意點了個小切配統(tǒng)計人數(shù)組織點奶茶，留一杯給宋裕明，要那種不加小料不加糖不加奶的，總廚口味淡。結果，切配所有人都算上了，獨獨忘了請客的，飲料到了才發(fā)現(xiàn)不夠分。

    李添不在意，他也不喜歡喝現(xiàn)在這些花里胡哨的飲料，他自己摘了一把紫蘇，和陳皮、甘草、冰糖一起煮了水，兌了檸檬汁和冰塊喝，那個點奶茶的小切配看他手里粉紅剔透的飲料又漂亮又香甜，眼巴巴跑過來問，添哥我能嘗嘗嗎？

    他給他杯子里分了一點，小切配喝了一口把手里的飲料放下了，就去找他身后的小鍋，剩下的一點紫蘇水都給拿走了。李添笑他腦子不機靈，舌頭倒靈。

    他們聊了一會兒。小切配叫盧夏，三年前進來的，大學生，正兒八經本科學歷食品營養(yǎng)學專業(yè)。李添看他刀工不錯，基礎扎實，味覺也敏銳，覺得這孩子應該是個能吃苦、肯用功的。大學生在后廚行業(yè)里還是少見，要是能好好培養(yǎng)，成為骨干對荔府絕對是有益的。

    他問盧夏：“你師父是誰？誰帶你的？”

    盧夏很不好意思：“之前是洪哥帶我，去年他走了，我就沒再跟別的師父了?！?/br>