得準備宰牛羊了。

    牛的體型大，今年母牛又懷孕了，要是不宰一頭的話，等到小牛出生，牛圈就裝不下得擴建了。

    要被宰殺的牛羊今天都沒有帶出去吃草，應(yīng)該說是已經(jīng)兩天都沒有帶出去吃草了。

    穆奚在村寨里頭找到了一個電棍子，不是防狼電棍，是村里殺豬的時候用來電豬的，一碰到身上兩秒就暈，簡單方便。

    穆奚沒有實驗這個東西能不能電暈豬，在充滿電一打開的時候，手上傳來電流的震動和眼睛看到的電光都在告訴他這東西很夠勁。

    先宰羊吧，羊的體重輕一些，要是羊沒問題再去電牛。

    羊圈里只剩下一頭羊，沒給東西吃只給了點水喝，腸胃已經(jīng)清空了，穆奚走過去啟動電棍，直直往羊脖子上一戳。

    一陣蛋白質(zhì)燒焦的味道傳來，好似還沒兩秒鐘，羊就身子僵硬的直直側(cè)倒在地上。

    四只蹄子筆直的伸長，像是已經(jīng)死了身體完全僵硬一般。

    “還挺好用?！蹦罗陕冻鰸M意的神色，抓著羊角把羊往外拖。

    開膛破肚剝皮，一陣cao作下來，不到一個小時一頭羊就被肢解干凈，羊rou裝了一大盆。

    除了被電擊的那一塊羊毛上有焦黑之外，一切都很完美。

    如法炮制的將牛也電暈之后，拖到外頭分割好，清洗掉現(xiàn)場的血跡之后，才把趙葉青叫出來問她今晚吃什么，需要把哪一部分的rou給留出來。

    趙葉青剛才在穆奚電牛的時候出來看了一眼，新奇的確認了真的能把牛給電暈之后又回去做筆記了。

    叫完趙葉青穆奚就端著裝好牛rou的盆進廚房，把剛才分割好的一盆羊rou從冰柜里抱出來，殺牛用了兩個小時才弄完，這天氣熱，殺好的羊rou放在外面沒一會兒就不新鮮了。

    兩盆rou擺在料理臺上，趙葉青走進來指揮穆奚：“把這一塊拿起來看看...這是羊的哪一塊？看著細嫩，應(yīng)該能燒烤，這塊牛呢？還是得弄點牛油羊油的串在一起才行?！?/br>
    她筆記還沒有做完，手上不想摸帶血的東西，只站在旁邊開口指揮穆奚挑選晚飯食材。

    天氣太熱不想吃火鍋，否則按照以往的慣例是剛宰殺的牛羊都得先入一遍清湯鍋才行，還是燒烤好，邊烤邊吃不需要主食，能多消耗一些rou。

    穆奚今天的工作量大，把牛羊宰殺之后還得先處理牛羊的內(nèi)臟，不管是什么內(nèi)臟都比rou要腥臊得多，不好好處理不及時處理都會導致后續(xù)吃起來味道受影響。

    趙葉青把自己想吃的部分指出來之后就走出廚房，她得在腦子里還記得蠶房信息的時候?qū)|西都用文字記錄下來，沒有資料作參考，每一步變化都很關(guān)鍵。

    這種時候就越發(fā)體現(xiàn)出科技信息時代的方便，她花幾個小時做的摸索和幾個月時間經(jīng)驗的累積都比不上兩分鐘搜索到的資料全面。

    第453章 圍裙

    弄完了資料，穆奚還在廚房里處理內(nèi)臟，趙葉青走到院子里打掃屠宰現(xiàn)場。

    大部分的血跡已經(jīng)被沖刷掉，趙葉青過來的時候發(fā)現(xiàn)還有少數(shù)沒有被清理到的地方已經(jīng)有蒼蠅圍著飛了。

    走過去將蒼蠅都趕走，在水龍頭上接了軟管，趁著水還沒有從長長的軟管里流到出水口，趙葉青趕快跑到院子，捏住一半的出水口讓水壓增加，原本柔和的水流變得銳利。

    幾秒鐘就把還沾著血跡的水泥地面給沖刷干凈了。

    剛打算把被沖到邊緣的一些碎rou給撿起來扔掉，免得沾惹蟲子，就見到狗子們帶著牛羊回來，趕快到門口去將門給拉開，把牛羊趕到畜棚里。

    再出來的時候，院子里殘留的碎rou已經(jīng)被狗子們吃完了。

    趙葉青忍不住過去捏住了吃得最歡的小花的耳朵，“最嘴饞就是你了，這有蒼蠅爬過的你還吃，多不衛(wèi)生啊。”

    今晚家里的rou這么多，吃都吃不完還吃地上的。

    小花舔著嘴一臉的興奮，還以為趙葉青這是在和它玩，身后的尾巴搖晃個不停。

    小傻子。

    趙葉青用力擼了它一把，“行了，是不是餓了？餓了先去廚房給你們切rou吃。”

    “汪汪！”

    小花不知道她說的什么，但是不妨礙它抓取關(guān)鍵字眼，聽懂了‘吃’和‘餓’，身后的尾巴搖晃的更歡快了。

    幾只狗子跑進廚房，看到盆里堆成尖的rou，哈喇子都要掉地上了。

    之前殺豬也沒見它們這樣啊，趙葉青從門口走進來，繞到幾只狗子的面前，順著目光看到了盆里的羊rou。

    啊，原來是想吃羊rou。

    還別說，從燒烤來講，什么rou都比不上羊rou，更何況家里養(yǎng)的羊rou幾乎沒有腥臊味，如果在殺羊的那段時間，羊都是在家里用飼料喂養(yǎng)，不怎么出門，可能會有些膻味。

    但是只要經(jīng)常出去放牧，這羊吃起來幾乎沒有別的味道，就是羊rou香氣和奶香味。

    穆奚知道趙葉青愛吃烤羊rou，除了大串的肥羊串之外，還有羊腿和羊排都分割好了，整只羊基本上都是按照燒烤的標準來分割的，到時候放到冷凍保存也都是分開存放。

    想烤什么部位都方便單獨取出。

    晚餐格外的豐盛，除了少數(shù)能用來烤制的蔬菜之外，餐桌上除了rou還是rou，烤的滋滋冒油，趙葉青今年種的辣椒和去年一樣好，已經(jīng)有第一批收獲了，都摘下來放在院子里曬干。