最開始從村里搬回來的物資里就有兩箱牛奶。

    牛奶變成奶油，需要加一些吉利丁片。

    這個村子里是沒有的，可是她有原材料可以自制。

    昨天的魚肚子里有魚鰾，這就是吉利丁的原材料。

    趙葉青得趁著穆奚不在家的時候，先把材料備齊。

    魚鰾用水仔細的揉搓干凈，用白醋浸泡起來消除腥味。

    這一步需要些時間，趙葉青打算先出去犁地，等晚點再把穆奚支出去。

    把烤爐砌好，又處理了魚鰾，穆奚已經(jīng)帶著小紅把第一車草運了回來。

    看見趙葉青正要往外走，疑惑的眨眨眼，“你這在家吃個面看劇，還弄得一頭的汗？”

    趙葉青立馬在原地做了兩下蹲起，“鍛煉身體，練防身術(shù)呢?！?/br>
    穆奚不疑有他的點點頭，“你想學，我晚點教你?！?/br>
    趙葉青連連點頭，“那我先出門啦?！?/br>
    小紅吃飽了心情不錯，拉犁的速度都快了不少，趙葉青都有些跟不上。

    不過這樣一來，一塊地在傍晚前就耕完了。

    趙葉青牽起小紅就往回跑，犁都留在了地里沒有拿。

    回到家，穆奚不在。

    趙葉青松了口氣，把院子外面晾曬的種子先收了進去，一會傍晚的時候濕氣重，曬過的種子在早晚容易再次受潮。

    走到廚房開始準備制作蛋糕。

    魚鰾撈出來，沖洗掉白醋，上鍋開始蒸。

    魚鰾在蒸制過后，部分融化在了蒸出來湯汁里，趙葉青用抹布隔著把盤子端出來晾涼。

    蒸出來的魚膠就是吉利丁。

    趙葉青去后面的烤爐，把火升了起來。

    先做蛋糕胚子。

    籃子里拿出三顆雞蛋，把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散加些糖和玉米油，再加入面粉和牛奶攪拌均勻。

    蛋白就比較費手了。

    趙葉青拿了一個飲料瓶，從中間剪開，把有瓶蓋的那一半的瓶身，從三分之二處開始，剪成一條一條的，變成一個自制打蛋器。

    把自制打蛋器放進裝著蛋白的不銹鋼盆里，加了少許糖后，開始瘋狂攪拌，直到蛋白變成了白色的泡泡，再加入糖，繼續(xù)攪拌。

    大泡泡消失掉，蛋白變得小泡泡再加入第三次糖，等到蛋白泡泡消失，變成了雪白綿密的樣子就完成了。

    她的手也快斷了。

    蛋白霜和蛋黃糊糊混合在一起，倒進一個不銹鋼大圓碗里，碗里提前刷了油，方便烤出來后脫模。

    把碗放進烤爐里，用錫紙封死了爐口，加大火力。

    趁著這時候來做奶油。

    趙葉青也有點心虛，原理是這么個原理，可用自制吉利丁來做，確實還是頭一次，要是失敗了就只能吃素蛋糕胚了。

    冷卻了的魚膠凝結(jié)成了一片，趙葉青把它再次融化，之前放涼主要是想看看有沒有成功。

    融化后的魚膠倒入牛奶和糖，攪拌均勻。

    到了這一步之后，需要放進冰箱冷藏，可家里這條件有些窘迫，趙葉青只能放進水井里吊著。

    每隔十五分鐘拿出來攪拌一次，再放進去。

    四十分鐘后，蛋糕胚烤好了，趙葉青把火撤了后，用厚厚的毛巾包裹著手，把碗拿了出來。

    表面金黃，蛋香四溢。

    都不用嘗，趙葉青就知道這肯定沒有翻車。

    第107章 生日

    倒扣在架了兩根筷子的盤子里晾涼。

    一個小時后，自制奶油也可以拿出來了。

    趙葉青把之前的自制打蛋器清洗干凈，開始嘗試打發(fā)奶油。

    成不成就看現(xiàn)在了。

    打奶油比打蛋白容易，她剛打了五分鐘，盆里的液體就慢慢變成了固體的奶油。

    趙葉青用手指沾了些嘗了嘗，比買的成品奶油奶味稍微淡一些，但她已經(jīng)很滿意了。

    多打幾分鐘，讓奶油稍微變硬一些，免得融化的過快。

    看了一眼時間，已經(jīng)七點了，外頭的陽光變成了橘黃色。

    蛋糕胚已經(jīng)冷卻好了，倒扣出來后比之前要稍微回縮一點點，總體來說還是很成功的。

    蛋糕胚周圍和上面的金黃的皮都要削掉，露出海綿一樣的中間部分，削掉的部位都進了自己肚子。

    趙葉青找了一把小刀，挖出盆里的奶油抹在蛋糕胚上，沒有水果能裝飾，收集回來的物資里還有些水果味的軟糖，她把圓圓的水果糖點綴在蛋糕上面。

    生日蠟燭是沒有了，趙葉青找了一根燈芯草，燈芯草細細白白的一根，可以點燃插在蛋糕上當做蠟燭。

    燈芯草也是一種草藥，放在蛋糕上也不會對人體有害。

    一切準備好，趙葉青把蛋糕藏在了水桶中，垂進井里冷藏。

    晚餐今晚本來是打算做熏魚，可現(xiàn)在怕是有點來不及了，做蛋糕花的時間有點長。

    趙葉青拿出面粉，打算今晚簡單做兩碗面。

    長壽面要一根長長的不能斷，她揉好面后，小心翼翼的搓了一根超長的面條，怕煮斷了，面條足有小手指粗細。

    不一定好吃，主要就是圖一個好兆頭。

    不好吃后面還有蛋糕嘛。

    家里的狗子今晚就用剩下的魚湯喂它們，正好消耗掉最后一條魚。

    等趙葉青把魚湯煮上，穆奚帶著羊和狗子也進了家門。

    “馬上可以吃飯了。”趙葉青怕他去打水發(fā)現(xiàn)蛋糕，指了指門口的水桶，“水給你打好了，快洗洗?！?/br>