至于豬頸rou，趙葉青在看到這只豬的豬頸rou時(shí)便眼前一亮。

    上次那頭豬沒有這頭肥，豬頸rou看著也并不驚艷，而這次這頭豬的豬頸rou雪花分布十分均勻，看著就像是上好雪花和牛一般，不用多想就知道烤出來得是多好吃。

    測試火候用的是五花rou和豬肝，烤好之后夾出來放在碗里，碗里已經(jīng)有了穆奚倒在里頭的辣椒面。

    兩人吃烤rou都是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就是不太愛吃腌制好的rou，特別是遇到好品質(zhì)的烤rou時(shí)，就愛吃原切沒有腌制過，才能吃到rou原本的香味。

    烤的時(shí)候只撒鹽或是烤好之后蘸些辣椒面。

    趙葉青把烤好的五花rou裹上香辣蘸料，拿去犒勞犒勞辛苦處理食材的穆奚。

    穆奚手上的動(dòng)作沒停，偏過頭張嘴接了五花rou，口齒不清的回了句：“好吃?！?/br>
    他手里正在清洗豬肺，這東西小時(shí)候倆人特別愛吃，在小學(xué)初中的門口，那炸豬肺的小攤子，兩人恨不得在那里辦張永久vip。

    豬肺吃著好吃，就是處理起來比較麻煩，清洗非常費(fèi)水，得用水灌到肺里，眼看著豬肺逐漸脹大再把水倒出去，重復(fù)三四次之后，就能看到豬肺逐漸泛白。

    再用牙簽將沒有變白的地方扎幾個(gè)小孔，這是豬肺里頭有淤血，得放出來。

    整個(gè)豬肺都大致變白之后，再切成小片，放到鍋里焯水煮出血沫子，最后清洗干凈才算處理完。

    等穆奚把豬肺處理好，趙葉青第一批的豬頸rou和烤小腸也出爐了。

    烤小腸外表烤的焦黃，里面的油脂還在冒著泡，趙葉青呼呼的吹涼了表面，咬下去的時(shí)候還是差點(diǎn)被熱油燙傷了舌頭。

    油脂的豐腴香氣是任何其他食物代替不了的，裹上帶有芝麻辣椒面味道更香。

    小腸外焦里嫩，豬頸rou卻十分彈牙。

    這個(gè)部位和普通rou質(zhì)不太一樣，甚至還有些脆，明明上面有豐富的雪花脂肪，可吃起來一點(diǎn)兒也不油膩。

    就連那從來不吃肥rou的同事都拍手叫好。

    要是能蘸上泰式的甜辣醬，解膩之后味道還能再提升一個(gè)檔次。

    現(xiàn)在解膩的就只有大蔥、大蒜還有生菜。

    趙葉青夾了一片豬頸rou，配上蒜片和生菜，直接送進(jìn)嘴里，吃著整個(gè)腮幫子都鼓鼓囊囊的。

    穆奚把洗好的豬肺拿過來，還拿來了處理干凈的腦花。

    腦花處理起來也有些麻煩，要做到腦花沒有腥氣，得將上頭的血絲都處理掉，穆奚把腦花分割后裝在掌心大小的小碗中，碗里放上剁椒醬、耗油、蔥姜蒜、料酒...

    小碗是不銹鋼的，直接放在烤網(wǎng)上就能將里頭的腦花烤熟。

    趙葉青拿了張生菜，包了烤rou在里頭準(zhǔn)備遞給他。

    突然門口響起了鈴鐺聲。

    第311章 鈴鐺聲

    那鈴鐺是穆奚之前去旅游區(qū)找裝飾品回來裝扮屋子時(shí)，從一個(gè)牧民家里找到的。

    銅制的鈴鐺，只要搖晃便能發(fā)出清脆的金屬聲。

    這鈴鐺之前是應(yīng)景的掛在小紅的馬廄的上頭，每天把馬牽出來的時(shí)候，馬頭碰到銅制鈴鐺就會(huì)發(fā)出一聲響。

    后來小紅被帶到地下室去之后，這鈴鐺就掛在了磚墻的門口，只要豹子們推門出來就能聽到鈴鐺聲。

    趙葉青十分疑惑的站起身，這么冷的天，這雪也沒有停止，它們?cè)趺磿?huì)無緣無故的跑出來。

    把手里的生菜包塞到穆奚的嘴里，順手用旁邊的毛巾把手擦干凈，抬腳走出去。

    這時(shí)候大黃它們也站了起來，對(duì)著門口‘汪汪汪’地叫了幾聲。

    趙葉青站在窗邊往外頭望去，雪下的有些大，只看到了糊糊和雪餅推門往外看，卻沒有走出來，院子里也不像是有什么動(dòng)物的樣子。

    穆奚嚼著生菜包，沒忘記把放在門邊的槍拿到手里，“我來開門。”

    趙葉青把外套披在他的身上，自己也趕緊穿上外套，站在穆奚的身后看著他推開門。

    院子里沒有風(fēng)聲，只有雪花無聲的從天上掉下來，密度不大不小，不會(huì)很遮擋視線，但也不是很看得清院子里具體的情況。

    兩人打開電筒照著外面，沒發(fā)現(xiàn)有什么不對(duì)的，趙葉青想到了什么，便從穆奚的身后探出頭來，隨著兩只豹子的視線看過去。

    這一看就被她發(fā)現(xiàn)端倪了。

    院子厚厚的積雪上不知道何時(shí)出現(xiàn)了個(gè)大約有兩拳頭大小的洞。

    那個(gè)洞不算大，在陰暗的光線下不細(xì)看還確實(shí)發(fā)現(xiàn)不了，趙葉青對(duì)這個(gè)東西十分眼熟，像極了去年冬天在原主人墳?zāi)沟呐赃?，偷走了祭祀貢品的?dòng)物挖出來的洞。

    這一下趙葉青就明白了，去年下雪找不著吃的，跑來偷了一次，今年估計(jì)是因?yàn)闃O夜加上嚴(yán)寒，這動(dòng)物沒有吃的于是又跑來了。

    “糊糊雪餅！給它逮出來！”

    趙葉青一聲令下，兩只云豹一下子就竄了上去，兩只小時(shí)候經(jīng)常和趙葉青這么玩，指令一點(diǎn)沒忘，得益于兩只的身手，以前在梅山的家里從來沒見過老鼠。

    開玩笑，這東西不逮出來，萬一等會(huì)不注意給她冰柜刨壞了，把里面東西全給偷了怎么辦。

    只是積雪里的洞太小，糊糊只能把爪子伸到洞里去掏。

    好像是被糊糊這突然出現(xiàn)的爪子驚到了，里面的動(dòng)物‘欻’地一下就開始往積雪深處繼續(xù)挖洞逃竄。

    可惜這動(dòng)物選擇藏身的積雪堆是兩人之前從屋頂上清理下來的積雪，這一堆積雪的體積并不大，它剛往深處一鉆就到底了。

    雪餅立刻從另外一頭圍堵住它，這是兩只云豹多年以來養(yǎng)成的默契，一只追擊一只堵截，估計(jì)兩只在林子里捕獵的時(shí)候也是這么配合的。

    雪餅的爪子從上往下一拍，那里面的動(dòng)物便發(fā)出了‘吱吱吱’慘叫聲。

    穆奚把手里的槍放下，他已經(jīng)聽出了這是什么動(dòng)物了。

    趙葉青也跟著后頭走到雪地里去看。

    雪地打滑，兩人摳著腳趾慢慢挪到雪餅的旁邊，低頭一看就看到了毛色十分亮眼的動(dòng)物。

    趙葉青冷得吸了吸鼻子，蹲下身：“讓我來看看，這是不是去年的那只紅狐貍?！?/br>
    那熟悉的場景又出現(xiàn)了，狐貍在看到趙葉青的時(shí)候就躺在了地上一動(dòng)不動(dòng)，換來趙葉青冷冷一笑。

    “呵，還想騙我，上次就被你裝死糊弄過去了，這次可別想騙到我?！?/br>
    這油亮的火紅色皮毛，一看就是之前在淋浴間后頭被發(fā)現(xiàn)，最后裝死跑掉的那只狐貍。

    看到這洞，她又想起了偷走祭祀菜品的動(dòng)物，“偷菜的那個(gè)該不會(huì)也是你吧？”

    難道這回又是沖著她的rou來的？她趕快檢查了一下冰柜表面，果然被她發(fā)現(xiàn)了有動(dòng)物抓撓的痕跡！

    趙葉青確認(rèn)了后就站起身，穆奚已經(jīng)從旁邊把雞籠子拿了過來，現(xiàn)在雞都在地下室，這是之前用來隔離公雞母雞防止雞蛋受精用的。

    這會(huì)空置出來，表面還凍了一層冰殼，比之前更結(jié)實(shí)了。

    雞籠形狀是半圓球體，底下是鏤空的，趙葉青接過雞籠，毫不猶豫的直接將狐貍罩住。

    這下這狐貍發(fā)現(xiàn)自己裝死已經(jīng)不好用了，還被抓了起來，連忙睜開眼睛，掙扎著就要跑出來。

    可這籠子哪有那么容易被咬壞，它剛想用爪子牙齒破壞，就被雪餅威懾的低吼聲嚇得不敢亂動(dòng)。

    雞籠的底部原本是一個(gè)竹篾編織成的圓形竹盤，將狐貍困在里面之后再從底部把竹盤插進(jìn)去，整個(gè)雞籠就被封死了。

    趙葉青把裝著狐貍的竹籠遞給穆奚，又讓糊糊雪餅趕緊回去，給它們把門關(guān)上了兩人才拿著這狐貍回到了屋子。

    一回到屋子，除了撲面而來的暖意之外，還有一股子香香辣辣的剁椒香氣，趙葉青“哎呀”了一聲，“完了完了，腦花還在火上烤著呢！”

    慌忙的把腳上的鞋子脫掉，外套都沒來得及脫，便趕忙走到火邊去看烤網(wǎng)上的豬腦花。

    腦花里頭的料汁已咕嘟咕嘟的沸騰，腦花也變成了純白色，不銹鋼碗底的料汁明顯已經(jīng)焦黃不少，再烤下去就要糊了。

    穆奚手里的籠子中，原本還在掙扎的狐貍一進(jìn)屋里之后就頓住不動(dòng)了，鼻子一拱一拱的，像是完全被屋子里的香味吸引住。

    穆奚不禁發(fā)笑：“難不成這狐貍是被今天的烤rou香氣吸引來的？”

    這倒不是沒有可能，煮飯烤rou的時(shí)候，原本封住的壁爐煙囪中間的風(fēng)門被打開，能讓油煙直接從上頭出去，隨之飄出去的除了油煙還有就是烤rou的香氣了。

    趙葉青拿著金屬架子把烤網(wǎng)上的烤腦花給夾下來，又把上頭已經(jīng)烤的焦黑的豬肺給扔到火里去。

    重新在烤網(wǎng)上擺上了新鮮的rou和豬肝豬肺，都烤上之后，她拿了雙筷子，夾了一片生豬肝，慢悠悠的走到那狐貍的旁邊。

    逗弄地晃晃手里的筷子，看著這狐貍的眼睛隨著rou片左搖右晃，緩緩道：

    “想吃嗎？”

    第312章 又見赤狐

    那狐貍肯定是不會(huì)回答了，可眼神已經(jīng)說明了一切。

    趙葉青冷哼一聲：“想吃也不給你吃！之前就來偷吃，今年還來刨我冰柜，就不給你吃?！?/br>
    那赤狐只能眼巴巴的看著趙葉青站起身，夾著那塊豬肝喂給了旁邊搖尾巴的狗子。

    她就是故意氣那狐貍。

    趙葉青一個(gè)晚上都在當(dāng)著狐貍的面投喂狗子，幾只狗子吃得吧唧吧唧的，饞得那狐貍哈喇子都要流下來了。

    穆奚端起已經(jīng)變得溫?zé)岵粻C手的腦花，一邊吃著一邊說道：“現(xiàn)在草甸怕是不好找食物，它才來鋌而走險(xiǎn)?！?/br>
    趙葉青也端起了腦花：“之前暴雨之后，田鼠都死了不少，估計(jì)老鼠之類的也減少了，這冬天降溫已經(jīng)兩個(gè)多月，找不著吃的也正常?！?/br>
    狐貍這種生物，耐寒能力極強(qiáng)，冬天藏在地洞里或是積雪底下，能扛過零下五十度以下的低溫。

    吃的食物也只能在地下去找，找那些藏在地底過冬的老鼠，只要找到一個(gè)有老鼠的鼠洞便能支撐存活好一段時(shí)間。

    現(xiàn)在這氣溫和環(huán)境，能活下來的老鼠也不知道還剩多少。

    自從家里建起圍墻之后，好久沒有看到有狐貍黃鼠狼之類的生物在家里出現(xiàn)過了，估計(jì)是現(xiàn)在積雪厚了，這狐貍借著積雪做臺(tái)階才越進(jìn)了院子。

    這赤狐看著體型是比第一次見到的時(shí)候大一些，可確實(shí)更瘦了，想必被餓得不行。

    趙葉青端起的腦花一口沒吃又放下，從旁邊的碗里夾了些豬肝豬肺走到雞籠的旁邊，從竹編雞籠的縫隙中將豬肝豬肺塞了進(jìn)去。

    竹編雞籠表面的冰層已經(jīng)融化了，地上蹚出些積水，不過倒是沒關(guān)系，這會(huì)烤rou已經(jīng)吃得差不多，穆奚走到壁爐旁邊，把煙囪的風(fēng)門給關(guān)上。

    壁爐煙囪的風(fēng)門一關(guān)，煙氣又隨之被地暖的煙道抽走，繼續(xù)加熱整個(gè)房間，這被打濕的地板過一會(huì)兒就干了。

    赤狐原以為自己估計(jì)沒得吃，還會(huì)被吃掉，可突然又有食物投喂了進(jìn)來，它愣著還不太敢動(dòng)。

    趙葉青沒好氣道：“愛吃不愛。”

    等到趙葉青走遠(yuǎn)了，那赤狐才嘗試的用鼻子頂了頂食物，遲疑的張嘴吃下。