青貯和干草都快見(jiàn)底了，青貯窖里的飼料前天已經(jīng)全部用空，只剩下之前用塑料袋發(fā)酵的少量青貯飼料。

    估計(jì)等下個(gè)月，家里的牲畜的口糧都得進(jìn)山去找。

    養(yǎng)不起啊養(yǎng)不起，她又想殺羊了。

    只能揮手目送穆奚出門(mén)，田地里現(xiàn)在不能缺人。

    過(guò)兩天小麥也差不多該播種，小麥地還得整理一下。

    牧草地只能交給他整理了。

    之前整理牧草地和小麥青稞地的時(shí)候，也算是開(kāi)荒出來(lái)的。

    那時(shí)候用的是家里的犁，開(kāi)荒直接用犁導(dǎo)致開(kāi)完了之后，那犁也被磨損了不少。

    鐵犁這東西不好再生，兩人還是得省著點(diǎn)。

    現(xiàn)在就只能用鋤頭手動(dòng)開(kāi)荒了。

    趙葉青在油菜地旁邊抱著武俠小說(shuō)坐了兩個(gè)小時(shí)，自言自語(yǔ)道，“今天這麻雀倒是一只都沒(méi)看見(jiàn)?！?/br>
    合上手里的書(shū)，趙葉青轉(zhuǎn)身往院子后頭走，今天還沒(méi)有去看過(guò)菜園。

    播種的葉菜還沒(méi)有出芽，土豆長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，她用手輕輕戳了一下大蒜，發(fā)現(xiàn)大蒜已經(jīng)不太推得動(dòng)了。

    看來(lái)根系已經(jīng)長(zhǎng)出來(lái)扎進(jìn)了土里。

    菜園還剩下五六壟地，這是她給過(guò)段時(shí)間春播的辣椒番茄之類(lèi)的果類(lèi)蔬菜準(zhǔn)備的。

    等到氣溫升到十八度，果類(lèi)蔬菜就可以開(kāi)始播種了。

    初春的早晨溫度低，現(xiàn)在中午氣溫升上來(lái)了，趙葉青趕緊打上一桶井水給菜地澆水。

    現(xiàn)在光照不長(zhǎng)，紫外線弱，水也不能澆多了，種芽容易澇死。

    趙葉青嘴里含著一口，‘噗’的噴在土地里，現(xiàn)在沒(méi)有噴壺，這方法能保證出水均勻不會(huì)一不小心澆多了。

    其實(shí)也是因?yàn)樗e，噗噗的噴水玩，就當(dāng)給自己找樂(lè)子。

    就這么噴一次，能維持菜地里三天的水分。

    趙葉青玩累了，揉著發(fā)酸的腮幫，把放在菜園旁邊的小說(shuō)拿上，夾在腋下往油菜地走。

    剛走到院子正門(mén)，就驚的好幾只麻雀從油菜地里飛起來(lái)。

    趙葉青忙掏出彈弓想打，可畢竟沒(méi)準(zhǔn)備，彈弓剛掏出來(lái)麻雀就飛的沒(méi)影了。

    她氣呼呼的坐回了油菜地旁邊的小板凳上，眼睛在天上環(huán)視，這會(huì)云淡風(fēng)輕，天上毛都沒(méi)有。

    這麻雀煩人的很，人一走就來(lái)。

    她看著插在地里毫無(wú)用處的稻草人，覺(jué)得肯定是因?yàn)轭伾亓?，轉(zhuǎn)身回房間找舊衣服。

    去年做稻草人剩下的布料還在，布條花花綠綠顏色鮮艷，剛才做稻草人的時(shí)候忘了沒(méi)拿出來(lái)掛上，果然就沒(méi)有威懾力。

    將幾個(gè)稻草人都好好裝飾上布條，打扮得晚上她看了都要嚇一跳的程度。

    趙葉青很滿意，覺(jué)得十分有藝術(shù)感。

    到了傍晚穆奚回來(lái)，看見(jiàn)這別具一格的稻草人，勾起嘴角調(diào)侃，

    “你這一輩子的審美怕是都花在我身上了?！?/br>
    “抽象主義，你不懂我不怪你?！?/br>
    趙葉青把羊趕進(jìn)羊圈，將小羊和成羊分開(kāi)。

    出來(lái)時(shí)才注意到穆奚手里還拎著一條魚(yú)。

    注意到她的眼神，穆奚道，“剛才回來(lái)之前，去湖邊轉(zhuǎn)了一圈，魚(yú)籠和蝦籠沒(méi)有收獲，就把籠子都換了一個(gè)地方，想著今晚不知道吃什么，順便就撈一條回來(lái)?！?/br>
    是一條大鯉魚(yú)，和前幾天抓的草魚(yú)差不多，肚子也是鼓鼓的。

    穆奚把魚(yú)拿進(jìn)廚房，剖開(kāi)肚子，取出了里面的魚(yú)雜，又把魚(yú)rou給剁成塊。

    “這魚(yú)rou你來(lái)腌制一下，抓點(diǎn)淀粉。”

    魚(yú)rou交給了趙葉青，穆奚把魚(yú)雜拿到水下清洗。

    趙葉青聽(tīng)到裹淀粉，就知道今晚要吃什么了，瞬間嘴里的唾沫急速分泌。

    魚(yú)rou放了蔥姜蒜腌制，把多余的水分倒掉之后，再裹上淀粉，淀粉不能太厚，薄薄一層就行。

    不用穆奚交代，她架起鐵鍋，在里面蒸上米飯，米飯是平時(shí)正常兩倍。

    干了這么多天活，到了晚上都累的不想做飯，好不容易才撈條魚(yú)回來(lái)，當(dāng)然得多吃點(diǎn)。

    等到魚(yú)雜和魚(yú)rou都腌制好，穆奚起鍋燒油，先將魚(yú)rou一塊一塊放進(jìn)去煎炸。

    魚(yú)rou塊逐漸變成了金黃色，用筷子翻動(dòng)的時(shí)候，不小心戳破外層的酥殼，能聽(tīng)見(jiàn)咔滋的脆響。

    煎炸好的魚(yú)rou撈出來(lái)，再把魚(yú)雜放下去煎。

    魚(yú)雜有魚(yú)蛋魚(yú)泡魚(yú)白還有處理得干干凈凈的魚(yú)腸。

    魚(yú)蛋煎到定型，翻動(dòng)不會(huì)碎成小顆粒后，再把蔥段放進(jìn)去炒香，下入之前煎炸好的魚(yú)rou和提前調(diào)配的醬汁。

    直到醬汁收濃，裹在煎的金黃的魚(yú)rou和魚(yú)雜上的時(shí)候，趙葉青都已經(jīng)快抑制不住嘴里的唾液了。

    穆奚把鍋鏟交給她，“你翻動(dòng)一下，我去把米飯端出來(lái)?！?/br>
    趙葉青捧著米飯坐在火塘邊，拿到筷子后就立馬對(duì)著濃油醬赤的魚(yú)雜下手。

    第197章 種小麥，放田水

    魚(yú)泡被在醬汁里煮的軟糯，膠質(zhì)感都黏糊在了嘴唇上，魚(yú)白口感細(xì)膩一點(diǎn)腥味都沒(méi)有。

    魚(yú)腸的味道比較奇特，帶著絲絲的苦味，苦味過(guò)后卻有些回甘。

    吃完魚(yú)腸又夾起魚(yú)蛋咬下去，顆顆細(xì)小的魚(yú)籽在嘴里散開(kāi)，咬碎了顆粒后，嘴里都是鮮甜，正好中和了殘留在口中的苦味。

    魚(yú)rou金黃的外殼吸收了醬汁，魚(yú)皮還保留著些許酥脆，她用筷子戳散了魚(yú)rou，將里面的小刺挑出來(lái)，把米飯和魚(yú)rou混在一起，澆上一瓢醬汁和勻。

    濃稠的褐色醬汁裹在白色的魚(yú)rou和米飯上，里面還夾雜著酥脆的魚(yú)皮。

    趙葉青吃的一臉滿足，穆奚把挑了魚(yú)刺的魚(yú)rou放進(jìn)她碗里，“愛(ài)吃明天再去撈兩條。”

    湖里的魚(yú)多，偶爾吃一兩條產(chǎn)卵的魚(yú)影響倒也不大。

    趙葉青最?lèi)?ài)吃魚(yú)泡，想起小時(shí)候，有謠言說(shuō)炸雞用的雞都長(zhǎng)八對(duì)翅膀，感嘆道，

    “要是每條魚(yú)都能長(zhǎng)八個(gè)魚(yú)泡就好了?！?/br>
    穆奚把魚(yú)頭放進(jìn)她碗里，“多吃點(diǎn)，補(bǔ)補(bǔ)腦。”

    -

    播種了油菜后，天公作美，日照開(kāi)始逐漸變長(zhǎng)。

    曬好了的小麥種子可以直接往田里撒。

    播種冬小麥需要催芽，春小麥卻不用。

    秋天的時(shí)候播種冬小麥，為了要小麥快速出芽，分蘗期后能抗凍一些，播種前就得催芽加快生長(zhǎng)。

    春天氣候適宜，麥種只要在三度以上就能發(fā)芽。

    十幾度正是它最適宜的溫度。

    播種是按行播撒，不能過(guò)密也不能太稀，最好是先開(kāi)一條小溝再播種。

    麥田面積不大，穆奚拿著鋤頭在前邊劃出一條溝，趙葉青就在后頭跟著把種子撒進(jìn)去，兩人干一個(gè)下午就能干完。

    小麥不能種的太深，太深會(huì)影響出苗，也不能太淺，太淺了根系容易扎不穩(wěn)，出現(xiàn)倒伏。

    麥田的墑情不是特別好，為了調(diào)整，前幾天他們就在麥田里撒過(guò)了水肥，現(xiàn)在只要播種覆土就行。

    傍晚前把小麥種完，上半年的種植任務(wù)算是完成了大半了，接下來(lái)就是插秧、田地管理，再種點(diǎn)菜和牧草。

    玉米地和油菜地等再過(guò)段時(shí)間，苗長(zhǎng)高一些，也在里面種點(diǎn)大蒜，防止長(zhǎng)蟲(chóng)。

    牧草還是決定種上黑麥草、苜蓿、再加上玉米草。

    之前的兩塊牧草地和小麥地分別播撒上三種牧草種子，剩下的青稞地就用來(lái)給三種牧草留種。

    把牧草地整理好播撒完種子，就已經(jīng)是十二月中旬了。

    兩人到牧草地里撒了水肥，順道去把湖里的蝦籠收回來(lái)。

    這段時(shí)間陸續(xù)收獲了幾次湖蝦，數(shù)量不多，抱籽的母蝦都丟回了湖里。

    前前后后捕到的蝦烘干后也就只得了一捧。

    趙葉青把蝦干放進(jìn)石搗里，用杵子給磨成了蝦粉，做菜的時(shí)候放一點(diǎn)能提鮮。

    穆奚日常巡視田地回來(lái)，“都挺好的，水稻發(fā)芽也正常，糯稻看著倒是比水稻發(fā)得還好一些。”

    看來(lái)下半年種水稻也可以用旱育秧法試試。

    水稻田也就半畝地，等到收獲后還得再種一輪晚稻。

    以前他們這都是三月末插秧，七月的時(shí)候就能收割，一邊收割一邊把晚稻秧苗給插到地里。

    立秋結(jié)束之前就得把晚稻插完，時(shí)間很緊迫，是秋天的第一個(gè)農(nóng)忙——雙搶。

    趙葉青觀察著秧苗的生長(zhǎng)情況，在筆記本上記錄生長(zhǎng)周期，確定好晚稻育秧的時(shí)間。

    到了十二月底，田地早稻的秧苗總算是長(zhǎng)成了，穆奚把水口打開(kāi)，讓稻田里灌上水。

    等到田水放了一個(gè)多小時(shí)后，趙葉青捧著一盆秧苗，挽好了褲腿走到田里準(zhǔn)備插秧。

    田里一直都是濕潤(rùn)的，腳一踩進(jìn)去就往下陷了幾分，田水沒(méi)過(guò)腳踝，靠近水面的皮膚被蕩漾的水波紋撓得有些癢。

    捏起稻苗，想著原主人筆記里的說(shuō)的插秧口訣。

    ‘寧可水上漂，不能沒(méi)了腰?！?/br>
    也就是說(shuō)，秧苗苗腰要與水面平齊，或是水面要比苗腰低一些。

    秧苗要一行行的插，行與行之間要相隔15厘米以上。

    趙葉青插秧剛插了兩行，田水的水位就已經(jīng)到了苗腰處。