她找了一棵最繁茂的，輕輕挖開旁邊的土，如果下面還沒有紅薯，那還能把土填上，不傷到它讓它繼續(xù)生長。

    順著紅薯藤蔓把土扒開，趙葉青看見了幾個紅色的薯尖露了出來，她伸手進去，用手指摸摸，大小約有兩根手指寬。

    也不是不可以。

    雖然有點可惜，長大了一定是幾個好薯，可今天的工作量實在太大了，趙葉青想好好犒勞一下那位在田里辛勤工作的農(nóng)民哥哥。

    一小份拔絲紅薯大致需要四五個小紅薯，她摸的這一串好像還不止四五個，把需要用的數(shù)量挖出來后，把土填了回去。

    到家先把大米飯蒸上。

    前天采回來的白參菇還在籃子里頭，這種菌菇的口感十分特別，非常有嚼勁，像是在吃某種rou干。

    白參菇看似是一大朵，實際上是小小的菌子聚合在了一起，需要一朵朵掐下來洗凈。

    四個雞蛋打散，把洗干凈的白參菇放在蛋液里，加上鹽。

    酸炒小魚按平常來說是用酸蘿卜炒的，家里現(xiàn)在沒有酸蘿卜，趙葉青就打算用酸菜幫子炒，一樣是脆的。

    之前已經(jīng)曬干的小魚還需要用油再過一遍，這樣才能里外都是酥脆的。

    熱油先爆香蔥椒蒜辣椒，再放入小魚，廚房里瞬間盈滿香氣，趙葉青吸吸鼻子猝不及防被辣椒嗆了一下。

    等到小魚變得金黃，就可以把切碎的酸菜幫子放進去，酸菜本身就有鹽味，加上少許糖提鮮就能盛出來了。

    等到米飯蒸好，趙葉青沖外頭喊了一聲差不多可以吃飯了。

    得到回應(yīng)后，才把加了白參菇的雞蛋液下到鍋里，等到雞蛋熟了，里面的白參菇也就熟了。

    從廚房窗外看見穆奚已經(jīng)回來，站在水池邊清洗，她這才開始把紅薯放進油鍋里炸。

    紅薯塊提前削好皮，粘上了淀粉，下油鍋炸好后外皮會形成一層脆殼。

    炸好后的紅薯不能久放，馬上就得把糖漿熬出來，紅薯要是涼了，放進糖漿里就拔不起絲了。

    把白糖放進鍋里加水熬煮融化，鍋里的糖水會開始冒出泡泡，趙葉青站在鍋邊用勺子不斷攪拌，直到泡泡消失，糖漿逐漸變成琥珀色。

    第42章 稻田放水

    關(guān)火下入炸好的紅薯塊。

    讓紅薯塊均勻粘上糖漿就可盛出來了，把鍋里剩余的糖漿繼續(xù)加熱，用筷子粘上糖漿后在盤子里的紅薯上來回拉絲。

    金黃裹著糖漿的紅薯上是細細的晶瑩剔透的糖絲。

    趙葉青松了口氣，拔絲很容易失敗，還好成功了沒丟臉。

    其實就算失敗了，她也會讓穆奚全部吃下去。

    拔絲類的菜系，一定要趁熱吃，最好就是守在鍋邊，一盛出來馬上就吃。

    把菜端上桌，趙葉青就忙不迭的催促，“快快快?！?/br>
    金黃的薯塊冒著熱氣，夾起來的時候拉起長長的絲。

    過涼水再入口，外面的糖衣變得脆甜。

    拔絲地瓜說是一道菜更像是一道甜品，吃飽飯后再吃兩塊，就算是飯后點心了。

    被犒勞完畢的農(nóng)民哥哥在飯后收拾碗筷去洗碗，趙葉青躺在長椅上看著紙箱里的兔子。

    母兔子已經(jīng)生產(chǎn)完畢了，一共是七只小兔子，沒有死胎全都很健康，趙葉青嘗試用手指輕輕戳了一下。

    熱熱的軟軟的。

    趙葉青把菜園里的幾顆最鮮嫩的小白菜喂給了母兔子，公兔子在母兔子準備生產(chǎn)的時候就單獨隔離起來了。

    現(xiàn)在不下雨了，看起來短時間內(nèi)也不像會下雨的樣子，趙葉青把公兔子移回了兔子圈。

    塌陷的兔籠不知道什么時候已經(jīng)被穆奚修復(fù)好，趙葉青重新在里面墊上了軟軟的草料。

    就把兔子抱出來墊一下草料的功夫，她在吃飯時吹電風(fēng)扇降下來的體溫又升了上去，鼻尖上冒出細密的汗珠。

    她想到了穆奚那邊房子，就只有房間了客廳的照明燈連接了電源，沒有風(fēng)扇睡覺半夜都得熱醒。

    電源不太足以支撐兩臺風(fēng)扇的運轉(zhuǎn)，除掉手機充電冰柜和照明燈的電量消耗，每天電源大致還能剩下不到一度，一臺風(fēng)扇開十個小時消耗半度電，十個小時里除去睡覺的七八小時，還能在干完活后和吃飯的時候開兩三小時。

    每天的電量消耗控制十分嚴格，除非遇上大太陽，中午還能補充，補充的也比較慢，像今天這樣開了電鋸，剩余的電量只夠勉強支撐冰柜，風(fēng)扇晚上都不敢開了。

    這個天氣不開風(fēng)扇，幾乎無法入睡。

    趙葉青用手扇著風(fēng)進屋，穆奚已經(jīng)洗完碗坐在長椅上擼糊糊和雪餅了。

    “你說現(xiàn)在氣溫有多少度？”

    穆奚看了眼手表，“30度，白天36度。”

    趙葉青好奇的湊上去看，“你這手表還能看氣溫？”

    穆奚把手表脫下來遞給她，“能，里面有溫度傳感器，不是很準確，戴在手上會受體表溫度影響，拿下來放一會比較準確?！?/br>
    趙葉青沒見過這樣的東西，翻看了一下也沒見充電口，“不是充電的嗎？”

    “太陽能的?！?/br>
    長了見識后把手表還給穆奚。

    “你說，山里晚上都有30度，城里得多少度？”

    穆奚視線朝上，思索了一下，“我回來的時候城里白天就已經(jīng)36度了，我從市里開車繞過裂隙用了三天，后來又轉(zhuǎn)步行走了十天...”

    趙葉青打斷，“你走了十天？你從哪開始走的？”

    “從h市的山腳下?！?/br>
    趙葉青喃喃，“h市的山腳，梅山的中后段，離我們這個山頭將近400公里...”

    她抬頭看穆奚，“你走了400公里？”

    穆奚哼了哼，“你以為呢，要不是路上還要繞過不少小的裂隙，我應(yīng)該還能提前幾天到，也還好趕到了，遇到個單挑野豬的傻子?！?/br>
    趙葉青聽對方罵自己難得沒有出聲反駁，她不太能想象翻閱深山老林徒步400公里是什么概念。

    怪不得她見到他的時候胡子拉碴眼下青黑，像個流浪漢。

    她瞬間毫不心疼她那幾個還沒長大的小紅薯了，眼睛里酸酸的。

    穆奚見狀，忙道，“你可別，你這眼淚比那頭野豬還可怕?！?/br>
    這個比喻確實是十分有效的阻止了她馬上就要掉下來的眼淚。

    讓人完全感動不起來。

    “那你走了半個月，回到這也有五六天了，二十天之前比現(xiàn)在起碼涼快五六度，晚上都不用開風(fēng)扇?！壁w葉青掐著手指頭算，“那現(xiàn)在城里白天不得有41度？”

    這...

    如果是集中都在救援點，用大型大電機發(fā)電開空調(diào)，倒不算特別難熬，可現(xiàn)在到處都在重建，41度高溫室外作業(yè)...

    趙葉青心底蔓延絲絲恐慌，“你說我們這會不會也到40度？”

    “說不好?！蹦罗裳垌锷裆膊⒉惠p松，“我看氣溫上漲的趨勢，最近兩天要慢下來一些，但是還是在漲的，我今晚先不睡了，趁著晚上的氣溫低，先把地挖出來。”

    趙葉青覺得有道理，如果過段時間山里氣溫也到了那個高度，估計會熱死不少植物，人也扛不住，高溫下勞作極易患熱射病。

    兩人把開墾田地改為了夜間勞作，從太陽落到山后面開始，忙到凌晨。

    在一周后終于完成了水田的開墾工作。

    玉米地還在初步開墾中，這個比較簡單，趙葉青就能做，跟挖菜地差不多。

    穆奚去砍了幾根粗竹子，從中間劈開，去掉頂部細的部分以及竹子的節(jié)間，幾段頭尾搭在一起，變成一條長長的竹子水道。。

    家里院子的水龍頭旁有一根長長的軟管，是平時趙葉青需要給大菜園澆水的時候用的，接上水龍頭，把軟管拉出去就行。

    軟管拉到菜園里，出水口放在竹子水道上，打開龍頭，水流就順著水道涌進了稻田里。

    白天的太陽大，耕好的土地起初是深黃的，被太陽暴曬后就有些發(fā)白，水一進到田里就立馬被干涸的土壤吸收了進去。

    趙葉青停下手里的開墾工作，看著田里被水逐漸灌滿，惶惶的心里對未來好像又多了一些信心。

    現(xiàn)在每天基本都是晚上八點才會天黑，穆奚把水田灌滿后關(guān)上龍頭，下山把那幾顆水稻割了回來。

    直接播撒的出苗率不高，他們沒有多少水稻可以浪費，還是采取先育苗再播種的方式來種植。

    第43章 桂花蜜

    水稻育苗的步驟繁瑣，手工脫粒后，還需要進行好幾道工序。

    第一步就是曬種，幸好最近都是晴天，稻種需要在太陽下晾曬兩天。

    太陽能使稻種吸氧率更高，喚醒種子更容易發(fā)芽，還能消滅種子表面的病菌。

    怕沒注意稻種被雞給偷吃了，趙葉青把稻種裝在簸箕里，放在了二樓露臺晾曬，時不時來翻動一下保證稻種能晾曬均勻。

    在晾曬的兩天里，倆人把玉米地也開墾出來了。

    玉米喜肥，最近天氣很熱，她之前的堆肥桶里的自制有機肥已經(jīng)全部腐熟了，正好在玉米播種前灑在地里做基肥。

    玉米在播種前需要用溫水泡種，趙葉青把玉米種子放在水里浸了兩天，種子吸飽了水，每顆種子里面都鉆出了一根小芽。

    玉米地分隔成一壟一壟的，穆奚在上面刨出了小坑，深度在五六厘米，每隔三十厘米挖一個。

    趙葉青就往這些小坑里放入玉米種子，穆奚跟在后面埋土。

    玉米播種好，稻種也晾曬好了。

    玉米以前還見奶奶在屋后面種過幾顆，趙葉青對水稻種植可以說是完全不了解，只能全靠穆奚。

    她們家的田以前都給別人種了，穆家的沒有，初中的時候，穆奚還有幫家里人插過秧割過稻。

    跟大多數(shù)種子播種前的一樣，稻種也需要泡水，只是別的種子在水中育苗，稻種泡水后需要撈出才能繼續(xù)進行育苗。

    穆奚在盆里的涼水中加入熱水，不斷用手測試溫度，說是要三十度至三十五度左右最適合稻種吸水。

    水溫合適后把稻種放進去，浸水也需要一到兩天的時間，期間還要不時翻動換水。

    見她不解，穆奚解釋，“稻種浸水溫度最好一直維持在三十度，不翻動換水很容易無氧產(chǎn)生酒精，稻種就不會發(fā)芽了。”