第235節(jié)
何陶也清楚陶金花說的事情,老媽是害怕自己跟胡運良分道揚鑣,那么以后就只剩下陶金花自己負(fù)擔(dān)兒子的學(xué)費,還有就是那個沒用的老公生活費。 何陶這次突然想明白了,不能這樣一直生活,何陶渴望被認(rèn)定,哪怕是小三上位,這樣的名聲也無所謂,何陶要為自己考慮了。 何陶十分堅定,陶金花說道: “嗯,不管你做什么,mama支持你,你只要把后路想好就行,我也老了,有些事情總是力不從心,你弟弟這讀完研究生,接下來肯定要娶媳婦,偏偏命不好,攤了一個不中用的爸?!?/br> 說到這,陶金花突然哽咽,繼續(xù)說道: “我年輕時候,帶著你們姐弟倆,不光要干活,回家后還經(jīng)常被人家往死了打,打的我走路都渾身疼,現(xiàn)在上年紀(jì)了,又是那么個鬼樣子,不管他吧,他還是個人活著,喝酒抽煙都不耽誤,管他吧,他連畜生也不如,上次回去你弟弟給你爺爺掃墓,又被打了一頓,回來后,臉上包著紗布,也是我命不好,遭遇了這樣的家庭?!?/br> 陶金花這樣說,就是在給何陶分析現(xiàn)狀。 支持何陶,但是又讓何陶清楚,家里要花的錢,還有很多是要依靠她的。 何陶聽到這話,也知道m(xù)ama的意思。 何陶說道: “行了,我知道了,這次的事情,我是一定要干的,那老不死的,讓他自己自生自滅吧?!?/br> “我以前沒被打死就夠不錯了,我弟也是欠的,活該,誰讓他回去的,不要把這地址給他,老家的人,誰也不要告訴?!?/br> “上次開視頻,還威脅我,說不給錢就死給我看,他都多少年了,還拿這一句話咋呼我,一個月倆千就夠不錯了,還不知足,要我說,他就是活著浪費我錢,就這倆千還是從我兒子的零花錢里扣的?!?/br> 何陶也有點生氣,責(zé)怪著那個不中用的爹,瞬間想起很多之前的記憶,何陶反而希望那個不中用的爹早點歸西,只會添亂,喝酒,打人,咒罵。 何陶也知道,老媽在拿自己跟她打感情牌,希望事情不要鬧大,不要得罪胡運良。 很顯然這次感情牌打的無效。 陶金花也不說話了。 何陶看著老媽,說道: “別想那么多,好好準(zhǔn)備明天的宴席吧,我先回去了,記得多準(zhǔn)備點食材,讓云大廚都做了,給我留點,你們也留點辦完席還能吃。” 何陶現(xiàn)在十分生氣,但是一定不能忘記留剩飯的事情,何陶說完就走了。 陶金花一個人坐在屋子里,呆呆的望著窗外,很顯然,這次陶金花的游說無效。 廚房這邊。 幾位幫廚的大嬸看到何陶的背影,邊洗菜邊說: “你們看到了嗎?老陶姑娘來了。” “老陶姑娘一般不怎么來,難得一見呀?!?/br> “剛才也沒看到正面,聽說好看著呢。” “我也沒見過,反正聽別人說,老陶姑娘很漂亮,老陶說她姑娘在隔壁縣城是做買賣的。” “應(yīng)該有錢吧,聽說老陶蓋這房子,就是女兒出錢的。” 大嬸們聊天的時候,云溪在用油炸肘子。 讓豬皮表面蓬松,有空隙,這樣一會鹵煮的時候,豬皮里就入味。 而且炸過的豬皮,鹵制的時候,十分入味,豬皮也會牢牢的附在豬rou上,肘子看著就是完整的一個,用筷子一夾,就輕松脫皮,連帶著爽口的紅rou,連著豬皮帶著rou,一口就吸進嘴里,果凍般的形態(tài),軟而不爛,放在盤子里,一個完整的肘子。 大嬸們聊著天,也能聽到她們咽口水的聲音。 一個大嬸說道: “這香味,都是油炸的rou香?!?/br> “不愧是有名的廚師,老陶家能請到這樣的廚師,真是厲害?!?/br> “不光有油炸的香味,還有腌制的味道,真香?!?/br> 空氣中都是炸豬rou的香味,這味道把rou的香味完全釋放出來。 控制好油溫,油溫太低,出不了這樣的香味,油溫太高,都是燒焦的味道。 院子里不光有炸rou的香味,還有腌制的魚香。 香料味讓大家腮幫子發(fā)酸,不停的流著口水。 一個大嬸咽著口水,說道: “這魚的香味,還沒熟呢,我這口水就忍不住的咽著?!?/br> “我也是,跟你們聊著天,滿腦子都是魚的香味。” “幸虧這魚是生的,不然我可真忍不住,想上去吃一口。” “聽說就擺十桌,這魚準(zhǔn)備的有十八條,也太多了吧。” “我倒覺得不多,反正讓云大廚來一趟,還不得多準(zhǔn)備點,剩下的慢慢吃?!?/br> “嗯,生的都聞著這么香,熟了更好吃?!?/br> 第237章 水煎包小子 云溪她們在廚房里,已經(jīng)把宴席的菜,洗的都準(zhǔn)備好了。 云溪在做蟹油,這次升學(xué)宴,何陶選的菜品有紅燒rou,肘子,蟹油豆腐,麻辣甲魚,紅燒武昌魚,荷葉雞,泡菜蝦球,辣子雞丁,溜肥腸,魚香rou絲,四喜丸子,還有五道素菜。 一早上來了,其他的備料都準(zhǔn)備的差不多了,四喜丸子的rou餡,買回來的時候,就已經(jīng)絞好了,云溪也和好餡料。 荷葉雞也包起來,等下午的時候在荷葉外邊包裹一圈泥土,封好后,放入木炭翁中,讓果木的木炭慢火燜一晚,正好第二天上菜。 上午基本的清洗工作,還有腌制調(diào)和的rou類,已經(jīng)全部處理好了。 接著就是準(zhǔn)備中午的飯菜。 升學(xué)宴一般都是叫親戚朋友來,還有周圍街坊,所以來幫忙的人也比較少,基本都是周邊的街坊領(lǐng)居,這次的升學(xué)宴,也是何陶一手cao辦的。 胡運良也沒見過何陶的家人,所有好多話,都是何陶瞎編來騙胡玉良的。 四喜丸子的rou餡買的有點多,云溪看著rou餡,干脆中午就做燙面的水煎包,不需要發(fā)面的包子。 在做一個酸湯米粉,中午飯就簡單的吃一點。 做的水煎包,整整齊齊的排列在烙餅的鐵鍋里,一個個的小包子,整齊的排列在里邊,怎么看都是一條線,每個包子的大小基本都相同。 因為水煎包的面劑子是云溪徒手揪的,即便幫廚的嬸子們搟面皮的手法不同,但是包出的水煎包形狀都能相同,因為面劑子出自一人之手,所以包子看著大小都相似。 作為一個廚師,飯菜做的好吃很重要,但是飯菜的外形也要好看,美吃的同時,也要美看,盛飯的工具各有不同,但是食物的形狀要美。 幫廚的嬸子們對著平底鍋里的水煎包,拿出手機一頓拍。 好幾個幫廚的嬸子,都發(fā)著朋友圈,文案都是: ‘終于能吃到云大廚的手藝,真好。’ 在底下配著一張水煎包的圖片。 有不少人點贊評論,都是在問大廚的手藝,還有一部分人在問大廚的長相。 也有的嬸子,趁著云溪不注意,悄悄的偷拍云溪,然后發(fā)視頻給聊天的人。 視頻中的云溪,怎么看都是無死角,雖然嬸子們手機像素不行,但是拍出的視頻,一眼就分辨出哪個是云溪。 云溪比較和善,也隨和,燒大席接觸的人也多,云溪本身的話比較少,不是分健談,但是別人跟云溪說話的時候,總是面帶微笑的回應(yīng)嬸子們的問題,讓人看著就心里舒服。 云溪把水煎包加水煎上,讓水煎包的底層,有一層金黃色的皮,水煎包咬起來脆脆的關(guān)鍵,就是底層的那層金光鍋巴。 水煎包還沒到時間,云溪在另一邊把提前泡好水的細(xì)米粉先煮一邊水,最后在撈入用西紅柿炒好的酸湯中。 番茄的酸湯,不像醋那樣的酸,番茄的酸更加柔和。 酸中帶著甜味,在煮一點筍進去,加上口蘑的鮮,一口米粉伴著脆爽的筍片,一口吸入,米粉的柔滑,筍的脆,結(jié)合在一起,十分的搭配。 吃完在吃一口鮮嫩的口蘑,一口下去,牙齒都能感受到口蘑的那種嫩脆勁道感。 口蘑經(jīng)過牙齒的咀嚼,蘑菇的哏勁,好像有無數(shù)的微量小吸盤在打磨牙齒,讓牙齒與口蘑的順滑碰撞。 吃完后,一口酸湯過口,把所有的美味,一股腦的都順到肚子里,一口湯的下肚,瞬間就打開胃口,同時也能讓疲勞的身體舒緩。 中午到飯點的時候。 桌上有三大盤水煎包,包子上都有黑色的芝麻點綴,還有酸湯米粉。 陶金花跟何順倆人也從樓上下來。 陶金花看著心事重重,眉頭上都是心事,但是臉面上,確實笑的招呼大家。 陶金花還是那么的熱情,看著一桌子的飯菜,說道: “真好,這云大廚做的飯菜,我在樓上就聞到香味了,辛苦你們了,忙了一上午?!?/br> 陶金花看到桌上的包子,已經(jīng)忍不住的要吃了,只是看著廚房里,云溪跟幫廚的還在盛飯,陶金花走到廚房里,接著說道: “也辛苦你們了,你們真能干,一上午跟云大廚做了這么多,快點做吧,咱們開飯?!?/br> 陶金花說完后,就幫眾人端盛好米粉的碗。 云溪是笑著回應(yīng),也不知道說什么,自己拿錢就是來做飯的,所以這是自己該做的。 很顯然,陶金花跟幫廚的大嬸們關(guān)系也不很不錯。 幫廚的大嬸們說道: “哪有,不辛苦,我們家里有事的時候,全靠你幫忙了,幫了我們那么多的事情,說這話就見外了?!?/br> “是呀,老陶,我們該做的,你快上桌吃飯吧,我們這也就忙完了?!?/br> 陶金花笑著說道: “不著急,咱們一起吃?!?/br> 飯桌前的何順,剛才在屋里看書的時候,也聞到了香味。 在飯桌前的何順,筷子還沒有上桌,何順就死死的盯著水煎包,剛出鍋的水煎包,看著飽滿溜圓的,恨不得一口吃三個。 何順?biāo)浪赖亩⒅劬褪遣豢想x開,瞬間腦子所有的意識都是在讓他伸手抓水煎包吃,何順直接下意識的用手抓起倆個俊俏飽滿的水煎包小子,直接放入嘴中。 剛出鍋的水煎包可是有脾氣的,何順的饞蟲根本不管那么多,隨著牙齒的碰撞,倆個水煎包擠在一起,被咬開的瞬間,直接滋出湯汁。 水煎包小子的一肚鮮美湯汁,就是最大的殺傷力,要著急吃它的話,可是沒有好果子吃的。