第59節(jié)
李巖接著拿蔥姜,板栗,蝦米,冬菇,一塊金華火腿,蓮子,咸鴨蛋。 最后李巖還把一小袋糯米拿走,并取了6種調(diào)味料。 李巖拿走這些,大家也猜不出來,他要做什么菜。 李巖拿完后。 就到了2號廚師上前拿取。 2號廚師,第一個拿的就是蘆花雞。 蘆花雞是首選,接著拿了大蒜,米酒,生抽老抽,冰糖跟土豆,蔥姜,最后拿了一小把空心菜。 云溪看著2號廚師拿的食材,大概也猜到,2號廚師應(yīng)該跟云溪是一個菜譜,那就是炒雞。 2號廚師剛拿剛拿完,計(jì)時器正好響起來了。 到了3號廚師拿的時候,也是拿的蘆花雞。 這時候,加上云溪,還有其他3個廚師有點(diǎn)緊張,因?yàn)樘J花雞只剩下一個了。 接著就是4號廚師。 4號廚師沒有拿蘆花雞,選擇的莊河雞。 到了5號,把最后一只蘆花雞拿走了。 云溪看著蘆花雞被拿走,心底一片哇涼。 云溪打算做的炒雞,雞沒了,沒法炒了,只能換雞了。 等到9號廚師拿完的時候,桌上只剩下了一只河田雞。 現(xiàn)在云溪沒有選擇機(jī)會。 只剩下最后一只雞,這只雞和她原本想要做的雞有些不符合。 云溪現(xiàn)在腦子里有點(diǎn)暈,不知道該怎么辦。 觀眾席的李慧枚,為女兒云溪捏著一把汗。 云溪是最后一個拿食材,幾乎好一點(diǎn)的食材被拿完了,只能在剩下的食材里挑選。 觀眾席中,有個懂行的人看到十號只能被動選擇最后一只雞,說道: “這個小姑娘有些可憐,被分在十號,只能被動的選擇剩下的雞,有些吃虧。” “別說,這小姑娘心態(tài)還挺好的,看著好像也不慌張?!?/br> “心態(tài)能不好嗎,估計(jì)來參加比賽也是走個過場吧?!?/br> “其他九個廚師,多少都算有些名氣,這個小姑娘,從來沒有聽說,估計(jì)是出來見見世面而已?!?/br> “還是一個年輕的女孩,估計(jì)也不是厲害的廚師。” .............. 就在‘嘀嗒’一聲提示音開始后。 云溪走到食材桌前,看著最后一只雞,還有這些調(diào)味料。 云溪在想,該怎么組合應(yīng)用。 盡量要用有限的材料,做一個味道很棒的雞,這樣才能跟李巖廚師對抗,贏得比賽。 就在云溪猶豫的時候,看到了麥芽糖,突然有了要做的菜譜。 云溪立刻打起精神,看著桌上的食材,開始拿著自己要找的東西。 云溪拿完東西剛返回,結(jié)束提示音就響起來了。 接著,主持人說道: “各位廚師已經(jīng)都準(zhǔn)備好食材了,接下來有請我們5位評委上場?!?/br> 就在主持人說完后,從評委席的側(cè)面入口處,走來5位評委。 看著評委們走來,主持人說道: “現(xiàn)在大家看到的1號評委,是我們縣城的福泰酒樓廚房掌勺人。” 主持人說完,1號評委伸出手,和觀眾們打著招呼。 觀眾席中,大家都鼓掌歡迎。 福泰酒樓可是縣城最好的酒樓,還有溫泉和度假山莊,最近幾年很火爆,很多外地人都慕名前來,也是周邊非常火爆的酒店。 主持人接著介紹著: “2號評委,是咱們朔城本地市區(qū),有名的五星酒店‘萬通億隆’西餐部主廚?!?/br> 主持人介紹完,觀眾席又是一陣歡呼鼓掌聲。 ‘萬通億隆’酒店的西餐部,分子料理十分出名,被人們稱為‘第二米其林’,讓很多年輕人追捧,也是約會圣地,因?yàn)閮r錢高昂,并且還是預(yù)約制,為此還被稱為最難約的飯。 接著主持人說: “3號評委是‘萬通億隆’酒店,中餐部的主廚。” 觀眾席的掌聲又是一波。 ‘萬通億隆’中餐部是接待富商較多,低調(diào)奢華是主打的氛圍,菜系也是低調(diào)奢華,中餐部的掌廚是御廚傳人。 主持人接著介紹: “4號評委,相信很多人都知道,我們的網(wǎng)絡(luò)紅人‘達(dá)達(dá)’?!?/br> 就在主持人說完后,觀眾們都開始驚呼。 ‘達(dá)達(dá)’是網(wǎng)絡(luò)名稱,日常發(fā)表的動態(tài)是做菜,自己開著一家私房菜館,經(jīng)營的路數(shù)就像‘深夜食堂’那樣,都是晚上開業(yè),白天歇業(yè)。 很多80后跟90后的最愛,還有部分00后。 介紹完4號以后,接著就是5號評委。 “5號評委是我們省外的一位名廚,他的菜品,多次被拍為紀(jì)錄片,讓我們掌聲歡迎‘付大廚’。” 觀眾們并不認(rèn)識這位廚師,不像前邊4位,都是周邊有名的。 但是主持人說人家的菜能拍紀(jì)錄片,估計(jì)很厲害,鼓掌就好了。 大家也絲毫不吝嗇的,用自己的掌聲熱烈歡迎著。 第65章 宮廷八寶雞 主持人介紹完后。 評委進(jìn)入評委席,坐在最中間的是5號評委‘付大廚’。 主持人說道: “現(xiàn)在評委已入座,馬上開始進(jìn)行比賽,各位廚師,手中的雞只有一只,做菜途中有任何失誤,不進(jìn)行食材評選。” 觀眾席的人們議論著: “這個比賽很嚴(yán)格,每個人只有一次機(jī)會,有一點(diǎn)失誤就算是失敗了,果然頭等獎5萬,可不好拿?!?/br> “當(dāng)然,五萬頭等獎,還有其他榮譽(yù),比賽自然要嚴(yán)格一些。” “上面大廚都是久經(jīng)廚房,像失誤這種小錯誤,他們基本上不會犯?!?/br> “·······” 主持人繼續(xù)說道: “現(xiàn)在是8點(diǎn)30分整,中午12點(diǎn)前結(jié)束,請各位廚師,開始你們的比賽。” 就在主持人宣布開始比賽后。 場上的歡呼聲都在吶喊: “李巖,加油?!?/br> “李巖,你是最棒的?!?/br> “李巖,你一定是第一?!?/br> “·······” 比賽剛剛開始,李巖的粉絲就開始瘋狂的歡呼起來,歡呼的聲音響徹比賽場地。和李巖的粉絲,相比,其他選手也有粉絲,不過聲音基本都被蓋住。 還有一部分喊著: “小平易鄉(xiāng)加油。” 李慧枚跟何峰村長也不甘落后,倆人努力的喊著: “云溪加油?!?/br> 可惜兩人的聲音,實(shí)在太微弱了。 聲音剛喊出來,就被其他人聲音覆蓋,根本傳不出去,喊了幾聲以后,倆人嗓子都干了,也喊不過去。 兩人的聲音,根本比不上千百人的聲音。 瞬間,東西倆邊的觀眾席,亂做一團(tuán),各種聲音參合在一起。 賽場上的廚師,也都開始做菜了。 首先動手就是李巖,他把菜刀拿到手中,先是很輕快的轉(zhuǎn)了幾下刀,看起來像是在實(shí)驗(yàn)刀的合適程度。 實(shí)驗(yàn)完,李巖開始處理起來材料。 只見小小的一把菜刀,在李巖手中,不停的旋轉(zhuǎn),常人根本只能看到菜刀影子,不過幾分鐘時間,輔助材料就被李巖處理完了。 觀眾席上面觀眾看著目瞪口呆。 “我靠,沒有想到電影中廚藝刀工,想不到竟然在現(xiàn)實(shí)能夠看到,我一直都以為是傳說,沒有想到竟然是真的。” “你看那些沒有去殼的栗子,李巖只是把他們?nèi)悠饋?,掉下去時候,殼子和果rou竟然分開了?!?/br> “李巖實(shí)在太厲害了,這就是名廚的實(shí)力,果然是恐怖如斯。”