飯團(tuán)倒是易得，倒是那面包和奶油，她指定是沒(méi)這個(gè)本事的，還得交給膳房來(lái)做。

    劉太監(jiān)被委以重任，不過(guò)他也甚是發(fā)愁，畢竟‘奶油蛋糕’這種新鮮玩意，以前他連聽都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)。

    不過(guò)，主子交代下來(lái)的事兒，再難也得給辦的妥妥貼貼的，他置辦下一桌席面，吩咐徒弟張二寶將蘭院的于進(jìn)忠請(qǐng)來(lái)。

    一個(gè)是蘭院的總管太監(jiān)，一個(gè)是膳房的一把手，桌上的席面自然也是上好的，甚至還配上了一壺酒。

    劉太監(jiān)舉起酒杯敬了于進(jìn)忠一杯，這才開口問(wèn)道，“于老弟，你給哥哥透透底，咱們這位耿主子說(shuō)的那個(gè)‘奶油蛋糕’到底是什么樣式的，哥哥我也算是膳房泡了大半輩子了，還真沒(méi)聽說(shuō)這個(gè)新鮮玩意兒”。

    于進(jìn)忠將杯中酒一口氣喝干，跟著耿清寧久了，他也能嘗出這杯中酒正是窖藏的玉泉春酒，二兩銀子一壺，府內(nèi)等閑之人一輩子也嘗不到這酒的滋味，而對(duì)如今的他也只做平常而已。

    他放下酒杯，拿起桌上的大肥蟹，用圓頭剪逐一剪下二只大鰲和八只蟹腳，又用腰圓鼓對(duì)著蟹殼細(xì)細(xì)敲打一圈，才呈現(xiàn)出里面金燦燦的蟹黃，于進(jìn)忠用小湯匙舀進(jìn)蘸料，端起蟹殼美滋滋的吃了一口，才回憶主子的話再對(duì)劉太監(jiān)細(xì)細(xì)描述，“主子說(shuō)了，用那鮮牛乳做的、吃起來(lái)輕飄飄又甜滋滋兒的，抹在烤制松軟的糕點(diǎn)上”。

    乳成酪，酪成酥，酥成醍醐。

    劉太監(jiān)一聽這描述就明白了，這不就是宋朝那時(shí)候流行的‘酥’嗎？別的他還不知道，可宋朝的酥山那可是出了名的，還有那‘滴酥泡螺’，那可是前朝極為常見(jiàn)的花式點(diǎn)心，無(wú)論是中秋還是元宵都是要拿出來(lái)待客的好東西。

    至于主子說(shuō)的‘面包’，那是再簡(jiǎn)單不過(guò)的東西，就跟上次耿主子從宮里聽來(lái)的羊奶柿子餅一般，牛乳雞蛋面粉，烤制成圓圓的帶有蜂窩狀小洞的糕餅，關(guān)鍵是松軟噴香即可。

    看來(lái)這‘奶油蛋糕’雖說(shuō)名字稀奇，但還真不是什么稀罕東西，只是做起來(lái)有些麻煩。

    但主子的事兒那能叫麻煩嗎？那叫臉面！

    劉太監(jiān)一面勸酒，一面給自家徒弟使了個(gè)眼色，不大會(huì)兒，張二寶就從里間拿了個(gè)小布包出來(lái)，放在了于進(jìn)忠的手邊。

    于進(jìn)忠用螃蟹的間隙拿眼瞅了一下，見(jiàn)著布包鼓鼓囊囊的，想必份量不輕，他心下滿意，推杯換盞間悄無(wú)聲息的將這布包塞到了自個(gè)的懷里。

    二人一直喝到了二更，趕在落鎖前于進(jìn)忠進(jìn)了蘭院，后罩房?jī)?nèi)小太監(jiān)已經(jīng)提來(lái)了熱水，面巾也一直是熱的，于進(jìn)忠將雙腳泡在桶里，熱意從腳下一點(diǎn)點(diǎn)爬到身上，懷里的銀子也是沉甸甸熱乎乎的，他抹了一把臉，將用過(guò)的棉布扔在伺候的小太監(jiān)懷里，鉆到已經(jīng)鋪好的被褥里，雙眼一閉尋周公去了。

    大約兩三個(gè)時(shí)辰之后，小太監(jiān)躡手躡腳的進(jìn)來(lái)了，不過(guò)輕聲細(xì)語(yǔ)的喊了兩聲，床上的于進(jìn)忠已然雙眼清明，他掏出懷里的懷表一看，正好寅時(shí)一刻，雖說(shuō)昨日里主子爺沒(méi)有歇在蘭院，但這幾年養(yǎng)成的習(xí)慣，已經(jīng)讓他養(yǎng)成了習(xí)慣，今日還算是多睡了兩刻鐘。

    這個(gè)時(shí)候是沒(méi)有熱水的，昨日的熱水也全然冷透了，于進(jìn)忠就著冷水洗了一把臉，先去正房那里看了一眼，見(jiàn)主子跟小主子的房?jī)?nèi)只有長(zhǎng)明燈的燈光透過(guò)來(lái)，便帶著小太監(jiān)一溜煙的去往膳房里。

    膳房早就熱火朝天的忙活起來(lái)了，四阿哥素來(lái)寅時(shí)就醒，寅時(shí)一刻就得上膳，府里的其他主子都跟著主子爺?shù)牧?xí)性走，最遲寅時(shí)末刻也會(huì)來(lái)提膳，只有蘭院稍微晚一些，差不多是辰時(shí)二刻，若是有什么耽擱了，再晚上一兩刻鐘也是有的，不過(guò)，無(wú)論如何，膳房都得在寅時(shí)前備好一切，畢竟沒(méi)有讓各位主子等著的道理。

    劉太監(jiān)先去看了各色粥品，餑餑，府里常用的菜品也得在火上蒸著，見(jiàn)各處都已然妥當(dāng)，他就將徒弟喊來(lái)，吩咐張二寶取了整整一桶的鮮牛乳，今日他就打算將耿主子要的‘奶油蛋糕’給做好，保證主子一覺(jué)醒來(lái)就能吃到現(xiàn)成的。

    先取一部分牛乳做成酥油，再用這酥油混上新鮮的牛乳煮沸，再加上細(xì)細(xì)的綿白糖，好幾個(gè)人輪流攪拌，等年輕力壯的小太監(jiān)手臂都攪到酸疼，這‘奶油’也就成了。

    正巧于進(jìn)忠進(jìn)來(lái)了，劉太監(jiān)先將這‘奶油’裝了滿滿一碗，拿了一個(gè)湯匙過(guò)來(lái)，說(shuō)是請(qǐng)于進(jìn)忠替他嘗嘗這味兒，還道，“于老弟別見(jiàn)這滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，其?shí)輕飄飄的，沒(méi)什么東西”。

    主子的差事可不能耽擱，跟著于進(jìn)忠的兩個(gè)小太監(jiān)率先將熱水提回蘭院，以備主子隨時(shí)取用。

    于進(jìn)忠也未在張二寶搬來(lái)的凳子坐下，就這般站著三，兩口將碗里的東西吃的一干二凈。

    甜滋滋兒的，味兒確實(shí)不錯(cuò)。

    見(jiàn)于進(jìn)忠也點(diǎn)頭說(shuō)好，劉太監(jiān)高興的一拍手，“成了！”

    于是剛起來(lái)的耿清寧就發(fā)現(xiàn)她今天的早點(diǎn)，除了她愛(ài)喝的八寶粥、咸鴨蛋包餅，還多了一樣上回提了一嘴的奶油蛋糕。