第551章 員工餐廳
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還有一個(gè)好消息,是關(guān)于巴喬的。 在今年春節(jié)時(shí),倫尼已經(jīng)花三十萬(wàn)美金將巴喬的經(jīng)紀(jì)人合同買了下來(lái)。也就是說(shuō),巴喬已經(jīng)是年華明星旗下的球員了。 好消息是巴喬已經(jīng)從重傷之后再次重傷的打擊中恢復(fù)過(guò)來(lái)了。他在上賽季尾聲時(shí)復(fù)出,聯(lián)賽間歇期進(jìn)行了高強(qiáng)度的恢復(fù)性訓(xùn)練。 最后幾輪聯(lián)賽的勝負(fù)已經(jīng)無(wú)關(guān)大局,佛羅倫薩隊(duì)有意安排巴喬多出場(chǎng),爭(zhēng)取盡快找回比賽狀態(tài)。 倫尼知道后趕赴佛羅倫薩,為巴喬據(jù)理力爭(zhēng),最終迫使球隊(duì)放棄原先的打算,而是以保護(hù)巴喬為主,使其更加穩(wěn)妥的恢復(fù)身體狀態(tài)。 不久前,倫尼為他聯(lián)系了德國(guó)一名運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)專家進(jìn)行了全面檢查,認(rèn)為他的身體已經(jīng)完全恢復(fù),可以正常進(jìn)行訓(xùn)練和比賽了。 目前,巴喬正隨著佛羅倫薩隊(duì)進(jìn)行賽季前的準(zhǔn)備工作,孫大海也期待巴喬在新賽季中能有出色的發(fā)揮。 …… 25層的一角還有一排辦公室,掛的牌子分別是“九號(hào)火鍋店“、“源爵酒業(yè)”、“雅圓賽馬場(chǎng)暨雅圓賽馬俱樂(lè)部亞洲辦事處”、“恩特飛行服務(wù)公司亞洲辦事處”。 孫大海搖搖頭,心說(shuō)這是什么浮夸風(fēng)氣呀,有的沒(méi)的都來(lái)瞎湊熱鬧。 不過(guò),這正是代表著大家對(duì)未來(lái)大廈有歸屬感和認(rèn)同感,孫大海也不能多說(shuō)什么。算了,隨他們?nèi)グ?,大家開(kāi)心就好! …… 離開(kāi)25層,孫大海又參觀了位于大廈2層的未來(lái)大廈物業(yè)管理公司,而后在地下一層員工餐廳和大家一起吃工作午餐。 香江和國(guó)內(nèi)不同,除了工廠,這里的企業(yè)很少有員工餐廳的概念。尤其是各家公司,工作節(jié)奏很快,員工中午習(xí)慣對(duì)付一頓,一份便當(dāng)盒飯或是其他快餐基本就是每天的午飯了。 未來(lái)大廈是孫大海的地盤(pán),他可不管香江企業(yè)習(xí)慣的這一套。相反,他把食為天食堂伙食好水平高的傳統(tǒng),在香江發(fā)揚(yáng)光大了。 未來(lái)大廈的員工餐廳不僅有香江本地的廚師,擅長(zhǎng)粵菜和簡(jiǎn)單的西餐,孫大海甚至還從食為天要來(lái)兩名擅長(zhǎng)其它菜系的廚師加入進(jìn)來(lái)。 未來(lái)大廈員工餐廳執(zhí)行的制度和規(guī)則出自食為天,只不過(guò)根據(jù)香江這邊的特點(diǎn),做了一定的修改。 鑒于這邊員工以香江人為主,外籍人員也不在少數(shù),因此餐廳每天提供四餐,全部采用了自助方式。 午餐和晚餐每餐至少提供八道菜,中外合璧,各個(gè)菜系的風(fēng)格都有,實(shí)現(xiàn)了多樣化的混搭。早餐和宵夜菜品種類雖然少了一些,但也是兼顧了中餐和西餐。 員工餐廳對(duì)員工用餐不賺取利潤(rùn),經(jīng)成本核算后,午餐和晚餐每餐二十五港幣,早餐和宵夜每餐十五港幣。 按照慣例,公司統(tǒng)一對(duì)員工在員工餐廳的花費(fèi)補(bǔ)貼一半,用餐時(shí)按次計(jì)算,午餐和晚餐每人12.5港幣,早餐和宵夜每人7.5港幣。 員工每次用餐前需刷卡支付餐費(fèi),用餐卡為芯片卡,在員工正式入職時(shí)統(tǒng)一辦理。用餐卡實(shí)行預(yù)存制,不可透支。 每張用餐卡每個(gè)月第一次使用時(shí),公司額外會(huì)往卡里轉(zhuǎn)入三百港幣的專項(xiàng)補(bǔ)貼,當(dāng)月有效,優(yōu)先使用。當(dāng)月如未用完,月末最后一天的24時(shí)自動(dòng)清零。 孫大海旗下的企業(yè),除了九號(hào)火鍋店外,目前都在實(shí)行每周六個(gè)工作日的工作制度。 一名員工如果正常工作,每個(gè)工作日都在員工餐廳用午餐的話,一個(gè)月下來(lái),他在員工餐廳的花銷不會(huì)超過(guò)一百港幣。 員工餐廳原先規(guī)定,只接待公司內(nèi)部的員工和客人,并不對(duì)外開(kāi)放。 不過(guò),未來(lái)大廈在正式運(yùn)營(yíng)后,物業(yè)公司收到大量寫(xiě)字樓以及裙樓租戶的請(qǐng)求,希望員工餐廳能夠?yàn)樽鈶魝兲峁┮恍┯袃數(shù)牟惋嫹?wù)。 所以現(xiàn)在員工餐廳改為每天在固定時(shí)間接受租戶們的預(yù)定,為他們?cè)谖绮秃屯聿蜁r(shí)提供商務(wù)套餐便當(dāng),但需要他們按時(shí)間到餐廳付費(fèi)后取回去食用。 商務(wù)套餐便當(dāng)根據(jù)當(dāng)日提供菜品的數(shù)量和質(zhì)量,從十港幣到三十港幣不等。 這個(gè)價(jià)格里面是含有餐廳利潤(rùn)的,不過(guò)員工餐廳定的利潤(rùn)率并不是很高,而且食材貨真價(jià)實(shí),味道更是在平均水準(zhǔn)之上,所以受到租戶們極大的歡迎。 甚至不少經(jīng)常來(lái)裙樓各家購(gòu)物或娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)的老顧客,要是趕上了飯點(diǎn),也都會(huì)跑到員工餐廳購(gòu)買便當(dāng)。 林經(jīng)理把這個(gè)事情當(dāng)成笑話,在午餐時(shí)對(duì)孫大海講了。 孫大海想了想,卻是指出其中的關(guān)鍵:“未來(lái)大廈地處香江的中環(huán),是香江高端商務(wù)、購(gòu)物最集中的區(qū)域。 由于這里寸土寸金,所以各式高檔餐廳酒樓有不少家,但中低端快餐性質(zhì)的餐飲業(yè)很難在如此高租金的環(huán)境生存下去,所以在消費(fèi)結(jié)構(gòu)上出現(xiàn)了實(shí)際的空缺。 這是一種剛需,咱們這些便當(dāng)?shù)膬r(jià)格即便再提高50%,都不會(huì)影響購(gòu)買力的?!?/br> “那咱們要不要提價(jià)呢?”林經(jīng)理問(wèn)道。 孫大海轉(zhuǎn)頭看向高屹,說(shuō)道:“你覺(jué)得林經(jīng)理的提議怎么樣?便當(dāng)要不要提價(jià)?” 大家心里知道,孫大海這是在考高屹,所以都笑著等待高屹的回答。 高屹心里也明白。她想了想,回答道:“我覺(jué)得不應(yīng)該漲價(jià)。便當(dāng)主要消費(fèi)對(duì)象是我們大廈的租戶,這其實(shí)變相是一種回饋行為,是對(duì)我們租戶的一種潛在福利。 至于說(shuō)成本和利潤(rùn),我想物業(yè)公司在核算成本時(shí),肯定沒(méi)有把員工餐廳的土地租金以及人工成本計(jì)算在里面。 如果這要是真正的商業(yè)行為,恐怕把便當(dāng)?shù)膬r(jià)格翻一倍,都未必能實(shí)現(xiàn)盈利?!?/br> “說(shuō)的不錯(cuò)!看起來(lái)大學(xué)你沒(méi)有白上?!睂O大海笑著點(diǎn)點(diǎn)頭,認(rèn)可了高屹的說(shuō)法。 “小高這幾年進(jìn)步很快呀。等你大學(xué)畢業(yè)后,有沒(méi)有興趣到我這邊來(lái)?我給你獨(dú)當(dāng)一面的機(jī)會(huì)?!眳谴髠バχf(shuō)道。 他倒不至于當(dāng)著孫大海的面,就公然挖起了墻角,這其實(shí)只是在打趣高屹。 高屹紅著臉,唯唯諾諾地不知道說(shuō)什么好,孫大海只好自己出面來(lái)救場(chǎng)。