孫大海還讓陳曦下了幾輛卡車和農用車輛的訂單，都是現在加里森牧場擴大生產所需的，不過這些車就不需要太著急了。

    牧場正在進行收購談判，一旦完成收購工作，經過資源整合后，新牧場還會統(tǒng)一購置車輛、農用機械等生產設備，這才是投資的大頭。

    連續(xù)購買商務飛機，汽車以及農用機械，陳曦小組光是撮合孫大海這幾筆業(yè)務，就能得到不少提成。

    孫大海也沒有吃虧。他自己買得相同的產品再多，也只是一個大客戶而已。

    他能得到廠家的一些優(yōu)惠，但絕對拿不到最低價格和最優(yōu)惠的條件。因為如果那樣，廠家等于就壞了行情。

    花旗銀行可不一樣。它相當于一個渠道商，是能夠拿到廠家最優(yōu)惠待遇的。

    包括孫大海在內，花旗銀行cpc客戶得到的價格，雖然包含了銀行的服務費用，但還是要比自己出面所得到的條件，要好上很多的。

    巴特爾和牧場的兩個人，開了三輛皮卡過來接人。大家把海鮮搬上車，然后離開機場，去往加里森牧場。

    到了牧場，已經是下午2點多了，舊金山和這里還是有一個小時的時差。大家在別墅的餐廳，吃了一頓孫大海親手做的牛rou餡餅當午餐。

    一眾美利堅人吃得眉開眼笑。餡餅這種吃法類似披薩，他們還是能夠接受的。孫大海的手藝是久經考驗的，雖然只是幾張牛rou餡餅，但還是博得眾人的一致贊揚。

    不是孫大海怠慢大家，為了這次派對的成功，孫大海從昨天下午開始，就指揮動員牧場有空閑的人一起動手，為今晚的派對做準備。

    孫大?？刹粫衩览麍匀四菢?，把食材隨便收拾一下，就放在火上烤，熟不熟都不知道，刷上醬就一通亂吃，整個是囫圇吞棗。

    今晚孫大海邀請了不少人參加派對。

    加里森牧場全員出席，三號、四號牧場也會來不少人。還有鎮(zhèn)上認識的人，現在又多了朱麗花與斯卡拉等人，所以估計最終會有60到80人來參加派對。

    好在孫大海不是一個人在戰(zhàn)斗。胡誠和巴特爾是他的得力助手，通過不胖的翻譯官安德魯，他們指揮牧場工人來處理食材。

    孫大海與比利亞夫婦，則是把控質量，驗收、下料，以及精細制作。

    派對的組織工作孫大海并不了解，不過有管家道爾頓在，相信一切都會變得標準并且有序。于是他充分放權給他，自己只是負責晚上的食材好了。

    美利堅人吃燒烤，rou食是必不可少，而且他們還喜歡燒烤蔬菜和水果，許多人還喜歡自制一些醬料刷在食物上。所以有時候，和他們一起吃燒烤，不得不忍受一些怪異的味道。

    今晚的派對，孫大海沒有打算做成完全的燒烤派對，一來是幾天前獨立日的晚上大家剛剛吃過，二來純粹的美式燒烤，孫大海著實有些看不上眼。

    他準備把派對做成自助與燒烤相結合的形式。所以昨天下午開始，孫大海就帶著大家開始準備。

    知道孫大海要辦派對，四號牧場還挺上路的，他們提前一天，主動送來一只剛殺的小鹿當作派對的食材。

    小鹿身上rou不是很多，但非常鮮嫩。孫大?？紤]了一下，決定分開做。

    小鹿已經被收拾干凈了，內臟和皮都已經去掉。孫大海將四條鹿腿卸下，準備做成煙熏鹿rou。軀干上的rou，則是加入洋蔥、酒和鹽，進行腌制。

    朱麗花還沒有到，所以孫大海手里沒有料酒或黃酒，所以只好用白蘭地代替。

    錯有錯著，白蘭地腌制出來的鹿rou，雖然不如黃酒腌制后香味濃郁，但由于酒精度高，去除腥味的功效非常顯著，而且使rou質更加鮮嫩。

    要說用白蘭地替代黃酒，也是有缺點。

    首先，白蘭地酒腌制rou食，適合腥味較重的紅rou，或是不容易入味的魚rou，雞rou、羊rou等并不適合。

    其次是白蘭地酒用于腌制rou食時用量不宜過多，而且要在酒精揮發(fā)前迅速在rou上涂抹均勻。

    最后就是白蘭地酒的價格較高，會使食物成本提高了不少，而且不適合對酒精過敏的人。

    孫大海將切成厚度相當的鹿rou條腌制之后，迅速用保鮮膜將rou包了起來，然后放入冰箱保鮮。這些鹿rou條，將經過一整天的腌制后，成為派對上的燒烤品種之一。

    加里森牧場自己有rou牛和綿羊，牛rou做成牛rou粒，穿成rou串，或配合其他蔬菜一起烤制。

    真正燒烤派對時一般不用牛排，因為牛排量大，一整塊牛排吃進肚子里，大部分人就會失去戰(zhàn)斗力，無法再品嘗其它食物了。

    大家來參加燒烤派對，最重要的樂趣就是邊烤邊聊，邊吃邊喝。用一塊牛排填飽肚子，那只是在吃飯，沒有一點派對的氛圍。

    除了牛rou粒，孫大海還提前燉好牛蹄筋和一些牛腩、腰窩。

    牛蹄筋是準備冷藏后做成涼菜的，明天派對時需要提前拌好。這道菜可不能讓美利堅人自己拌。如果按他們的習慣，搞成酸酸甜甜的牛蹄筋，估計大家吃了會覺得膩嘴的。

    牛腩和腰窩的rou，帶了點肥rou和rou筋，燉熟后切成小塊，吃起來口感很好，不會很柴。

    這些rou在明天派對前，會加入洋蔥、土豆和胡蘿卜，做成一道熱菜咖喱牛rou，大家可以配上面條或米飯吃。

    加里森牧場自己養(yǎng)的羊，都是綿羊。綿羊的rou質細膩，脂肪含量高，適合涮火鍋吃，但不太適合燒烤或是燉rou。

    不過有不少美利堅人喜歡吃烤小羊排，孫大海入鄉(xiāng)隨俗，也處理出來不少根小羊排，供大家明天烤著吃。

    剩下的羊rou，孫大海挑好的部位一半打成卷冷凍，另一半冰鮮保存。這些羊rou明天分別做成羊rou片和鮮切羊rou，孫大海準備給大家做簡易的涮羊rou吃。

    孫大海一直有計劃讓九號火鍋店以高端中餐的形式，打入歐美市場。

    火鍋是一種吃法，歐美人接受起來沒有問題。他現在是想試試水，看看大家對傳統(tǒng)中式涮羊rou的反應會如何。