1983年9月26日，星期五，早上。

    今天是歲月靜好咖啡廳衡山路店的開業(yè)第一天。大家都一大早起床，配合著歐陽慧慧最后再檢查一遍各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

    張一謀很敬業(yè)，早上七點(diǎn)就到了。他沒有進(jìn)別墅，而是扛著攝像機(jī)，先把沐浴在晨曦中的咖啡廳外景，拍攝下來。

    拍完之后，張一謀來到別墅。這時(shí)孫大海他們正在各自忙活著，看到他來了，趕緊給他端出一份早餐。

    張一謀早上還要繞路，去朋友那兒取機(jī)器，真不知道他幾點(diǎn)就要起床，但肯定沒有時(shí)間吃早飯。

    待會是開業(yè)儀式，之后咖啡廳正式營業(yè)。一旦忙亂起來，今天午飯還不知道幾點(diǎn)能吃上呢。他扛著機(jī)器拍攝，也是個(gè)體力活，現(xiàn)在不吃點(diǎn)東西，身體受不了的。

    早餐很簡單，就是牛奶和三明治。三明治是咖啡廳的面點(diǎn)師早上新做出來的，孫大海他們也算是試吃。因?yàn)殚_業(yè)儀式之后，咖啡廳要請出席儀式的領(lǐng)導(dǎo)和媒體記者們品嘗。

    張一謀跟大家算的上是熟悉了，現(xiàn)在不客氣，幾大口就吃完了三明治，然后端起溫?zé)岬呐Ｄ蹋粨P(yáng)頭喝了下去。

    一頓早飯，他連五分鐘都沒有用到，就吃完了。他走到屋外，抽了一支煙，然后進(jìn)屋拿攝像機(jī)，準(zhǔn)備接續(xù)開工。

    孫大海連忙追上去，把一個(gè)塑料胸卡掛在了他的脖子上。

    今天來的人很多，一會還會有大量顧客進(jìn)店，除了身穿工作服的咖啡廳員工外，其他人不好分辨。

    所以，來賓和記者，簽到后都會人手一個(gè)胸卡。幫忙的人不用去簽到，現(xiàn)在就掛在脖子上了。

    胸卡里裝的不是寫有個(gè)人信息的卡片而是一張不記名的vip會員卡，持卡進(jìn)店消費(fèi)，可以享受會員價(jià)。

    會員的概念是歐陽慧慧提出的，這樣的經(jīng)營方式，在香江和歐美商業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)早就發(fā)展起來了。

    只是現(xiàn)在的會員制度，大多是享受會員價(jià)格或固定折扣。在芯片卡沒有普及的時(shí)候，會員卡很難在實(shí)現(xiàn)充值優(yōu)。，總不能遇到會員結(jié)賬，還要拿記錄本寫寫畫畫吧，這樣實(shí)在太low了。

    歲月靜好的會員卡，目前只推出現(xiàn)在這一種，消費(fèi)時(shí)可以享受會員價(jià)格，大概能有九折，還可以享受每日一款的特價(jià)咖啡或點(diǎn)心。

    會員卡是不記名的，顧客正常在店內(nèi)消費(fèi)，單次滿五十元，就可以免費(fèi)得到，有效期為三年。

    會員卡是在香江定制的，非常精美，成本也很高。不過，這等于是為咖啡廳做的移動廣告，這筆投入還是非常值得的。

    這些營銷手段，都是歐陽慧慧和咖啡廳的員工們，群策群力提出并落實(shí)的，孫大海默默旁觀。

    他對商業(yè)手段并不了解，依仗的無非是前世所了解到的信息。

    所以，孫大海對歲月靜好一直采取放任其自我發(fā)展的態(tài)度，頂多是幫忙出錢。他可不想隨意亂出主意，要知道，對咖啡廳的管理，歐陽慧慧才是專業(yè)的。

    這是孫衛(wèi)紅的產(chǎn)業(yè)，孫大海從一開始就沒有想深度介入。他知道這是個(gè)非常不錯(cuò)的朝陽行業(yè)，所以才會幫孫衛(wèi)紅搭起公司的架子。

    現(xiàn)在咖啡廳需要的是在實(shí)際工作中磨合，磨合制度，磨和管理，同時(shí)也要磨合出一大批合格的管理和技術(shù)人員。

    歲月靜好想要高速發(fā)展，怎么也要到九十年代以后，那時(shí)才是跑馬圈地的好時(shí)機(jī)。歲月靜好培養(yǎng)出的人員優(yōu)勢，再加上孫大海的資金……

    就是有些對不起星吧克了，可能它世界最大咖啡連鎖店的名頭，到時(shí)候都不一定坐的穩(wěn)。至于說下島，呵呵，下島是誰呀？

    咖啡廳是面向普通消費(fèi)者的，所以孫大海會把發(fā)哥他們拉進(jìn)來成為股東?，F(xiàn)在看不出來，等過幾年，明星的威力才會顯現(xiàn)出來。

    咖啡連鎖經(jīng)營是重資產(chǎn)型的服務(wù)行業(yè)，孫大海雖然相信自己有足夠的實(shí)力，一直為歲月靜好提供擴(kuò)大發(fā)展所需的資金。但這樣的公司，其實(shí)上市才是最佳選擇。

    如果上市，那歲月靜好的股東信息就會對外公開。發(fā)哥、張國榮他們是歲月靜好股東的消息一經(jīng)披露，能為咖啡廳吸引多少人氣呀。

    但孫大海是做金融的，他可不希望自己跟巴菲特、索羅斯那樣，打出自己的名號，一舉一動被人盯著。

    要真是那樣，他的投資成本就會增大許多，進(jìn)出場難度增大，容易被跟風(fēng)分薄利潤，甚至受到對手的阻擊。

    所以孫大海從開始就決定，不去當(dāng)歲月靜好的股東，而是躲在光環(huán)后面，悄無聲息地把錢掙到手。

    正所謂“悄悄地進(jìn)村，打槍的不要?！?/br>
    ……

    方穎的員工來了，他們在員工宿舍吃完早飯，跟著服務(wù)員們一起過來。至于咖啡廳的廚師、面點(diǎn)師，一個(gè)多小時(shí)前，就在咖啡廳里忙上了。

    人多好干活。大家兩人一組，幾趟就把開業(yè)花籃搬了出去，然后擺在咖啡廳正門的兩邊。

    竹編廠的技工對照著記錄本，將已經(jīng)寫好賀詞和恭賀人單位或姓名的飄帶，一組組地掛在花籃上。

    不到八點(diǎn)，花籃就已經(jīng)都擺好。服務(wù)員們按照昨天分配的任務(wù)，分頭去完成。

    門口已經(jīng)鋪上了一大塊紅地毯，一個(gè)大牌子立在一旁，上面寫著“歲月靜好咖啡廳衡山路店盛大開業(yè)”字樣。

    臨時(shí)借來的音響也擺放到位，音響師正在調(diào)試。

    孫大海則指揮幾個(gè)男服務(wù)員和保安，從別墅的廚房里，將加工成半成品的牛rou和雞腿，一桶桶地搬回咖啡廳廚房。

    八點(diǎn)半，準(zhǔn)備工作全部完成。這時(shí)警察已經(jīng)開始疏散交通，維持咖啡廳門口的秩序。這段人行道已經(jīng)被封閉，一會將在這里舉行開業(yè)儀式。

    臨時(shí)會場的兩邊，已經(jīng)有許多人聚集起來，等著觀看開業(yè)儀式。

    地毯兩旁，有兩個(gè)簽到處，身披綬帶的服務(wù)員，站在旁邊，恭候客人來臨。

    現(xiàn)在已經(jīng)開始有客人到了，禮儀員引導(dǎo)他們?nèi)ズ灥教幒灥?，并分發(fā)胸牌。路邊也有人指揮客人的車輛進(jìn)入店后面的停車場。

    九點(diǎn)剛過，從咖啡廳樓頂平臺上，幾乎同時(shí)垂下十多條紅色條幅，上面寫著各種慶祝開業(yè)的吉祥話。

    孫大?，F(xiàn)在沒有事了，他把胸牌揣進(jìn)兜里，和孫衛(wèi)紅曹月躲在人堆里看熱鬧

    九點(diǎn)十分，洪副市長準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。在他簽完到后，開業(yè)儀式即將開始。