孫大海陪她倆玩了一會，估摸著時間差不多了，便起身進了廚房。

    曹大廚正在做菜，煤氣灶上兩個火眼被占滿了。曹大廚手上正翻炒著土豆，另一個火上，燉的魚在大火收湯。煤氣灶旁邊，輔助做飯的煤爐，也在工作著。一大鍋湯，正在上面熬著。

    廚房中水汽蒸騰，濃香撲鼻。

    孫大海抽了抽鼻子，努力咽下了口中因嗅覺細胞受到刺激，而分泌出的過多的唾液。他先拿出碗，在里面打了一個雞蛋，加入兩勺面粉和水，灑進鹽、五香粉、胡椒粉，想了想，他又點上幾滴耗油，然后就用筷子使勁攪拌。最后，孫大海把腌制好的魚鱗放入盆中，倒入剛剛勾好的芡，使魚鱗均勻掛上薄芡。

    曹大廚正在收尾，鍋還沒有騰出來。孫大海就去洗了幾根香菜，切成段。他拿出裝魚皮的盆，先分出了一碗放在一旁，然后在盆里放入鹽、糖、花椒油、米醋、蠔油和香菜，攪拌均勻。

    曹大廚一邊刷鍋，一邊問孫大海：“你怎么想到做魚皮了？我以前吃過，但自己從來沒有做過?！?/br>
    “是這樣的，我們班有個同學(xué)，家里有親戚是赫哲族，他對我說過，赫哲族非常喜歡魚皮，小的魚皮吃，大的魚皮可以做魚皮衣。他的親戚答應(yīng)了，以后給他做件魚皮衣。今天的黑魚不小，所以我想到拿魚皮做菜?！睂O大海對這樣的問題是輕車熟路，隨手便送出一只背鍋俠，還是龍?zhí)准墑e的，連名字都不用編。

    “魚皮還能做衣服？”進來幫忙端菜的曹月問。

    “那是老手藝了，做好的魚皮衣，防水耐磨，還很漂亮?？上ё銎饋硖爆嵙耍F(xiàn)在野生大魚又少，所以許多人都不知道，再這樣下去，搞不好要失傳了?！辈艽髲N不無嘆息。

    “真想見見魚皮衣什么樣呀。”曹月惋惜地嘆了口氣，端著菜出去了。

    張國政和李建他們幾個也來幫忙。廚房一下子人滿為患。

    曹大廚趕緊攆人：“你們女孩去飯?zhí)檬帐白雷?，擺碗筷。小建你和小亮去我屋，還有你姑的屋，把煤爐上的蒸鍋送飯?zhí)萌?，小心別燙著。國政你在大海這盯著?！?/br>
    廚房門口有冒出兩個小腦袋，張玉潔拉著孫圓圓也來湊熱鬧。

    “讓一讓，讓一讓?！崩盍炼酥鵁釟怛v騰的蒸鍋，往廚房走，后面是同樣端著鍋的李建。

    張玉潔看了一下，連忙幫他們開打飯?zhí)玫拈T。等兩人進去后，張玉潔關(guān)上飯?zhí)玫拈T，拉著孫圓圓走到廚房門口，問：“曹爺爺，廚房這么大，干嘛還要在屋里做飯呀，屋里做了飯菜，味道好長時間都散不出去?！笨磥恚怯星猩眢w會的。

    曹大廚笑著說：“咱們今天主食吃米飯，這么多人吃，同時還要做菜，所以只能做水撈飯。我把米飯用大鍋煮到半熟，然后分成兩鍋，拿到房間里的爐子上蒸。這樣就不用占火了?！?/br>
    曹大廚邊說邊脫下圍裙，帶她們倆走回飯?zhí)谩?/br>
    孫大海不管他們，自己專心地忙著自己手里的活。

    孫大海點火做鍋，等鍋熱以后，倒油，開始炸魚鱗。

    裹著白色薄芡的魚鱗，被孫大海分批下到鍋里。出鍋時已經(jīng)變成金黃色，而且卷曲起來，很吸引人。

    張國政羨慕地說：“大海呀，你這么小就會做飯了，比我可強多了。”

    “我嘴饞，外加曹爺爺又是大廚師，自然就學(xué)會做飯了。國政哥，你喜歡什么呢？”

    “我……我也不知道?！睆垏悦５負狭藫项^：“我學(xué)習(xí)成績一般，自己也不是很愿意學(xué)。我想等初中畢業(yè)了，學(xué)點技術(shù)，找個活干。我早點工作，可以讓玉潔好好念書，如果她能考上大學(xué)就好了。”

    “等過完年以后，國政哥你每天早上早起一個小時，跟我一起鍛煉身體吧。不管你以后干什么，身體都是最重要的。我來教你打拳，我會太極拳，還會……長拳。”孫大海本想說軍體拳的，后來想到，軍體拳89年才被軍委列入訓(xùn)練大綱，他會的第三套軍體拳，出現(xiàn)得更晚。所以改稱為長拳。

    “好呀，那到時候我跟你學(xué)。”張國政心動了。

    對于張國政這樣的好朋友，孫大海無論如何，也是要努力改變他命運的。不過，現(xiàn)在不能急，要慢慢來。

    菜做好了，孫大海將炸好的魚鱗，與拌好的魚皮，每個菜都分裝成兩個盤了，和張國政一起端到了飯?zhí)谩?/br>
    飯?zhí)美锏膸讖堊雷?，被拼湊成一條長桌，長輩們坐在一端，小輩們坐在另一端。小月姑姑不算，她歷來是要扎在孩子堆里的。

    孫大海擺好盤，拉著張國政坐了下來。飯桌上所有的菜都分裝了兩份，在長桌兩頭各自擺放，這樣大家都吃著方便。

    今天的午飯，很是豐盛。水煮魚、大蒜燒黑魚、酸辣土豆絲，蒜薹炒rou，醋溜白菜、熗拌蘿卜皮，再加上孫大海做的涼拌魚皮和酥炸魚鱗，最后還有魚頭豆腐湯。

    色味俱佳的菜品擺在桌上，濃香四溢，大家的口水都要流出來了。姜秀萍簡單說了幾句，大家便齊刷刷地開始下筷子。

    孫大海幫張國政布菜，他多少還有點靦腆，不如他meimei放得開。張玉潔可是不管不顧，吃得那叫一個兇猛。其他人都是常來常往的親戚，吃飯時不會客氣。孫圓圓則被mama安排在身邊，照顧她吃飯。

    “大海，你這兩菜做得不錯?！辈艽髲N做出了權(quán)威鑒定。

    “好吃，而且有點粵菜的味道?！编嵶邮|也在夸獎他。

    “鄭奶奶，我這倆菜里，都加了一點點您最喜歡的蠔油。我覺得做魚、羊這樣腥氣比較大的菜時，加點蠔油，用蠔油自身的腥味，去中和rou里的腥味，這樣能去腥提鮮?！?/br>
    其他長輩也都點了頭。就連孫圓圓，也是吃得興高采烈。看來，涼拌魚皮的清爽，與酥炸魚鱗的酥脆，已經(jīng)征服了他們的味蕾。

    李家四人和張家兄妹，平時吃rou不多，所以就著米飯大口的吃魚，李建愛吃辣的，還從水煮魚盆中，撈出做菜碼的豆芽拌在米飯中。

    張玉潔左一口燒黑魚，右一口水煮魚，吃得那叫香甜。孫大海趕緊告訴她，水煮魚用的是草魚，里面刺多，小心別吃下去扎著。

    不一會，輪流再次添飯的他們，就快吃飽了。一個個的放慢了速度，開始品嘗別的菜肴。

    結(jié)果，孫大海做的兩道菜，rou眼可見的減少了。曹月甚至要求孫大海，每次她回家時，都要做這兩道菜。

    除了孫大海的兩道菜受到追捧，曹大廚做的黑魚頭豆腐湯，也不知不覺的被喝光了。就連飯量不太的兩個奶奶與孫圓圓，每人也都喝了好幾碗。孫圓圓的小肚子，被撐得鼓鼓的。

    飯桌上，除了開始被爭搶得很厲害的兩種魚，略微有一點剩余，其它的菜和湯，全部光盤了。

    今天的午餐。宣告圓滿結(jié)束。

    人多力量大，洗碗刷鍋，收拾飯?zhí)?，大家很快就做完了全部工作。休息了一會后，李翠鳳和孫衛(wèi)國，帶著李家兄妹，去百貨大樓購物。孫衛(wèi)國在和他們約好，春節(jié)去姥爺家繼續(xù)玩之后，送走了表哥表姐們。

    張玉潔還不想回家，就央求哥哥繼續(xù)陪她。張國政覺得在這玩得很久了，怕影響孫家人午休，有點猶豫。

    孫大海對張國政說：“國政哥，你會騎自行車嗎？”

    “會，我用我爸爸的車練了好多次了?！?/br>
    “那太好了。下午，我要出去辦點事，不遠，就在我們學(xué)校邊上。我家里有車，你騎車帶我去吧?！?/br>
    孫圓圓這時已經(jīng)睡眼朦朧了，奶奶叫曹月帶著孫圓圓和張玉潔，去她屋里睡午覺。然后讓孫大海和張國政在自己屋里休息。

    房間里暖暖的，吃飽喝足的兩人，躺在軟乎乎的床上，身上搭著被子，有一搭沒一搭地聊了幾句，就進入了夢鄉(xiāng)。