用鋼棍粗暴地?fù){好面皮了之后，陳浩開(kāi)始將剛買的金華火腿【上方】部位拿了出來(lái)。

    由于是腌制風(fēng)干的火腿rou，雖說(shuō)沒(méi)有放進(jìn)冰柜里冷藏，但是這金華火腿未處理前的堅(jiān)硬rou質(zhì)依舊是許多廚師感到頭疼的地方。

    不過(guò)，這火腿【上方】再堅(jiān)硬，能硬地過(guò)陳浩手里的240斤的機(jī)械車床上削出來(lái)的鋼棍?

    這不是開(kāi)玩笑嗎!

    “喝!”

    只見(jiàn)陳浩深吸了一口氣，先是把里頭的筒骨拿小刀給挖了出來(lái)，隨后將那根長(zhǎng)近2米的鋼棍從中間擰開(kāi)斷成兩截。

    他一左一右將鋼棍握在手，一個(gè)猛然敲擊，直接把放在桌案上的火腿rou給震飛到了半空之中!

    “哼哈!”

    陳浩見(jiàn)狀，悶哼了一聲，渾身上下的肌rou開(kāi)始一塊塊顫動(dòng)。握在他左右雙手的兩根鋼棍，則是隨著他上下擺動(dòng)的臂膀，開(kāi)始漫天飛舞了起來(lái)。

    好家伙!

    兩截鋼棍在空中劃開(kāi)的影子，就像是有無(wú)數(shù)臺(tái)絞rou機(jī)在同時(shí)運(yùn)作。

    即便是最最堅(jiān)硬的金華火腿，也要在這股鋼棍敲擊的力量下，被碾壓成最最細(xì)碎的rou糜!

    至于這“嘭嘭嘭”的鋼棍敲擊聲，更是在陳浩這間簡(jiǎn)陋的出租房?jī)?nèi)傳了開(kāi)來(lái)。

    “樓上的小伙子又在折騰什么東西?”

    “他今天沒(méi)出去擺攤嗎?”由于動(dòng)靜太大，即便是守著樓下小賣部的王大媽，也是一臉好奇地仰著脖子往陳浩的窗戶里張望。

    “呼!”

    等到陳浩收了鋼棍，那塊被砸地細(xì)碎的火腿【上方】，像是一團(tuán)柔軟的紅云一樣，從半空傾瀉到了桌案上。

    “這處理rou的方式，真是太粗暴了!”

    “不愧是被稱作大陸第一面點(diǎn)師鋼棍解師傅的技術(shù)!”陳浩抓了一把火腿rou糜，放在手里揉捏了一下。

    他發(fā)現(xiàn)，被鋼棍碾碎的這些火腿【上方】，比起被絞rou機(jī)里攪拌出來(lái)的碎rou都要來(lái)地均勻有致。

    “這……每一塊上面都帶著雪花狀的油花?”

    “不僅僅是粗暴地把火腿打成rou糜?”陳浩越是仔細(xì)端詳手里已經(jīng)成型的火腿rou，越是感到心驚。

    乍看之下的粗暴的動(dòng)作，居然能得到如此完美的燒麥餡料。也難怪漫畫(huà)中的陽(yáng)泉酒家老板及第師傅，會(huì)這樣評(píng)價(jià)解師傅道：“他對(duì)于rou的調(diào)理，完全了如指掌?！?/br>
    ……

    處理完火腿rou以后，陳浩并沒(méi)有閑著。

    由于【黃金比例燒麥】里的餡料是按照比例分成的四種，光有一個(gè)金華火腿是支撐不起一臺(tái)大戲的。

    于是乎，在系統(tǒng)的控制下，陳浩把鋼棍一方，拿著鍋碗瓢盆、菜刀啥的就開(kāi)始準(zhǔn)備起了其余做陪襯的餡料。

    先是120一塊一斤的澳洲進(jìn)口九節(jié)蝦，在陳浩又是剪刀、又是菜刀的齊上陣下，剝殼、去頭、去蝦腺，最后才被剁碎成寸斷的蝦仁。

    至于20元一斤的有機(jī)小青菜，則是被陳浩切碎成了跟蝦仁差不多大小的顆粒狀。

    最后輪到處理雞蛋的時(shí)候，被系統(tǒng)控制的身體，居然開(kāi)始熱鍋燒油，將新鮮的草雞蛋入鍋炒至半熟，這才把它給撈出來(lái)。

    “好復(fù)雜!”

    “好繁瑣的工序!”

    “比起【黃金蛋炒飯】要麻煩太多了!”在觀摩完四種餡料的復(fù)雜工藝后，陳浩心中忍不住地感慨道。

    因?yàn)椋凇吨腥A一番》的漫畫(huà)里，原本的比試時(shí)間為2小時(shí)。但是解師傅制作完50人份的燒麥，只花了一半的時(shí)間。

    在漫畫(huà)中，絕大部分制作餡料的鏡頭都是被略過(guò)去的，只有親身經(jīng)歷過(guò)，才能感受到大陸第一面點(diǎn)師的可怕。

    “只花了1小時(shí)就能做出50人份的燒麥?”

    “鋼棍解師傅的速度，真是太逆天了!”陳浩一邊回憶漫畫(huà)里的劇情，一邊感慨于解師傅的強(qiáng)大。

    至于接下來(lái)包燒麥的一幕，更是差點(diǎn)把陳浩的下巴都給驚掉!

    因?yàn)?，在他靈活的十指控制下，一個(gè)又一個(gè)精美的菱形花瓣?duì)顭湷霈F(xiàn)在了桌案上。至于燒麥中按照“8:5:5:5”等分的餡料，更像是四種精美的藝術(shù)品一樣，在陳浩的眼中交織出了夢(mèng)幻般的顏色。

    “咕咚!”

    陳浩吞咽了一下口水，忍著心中的想嘗一嘗的**，將包好的這些四色燒麥全都放進(jìn)了早上剛買的籠屜之中，開(kāi)始上鍋蒸煮。

    由于燒麥里頭包的火腿rou是腌制的熟成rou，早就在發(fā)酵的作用下變地熟透。其它的像雞蛋餡料則是提前炒制過(guò)的半熟狀態(tài)，剩下來(lái)的蝦仁和小青菜則是是些極易熟透的餡料。

    于是乎，陳浩這一籠燒麥的蒸煮時(shí)間，并不需要像傳統(tǒng)生rou餡的燒麥那樣需要蒸上個(gè)15分鐘。

    等用旺火蒸了10分鐘以后，陳浩就把煤氣灶的火給關(guān)了。

    只是他這一關(guān)，一股難以述說(shuō)的香味就透過(guò)籠屜那層竹條交織下的縫隙，一點(diǎn)點(diǎn)滲透了出來(lái)。不一會(huì)兒，就把陳浩的整個(gè)房間給占滿了。

    “好……好香!”

    “比【黃金蛋炒飯】都要香數(shù)倍!”

    聞著空氣中彌漫的燒麥香味，陳浩很快就意識(shí)到，自己長(zhǎng)久以來(lái)對(duì)于【黃金蛋炒飯】過(guò)于自信。

    要說(shuō)【黃金蛋炒飯】散發(fā)出的香味，能評(píng)上10分滿分的話，那陳浩眼前這籠剛出鍋的【黃金比例燒麥】絕對(duì)能打上12分!

    比滿分還要溢出來(lái)2分!

    “就是不知道，蒸熟后的【黃金比例燒麥】會(huì)是個(gè)什么樣子。”陳浩心中有些忐忑，身體在系統(tǒng)的控制下，居然不是拿手去掀開(kāi)籠屜的蓋子。

    而是跟漫畫(huà)中的解師傅一樣，抄起身旁2米長(zhǎng)的鋼棍，一把穿過(guò)籠屜蓋子頂部的把手，向上猛地一提，嘴里則是不受控制地大叫了一聲：“這就是最完美的燒麥吧!”

    就在陳浩拿鋼棍掀開(kāi)籠屜蓋子的剎那，一股外人無(wú)法看見(jiàn)的金色光芒，像是不知道多少瓦的鐳射光線一般，直接從籠屜里爆射了出來(lái)!

    “啊!”

    “好刺眼!”

    “我的眼睛!”

    陳浩怪叫了一聲，眼前從籠屜里溢出的金光，則是猛地又一波爆發(fā)，直接化成光柱從陳浩出租房的窗戶中直沖云霄。

    我了個(gè)親娘!

    燒麥也發(fā)光啦!

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    ps：說(shuō)好不熬夜的數(shù)據(jù)，又要開(kāi)始熬夜了，遲早有一天會(huì)猝死吧（害怕）？

    (本章完)